Si voleu tastar un deliciós burrito, no cal que aneu a una cafeteria, ja que podeu cuinar aquest plat mexicà a casa. Hem recopilat 20 receptes delicioses amb diferents farcits i salses!
1. Burrito de pollastre
Talleu el burrito en diagonal abans de servir-lo.
Necessitarà: 4 truites, 200 g de filet de pollastre bullit, 1 pebrot, 1 ceba, 1 tomàquet, 5 tiges de julivert, 2 grans d'all, 3 cullerades. oli vegetal, sal, pebre negre mòlt, salsa d’all.
Preparació: Piqueu el pollastre, el pebrot, el tomàquet, la ceba i el julivert. Fregiu-ho tot durant un parell de minuts en una paella, passeu els alls amb una premsa, salpebreu. Esteneu el farcit sobre les truites i feu rodolins. Serviu el burrito amb salsa d’alls.
2. Burrito amb vedella
Un autèntic burrito utilitza pastissos de blat de moro o de blat, però si no n’hi ha, fins i tot el pa de pita normal.
Necessitarà: 4 truites, 300 g de vedella, 200 g de mongetes en conserva, 1 pebrot, mitja beina de pebrot picant, 2 tomàquets, 2 grans d'all, 1 ceba dolça, 80 g de formatge dur, 30 g de coriandre, 3 cullerades . oli vegetal, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Piqueu la vedella i les verdures, esbandiu les mongetes, el formatge ratllat. Fregiu les cebes amb pebrots, afegiu-hi tomàquets, carn, pebrots picants i guisats durant 15 minuts. Combineu el farcit amb el coriandre, l'all picat i les cebes. Sal, pebre, poseu-hi truites, espolseu-les amb formatge i arrossegueu-les.
3. Burrito de pollastre amb salsa picant
Es poden utilitzar fulles d’enciam en lloc de col xinesa.
Necessitarà: 4 truites, 300 g de pit de pollastre, 2 tomàquets, 100 ml de suc de tomàquet, 1 pebrot, mitja llauna de blat de moro en conserva, 1 ceba dolça, mig pebrot, 2 fulles de col xinesa, 50 ml d’oli vegetal, sal , pebre negre mòlt.
Preparació: Talleu el pollastre a rodanxes i fregiu-lo fins que estigui daurat. Fregiu els tomàquets i els pebrots picats picats, afegiu-hi suc de tomàquet, els pebrots ben picats, sal i pebre. Combineu el farcit preparat amb ceba picada, col, blat de moro esbandit i carn. Col·loqueu-ho tot sobre les truites i emboliqueu-lo bé.
4. Burrito amb carn picada
La millor opció per fer burritos és el porc mòlt i la vedella.
Necessitarà: 4 truites, 300 g de carn picada, 2 cebes, 100 g de mongetes enllaunades, 100 g de formatge dur, 2 tomàquets, 3 grans d’all, mig raïm de julivert, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Fregiu la carn picada amb espècies i sal fins que estigui tendra. Afegiu-hi mongetes rentades, all picat, tomàquets, julivert, anelles de ceba i formatge ratllat. Esteneu el farcit sobre les truites i emboliqueu-ho.
5. Burrito amb alvocat i ous remenats
Burrito d'ous remenats casolans: llepa't els dits!
Necessitarà: 2 truites, 2 ous de gallina, 1 alvocat, 1 pebrot, 100 g de formatge dur, 3 tiges de ceba verda, 2 tomàquets, 50 ml d’oli vegetal, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Batre els ous amb sal i pebre. Afegiu-hi la ceba picada i el formatge ratllat. Aboqueu la barreja en una paella i fregiu-la, remenant de tant en tant. Barregeu els ous remenats preparats amb tomàquets picats, pebrots i alvocat. Esteneu el farcit sobre les truites i enrotlleu-ho bé.
Què cuinar amb carn de porc picada: 20 receptes ràpides i delicioses
6. Burrito amb pollastre i cogombres frescos
El millor és coure el burrito just abans de servir-lo.
Necessitarà: 4 truites, 2 cogombres frescos, 2 cebes dolces, 300 g de pit de pollastre bullit, 200 g de tomàquets, 1 alvocat, 3 grans d'all, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Piqueu el pollastre i les verdures. Barregeu-ho tot, sal, pebre, espremeu els alls a través d’una premsa. Esteneu el farcit sobre les truites i enrotlleu-ho bé. Daureu els burritos pels dos costats en una paella a la planxa.
7. Burrito amb vedella, mongetes i alvocat
Afegir la salsa de crema agra directament al burrito o servir per separat.
Necessitarà: 4 truites, 1 alvocat, 200 g de mongetes enllaunades, 200 g de vedella bullida, mig raïm de coriandre, flocs de pebrot vermell, 2 cullerades.salsa de tomàquet, 50 ml d’oli vegetal, falca de llimona, 2 grans d’all, sal, pebre negre mòlt, salsa de crema agra per servir.
Preparació: Talleu la vedella a daus i fregiu-la amb salsa de tomàquet, espècies i mongetes. Afegiu-hi flocs de pebrot vermell, sal, coriandre picat i alls. Salar, pebre i posar sobre les truites. Afegiu-hi les rodanxes d’alvocat regades amb suc de llimona i rodeu-les bé. Serviu el burrito amb salsa de crema agra.
8. Burrito amb pollastre, arròs i mongetes
Col·loqueu el farcit al mig de la truita i, a continuació, emboliqueu cada vora al seu torn.
Necessitarà: 4 truites, 1 tassa d’arròs bullit, 200 g de filet de pollastre bullit, 1 tomàquet, mitja llauna de mongetes en conserva, una llesca de llima, 3 cullerades. oli vegetal, 30 g de julivert, sal, pebre mòlt.
Preparació: Piqueu el tomàquet, el pollastre i el julivert, esbandiu les mongetes. Barregeu-ho tot amb camps d’arròs, sal, pebre i suc de llima. Esteneu el farcit sobre les truites i emboliqueu-ho bé.
9. Burrito amb pollastre, bolets i ceba dolça
Podeu utilitzar qualsevol bolet.
Necessitarà: 4 truites, 200 g de pollastre bullit, 200 g de bolets, 2 tomàquets, 2 cebes dolces, 50 g de mantega, pebre mòlt, sal, 1 pebrot dolç.
Preparació: Piqueu els bolets i fregiu-los amb mantega fins que estiguin tendres. Piqueu la carn, els tomàquets i les cebes. Barregeu-ho tot, sal, pebre i poseu-hi les truites. Rodeu bé i feu els burritos a la planxa.
10. Burrito de carn i pastanaga a l’estil coreà
Segons la nitidesa de la pastanaga coreana, el gust del burrito també canvia.
Necessitarà: 2 truites, 150 g de pastanagues coreanes, 200 g de carn bullida, 100 g de blat de moro en conserva, 100 g de mongetes en conserva, 1 ceba dolça, 3 grans d’all, mig ram d’herbes, sal, pebre negre mòlt.
Preparació: Piqueu la carn, les cebes i les herbes. Barregeu-ho tot, sal, pebre i espremeu els alls mitjançant una premsa. Barregeu mongetes i blat de moro amb pastanagues. Esteneu el farcit sobre les truites i emboliqueu-ho bé.
Què cuinar de carn picada i patates: 15 de les receptes més delicioses
11. Burrito amb carn picada i patates
Intenteu no assecar massa el burrito a la paella.
Necessitarà: 4 truites, 300 g de patates, 300 g de carn picada, 3 grans d’all, 2 tomàquets, 2 cebes dolces, 2 ous, sal, pebre negre mòlt, 100 ml d’oli vegetal.
Preparació: Tallar les patates a daus, batre els ous amb sal i pebre. Fregiu-ho durant 10 minuts, afegiu-hi la carn picada i continueu a foc lent fins que estigui tendre. Combineu el farcit amb tomàquets, alls i cebes ben picats. Salar, pebre, posar-hi truites i embolicar-les.
12. Burrito amb pollastre, pebrots i ceba en vinagre
Si no hi ha llimona, utilitzeu vinagre de poma.
Necessitarà: 2 truites, 2 pebrots, 200 g de filet de pollastre, 2 grans d'all, 1 ceba, tasca de llimona, una mica de sucre, sal, pebre negre mòlt, salsa de salsa.
Preparació: Talleu la ceba a anelles i marleu-la amb suc de llimona i sucre durant 10 minuts. Piqueu el pebrot, el pollastre, trossegeu els alls. Barregeu-ho tot amb cebes, sal i pebre i poseu-hi un burrito. Estireu bé la truita i serviu-la amb salsa de salsa.
13. Burrito amb arròs i verdures
Una versió vegetariana del burrito mexicà.
Necessitarà: 4 truites, 1 got d’arròs cuit, 2 pebrots dolços, mitja llauna de conserves de fesols, meitat julivert, 2 tomàquets, 2 cebes dolces, 50 g de mantega, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Talleu les verdures, barregeu-les amb les mongetes rentades i poseu-les en una paella amb mantega escalfada. Fregiu el farcit durant 3 minuts, salpebreu-ho, poseu-hi truites i rodeu-lo bé.
14. Burrito amb gall dindi i verdures
Podeu servir la vostra salsa preferida amb el burrito: salsa, alls, crema agra, xili o qualsevol altre al vostre gust.
Necessitarà: 2 truites, 200 g de gall d’indi bullit, mig raïm de coriandre, una branca de tomàquet cherry, 100 g de formatge dur, 1 ceba, 1 cogombre fresc, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Piqueu el gall dindi, el coriandre, el tomàquet, la ceba i el cogombre. Poseu-ho tot sobre truites, sal i pebre. Afegiu-hi formatge ratllat i enrotlleu-lo bé.
15. Burrito amb pernil i pinya
Embolicar el burrito amb paper d'alumini el mantindrà calent durant més temps.
Necessitarà: 2 truites, 200 g de pernil, 1 pit de pollastre, 100 g de mozzarella, 1 pebrot, flocs de pebrot vermell, 3 cullerades. oli vegetal, 50 ml de salsa de tomàquet, 100 g de pinya en conserva, sal.
Preparació: Talleu el pollastre i fregiu-lo amb salsa de tomàquet fins que estigui tendre. Col·loqueu el pollastre, les pinyes picades, el pernil, els pebrots i la mozzarella a sobre de les truites. Salar, pebre i rodar amb força.
Què cuinar amb vedella: 20 receptes ràpides i delicioses
16. Burrito amb pollastre, alvocat i coriandre
Si no us agrada el coriandre, simplement substituïu-lo per julivert.
Necessitarà: 4 truites, 300 g de filet de pollastre bullit, 1 alvocat, mig raïm de coriandre, 100 g de crema de formatge, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Piqueu el filet, el formatge i el coriandre. Piqueu l’alvocat i regueu-lo amb suc de llimona. Col·loqueu la carn, el formatge, l'alvocat i el coriandre a sobre de les truites. Rodeu bé i fregiu els burritos per les dues cares en una paella a la planxa.
17. Burrito amb pollastre, ous remenats i arròs
Els burritos són molt còmodes i ràpids per fregir a la graella elèctrica.
Necessitarà: 4 truites, 4 ous, 300 g de filet de pollastre, 2 cebes, 2 tomàquets, un got d’arròs bullit, 100 g de formatge dur, 50 g de mantega, sal, pebre negre mòlt.
Preparació: Batre els ous amb sal, pebre i abocar-los en una paella. Piqueu carn, ceba i tomàquet, formatge ratllat. Barregeu-ho tot, afegiu-hi arròs, sal i pebre. Esteneu el farcit sobre les truites i feu rodolins.
18. Burrito de gambes
Fregiu les gambes durant 2 minuts per cada costat.
Necessitarà: 4 truites, 12 gambes pelades, mig got d’arròs bullit, 3 grans d’all, 50 g de mantega, 2 cebes, mig raïm de coriandre, 100 g de formatge dur, 1 pebrot dolç, 2 tomàquets, sal, pebre mòlt.
Preparació: Fregiu les gambes amb mantega amb all picat. Piqueu ceba, coriandre, tomàquets i pebrots, formatge ratllat. Barregeu-ho tot, sal, pebre, poseu-hi truites i feu rodolins.
19. Burrito amb vedella, arròs i prunes prunes
Remull les prunes seces amb aigua bullent durant 10 minuts.
Necessitarà: 4 truites, un got d’arròs cuit, 300 g de vedella bullida, 4 cullerades. salsa de tomàquet calent, 8 unitats de prunes seces, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Fregiu la vedella picada i barregeu-la amb la salsa. Afegiu-hi l’arròs, la sal, el pebre i les prunes prunes ben picades. Esteneu el farcit sobre la truita i feu rodar el burrito.
20. Burrito mexicà clàssic
Podeu substituir les mongetes enllaunades per patates al forn.
Necessitarà: 4 truites, 3 cullerades salsa, 2 cebes, 300 g de vedella, 2 tomàquets, 2 pebrots, 3 grans d'all, 2 cullerades. nata, 200 g de mongetes en conserva, 3 cullerades. oli vegetal, sal i pebre mòlt.
Preparació: Piqueu la ceba, la vedella i fregiu-la fins que quedi tendra. Afegiu-hi nata, sal i pebre mòlt. Picar tomàquets, pebrots i alls. Barregeu-ho tot amb mongetes i poseu-hi truites. Afegiu-hi salsa de salsa i rodeu-lo bé.