Вкусната и здравословна орлови нокти често е незаслужено забравена и всъщност тя е не само добра през сезона, но и идеална за прибиране на реколтата през зимата. Хванете цели 20 рецепти за компоти, консерви, конфитюри и мармалади!
1. Настърган орлови нокти със захар
Най -простата и бърза, но много вкусна подготовка.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 1 кг захар.
Подготовка: Смелете орлови нокти през сито, добавете захар и оставете за половин час, като разбърквате от време на време. Замразете детайла или го навийте в стерилизирани буркани.
2. Компот от орлови нокти за зимата
Основна рецепта, към която можете да добавите всякакви плодове, плодове и подправки.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 500 г захар, 1,5 литра вода.
Подготовка: Изсипете захар с вода, оставете да заври и сварете сиропа за 10 минути. Към него добавете орлови нокти и сварете още малко, след което веднага изсипете компота в бурканите.
3. Сладко от орлови нокти
Ярък и необичаен вкус в стандартна петминутна рецепта.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 1 кг захар, 120 мл вода.
Подготовка: Добавете захар към орлови нокти и сварете, докато се разтвори. Изсипете малко вода, оставете да заври и варете сладкото за 5 минути. Охладете го напълно, кипете отново за 5 минути и след това отново по същия начин. В края разточете сладкото в буркани.
4. Орлови нокти без готвене за зимата
Запазват се всички полезни вещества от орлови нокти, които могат да бъдат загубени при топлинна обработка.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 1,5 кг захар, 1 ч.л. лимонена киселина.
Подготовка: Смелете орлови нокти в блендер, добавете захар и поставете в хладилник за една нощ. Разбъркайте сместа добре сутрин, добавете лимонена киселина и навийте в буркани.
5. Орлови нокти без захар за зимата
Със сигурност ще се хареса на тези, които следват фигурата!
Ще имаш нужда: 1,5 кг орлови нокти.
Подготовка: Измийте и сортирайте орлови нокти, след което го поставете в буркани. Поставете ги в широк съд с вода върху тънка кърпа и оставете да къкри на водна баня на слаб огън, докато плодовете се утаят. Напълнете кутиите до върха и навийте.
20 лесни рецепти за конфитюр от орлови нокти
6. Сладко от орлови нокти
Дебел, сочен, така идеален за чай и печени изделия.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 1 кг захар, 20 г желираща захар.
Подготовка: Смесете орлови нокти с желираща захар и няколко супени лъжици обикновена захар. Оставете за половин час и варете няколко минути на тих огън. Добавете останалата захар към сладкото, оставете да заври, варете още 5 минути и навийте на руло.
7. Компот от орлови нокти и ягоди
Ягодите добавят интересни вкусове и аромати.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 500 г ягоди, 3 литра вода, 0,5 кг захар, щипка лимонена киселина.
Подготовка: Разделете пресните орлови нокти и ягодите в бурканите. Изсипете захар с вода, сварете сиропа за 10 минути и добавете лимонена киселина в края. Изсипете този сироп върху зрънцето и завъртете бурканите.
8. Компот от орлови нокти и ябълки за зимата
Ябълките сгъстяват компота и балансират суровия вкус на орлови нокти.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 1 кг ябълки, 4 литра вода, 1,5 кг захар.
Подготовка: Нарежете ябълките на филийки и ги поставете с орлови нокти веднага в бурканите. Сварете гъст сироп от захар и вода и изсипете отгоре, след което го навийте веднага.
9. Компот от орлови нокти и ревен
Доста кисел, но много освежаващ.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 500 г ревен, 3 литра вода, 800 г захар.
Подготовка: Нарежете ревен на малки кубчета, изплакнете и подредете орлови нокти. Доведете водата и захарния сироп до кипене, сложете в него плодовете и ревен, варете 5 минути и изсипете в буркани.
10. Компот от орлови нокти с лимон за зимата
Можете също да добавите портокал с лимон.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 2 лимона, мента, 3 литра вода, 700 г захар.
Подготовка: Сортирайте орлови нокти и ги сложете в буркани. Доведете водата и захарния сироп до кипене, добавете към него резенчета лимон и листа от мента и кипете 5 минути. Изсипете сиропа върху зрънцето и навийте на руло.
20 прости заготовки от ягоди за зимата
11. Сладко от орлови нокти с мента
Ментата перфектно допълва почти всяко сладко от горски плодове.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 1,5 кг захар, 1 чаша вода, 0,5 връзки мента.
Подготовка: Изсипете орлови нокти с вода, добавете захар и оставете да къкри на тих огън, докато зрънцето се свари напълно. Добавете нарязаните листа от мента няколко минути преди края и след това поставете сладкото в бурканите.
12. Сладко от орлови нокти
Сладкото винаги е много гъсто, концентрирано и с приятна консистенция.
Ще имаш нужда: 500 г орлови нокти, 350 г захар, 10 г желатин, 70 мл вода.
Подготовка: Потопете орлови нокти равномерно в захарта и оставете за една нощ. Сварете зрънцето на слаб огън за 10 минути и през това време разредете желатина. Изсипете желатина в заготовката, разбъркайте и гответе до желаната консистенция. Разточете сладкото в буркани.
13. Сладко от орлови нокти с банан
Бананите са много оригинално допълнение към сладкото от кисели плодове.
Ще имаш нужда: 300 г орлови нокти, 300 г ревен, 300 г захар, 2 банана.
Подготовка: Добавете захар към натрошения ревен, оставете за една нощ и след това кипете 10 минути. Към него добавете орлови нокти и ситно нарязан банан, варете още 10 минути и навийте на руло.
14. Сладко от орлови нокти с портокал
Докато готвите, ще бъде много полезно да хвърлите пръчка канела в сладкото.
Ще имаш нужда: 500 г орлови нокти, 1 портокал, 1,5 чаши захар, 1 чаша вода.
Подготовка: Оставете сиропа захар-вода да заври, добавете орлови нокти, нарязана портокалова каша и кора. Оставете сместа да заври, ври 5 минути и оставете да се охлади. Сварете и охладете още три пъти, а след последното кипене веднага навийте на руло.
15. Орлови нокти с мед за зимата
Понякога такива заготовки се наричат още ягодов мед.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 1 кг мед.
Подготовка: Смелете орлови нокти с пасатор или по -добре, смилайте ги през сито. Добавете леко затоплен мед, разбъркайте и сварете сместа за 5 минути, след което сложете в буркани.
20 отлични заготовки от тиквички за зимата
16. Сладко от орлови нокти с череши за зимата
Добавете шепа цариградско грозде или малини за разнообразие.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 1 кг череши, 1,6 кг захар.
Подготовка: Добавете захар към орлови нокти и череши, оставете да заври и свалете от котлона. След час отново кипете, варете 7 минути и оставете да се охлади напълно. Сварете конфитюра отново за 7-10 минути и след това го навийте на руло.
17. Сок от орлови нокти за зимата
Да, сокът също може да бъде перфектно навит в буркани!
Ще имаш нужда: 2 кг орлови нокти.
Подготовка: Потопете измития орлови нокти за 3-4 минути във вряща вода в гевгир. Веднага го залейте със студена вода и след това изцедете сока по всеки удобен начин. Навийте го в буркани и го охладете.
18. Орлови нокти с боровинки за зимата
Смесеното или така нареченото смесено сладко винаги е интересно.
Ще имаш нужда: 500 г орлови нокти, 500 г боровинки, 800 г захар.
Подготовка: Разбъркайте орлови нокти и боровинки, добавете захар и оставете за един час. Оставете сладкото да заври, ври 10 минути и веднага изсипете в бурканите.
19. Сладко от орлови нокти с фруктоза
Това е рецепта за приготвяне на орлови нокти за тези, които не могат да ядат бяла захар, но искат нещо сладко.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 50 г фруктоза, 2 чаши вода.
Подготовка: Изсипете фруктозата с вода и направете обикновен сироп от нея. Потопете орлови нокти в него и го сварете за 7 минути на умерен огън, след което го навийте на руло.
20. Сухо сладко от орлови нокти
Интересен начин за приготвяне на орлови нокти за зимата е нещо като захаросани плодове.
Ще имаш нужда: 1 кг орлови нокти, 2 чаши захар, 4 чаши вода, пудра захар.
Подготовка: Сварете сиропа от вода и захар и сварете орлови нокти в него за 5-7 минути. Оставете да се отцеди, оваляйте в пудра захар и изсушете във фурната на 50 градуса. Оставете орлови нокти на чист въздух за няколко часа и го поставете в буркани.