Спанакът се използва много често в готвенето, върви добре със зеленчуци, месо или риба. И супите със спанак се получават добре, просто вкусни. Вземете нашите 20 най -вкусни рецепти, гответе и оценявайте!
1. Супа от пилешки спанак
Класическата рецепта за лека супа.
Ще имаш нужда: 2 литра вода, 350 г пилешко месо, куп спанак, 250 г картофи, 1 среден морков, лук, 30 г растително масло, 1,5 ч.л. сол, 1 дафинов лист, малък корен от магданоз, черен пипер на вкус.
Подготовка: Сварете подправеното пиле за 30 минути. Добавете нарязани картофи. Извадете месото, нарежете на парчета и върнете в супата. Запържете нарязания лук и моркови в тиган и добавете към тигана. Варете 5 минути, добавете ситно нарязан спанак и сол. Изключете го след минута.
2. Супа с кюфтета и спанак
Можете да направите кюфтета от всяка кайма, дори риба.
Ще имаш нужда: 2,5 литра вода, 3 картофа, 1 морков, лук, 350 г смляно свинско и говеждо месо, 1 яйце, 300 г спанак, 15 г сол, половин връзка зеленина, 3 зърна черен пипер, 1 дафинов лист, смлян черен пипер.
Подготовка: Добавете подправки, нарязани на кубчета картофи и моркови във вряща вода. Смесете каймата с нарязан лук, яйце, сол и черен пипер. Оформете малки топки и ги хвърлете в тенджерата. След 10 минути добавете ситно нарязан спанак и сол. Варете 2 минути, поръсете с билки и изключете.
3. Супа със спанак и лисички
Лисичките могат лесно да се измият, като се накиснат в студена вода за 15 минути.
Ще имаш нужда: 2 литра вода, лук, 100 г пресни лисички, 300 г спанак, 250 г картофи, 1,5 ч.л. сол, 1 морков, 50 г масло, 1 дафинов лист, 3 грах бахар, 5 стръка магданоз.
Подготовка: Изсипете картофените кубчета и подправките във вряща вода. Нарежете гъбите, лука и билките. Настържете морковите. Запържете лука с моркови, добавете гъбите и задушете за 10 минути. Изсипете печеното в тенджера и варете 10 минути. Добавете спанак, магданоз, сол и изключете след минута.
4. Крем супа със спанак и сметана
Сервирайте с бели крутони.
Имате нужда: 1,5 литра пилешки бульон, 200 г спанак, 200 мл сметана, 2 картофа, 1 глава лук, 50 г масло, 10 г сол, 1 дафинов лист, 0,5 ч.ч. сушен риган.
Подготовка: Нарежете картофите на кубчета и ги сварете с дафинови листа за 10 минути. Запържете нарязания лук до прозрачност и добавете в тенджерата. След 3 минути добавете нарязан спанак и варете за минута. Смелете супата с пасатор, изсипете сметаната, добавете подправки и загрейте.
5. Супа от спанак и леща
Накиснете измитата леща за 2-3 часа, преди да направите супата.
Ще имаш нужда: 2 литра вода, 250 г леща, 250 г картофи, 1 глава лук, 1 морков, 1 чушка, 3 с.л. растително масло, 2 скилидки чесън, 15 г едра сол, смлян черен пипер, половин връзка магданоз.
Подготовка: Сварете приготвената леща в подсолена вода за 15 минути, добавете нарязаните на кубчета картофи. Нарежете останалите зеленчуци и билки. Запържете лука с моркови, добавете чушка, чесън и 100 мл бульон. Задушете пърженото за 5 минути и изсипете в супата. След 5 минути добавете спанака и солта. Поръсете с билки, покрийте и изключете.
Ястия от тиквички: 20 от най -вкусните рецепти
6. Фасулена супа със спанак
Опитайте се да не преварявате спанака, така че да запази красивия си зелен цвят.
Ще имаш нужда: 2 литра бульон, връзка спанак, 200 г боб, 3 картофа, 1 морков, 1 праз, 2 скилидки чесън, 3 с.л. растително масло, 1,5 ч.л. сол, смлян черен пипер, билки.
Подготовка: Накиснете боба за една нощ. След това се вари 40 минути в бульон, добавете нарязани на кубчета картофи. Нарежете морковите, праза, чесъна и запържете до златисто кафяво. Сложете пърженето в супата. След 5 минути добавете нарязания спанак. Варете за минута, посолете, поръсете с билки и свалете от котлона.
7. Супа с телешко и спанак
Ако няма време за готвене на месо, използвайте готов бульон.
Ще имаш нужда: 2,5 литра вода, 500 г говеждо месо на костите, куп спанак, 300 г картофи, лук, 1 морков, 2 скилидки чесън, 1 чушка, 50 мл растително масло, 1,5 ч.л. сол, 3 зърна черен пипер.
Подготовка: Варете говеждото месо с подправки за 1,5 часа, изваждате от бульона, нарязвате на парчета и връщате обратно. Добавете нарязани картофи. Нарежете лука, чушките, спанака и чесъна, настърганите моркови. Запържете морковите и лука, добавете чесъна и чушките. След 5 минути изсипете пърженето в супата и варете 10 минути. Добавете спанак, сол и изключете.
8. Зеленчукова супа със спанак
Ако желаете, можете да поръсите приготвената супа с настърган пармезан.
Ще имаш нужда: 2 литра вода, китка спанак, половин връзка магданоз, стрък чери домати, 3 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 1 чушка, 150 г млад грах, 1,5 ч.л. сол, 50 мл растително масло, 0,5 ч.ч. сушен червен пипер.
Подготовка: Сварете нарязаните картофи за 10 минути. Нарежете и запържете лука, морковите, чушките. Добавете доматите, подправките, нарязани на половинки, малко бульон и оставете да къкри за 3 минути. Сложете печеното в тенджера и гответе 5 минути. Добавете грах, нарязан спанак и зеленчуци. След 2 минути посолете и изключете.
9. Супа от спанак и брюкселско зеле
Зелето може да се свари цяло или да се нареже наполовина.
Ще имаш нужда: 2 л бульон, 200 г спанак, 300 г брюкселско зеле, 1 чушка, 1 морков, лук, 150 г зелен грах, 250 г картофи, 3 с.л. растително масло, 0,5 ч.л. хмел-сунели, 1 ч.ч. сол.
Подготовка: Сварете нарязаните картофи в бульона за 10 минути. Запържете нарязания лук с моркови, добавете нарязаните чушки и хмела сунели. След 5 минути изсипете печеното в тенджера. Добавете зеле, зелен грах и гответе за 5 минути. Добавете нарязан спанак, сол и изключете след минута.
10. Супа със спанак и адигейско сирене
Тази супа се приготвя буквално за минути!
Ще имаш нужда: 1,5 л вода, 300 г спанак, 100 мл сметана, 50 г адигейско сирене, смлян черен пипер, 1 с.л. брашно, 1 шалот, 50 г масло, 10 г сол.
Подготовка: Нарязваме шалота и пържим до омекване. Добавете брашно, сметана, 100 мл вода, сол и смлян пипер. След 3 минути изсипете пърженето във вряща вода, добавете нарязания спанак и варете за минута. Натрошете сиренето в тенджера и смелете всичко с блендер. Загрейте отново, но не кипете.
20 пилешки супи за любителите на храната
11. Супа от сьомга и спанак
Апетитно ястие, което няма да остави никого безразличен.
Ще имаш нужда: 2,5 литра вода, 350 г сьомга, 200 г спанак, 1 чушка, 2 картофа, 1 домат, лук, 1 морков, половин лимон, 1,5 ч.ч. сол, 3 зърна черен пипер, 1 дафинов лист, индийско орехче на вкус.
Подготовка: Сварете рибата за 15 минути в подправена вода, извадете, отделете от костите и върнете обратно в тигана. Накълцайте спанак, картофи, лук, чушки и домати, настъргани моркови. Добавете картофи, домати към супата и варете 10 минути. Направете пържене от лук, моркови и чушки. Изсипете го в супа, добавете спанак и варете 2 минути. Посолете и изключете. Сервирайте с лимон.
12. Супа с пушени ребра и спанак
За да подобрите вкуса на ребрата, ги запържете в тиган за няколко минути.
Ще имаш нужда: 500 г пушени ребра, 300 г картофи, 1 морков, 1 глава лук, 200 г листа от спанак, 3 грах бахар, 1 дафинов лист, 3 с.л. растително масло, 1,5 ч.л. сол, 2 литра вода.
Подготовка: Сварете ребрата с подправки за 20 минути, добавете картофите, нарязани на кубчета. Нарежете лука, морковите и ги запържете до златисто кафяво. Изсипете пърженото в супата и варете 5 минути. Добавете ситно нарязан спанак, сол и изключете след 2 минути.
13. Пилешка супа със спанак и юфка
Малките тестени изделия също са чудесни вместо юфка.
Ще имаш нужда: 2,5 литра вода, 1 пилешки гърди, връзка спанак, 100 г юфка, 1,5 ч.л. сол, 3 зърна черен пипер, 1 морков, 1 глава лук.
Подготовка: Варете месото за 20 минути, извадете го, нарежете го и го поставете обратно в тенджерата. Добавете картофени кубчета и подправки. Запържете нарязания лук с моркови за 3 минути и изсипете в бульона заедно с юфката.Варете 5 минути, добавете ситно нарязан спанак, сол и изключете.
14. Супа със спанак и яйчена каша
Разбърквайте по -бързо, докато наливате бъркането на яйцата в супата. Това ще свари яйцата под формата на тънки конци.
Ще имаш нужда: 2 литра вода, 300 г свинско месо, връзка спанак, 5 пъдпъдъчи яйца, 200 г картофи, 1 среден морков, лук, 2 дафинови листа, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка: Сварете свинско с дафинови листа за 40 минути, добавете картофени кубчета. Нарежете и запържете лука с моркови. Добавете запържването към супата и варете 5 минути. В отделен съд разбъркайте яйцата със сол, черен пипер и изсипете в супата, като разбърквате от време на време. Добавете нарязан спанак, сол и изключете.
15. Пикантна супа с колбаси и спанак
Колбасите могат да бъдат нарязани на филийки, кубчета или клинове.
Ще имаш нужда: 2,5 литра бульон, половин шушулка лют пипер, 3 картофа, 1 морков, лук, 3 с.л. растително масло, 150 г спанак, 300 г колбаси, 100 г боб, 1,5 ч.л. сол.
Подготовка: Накиснете боба за една нощ, след това го сварете в бульона за 20 минути, добавете картофените кубчета. Нарежете наденичките, лука, морковите и ги запържете за 5 минути. Изсипете печеното в тенджера и варете 7 минути. Добавете сол, нарязан спанак, покрийте и изключете.
Супи за всеки ден: 20 вкусни рецепти, прости и евтини
16. Супа със замразен спанак
Отлична рецепта за супа при липса на пресни зеленчуци и билки.
Ще имаш нужда: 2 литра пилешки бульон, 200 г замразен спанак, 3 картофа, 1 глава лук, 1 морков, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка: Нарежете картофите на кубчета и сварете в бульона за 10 минути. Нарежете лука, настърганите моркови. Запържете ги до омекване и изсипете в тенджера. След 5 минути добавете спанака и след като заври, варете още 3 минути. Донесете го с подправки и го изключете.
17. Кремообразна супа от тиква и спанак
Тънката кора от млади тиквички може да се остави включена.
Ще имаш нужда: 2 литра вода, 2 млади тиквички, връзка спанак, 300 г картофи, 1 крема сирене, лук, 3 с.л. растително масло, 15 г сол, смлян черен пипер на вкус.
Подготовка: Сварете картофените кубчета в подсолена вода за 10 минути. Запържете ситно нарязания лук до прозрачност, добавете нарязаните тиквички и задушете за 3 минути под капака. Сложете пържените зеленчуци в тенджера. След 7 минути добавете сирене, нарязан спанак и сол. Вари се 2 минути, супата се смила с пасатор.
18. Студена супа от краставици със спанак
Лека супа от краставици с ароматни билки.
Ще имаш нужда: 200 г кефир, 100 мл вода, 3 краставици, половин връзка спанак, 2 ч.ч. лимонов сок, 1 чесън, 3 стръка копър, лук, 1 с.л. зехтин, 10 г сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Нарежете лука и запържете до прозрачност. Обелете краставиците и ги накълцайте в блендер заедно със спанака, пържете, чесън и копър. Добавете вода, кефир, сол, лимонов сок и черен пипер. Разбъркайте и оставете супата да престои 15 минути. При сервиране добавете зехтин.
19. Супа с младо зеле и спанак
Нарежете зелето на тънки, дълги ивици.
Ще имаш нужда: 2,5 литра пилешки бульон, 300 г зеле, китка спанак, 1 морков, 1 глава лук, 3 картофа, 1,5 ч.л. сол, 3 с.л. растително масло, 3 стръка билки.
Подготовка: Сварете картофените кубчета в бульона за 10 минути. Запържете нарязания лук с моркови в тиган. Сложете печеното в тенджера. След 5 минути добавете нарязаното зеле и варете за минута. Спанакът и билките се нарязват на ситно. Сложете ги в тенджера, посолете и ги изключете.
20. Тиквена супа с нахут и спанак
Оригинално и много здравословно първо ястие.
Имате нужда: 1,5 литра вода, връзка спанак, 150 г нахут, 300 г тиква, 15 г сол, 1 глава лук, 1 морков, 3 с.л. растително масло.
Подготовка: Накиснете нахута за 10 часа, след което го сварете за 20 минути. Добавете нарязана тиква, задушен лук и моркови и варете 5 минути. Спанакът се нарязва на едри парчета или се нахвърля на цели листа. Посолете и махнете супата от котлона.