Е, кой би отказал лъжица сладко от касис за чай, сладкиши или извара през зимата? Той също така прави невероятен пълнеж за пайове и топинг за десерти. И за да работи със сигурност, ние сме събрали 20 доказани рецепти за вас!
1. Сладко от касис със захар
Най -лесната рецепта, която никога няма да се провали.
Ще имаш нужда: 1 кг касис, 800 г захар, 200 мл вода.
Подготовка: Изсипете касиса с вода, оставете да заври и свалете от котлона. Добавете захар, оставете за няколко часа и след това кипете още 15 минути. Оставете да подейства още няколко часа, кипете отново за 15 минути и навийте на руло.
2. Сладко с касис и мед
Препоръчваме да съхранявате конфитюра на хладно и тъмно място.
Ще имаш нужда: 1,5 кг касис, 1,5 кг мед.
Подготовка: Добавете мед към касиса и накълцайте всичко до гладкост. Оставете сладко от мед за 8-12 часа, като разбърквате от време на време, и разточете в буркани.
3. Сладко от касис с цели плодове
Петминутната рецепта е бърза, ясна и удобна!
Ще имаш нужда: 1,3 кг касис, 1 кг захар, 1 чаша вода.
Подготовка: Изпарените касис попарете с вряла вода, за да не се спукат по време на готвене. Сварете сироп от вода и захар, сложете в него зрънце, оставете да заври и го изключете. Оставете детайла за 2 часа, заври отново, ври 5 минути и навийте на руло.
4. Сладко от настъргано касис
Можете да разточите това сладко в буркани или да го замразите във форми.
Ще имаш нужда: 1 кг касис, 1 кг захар.
Подготовка: Добавете половината захар към касиса и накълцайте с трошачка или блендер. Добавете останалата захар, разбъркайте старателно и оставете да ври една нощ. Навийте на кутии.
5. Сладко с касис и желатин
За аромат препоръчваме да добавите няколко звездички анасон към сладкото.
Ще имаш нужда: 1 кг касис, 1 кг захар, 25 г желатин.
Подготовка: Добавете захар към касиса, оставете за 2 часа, оставете да заври и кипете за около 20 минути, като отстраните пяната. Разтворете желатина във вода според инструкциите, добавете го към готовото и леко охладено сладко, разбъркайте и наредете в буркани.
Домашно вино от касис: 3 лесни рецепти
6. Сладко от касис с лимон и портокал
И без термична обработка - което е двойно приятно през горещото лято.
Ще имаш нужда: 1 кг касис, 2 портокала, 1 лимон, 2 кг захар.
Подготовка: Касис, портокали и лимон с кората прекарайте през месомелачка. Добавете захар, разбъркайте старателно и веднага навийте в стерилизирани буркани.
7. Сладко от касис без захар
Чист аромат на касис - без добавки!
Ще имаш нужда: 1 кг касис.
Подготовка: Подредете касиса в бурканите, поставете ги върху кърпа в голяма тенджера и изтеглете във вода, така че да стигне почти до върха на бурканите. Сварете плодовете на такава водна баня, докато се утаят и покриете.
8. Сладко от касис и касис
Ярък богат вкус и същия цвят!
Ще имаш нужда: 1,5 кг касис, 700 г червено френско грозде, 1,5 кг захар.
Подготовка: Поставете касиса в тенджера и оставете да заври. Добавете захар, разбъркайте и варете сладкото за 15-20 минути, като премахнете пяната. Изсипете го веднага в бурканите.
9. Сладко с касис и мента
Ментата винаги дава свежи нотки на сладко от горски плодове.
Ще имаш нужда: 600 г касис, 300 г захар, 0,5 връзка мента.
Подготовка: Покрийте касиса със захар, разклатете, разстелете отгоре листата мента и оставете за една нощ. Оставете сладкото да заври, кипете 30 минути на слаб огън и навийте на руло.
10. Сладко от касис с банан
Неочаквана комбинация, нали? Гарантираме, че нито възрастен, нито дете няма да го откажат!
Ще имаш нужда: 800 г касис, 2 банана, 500 г захар.
Подготовка: Нарязваме на едро бананите, добавяме към касиса, добавяме захар и нарязваме всичко с потопяем пасатор.Сварете сладкото на среден огън за около 15 минути и навийте на руло.
20 лесни рецепти за конфитюр от орлови нокти
11. Сладко от касис с пектин
Пектинът е добър и универсален естествен сгъстител за вашите детайли.
Ще имаш нужда: 1 кг касис, 1 кг захар, 1 торба пектин.
Подготовка: Нарежете касиса със захар по всеки удобен начин, оставете да заври и се вари 5 минути. Добавете пектин, варете още 10 минути и изсипете гъстото сладко в бурканите.
12. Сладко с касис и малини
Нащрек на имунитета на цялото семейство!
Ще имаш нужда: 1 кг касис, 1 кг малини, 1 кг захар.
Подготовка: Внимателно смесете малини и касис, добавете захар и оставете за един час. Оставете сладкото да заври, ври 5 минути, оставете да се охлади малко, заври го отново и навийте на руло.
13. Сладко от касис и ягоди
Киселината на касиса е в хармония със сладостта на ягодата.
Ще имаш нужда: 1 кг касис, 1 кг ягоди, 1,5 кг захар.
Подготовка: Нарежете ягодите на едро, сложете и двете плодове в тенджера, добавете захар и оставете за 3 часа. Сварете сладкото на среден огън за около половин час или до желаната дебелина и наредете в стерилизирани буркани.
14. Сладко от касис и цариградско грозде
Дебел, ароматен и много здравословен конфитюр!
Ще имаш нужда: 1 кг касис, 500 г цариградско грозде, 1,5 кг захар, 1 портокал.
Подготовка: Смелете плодовете и портокалите в блендер или с месомелачка. Добавете захар, разбъркайте добре, оставете да заври и варете 10 минути на тих огън, след което навийте на руло.
15. Сладко от касис и череша
Поради високото съдържание на пектин в двете плодове, конфитюрът е гъст дори без добавки.
Ще имаш нужда: 500 г касис, 500 г череши, 600 г захар.
Подготовка: Извадете костилките от черешите, смесете с половината захар и оставете за час. Смесете касиса с останалата захар, разбийте с пасатор и кипете 15 минути след като заври на тих огън. Добавете черешите и гответе заедно още 8 минути, след което навийте на руло.
20 рецепти за малиново сладко с деликатен вкус и аромат
16. Сладко от касис и ирги
Можете да добавите още малко бяло френско грозде.
Ще имаш нужда: 1 кг касис, 500 г захар, 500 г сирги.
Подготовка: Смесете касис и ирга, добавете захар, разклатете и оставете за половин час. Оставете сладкото да заври, ври 5 минути и свалете от котлона. След 15 минути отново заври, заври отново и сложи в буркани.
17. Сладко с касис и ябълки
Съветваме ви да вземете ябълки от сладки сортове.
Ще имаш нужда: 1 кг касис, 300 г ябълки, 800 г захар.
Подготовка: Напълнете касиса със захар, нарежете го и го оставете да се свари малко. Към сладкото добавете ситно нарязани ябълки, оставете да заври и се вари 25 минути. Навийте на кутии.
18. Сладко от касис, червена боровинка и боровинка
Залейте плодовете предварително с вряла вода само за минута.
Ще имаш нужда: 500 г касис, 500 г боровинки, 500 г боровинки, 1,2 кг захар, 1 чаша вода.
Подготовка: Сварете вода със захар и сварете, докато всички кристали се разтворят. Изсипете по -голямата част от сиропа върху зрънцето, оставете да заври и се вари 8 минути. Изсипете останалия сироп и продължете да готвите до желаната консистенция, след което навийте на руло.
19. Сладко от касис и боровинки
Тези плодове приятно си подобряват вкуса.
Ще имаш нужда: 1 кг касис, 500 г боровинки, 1 кг захар.
Подготовка: Нарежете касис и боровинки, разбъркайте, добавете захар и оставете за няколко часа. Разбъркайте отново и варете сладкото до 20 минути на слаб огън, като разбърквате, след което веднага поставете в бурканите.
20. Сладко от касис и боровинки
Още една страхотна рецепта за конфитюр от черни зрънца!
Ще имаш нужда: 1 кг касис, 1 кг боровинки, 1,5 кг захар.
Подготовка: Сортирайте касис и боровинки, добавете захар отделно и оставете за половин час. Поставете касиса да заври и след 10-15 минути добавете към него боровинки. Сварете сладкото за още 10 минути и след това го навийте на руло.