Харесвате ли супи, но отегчени от банални рецепти, а идеите са приключили отдавна? След това запазете до 20 вкусни и прости рецепти за супи за всеки ден. Ние сме специално подбрали ясни и достъпни опции, за да можете да опитате всичко!
1. Супа от моркови със сирене
Ако искате, можете да разбиете супата с пасатор и да я поднесете с крутони.
Ще имаш нужда: 2-3 моркови, 4 картофа, 200 г топено сирене, 2 скилидки чесън, подправки.
Подготовка: Обелете и нарежете картофите и половината моркови, поставете във вряща вода с подправки и варете на тих огън до омекване. Останалите моркови се настъргват и се задушават в тиган с чесън. Сложете го в настърганата супа от сирене и гответе, докато сиренето се разтопи.
2. Рибна супа с ориз
Това е гръцка рецепта, която е чудесен заместител на обикновената пилешка супа с юфка.
Ще имаш нужда: 400 г риба, 0,5 чаши ориз, билки и подправки, 1 лимон, 1 яйце.
Подготовка: Сварете обилен подправен бульон от рибата и отстранете всички кости. Добавете зеленчуци по желание - моркови, лук, целина. Извадете рибата, налейте чаша бульон и в противен случай сварете ориза до омекване. Охладете останалата чаша и смесете с разбито яйце и лимонов сок. Върнете рибата и добавете дресинга към супата преди сервиране.
3. Супа "Боб левеш"
Тази ароматна унгарска пушена супа е идеална за студения сезон.
Ще имаш нужда: 500 г пушени ребра, 2,5 л вода, 150 г лук, 150 г моркови, 1 чушка, 600 г домати в собствен сок, 1,5 кутии консервиран боб, билки и подправки.
Подготовка: Залейте ребрата с вода, оставете да заври и се вари половин час. Запържете нарязания лук с моркови и чушки, добавете към тях домати и задушете за 5 минути. Извадете ребрата от бульона и сложете зеленчуците и подправките там. В края добавете нарязаното месо и боба, сварете още 10 минути и украсете с билки.
4. Зеленчукова супа с паста
Страхотна рецепта за супа за всеки ден! Използвайте твърда паста, за да я затоплите.
Ще имаш нужда: 1 морков, 1 стрък целина, половин лук, 100 г зеле, куп зеленчуци, куп спанак, 1 скилидка чесън, 100 г паста, 1,5 литра бульон, подправки.
Подготовка: Запържете нарязаните зеленчуци с чесън в зехтина, добавете нарязаното зеле и зелените със спанак. Изсипете пастата към зеленчуците, задушете 2 минути и залейте с бульон. Покрийте и варете супата, докато пастата е готова.
5. Супа от броколи и целина
Сервирайте супата с крутони, чипс или царевични тортили.
Ще имаш нужда: 400 г броколи, 1 корен от целина, 2 глави лук, 1 стрък праз, 2 см корен от джинджифил, 4 с.л. масло, подправки.
Подготовка: Лукът, празът, чесънът и джинджифилът се нарязват на ситно, запържват се в олио, покриват се с вода и се варят за час. Добавете нарязана целина към бульона със съдържанието на тигана и варете 20 минути. Добавете съцветия броколи там, варете още 5 минути и разбийте с пасатор.
Втори курс за всеки ден: 20 рецепти вкусни, прости и евтини
6. Грахова супа с колбаси
Интересна рецепта за всеки ден супа със замразен, а не сух грах.
Ще имаш нужда: 1 глава лук, 100 г варено-пушена филия, 1 морков, 4 картофа, 600 мл бульон, 4 колбаси, 2 колбаси, 3 с.л. растително масло, 300 г замразен грах.
Подготовка: Нарежете лука с гърдата, леко запържете и добавете там малки картофени кубчета с моркови. Изсипете горещ бульон и варете 7 минути, добавете замразен грах и пържени колбаси с колбаси на същото място. Варете супата покрита за още 15 минути.
7. Доматена супа с кускус
Много нежна и удовлетворяваща доматена супа с необичайна текстура.
Ще имаш нужда: 1 литър бульон, 400 г домати от консерва, 1/4 чаша кускус, 1 чаша зелен грах, 1 глава лук, подправки, 1 с.л. лимонов сок.
Подготовка: Нарежете лука с чесън и запържете до омекване, добавете подправки, нарязани домати и бульон там. Сместа се кипва и се вари 10 минути на тих огън.Добавете граха, варете 5 минути, добавете кускус и оставете супата да постои под капака за още 5 минути. Преди сервиране добавете подправки и лимонов сок.
8. Диетична зеленчукова супа
Калоричното съдържание на тази супа е по -малко от 30 kcal на 100 g!
Ще имаш нужда: 100 г целина, 3 моркови, 3 глави лук, 3 домата, половин чушка, 1 литър доматен сок.
Подготовка: Нарежете всички съставки на много тънки ивици или разтрийте частично на ренде. Сложете ги в тенджера, залейте с доматен сок и варете 10 минути на силен, а след това 10 минути на слаб огън. Преди сервиране, оставете супата да се запари под капака.
9. Супа от лук със зеле
Много гъста, но в същото време много лека супа, която може да се готви всеки ден.
Ще имаш нужда: 10 глави лук, 500 г зеле, 100 мл растително масло, 1 морков, 1 литър вода, лимонов сок, подправки.
Подготовка: Зелето се нарязва на ивици, морковите се настъргват, а лукът се нарязва. Запържете целия лук, като бъркате непрекъснато до светло златисто, добавете вода и оставете да заври. Добавете зеле, моркови и подправки там, оставете да заври отново, налейте лимонов сок и гответе около 15 минути под капака.
10. Бърза супа с кайма
Тази обилна и вкусна супа може да се приготви за максимум половин час.
Ще имаш нужда: 1 л вода, 200 г кайма, 1 глава лук, 100 г гъби, 100 г топено сирене, 2 картофа, подправки.
Подготовка: Запържете каймата с лук и гъби буквално за 5 минути, добавете подправки и сложете всичко във вряща вода. Добавете там ситно нарязани картофи и топено сирене. Сварете сиренето, докато картофите са готови.
Вкусни и много евтини: 20 бюджетни рецепти за всеки ден
11. Домашна фугираща супа
Благодарение на разтвора за брашно, супата е много гъста.
Ще имаш нужда: 1,5 литра бульон, 2 яйца, 6 супени лъжици. брашно, 6 картофа, 1 глава лук, 1 морков, 100 г заквасена сметана, подправки и билки.
Подготовка: Добавете нарязаните картофи към врящия бульон и след 5 минути запържете морковите и лука. Разбийте яйцето и го смелете на трохи с брашно, второто разбийте с лъжица вода. Добавете всичко към супата, подправете, разбъркайте и варете 10 минути. Гарнирайте със заквасена сметана и билки преди сервиране.
12. Супа с миди
Можете спокойно да сварите тази супа в обикновен пилешки бульон.
Ще имаш нужда: 500 мл бульон, 300 г миди, 200 г домати, 75 г юфка, 100 г маслини, 50 г лук, половин стрък целина, 3 с.л. соев сос, 25 г масло, подправки.
Подготовка: Запържете лука в маслото и добавете към него половината миди, задушете, налейте 500 мл вода и оставете да заври. Нарежете доматите, маслините и целина, добавете в тенджерата с бульона и останалите миди и заври отново. Изсипете юфката в супата и гответе до омекване. Добавете соев сос и подправки в края.
13. Супа от сирене с тиквички
Препоръчваме да го готвите с пиле и всяка част ще бъде подходяща.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 250 г тиквички, 100 г крема сирене, 4 картофа, 1 морков, половин лук, 3 с.л. растително масло, 2 литра вода, подправки.
Подготовка: Изсипете пилето с вода, оставете да заври и се вари 40 минути. Извадете пилето и изпратете картофите в бульона, а след 10 минути изпържете останалите зеленчуци. Поставете нарязаното пиле и преработеното сирене там и гответе, докато се разтвори.
14. Супа с боб и просо
Комбинацията от боб с просо се оказва много оригинална.
Ще имаш нужда: 1,5 л бульон, 200 г консервиран боб, 140 г просо, 150 г карфиол, 150 г домати, 100 г пипер, 80 г лук, 80 г моркови, подправки.
Подготовка: Добавете боб и просо към бульона, оставете да заври и се вари 5 минути. Добавете съцветия от карфиол, а след 15 минути - пържене на зеленчуци. Подправете супата, оставете да заври и сварете всичко заедно за 5 минути.
15. Супа от елда с чушка
Елда с пипер е интересна комбинация, която е идеална за супа.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 80 г елда, 2 чушки, 3 картофа, 2 глави лук, 1 морков, 20 г масло, 1,7 л вода, подправки.
Подготовка: Доведете пилето до кипене във вода, добавете половин пипер, 1 глава лук и варете един час. Поставете зеленчуци и месо, охладете и нарежете.Смелете останалите зеленчуци, изпратете картофите да се варят в бульона, а от останалите пригответе пърженето с подправки. Добавете пържене и елда към супата, върнете месото и гответе, докато зърнените храни се сварят.
Закуска за всеки ден: 20 вкусни рецепти, прости и евтини
16. Зелена супа с джинджифил
Супата ще работи еднакво добре с пресни или замразени билки.
Ще имаш нужда: 2 глави лук, 300 г картофи, 150 г праз, 2 моркови, 2 връзки спанак, куп кориандър, 30 г корен от джинджифил, 3 с.л. зехтин, 1 литър бульон, подправки.
Подготовка: Нарежете лука на ситно и оставете да къкри в зехтина на слаб огън за около 20 минути. В бульона оставете картофите и морковите да заври. Нарязваме едро спанака и праза, нарязваме джинджифила и билките и ги добавяме към бульона с пърженето. Подправете и гответе, докато зеленчуците се сварят.
17. Супа от краставици
Най -свежата и лесна супа за всеки ден в тази селекция от рецепти.
Ще имаш нужда: 1 кг краставици, 500 мл кисело мляко, 1 лимон, 50 г мента, 2 скилидки чесън, 250 мл сметана, 3 с.л. винен оцет, подправки.
Подготовка: Обелете краставиците и ги нарежете на ситно. Изсипете кисело мляко, винен оцет, кора, нарязани листа от мента и чесън. Разбийте всичко с блендер до гладкост и разбъркайте на ръка със сметаната и подправките.
18. Супа от чесън
Една от най -интересните рецепти за супи, дошла при нас от Прованс.
Ще имаш нужда: 4 яйца, 2 глави чесън, 20 г билки, 400 г домати, 20 мл зехтин.
Подготовка: Обелете чесъна и го смачкайте в хаванче, добавете го към 1,5 литра вряща вода и кипете 5 минути. Запържете нарязаните домати с билки и ги сложете във вряща вода. Сгъстете приготвената супа с жълтъци и сервирайте с бял хляб.
19. Хърватска билкова супа
Супата със сирене е нещо ново! Сервирайте с кефир и галета.
Ще имаш нужда: 5 домата, 2 връзки магданоз, 1 глава лук, 200 г сирене фета, 5 с.л. зехтин.
Подготовка: Нарежете сиренето на големи кубчета и покрийте с вода за 15 минути, за да отмиете солта. Обелете и нарежете всички зеленчуци и билки, запържете лука и чесъна в зехтина. Добавете към тях домати, след това - половин чаша вода или бульон и оставете да къкри за 20 минути. Добавете още вода до желаната консистенция, оставете да заври, добавете сирене фета и варете 5 минути.
20. Тайландска супа с кокосово мляко
Интересна зеленчукова супа с азиатски вкусове.
Ще имаш нужда: 2 моркови, 1 праз, 2 чаши вода, 3 стръка целина, половин лимон, 20 г джинджифил, 250 мл кокосово мляко, 1 ч.л. къри.
Подготовка: Нарежете праз, целина и моркови и задушете всичко в малко олио и вода до омекване. Добавете още вода, кокосово мляко, оставете да заври и оставете да къкри за няколко минути. Добавете джинджифил, лимонов сок, къри и варете 2 минути заедно.