Не е нужно да стоите на печката с часове, за да се насладите на ароматни сладкиши. Просто направете желиран пай с кефир. Тестото се оказва меко и вкусно и можете да добавите всякакъв пълнеж. Ето 15 от най -добрите рецепти!
1. Прост желиран кефирен пай
Удобно е да се приготви такъв желеобразен пай в разделена форма.
Ще имаш нужда: 1 чаша топъл кефир, 220 г брашно, 2 яйца, 1 ч.ч. бакпулвер, половин връзка магданоз, 2 сварени яйца, 3 стръка зелен лук, 1 ч.ч. растително масло, сол, щипка захар, 2 с.л. сусам.
Подготовка: Смесете кефира, разбитите яйца, захарта и солта. Добавете брашното, бакпулвера и разбъркайте. Добавете нарязани варени яйца, магданоз и лук. Изсипете тестото в намаслена форма, поръсете със сусам и поставете в предварително загрята фурна за 30 минути.
2. Желената пита с яйце и зелен лук на кефир
Тестото трябва да е малко по -дебело, отколкото за палачинките.
Ще имаш нужда: 200 мл кефир, 2 яйца, 1 чаша брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, 2 сварени яйца, 3 стръка зелен лук, 10 г масло, сол, щипка захар, смлян черен пипер.
Подготовка: Загрейте кефира, смесете с яйца, сол, захар, брашно и бакпулвер. Нарежете варени яйца и лук, сол и черен пипер.
Изсипете половината от тестото в намазнена тава, намажете с пълнежа и отгоре с останалото тесто. Изпратете желирания пай в предварително загрятата фурна за половин час.
3. Желиран пай от пиле и гъби
Филето е най -добре да се нарязва на малки кубчета.
Ще имаш нужда: 1 чаша кефир, 2 яйца, 250 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, щипка захар, сол, смлян пипер, 70 г масло, 200 г пилешко филе, 200 г гъби, 1 глава лук.
Подготовка: Комбинирайте топлия кефир, разбитите яйца, солта, захарта, брашното и бакпулвера. Запържете нарязания лук до златисто кафяво, добавете нарязаните гъби, пилешкото месо и продължете да пържите до омекване, сол и черен пипер. Смесете тестото и пълнежа, изсипете в намаслена тава, изравнете и сложете във фурната за 30 минути.
4. Желиран кефирен пай със сода
Малко сода бикарбонат изобщо няма да развали вкуса на желирания ви пай.
Ще имаш нужда: 250 мл кефир, 300 г брашно, 0,5 ч.ч. сода, 2 яйца, 200 г кайма, 1 глава лук, смлян черен пипер, сол, 2 с.л. растително масло.
Подготовка: Загрейте кефира, добавете сода и разбъркайте. Добавете разбитите яйца, солта и брашното. Запържете нарязания лук с кайма до готовност, сол и черен пипер. Изсипете част от тестото в подготвената форма, разстелете пълнежния слой и покрийте с останалото тесто. Печете 30 минути на 180 градуса.
20 от най -вкусните желирани пайове
5. Пай с кисело сирене
Използвайте осолено сирене с високо съдържание на мазнини.
Ще имаш нужда: 200 мл кефир, 2 яйца, 250 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, щипка захар, сол, 80 г твърдо сирене, 3 стръка магданоз, 1 ч.ч. растително масло.
Подготовка: Комбинирайте топъл кефир, разбитите яйца, брашното, солта, захарта и бакпулвера. Изсипете половината от тестото в намазнена тава, разстелете слой настърган кашкавал и покрийте с останалото тесто. Изпратете желирания пай в предварително загрятата фурна за половин час. Поръсете със ситно нарязани билки преди сервиране.
6. Зелен пай с желе
За да предотвратите изгарянето на желираната пита, покрийте я с фолио.
Ще имаш нужда: 1 чаша кефир, 250 г брашно, 2 яйца, щипка бакпулвер, 200 г бяло зеле, 30 мл растително масло, сол и смлян пипер.
Подготовка: Разбийте яйцата със сол, добавете топъл кефир, брашно и бакпулвер. Зелето се нарязва на тънки ивици и се запържва до омекване, сол и черен пипер.
Изсипете половината от тестото в намазнена тава, разстелете пълнежа и отгоре изсипете останалото тесто. Загладете и поставете във фурната за 30 минути.
7. Желеобразен кефирен пай без яйца
Можете да направите вкусна желирана баница, дори ако вкъщи ви свършат яйцата!
Ще имаш нужда: 200 мл топъл кефир, 250 г брашно, 0,5 ч.ч.сода, 100 г твърдо сирене, 3 стръка зелен лук, 0,5 ч.ч. сол, 0,5 ч.ч. захар, смлян черен пипер, масло за омазняване на формата.
Подготовка: Смесете кефир, сода, брашно, сол и захар. Настържете сиренето, нарязайте лука на ситно.
Изсипете част от тестото в намазнена тава, сложете сирене и лук, сол и черен пипер и покрийте с останалото тесто. Печете пая за 30 минути на 180 градуса
8. Желеобразен кефирен пай със заквасена сметана
Вкусен и бърз желиран пай, направен от прости продукти.
Ще имаш нужда: 200 мл кефир, 1 супена лъжица. заквасена сметана, 300 г брашно, 2 яйца, 1 ч.ч. бакпулвер, 200 г картофено пюре, 2 глави лук, смлян черен пипер, сол, 2 с.л. растително масло.
Подготовка: Разбийте яйцата със сол и заквасена сметана, добавете топъл кефир, брашно и бакпулвер. Запържете нарязания лук до златисто кафяво, добавете картофено пюре, загрейте за 3 минути, сол и черен пипер.
Изсипете половината от тестото в намазнена тава, разстелете пълнежа и добавете останалото тесто отгоре. Печете на 180 градуса за половин час.
20 рецепти за сладко за пай, които ще ви обичат
9. Баница с риба с желе
Всяка консервирана риба в масло ще е подходяща.
Ще имаш нужда: 200 мл кефир, 1 чаша брашно, 2 яйца, 1 ч.ч. бакпулвер, половин връзка копър, 1 консерва рибна консерва в олио, сол, растително масло за омазняване на формата.
Подготовка: Комбинирайте топлия кефир, разбитите яйца, солта, брашното и бакпулвера. Извадете консервите от буркана, намачкайте с вилица и смесете с нарязан копър.
Изсипете част от тестото в намаслена тава, разстелете пълнежа, напълнете с останалото тесто и го изпратете в предварително загрятата фурна за половин час.
10. Прост желиран пай с кефир и майонеза
Пълнежът може да бъде различен: месо, картофи, сирене или билки.
Ще имаш нужда: 300 г брашно, 2 яйца, 1 чаша кефир, 2 с.л. майонеза, 1 ч.л. бакпулвер, 2 сварени яйца, половин връзка копър, 3 стръка зелен лук, 10 г масло, сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Разбийте яйцата със сол, майонеза, добавете кефир, брашно и бакпулвер. Нарежете варени яйца, копър и зелен лук, разбъркайте, сол и черен пипер.
Изсипете половината от тестото в намазнена тава, разпределете равномерно пълнежа и покрийте с останалото тесто. Изпратете желирания пай в предварително загрятата фурна за половин час.
11. Изсипване на пай в тиган
Използвайте тежък незалепващ тиган.
Ще имаш нужда: 200 мл кефир, 250 г брашно, 2 яйца, щипка сода, 0,5 ч.ч. захар, 300 г гъби, 2 глави лук, смлян черен пипер, сол, 2 с.л. растително масло.
Подготовка: Загрейте кефира, добавете сода, яйца, разбити със сол, захар и брашно. Нарежете лука, гъбите и запържете до омекване, сол и черен пипер. Смесете тестото и пълнежа. Изсипете сместа в предварително загрят тиган с масло, покрийте и варете 15 минути на умерен огън. Обърнете внимателно на другата страна и продължете да готвите още 10 минути.
12. Желиран пай от ягодоплодни
Не забравяйте да нарежете големи плодове.
Ще имаш нужда: 1 чаша топъл кефир, 2 яйца, 250 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, половин чаша малини, половин чаша боровинки, 1 с.л. пудра захар, 30 г масло, щипка сол, ванилин на върха на ножа, 2 с.л. Сахара.
Подготовка: Комбинирайте топъл кефир, разбити яйца, сол, захар, бакпулвер, брашно, ванилин и разтопено масло. Изплакнете и подсушете плодовете. Изсипете половината от тестото в намазнена тава, разстелете слой плодове и покрийте с останалото тесто. Печете желираната пита за 30 минути на 180 градуса. Поръсете с пудра захар и украсете с горски плодове преди сервиране.
Осетински пайове: 10 най -вкусни рецепти (стъпка по стъпка)
13. Мързелив пай с извара
Изварата може да се накълца в блендер, но с помощта на сито се оказва по -въздушно.
Ще имаш нужда: 1 чаша кефир, 220 г брашно, 2 яйца, 1 ч.ч. бакпулвер, 250 г извара, ванилин на върха на ножа, 10 г масло, щипка сол, 2 с.л. Сахара.
Подготовка: Комбинирайте топъл кефир, брашно, бакпулвер, разбити яйца, захар, сол и ванилин. Изсипете изварата, настъргана през сито и разбъркайте добре. Изсипете тестото в намаслена форма и сложете във фурната за половин час.
четиринадесет.Яйчен пай с желе на кефир
Направете този вкусен желиран пай за закуска през уикенда!
Ще имаш нужда: 250 мл кефир, 3 яйца, 350 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, 200 г ябълки, щипка канела, щипка сол, 2 с.л. захар, масло за омазняване на формата.
Подготовка: Разбийте яйцата със захар и сол, добавете топъл кефир, брашно и бакпулвер. Нарежете ябълките на малки парченца, добавете захар, канела и разбъркайте. Смесете половината от ябълките с тестото и изсипете в намазнена тава, отгоре равномерно разпределете останалите ябълки. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 35-40 минути.
15. Желиран пай "Changeling"
Извадете тортата от формата само след като напълно се охлади.
Ще имаш нужда: 200 мл кефир, 2 яйца, 220 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, ванилин на върха на ножа, 2 круши, щипка сол, 40 г захар, 10 г масло.
Подготовка: Загрейте кефира, добавете бакпулвера, разбитите яйца, солта, захарта, ванилина и брашното. Нарежете крушите на филийки.
Намажете тигана с масло, разстелете плодовете и покрийте с тестото. Печете пая за 30 минути на 180 градуса. Извадете го и го обърнете.