Трудно е да се мисли за по -класическо и универсално първо ястие от пилешката супа. Той е доста лек, но в същото време може да бъде много разнообразен. Специално за вас сме събрали 20 рецепти, които определено трябва да приготвите!
1. Пилешка супа с юфка
Минимални съставки, бърза подготовка, вкусни резултати - какво друго ви трябва?
Ще имаш нужда: 500 г пилешко месо, 2 л вода, 250 г картофи, 100 г юфка, 100 г моркови, 120 г лук, подправки.
Подготовка: Нарежете пилешкото месо на средни парчета и го сварете 15 минути след като заври. Настържете морковите, нарязайте лука на ситно и ги запържете заедно.
Разстелете пилето от бульона и добавете картофените кубчета към него. След 4 минути добавете пърженето и върнете пилето обратно, а след още няколко добавете фидето и подправките. Сварете супата до готовност на фидето.
2. Пилешка супа с ориз
Проста класическа рецепта, която определено ще хареса на мнозина.
Ще имаш нужда: 400 г пиле, 300 г картофи, 1 морков, 1 глава лук, 80 г ориз, 1,5 л вода, подправки и билки.
Подготовка: Сварете пилето и през това време пригответе пържените лук и моркови. Извадете месото от готовия бульон и изпратете картофите там. Когато е почти готов, добавете ориза и след още 15 минути запържете. Върнете пилето в супата, подправете и гответе още малко и добавете билките в края.
3. Пилешка крем супа
Много деликатно и красиво ястие.
Ще имаш нужда: 300 г пиле, 250 г картофи, 150 г лук, 100 г моркови, 2 скилидки чесън, 800 мл вода, 200 мл 15% сметана, подправки.
Подготовка: Разбийте суровото пиле в блендер с около 300 мл вода до гладкост. Нарежете зеленчуците на средни парчета и сварете до омекване. След това добавете пилешката маса там и сварете всичко заедно още 7 минути. Разбийте супата с пасатор, добавете сметана, подправки и чесън и загрейте отново всичко заедно.
4. Пилешка супа с елда
Диетична пилешка супа за всеки ден.
Ще имаш нужда: 400 г пилешко месо, 100 г елда, 1 глава лук, 1 морков, 100 г гъби, 2 картофа, подправки.
Подготовка: Лукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно и се готвят на пържене. Сварете пилето за около 20 минути, извадете от бульона и нарежете. Сложете картофените кубчета в бульона и след 10 минути измитата елда. Когато елдата набъбне, сложете пърженето, подправките и пилето в супата и я доведете до готовност.
5. Пилешка супа от грах
Има десетки вариации на грахова супа. Днес предлагаме пилешко месо!
Ще имаш нужда: 1,5 чаши сух грах, 300 г пилешко месо, 1 картоф, 1 глава лук, 1 морков, куркума, подправки.
Подготовка: Изплакнете и накиснете граха 2 часа преди готвене. Сложете го с пиле в тенджера, напълнете го с вода и гответе за час. Запържете морковите и лука. Когато грахът се свари, добавете картофите към супата и сварете до готовност. Накрая добавете останалите зеленчуци и подправки и свалете супата от котлона след 5 минути.
20 салати с наденица за тези, които обичат да се хранят вкусно
6. Супа с пилешки кюфтета
Лека и питателна супа, подходяща дори за деца.
Ще имаш нужда: 300 г смляно пиле, 1 чушка, 1 глава лук, 1 морков, 2 картофа, подправки, 1,5 литра бульон.
Подготовка: Нарежете всички зеленчуци на средни парчета и изпратете лука с моркови във врящия бульон, а след 10 минути - картофите с чушки и подправки. Хвърлете каймата с подправката, оформете кюфтетата и добавете към супата след още 10 минути. И след следващите 10 минути го свалете от котлона.
7. Пилешка супа от леща
За разлика от граха, лещата се готви много по -бързо.
Ще имаш нужда: 1 пиле, 200 г леща, 600 г картофи, 150 г моркови, 150 г лук, подправки.
Подготовка: Нарежете пилето на порции и варете около час. Настържете морковите, нарязайте лука на ситно и пригответе пърженето. Сложете картофените кубчета в бульона и когато супата отново заври, добавете измитата леща и подправките. След 5-7 минути добавете пържене и варете, докато лещата се свари.
8. Пилешка супа със сирене
Най -удобно е да използвате топено сирене, но можете да използвате друго, ако се разтвори добре.
Ще имаш нужда: 500 г пилешко месо, 200 г сирене, 0,5 чаши юфка, 1 глава лук, 1 морков, 3 картофа, 150 г билки и зелен лук, подправки, масло.
Подготовка: Нарежете пилето на ситно и гответе. Запържете лука с моркови до златисто кафяво в масло. Изпратете кубчетата пържене и картофи към месото и варете 10-15 минути. Добавете фидето и след 5 минути настърганото сирене. Когато се разтопи, поръсете супата с билки и сервирайте.
9. Пилешка супа от тофу
Интересна вариация на традиционните японски рецепти.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 150 г юфка, 2 яйца, 1 л вода, 50 г тофу, 20 мл лимонов сок, 2 скилидки чесън, 2 с.л. соев сос, подправки.
Подготовка: Нарежете пилето на парчета и гответе 20 минути. Добавете юфка и 1 яйце и разбъркайте добре. Сварете второто яйце и го нарежете на филийки заедно с тофуто. Сложете ги и в бульон и подправете супата с чесън, соев сос, лимонов сок и подправки.
10. Пилешка супа с цвекло
Яркото апетитно цвекло е идеално с билки и заквасена сметана.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 3 картофа, 1 морков, 3 цвекло, 0,5 ч.ч. оцет, щипка захар, 1,5 ч.л. доматено пюре, 2,5 литра вода, подправки.
Подготовка: Сварете пилето, а когато бульонът заври, добавете цялото обелено цвекло. Продължете да ги готвите заедно, докато зеленчукът е готов. Нарежете лука на половин пръстени, морковите на тънки кубчета, а картофите на кубчета.
20 минути след снасянето на цвеклото, извадете и нарежете пилето и сложете картофите в бульона. Запържете лука с моркови до омекване и добавете към тях доматено пюре. Когато картофите и цвеклото се сварят, върнете пилето, печеното, подправките и оцета в тигана и загрейте за няколко минути.
Ястия от тиквички: 20 от най -вкусните рецепти
11. Пилешка супа със зеле
Още една вкусна ежедневна рецепта без нищо допълнително.
Ще имаш нужда: 300 г пиле, 300 г картофи, 400 г зеле, 100 г лук, 100 г моркови, 70 г доматено пюре, 1 връзка копър, подправки.
Подготовка: Сварете пилето до омекване и добавете парчетата картофи към него. Нарежете и задушете лука с моркови и доматено пюре. Когато картофите се сварят, добавете нарязаното зеле с копър и пърженето към бульона и сварете, докато зелето се свари.
12. Пилешка супа с тиквички
Ако вземете зелени тиквички вместо тиквички, супата ще стане още по -ярка!
Ще имаш нужда: 240 г пиле, 300 г тиквички, 1 картоф, 40 г моркови, 30 г лук, 100 г домати, подправки.
Подготовка: Сварете пилешкото месо и през това време нарежете морковите и лука и нарязайте останалите зеленчуци на кубчета. Когато пилето е почти готово, добавете към него картофите и малко лук. След 7 минути - тиквички, а от останалите зеленчуци пригответе пържене. Добавете го заедно с подправките в самия край и сварете супата още 2 минути.
13. Пилешка супа от патладжан
Супата от патладжан е малко по -различна от всичко, с което сме свикнали.
Ще имаш нужда: 200 г пиле, 300 г патладжан, 1 чушка, 3 картофа, 2 моркови, 1 глава лук, кориандър, подправки.
Подготовка: Сварете патладжаните под капака за 5-7 минути, изцедете леко и нарежете на кубчета. Нарежете пилето на ситно и гответе с подправки за 15 минути. Добавете нарязаните картофи към бульона и след 5 минути добавете черен пипер.
Настържете морковите и лука, запържете с патладжан и след това изпратете пърженето в тигана. След 5 минути подправете супата и добавете нарязания кориандър.
14. Пилешка тиквена супа
За по -ярък цвят използвайте куркума и червен пипер.
Ще имаш нужда: 300 г пиле, 300 г тиква, 3 картофа, 100 г царевица, 1 морков, подправки, масло.
Подготовка: Нарежете пилето на порции и гответе за 15 минути. Натриевите моркови се нарязват на едро ренде и се запържват леко в маслото. Добавете кубчета картофи с тиква към бульона и след 15 минути добавете моркови, царевица и подправки. Сварете всичко заедно още около 10 минути.
15. Пилешка супа с юфка с яйце
Яйцето е чудесен сгъстител за супа и чудесен източник на здравословен протеин.
Ще имаш нужда: 400 г пилешко месо, 4 картофа, 1 глава лук, 1 морков, 3 с.л.малка фиде, 2 яйца, 1 шепа грах, 1 шепа царевица, подправки.
Подготовка: Сварете пилето до омекване, извадете от бульона и нарежете. Сложете картофените кубчета в бульона и пригответе пържените лук и моркови. Изпратете пърженето към картофите и след 5 минути добавете там вермишели, царевица, грах и подправки с месо. След още 5 минути разбийте яйцата в супата и разбъркайте добре.
20 от най -вкусните рецепти за супи на пюре
16. Пилешка супа от спанак
Спанакът работи пресен или замразен.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 3 картофа, 1 глава лук, 150 г спанак, 1 връзка билки, подправки.
Подготовка: Спанакът и билките се нарязват на ситно и се запържват с нарязания лук. Сварете пилето до омекване, извадете го от бульона и сварете картофите в него. Когато картофите омекнат, добавете каймата, спанака и подправките и сварете супата за няколко минути.
17. Пилешка супа от киселец
Щурчевата супа има необичаен вкус и е много добра със заквасена сметана.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 1 глава лук, 1 морков, 2 картофа, 100 г киселец, 1 яйце, подправки.
Подготовка: Сварете пилето до омекване, нарязайте лука с моркови и запържете. Извадете месото от бульона и сложете там картофите, а след 15 минути - запържете. След още 5 минути върнете пилето в супата и добавете нарязания киселец. Разбъркайте, разбийте яйце, разбъркайте отново и след минута свалете от котлона.
18. Пилешка супа от броколи
Чудесен начин да представите броколи на семейството си!
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 500 г броколи, 2 картофа, 2 моркови, 1 глава лук, масло, билки, подправки.
Подготовка: Сварете пилето до омекване, извадете от бульона и нарежете. Лукът и морковите се нарязват на ситно, запържват се в масло, към тях се добавя пилешко месо и се запържват малко.
Сложете картофените пръчици във врящия бульон заедно с пърженето, а след като заври, добавете съцветия от броколи и подправки. Гответе всичко за около 15 минути, докато зеленчуците са готови.
19. Пилешка супа с карфиол
Супата от карфиол винаги е лека, но засищаща.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 1 морков, 2 картофа, 300 г карфиол, билки, 80 г зелен фасул, подправки.
Подготовка: Сварете пилето до омекване, извадете от бульона и нарежете. Нарежете на кубчета морковите и картофите и гответе. След 10 минути добавете броколи, зелен фасул, подправки и пиле и оставете на котлона, докато зеленчуците са готови. Поръсете билките върху супата.
20. Пилешка супа с домати
Ефектна и ароматна доматена супа е невъзможно да се устои.
Ще имаш нужда: 500 г пилешко месо, 100 г юфка, 4 домата, 2 скилидки чесън, 1 връзка билки, 1 праз, подправки.
Подготовка: Сварете пилето с подправки до омекване, обелете и нарежете доматите с пасатор, а празът нарежете на ситно и запържете с чесън. Добавете доматената маса към лука и варете 5-7 минути. Извадете пилето от бульона, разделете го на влакна и го сгънете назад. Изсипете там пърженето, добавете фидето, подправете и варете още 5 минути.