Всяка супа с кнедли се оказва много по -задоволителна и вкусна, а те се приготвят много просто и бързо - само за няколко минути. Така че това не влияе по никакъв начин на общото време и сложност на готвене. Запазете 15 страхотни рецепти!
1. Супа с картофени кнедли
Пълно, ароматно и вкусно.
Ще имаш нужда: 500 г гъби, 1 глава лук, 1 морков, 50 г масло, 300 г картофи, 1 яйце, 100 г брашно, подправки.
Подготовка: Сварете картофите, настържете, смесете с яйце, масло, подправки и брашно до гладкост. Разточете го на наденица и нарежете на малки кнедли. Запържете нарязания лук и моркови с гъби, добавете вода и варете 15 минути. Подправете, добавете кнедли в тенджера и гответе до омекване.
2. Супа с кнедли от грис
Страхотна топла супа за по -хладните дни.
Ще имаш нужда: 2/3 чаша грис, 1 супена лъжица. масло, 1 яйце, билки, подправки, 2,5 литра бульон, 2 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 100 г гъби.
Подготовка: Налейте чаша бульон, оставете да заври с масло, постепенно добавете грис и варете за няколко минути. Оставете тестото да се охлади, след което добавете яйцето, подправките и нарязаните билки. Оваляйте в наденица и нарежете кнедли.
Сложете картофите да се задушат в останалия бульон и през това време запържете лука с моркови и гъби. След 10 минути добавете пържене към супата, а след още 5 - кнедли. Свалете супата от котлона след още 10 минути.
3. Картофена супа с кнедли
Сърдечно, бързо и лесно!
Ще имаш нужда: 6 картофа, 1 яйце, 1 чаша брашно, 3 моркови, 2 глави лук.
Подготовка: Нарежете картофите и ги сложете да се варят, но засега запържете лука и морковите. Смесете яйцето, водата и брашното в хомогенно тесто и оформете кнедли. След 10 минути добавете пърженето и подправките към супата, след още 10 - кнедли и варете 5-10 минути, докато омекнат.
4. Супа с кнедли и палачинки
Изберете най -прясната свинска мас.
Ще имаш нужда: 4 картофа, 2 глави лук, 150 г свинска мас, билки, подправки, 1 яйце, 2/3 чаша кефир, 1,5 чаши брашно, 1 ч.л. Газирани напитки.
Подготовка: Нарежете бекона на кубчета и запържете до златисто кафяво с лука. Сложете картофите да се варят, след като заври, добавете пърженето и оставете за половин час.
Смесете содата за хляб с брашното, разбитото яйце и кефира, омесете плътното тесто и сложете кнедли във врящата супа с лъжица. Добавете билките и оставете супата да къкри за 3-5 минути.
20 вкусни ястия от говежди черен дроб за всеки ден
5. Супа с кнедли и кюфтета
Двойно удоволствие в една чиния!
Ще имаш нужда: 3 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 50 г масло, 2 яйца, 300 г кайма, подправки, брашно.
Подготовка: Сварете картофите и през това време запържете морковите и лука в маслото. От вода, яйца, брашно и подправки омесете тестото малко по -дебело, отколкото за палачинки.
Оформете кюфтетата и ги изпратете при картофите, а когато се покачат, сложете кнедли там с лъжица. Когато покачат, добавете пърженето, подправете супата и след 5 минути свалете от котлона.
6. Гъбена супа с кнедли
Не е нужно да добавяте спанак, но с него е много по -вкусно.
Ще имаш нужда: 2 картофа, 1 глава лук, 1 яйце, подправки, 500 г пилешко месо, 30 г масло, 1 морков, 150 г гъби, 100 г спанак, 130 г брашно.
Подготовка: Сварете пилето до омекване, изпратете картофите във врящия бульон и оставете да се готви. Запържете лука с настъргани моркови и ги изпратете към супата, а след няколко минути добавете филийките гъби.
Налейте масло с вода, загрейте, добавете брашно и омесете до гладко тесто. Добавете яйцето и нарязания спанак към него, навийте малки кнедли и изпратете към супата. Варете още 10 минути и подправете.
7. Супа от сирене с кнедли
Това ястие е подходящо дори за малки деца.
Ще имаш нужда: 5 картофа, 1 морков, 100 г топено сирене, 1 яйце, 350 г брашно, подправки.
Подготовка: Сложете нарязаните картофи да се варят и след 5-7 минути добавете нарязаните моркови. Когато зеленчуците са почти готови, добавете сиренето към супата и продължете да готвите. Смесете яйцето, брашното и водното тесто, разточете, нарежете на кнедли и ги изпратете към супата. След 5 минути подправете и след още 5 минути свалете от котлона.
8. Доматена супа с кнедли
И на повърхността не можете да кажете, че има толкова малко съставки в него!
Ще имаш нужда: 5 домата, 2 картофа, 0,5 глави лук, 1 яйце, 1 с.л. заквасена сметана, 80 г брашно, подправки.
Подготовка: Нарежете доматите наполовина, сварете за 5-10 минути във вряща вода, смилайте през сито и върнете обратно в тигана. Добавете нарязаните картофи и леко запържения лук, подправете супата и оставете да къкри.
Когато картофите са почти сварени, смесете заквасената сметана, яйцето и брашното, отцепете парче тесто и изпратете в тигана. Подправете и свалете от котлона след 7-10 минути.
20 от най -вкусните рецепти за супи на пюре
9. Зеленчукова супа с кнедли
Бърза и универсална рецепта, която може да бъде допълнена с всеки зеленчук, който харесвате.
Ще имаш нужда: 2 картофа, 1 глава лук, 1 морков, 1 пипер, 100 г зелен грах, 1 яйце, 1 с.л. заквасена сметана, 80 г брашно, подправки.
Подготовка: Сложете картофите във врящ бульон или вода. Запържете лука с моркови и чушки и изпратете при картофите след 10 минути. Омесете яйцето, заквасената сметана и брашното в твърдо тесто и сложете кнедли в супата, откъсвайки хапка. Разбъркайте, подправете, добавете грах и гответе за 10 минути.
10. Пилешка супа с кнедли
По -добре да вземете пиле на костта за по -богат бульон.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 1 глава лук, 1 морков, 3 картофа, подправки, 1 яйце, 5 с.л. брашно, 1 връзка зелени.
Подготовка: Сварете пилето до омекване и добавете нарязаните на кубчета картофи. Запържете лука с моркови и добавете пърженето към супата след 10 минути.
Смелете яйцето с брашно, оформете кнедли и поставете в тенджера след още 5 минути. След 5 минути подправете супата, добавете нарязаните билки, сварете още малко и свалете от котлона.
11. Супа със зеле и кнедли
Тайната е в комбинацията от прясно и кисело зеле.
Ще имаш нужда: 300 г кисело зеле, 400 г прясно зеле, 1 глава лук, 1 морков, 1,5 л бульон, 0,5 връзки билки, 200 г брашно, 3 яйца, 70 мл мляко, подправки.
Подготовка: Задушете киселото зеле с вода за 20 минути и запържете с лук и моркови. Изпратете пърженото във врящия бульон заедно с два вида зеле. Смесете брашното, яйцата и млякото, оформете кнедли, добавете към супата и сварете до омекване. Накрая подправете и поръсете с билки.
12. Супа от цвекло с кнедли
Сервирайте тази оригинална супа от цвекло със заквасена сметана и нарязан кориандър.
Ще имаш нужда: 2 картофа, 1 глава лук, 1 морков, 1 с.л. доматено пюре, 1 яйце, 300 г цвекло, 100 г брашно, подправки.
Подготовка: Залейте картофите с бульон или вода и гответе. Пригответе пържените лук и моркови и ги добавете към супата след 10 минути. Настържете цвеклото и го добавете в тенджерата, а когато всички зеленчуци са почти сварени, добавете доматено пюре и подправки. Изключете котлона след 7 минути.
Смесете яйцето, брашното и водата в гъсто тесто и сварете кнедли в чиста вода. Извадете ги с лъжица и ги извадете няколко минути след като изскочат. Изпратете кнедли до цвеклото.
15 супи с пилешка юфка за всеки вкус
13. Млечна супа с кнедли
Идеален за млечна закуска.
Ще имаш нужда: 500 мл мляко, 1 яйце, 15 г масло, 4 супени лъжици. брашно, сол, захар.
Подготовка: Смесете яйцето с брашното и оставете тестото да престои 10 минути. Оставете млякото да заври, добавете сол и захар и сложете малките кнедли в него. Сварете супата за 10 минути до готовност и добавете олиото.
14. Супа със свински ребра и кнедли
Страхотна рецепта за супа за голямо семейство.
Ще имаш нужда: 300 г свински ребра, 3 картофа, 1 глава лук, 1 морков, 1 пипер, 1 яйце, 80 г грис, 60 г брашно, 1 с.л. растително масло, подправки.
Подготовка: Сварете ребрата до омекване и добавете картофите във врящия бульон. Запържете лука с чушки и моркови, добавете ги към супата и гответе още 5 минути.
Комбинирайте яйце, черпак за супа, грис, брашно и растително масло и оформете кнедли. Сложете ги в супа, подправете на вкус и гответе още 10 минути.
15. Супа с кнедли от царевично брашно
Щипка куркума ще направи кнедлите още по -златисти.
Ще имаш нужда: 500 г царевично брашно, 500 г шунка, 4 картофа, 1 морков, 1 глава лук.
Подготовка: Сложете кубчетата шунка във вряща вода, а след 5-7 минути - запържете лука и морковите.Смесете водата с царевичното брашно, разточете тестото и оформете кнедли. Изпратете ги към супата и гответе заедно още 10 минути.