След натоварен ден не искате да харчите много енергия за готвене. Затова събрахме тези 20 вкусни и прости рецепти за вечеря за всеки ден. Тук няма да намерите неразбираеми или редки съставки!
1. Картофено гювече със сирене и гърди
Това е най -простото ястие за вечеря, което определено ще хареса на всички.
Ще имаш нужда: 800 г картофи, 200 г гърди, 150 г сирене, 400 мл 20% сметана, 2 глави лук, 2 с.л. гранулирана горчица, 2 супени лъжици. зехтин, сол и подправки.
Подготовка: Лукът и гърдите се нарязват на ситно и се запържват до златисто. Сварете картофите, нарежете на тънки кръгчета и поставете първия слой във формата. Подправете го, сложете лука и гърдите отгоре и продължете да редувате слоевете. Оставете сметаната да заври, добавете настърганото сирене и разтворете. Накрая добавете горчицата и подправките на вкус и изсипете соса върху гювеча. Изпратете ястието във фурната за половин час при 180 градуса.
2. Картофено гювеч с тиквички
Гювечът се оказва много сочен и нежен поради текстурата на печени тиквички.
Ще имаш нужда: 500 г картофи, 1 тиквичка, 500 г брашно, 85 г сирене, подправки, 7 г суха мая, 2 с.л. растително масло.
Подготовка: Сварете картофите до омекване, половината от натрия на едро ренде и смесете с брашното. Оставете тестото за половин час, след което добавете там половината настъргани и изцедени тиквички. Към тях - половината сирене, 1 с.л. олио и 175 мл топла вода с мая. Омесете тестото и го оставете отново топло, докато започне да се разширява.
Нарежете останалите картофи и тиквички на филийки. Поставете тестото във форма и уплътнете, а отгоре разпределете зеленчуците. Поръсете с масло, поръсете с останалото сирене и печете на 180 градуса до омекване.
3. Пилешки бутчета в медено-лимонов сос
Само четири прости съставки - и ароматните пилешки бутчета са готови!
Ще имаш нужда: 9 пилешки бутчета, 1 лимон, 4 скилидки чесън, 4 с.л. пчелен мед.
Подготовка: Поставете пилешките бутчета върху лист за печене, поръсете със сол и сложете във фурната на 200 градуса за половин час. Комбинирайте лимонов сок с мед и счукан чесън, изсипете пилешко месо и печете още 10 минути.
4. Пилешки бутчета с чушки и маслини
Невероятно съчетано с гарнитура от картофи.
Ще имаш нужда: 8 пилешки бутчета, 4 скилидки чесън, 30 мл лимонов сок, 1 ч.ч. мащерка, 1 червен пипер, 1 жълт пипер, 185 г маслини, зехтин.
Подготовка: Нарежете половината чесън и смесете с лимонов сок, мащерка, подправки и няколко супени лъжици зехтин. Нарежете чушката на големи кубчета, сложете във форма с останалия чесън и сложете във фурната за 10 минути на 180 градуса. Поставете пилето отгоре, залейте с марината и печете още половин час. След това добавете маслините и поставете отново във фурната за 10 минути.
5. Пилешки крилца с аджика
Не можехме да минем покрай такава красота. Чудесен вариант за всекидневна вечеря!
Ще имаш нужда: 1 кг пилешки крилца, 3 скилидки чесън, 200 г майонеза, аджика или доматен сос, подправки.
Подготовка: Комбинирайте майонеза, аджика, подправки и ситно нарязан чесън. Мариновайте крилата в сместа толкова време, колкото е необходимо и печете около 20-25 минути на 180 градуса.
Супи за всеки ден: 20 вкусни рецепти, прости и евтини
6. Пилешки хапки с трици
Хрупкаво и здравословно паниране точно за вечеря.
Ще имаш нужда: 1 пилешко филе, 1 яйце, 200 г трици, сол и черен пипер.
Подготовка: Нарежете филето на малки парченца и разбийте яйцето с подправки. Потопете всяка хапка в яйчената смес, оваляйте в трици и запържете в зехтин.
7. Самошки в млякото
Тези хапки са два пъти по -нежни и сочни.
Ще имаш нужда: 2 пилешки филета, 1 чаша мляко, 1 чаша трохи за хляб, подправки.
Подготовка: Нарежете пилето на малки парченца, залейте с мляко и поставете в хладилник за половин час. Посолете и подправете, потопете всяка хапка в галета и запържете късчетата до златисто кафяво.
8. Риба в билки върху зеленчукова възглавница
Ако не искате да се занимавате с целия труп, вземете филето.
Ще имаш нужда: 3 риби, с тегло около 300 г всяка, 4 картофа, 4 домата, 2 глави лук, 4 скилидки чесън, 4 стръка мащерка и розмарин, подправки, зехтин.
Подготовка: Изплакнете и почистете рибата, солта и олиото. Нарежете зеленчуците на тънки филийки и ги разпределете на лист за печене на пластове, поръсете с подправки и поръсете с олио.
Разпределете чесъна и половината от билките, увийте зеленчуците във фолио и печете на 180 градуса за 30 минути. Отстранете фолиото, поставете подправената риба и останалите зеленчуци с чесън отгоре. Печете още 12 минути.
9. Риба и зелен лук
Резените филета върху кожата, като сьомга или камбала, са най -добри тук.
Ще имаш нужда: 4 резена риба, 1 лимон, подправки, зехтин, 1 връзка зелен лук, 1 връзка магданоз, половин чили, 1 с.л. винен оцет.
Подготовка: Лукът, магданозът и листата чили се нарязват на ситно. Добавете 4 супени лъжици към салсата. зехтин, оцет, кора и сок от половин лимон и подправки на вкус. Поръсете рибата със сока от втората половина на лимона, натрийте с олио и подправете. Запържете ги в незалепващ тиган за около 4 минути от всяка страна и сервирайте със зелена салса.
10. Италиански зеленчуков гювеч
Свеж, ароматен и много ярък!
Ще имаш нужда: 4 картофа, 1 жълт пипер, 1 червен пипер, 4 домата, 1 глава лук, 50 г сирене, 1 с.л. риган, подправки, зехтин.
Подготовка: Нарежете всички зеленчуци на филийки и ги подредете на произволни слоеве в намазнена тава. Поръсете всичко с риган и подправки отгоре, поръсете с олио, покрийте с настъргано сирене и сложете във фурната за половин час на 180 градуса.
Втори курс за всеки ден: 20 рецепти вкусни, прости и евтини
11. Зеленчуков гювеч в домати
Още една рецепта за здравословна, здравословна и нискомаслена вечеря за всеки ден.
Ще имаш нужда: 2 чушки, 1 тиквичка, 3 скилидки чесън, 400 г домати в собствен сок, 4 картофа, 1 ч.л. червен пипер, подправки, босилек.
Подготовка: Нарежете картофите на тънки филийки, а останалите зеленчуци и билки нарежете на случаен принцип. Разпределете всичко на пластове в намаслена форма, като на всеки слой изсипете домати. Изсипете отгоре останалите домати, поръсете с червен пипер, покрийте с фолио и оставете във фурната за 40 минути на 200 градуса. Отстранете фолиото 10 минути преди края.
12. Гювеч с пиле и ориз
Всички сезонни зеленчуци по ваш избор са невероятно подходящи за тази рецепта.
Ще имаш нужда: 150 г дългозърнест ориз, 3 домата, 3 тиквички, 1 глава лук, 500 г пилешко филе, 2 яйца, 50 г сирене, подправки.
Подготовка: Сварете ориза, нарежете пилето на големи парчета и го запържете леко. По същия начин леко запържете зеленчуците на скара или незалепващ тиган без масло. Наредете гювеча както желаете и отгоре с подправени разбити яйца и настъргано сирене. Печете около 40 минути на 180 градуса.
13. Котлети с кисело зеле
Вероятно все пак знаете как да правите обикновени котлети, затова намерихме по -интересна рецепта!
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 250 г кисело зеле, 2 яйца, 1 глава лук, подправки, трохи за хляб.
Подготовка: Лукът се нарязва на ситно и се запържва, киселото зеле се нарязва с нож и всичко се смесва с каймата. Добавете яйца и подправки, оформете банички с мокри ръце и оваляйте всяко в галета. Пържете на котлона или печете във фурната за около половин час на 180 градуса.
14. Котлети от патладжан и сирене
Оригинална зеленчукова алтернатива на вечеря с месо.
Ще имаш нужда: 1,5 кг патладжан, 150 г твърдо сирене, 150 г хлебни трохи, 100 г хляб, подправки, 2 връзки билки, 1 яйце, 1 скилидка чесън, мляко, 200 г меко сирене.
Подготовка: Нарежете патладжаните на кубчета и оставете да къкри до омекване. Добавете подправки, хляб, напоен с мляко, бисквити, нарязани билки, чесън и настъргано твърдо сирене. Омесете каймата на ръка и оформете баничките с малко меко сирене във всяка. Оваляйте в галета и запържете.
15. Просо със зеленчуци и гъби
Непрекъснато подценяваме кашата от просо, и напразно!
Ще имаш нужда: 270 г просо, 2 супени лъжици растително масло, 1 литър бульон, 150 г гъби, 150 г праз, 1 пипер, 2 скилидки чесън, подправки.
Подготовка: Изплакнете добре зърнените храни и ги задушете в лъжица растително масло за около 3 минути.Добавете горещ бульон и гответе на тих огън, покрит за още 20 минути. През това време смилайте зеленчуците и гъбите и ги запържете отделно в останалото масло и подправки. Добавете готовото просо към зеленчуците и го загрейте.
Вкусни и много евтини: 20 бюджетни рецепти за всеки ден
16. Елда с тиквички
Елдата е лека, питателна и здравословна за вечеря.
Ще имаш нужда: 2 чаши варена елда, 1 тиквичка, 1 глава лук, 1 чушка, 2 с.л. соев сос, мащерка, сол, черен пипер, подправки, растително масло.
Подготовка: Запържете лука в растително масло за няколко минути, добавете тиквички и пипер, нарязани на ивици. Задушете всичко заедно, подправете на вкус и залейте със соев сос. Добавете елда към зеленчуците, разбъркайте и загрейте заедно.
17. Гювеч с месо с елда
В случай, че имате малко повече време и искате нещо по -разнообразно.
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 0,5 чаши елда, 150 г сирене, 1 патладжан, 2 моркови, 1 глава лук, чесън, 2 с.л. доматен сос, билки, подправки, 40 г масло, 2 с.л. брашно, 1,5 чаши мляко.
Подготовка: Нарежете патладжана на филийки, посолете и леко запържете за 3 минути от всяка страна. Отделно се запържват лучените кръгчета с настъргани моркови. През това време сварете елдата, така че да остане ронлива. Смесете каймата с чесън и подправки, и също запържете, разбивайки бучките.
Сложете във формата патладжани, кайма с билки, лук с моркови, доматен сос и елда. Брашното леко се запържва в маслото, налива се млякото и сосът се задушава до гъстота. Изсипете гювеча и поставете във фурната на 180 градуса за 20 минути.
18. Булгур с говеждо месо, тиква и спанак
За по -наситен жълт цвят добавете малко куркума.
Ще имаш нужда: 300 г говеждо месо, 250 г тиква, 300 г булгур, 450 мл вода, 1 ч.ч. кимион, сол, 1 с.л. зехтин, 50 г спанак.
Подготовка: Нарежете месото на ситно и го запържете на силен огън. След това покрийте с капак, намалете температурата и оставете да къкри 15 минути, като разбърквате от време на време. Добавете кубчета тиква и 50 мл вода там. След още 15 минути - подправки, булгур и останалата вода. Продължете да къкри, покрито, докато водата се изпари, добавете спанак и загрейте за още 2 минути.
19. Булгур с пуйка и моркови
Лека диетична вечеря за всеки ден - нищо повече!
Ще имаш нужда: 600 г пуйка, 2 чаши булгур, 3 глави лук, 3 моркови, 1 литър вода, 1 ч.ч. зехтин, подправки, кориандър.
Подготовка: Нарежете пуйката на кубчета и запържете в растително масло. Към него добавете нарязан лук и моркови и оставете да къкри всички заедно. Изсипете булгур и след няколко минути излейте вряща вода. Варете около половин час на тих огън, а преди сервиране подправете и поръсете с кориандър.
20. Кускус с кайма и зеленчуци
Хубавото на това ястие е, че може да се сервира топло или студено като салата.
Ще имаш нужда: 125 г кускус, половин краставица, 3 домата, куп зелени, 300 г кайма, 1 глава лук, сок от половин лимон, подправки.
Подготовка: Запържете каймата с нарязан лук до омекване и гответе кускус според инструкциите. Нарежете краставицата и доматите с билки, разбъркайте всичко в тиган, подправете и поръсете с лимонов сок.