Леките и диетични супи с пилешка юфка са подходящи дори за тези, които следят фигурата. Освен това те могат безопасно да се приготвят за деца. Събрахме за вас 15 страхотни рецепти, които ще зарадват всички!
1. Пилешка супа с юфка и картофи
Какво би могло да бъде по -просто и уютно?
Ще имаш нужда: 1 кг пилешко месо, 2 моркови, 2 глави лук, 4 картофа, 200 г юфка, 30 г масло.
Подготовка: Сварете пилето до омекване, извадете от бульона и нарежете месото. Изпратете картофите във врящия бульон, а когато е почти готов - запържете лука и морковите в масло. В самия край добавете юфката, върнете пилето в тенджерата и гответе до омекване.
2. Пилешка супа със зеленчуци и юфка
Страхотна пролетна рецепта за началото на зеленчуковия сезон.
Ще имаш нужда: 500 г пиле, 500 г картофи, 300 г тиквички, 300 г домати, 300 г пипер, 150 г моркови, 150 г лук, 100 г юфка, подправки.
Подготовка: Нарежете пилето и всички зеленчуци на малки кубчета. Запържете лука, добавете морковите и след това пилето. Трупове за 10 минути, добавете тиквички и черен пипер, а след 5 минути добавете домати. Труповете за още 3 минути, покрийте с вода, оставете да заври, добавете картофи, а след 10 минути - юфка и подправки. Гответе до готовност.
3. Супа с пиле, юфка и зеле
За аромат можете да добавите няколко резена пушен бекон.
Ще имаш нужда: 500 г пилешко месо, 3 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 150 г зеле, 80 г фиде, подправки.
Подготовка: Сварете пилето до омекване, добавете картофи към бульона и гответе 20 минути. След това добавете нарязаното зеле и запържете морковите и лука. Изпратете го в тенджерата и след няколко минути подправете супата и добавете юфката. Когато приключи, махнете супата от котлона.
4. Пилешка супа с юфка със спанак
За по -диетичен вариант вземете филето, а за богатството - шунката.
Ще имаш нужда: 500 г пилешко месо, 3 картофа, 100 г юфка, 2 връзки спанак, 1 глава лук, 1 морков.
Подготовка: Добавете нарязаните на кубчета картофи във врящия бульон. Запържете нарязания лук с настъргани моркови и също ги изпратете към супата. След 10 минути добавете нарязания спанак, а след още 5 минути добавете фидето. Когато е сварена, супата е готова!
15 обилни и вкусни супи с юфка
5. Супа с пиле, юфка и киселец
Сервирайте го с половин сварено яйце.
Ще имаш нужда: 700 г пилешко месо, 2 картофа, 0,5 праза, 1 морков, 0,5 корен от целина, 1 пипер, 0,5 връзка киселец, 2 домата, 2 шепи зелен грах, подправки, билки, 3 с.л. фиде.
Подготовка: Празът, целина, моркови и чушките се нарязват на ситно и се запържват. Сложете картофите във врящ пилешки бульон и след 10 минути запържете. След още 7 минути добавете нарязан киселец, домати, грах, подправки, билки и юфка. Оставете да заври и изключете котлона след 5 минути.
6. Пилешка супа с юфка и яйце
Яйцето е чудесно за сгъстяване на пилешка супа и допълнително насищане с протеини.
Ще имаш нужда: 300 г пиле, 350 г картофи, 1 морков, 100 г юфка, 1 яйце, 1 връзка зелен лук.
Подготовка: Зелен лук се нарязва на ситно и се запържва с настъргани моркови. Към врящия бульон добавете нарязани на кубчета картофи, а когато е почти сварен - запържете. Оставете да заври, добавете юфката и продължете да готвите до омекване. Изсипете разбито яйце в супата, разбъркайте добре и свалете от огъня след минута.
7. Пилешка супа с юфка със сирене
Колкото повече сирене, толкова по -кремообразен е вкусът му!
Ще имаш нужда: 250 г пилешко месо, 0,5 глави лук, 1 морков, 1 пипер, 50 г топено сирене, 100 г юфка.
Подготовка: Нарежете пилето на парчета и го сварете до омекване. Добавете всички зеленчуци към бульона и след 10 минути добавете юфката. След още 5 минути добавете топеното сирене и варете супата, докато изтече.
8. Супа с пиле, юфка и домати
За по -ярък цвят добавете лъжица доматено пюре към печеното.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 1 глава лук, 150 г юфка, 1 морков, 2 домата, подправки.
Подготовка: Сварете пилето до омекване и нарежете зеленчуците на малки кубчета. Запържете лука с моркови до златисто кафяво, добавете домати и 5-7 минути труп, покрити. Изпратете пърженето в тигана и след още 5-7 минути добавете фидето и подправките. Сварете супата до омекване.
20 рецепти за супа от боб за всеки вкус
9. Супа с пиле, скариди и юфка
Пилешкият бульон е невероятно комбиниран с морски дарове.
Ще имаш нужда: 1,2 л пилешки бульон, 200 г скариди, 100 г юфка, 1 морков, 0,5 връзка зелен лук, 1 скилидка чесън, подправки.
Подготовка: Нарежете морковите, запържете до омекване, добавете зелен лук и пържете още 3-4 минути. Добавете всички съставки към врящия бульон и варете супата до омекване.
10. Пилешка супа с тиквички и юфка
Дори децата ще го харесат!
Ще имаш нужда: 400 г пилешко месо, 2 картофа, 50 г моркови, 50 г лук, 150 г юфка, 1 тиквичка, билки, подправки.
Подготовка: Сварете пилето до омекване, добавете картофите и гответе още 10 минути. Запържете лука и морковите за 5 минути и ги изпратете в тенджерата. След още 5 минути добавете към супата ситно нарязани тиквички, а когато всички зеленчуци са готови - юфка, билки и подправки. Свалете супата от котлона, когато юфката се свари.
11. Пилешка супа с юфка с боб
Всеки боб ще е подходящ, но го сварете предварително, за да не губите време.
Ще имаш нужда: 700 г пилешко месо, 0,5 чаши боб, 1 морков, 3 шепи юфка, 2 глави лук, 2 с.л. доматена паста.
Подготовка: Настържете морковите на едро ренде, лукът се нарязва на ситно и се запържва до омекване. Добавете доматено пюре към печеното, разбъркайте и го изпратете във врящия пилешки бульон. След 7 минути добавете боб и юфка към супата и след още 5-7 изключете котлона.
12. Пилешка супа с юфка със зелен грах
През сезона можете спокойно да отрежете млад грах.
Ще имаш нужда: 500 г пилешко месо, 2 картофа, 1 глава лук, 1 морков, 70 г юфка, 100 г зелен грах.
Подготовка: Сварете пилето до омекване, добавете картофите и оставете за 10 минути. След това добавете пърженето на лука и морковите, а с него и зеления грах. След още 5-7 минути сложете юфката в тигана и варете супата до омекване.
20 пилешки супи за любителите на храната
13. Супа с пиле, юфка и карфиол
В самия край можете да добавите шепа спанак или билки.
Ще имаш нужда: 500 г пилешко месо, 3 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 200 г карфиол, 80 г юфка.
Подготовка: Сварете бульона, добавете картофените кубчета към него и гответе за 10-12 минути. Настържете морковите, нарязайте лука на ситно и запържете до златисто. Добавете ситно нарязано зеле към бульона и след 5 минути - запържете. Когато зелето е почти готово, добавете юфката и подправките и няколко минути след варенето свалете пилешката супа от котлона.
14. Пилешка супа с юфка със сметана
Сгъстете го с брашно по желание.
Ще имаш нужда: 800 г пилешко месо, 1 глава лук, 3 моркови, 2 стръка целина, 200 г фиде, 150 г царевица, 0,5 чаши тежка сметана, подправки, билки.
Подготовка: Нарежете лука, моркова и целината на ситно и задушете всички заедно до омекване. Сварете бульона до омекване, поставете пърженето в него, а след 5 минути - царевица и юфка. Когато фидето се свари, подправете супата, налейте сметаната, оставете да заври, поръсете с билки и свалете от котлона.
15. Пилешка супа с гъби и юфка
За да направите бульона наистина гъбен, вземете манатарки.
Ще имаш нужда: 700 г пилешко месо, 1 връзка зелени, 0,5 тиквички, 300 г гъби, 200 г юфка, 2 моркови, подправки, 1 глава лук.
Подготовка: Пригответе обилен бульон и отделно сварете измитите гъби в чаша вода за 20 минути. Лукът се запържва с моркови, а тиквичките се нарязват на ситно. Сложете гъби с бульон, пържене и тиквички в бульона. След 5 минути добавете билките и юфката, а когато е сварена, махнете супата от котлона.