Печената скумрия във фурната е толкова лесна и бърза, че всеки начинаещ може да се справи. Рибата обикновено е много лесна за приготвяне, противно на погрешните стереотипи. А мазната риба също се почиства лесно. Ние сме събрали 15 от най -вкусните рецепти за вас!
1. Печена скумрия във фолио
Най -лесният начин да готвите, когато просто искате риба без нищо.
Ще имаш нужда: 1 скумрия, 2 глави лук, половин лимон, подправки.
Подготовка: Отрежете главата на скумрията и я почистете добре. Ако желаете, нарежете на едри парчета или оставете цели, поръсете с лимонов сок и подправки натрий. Нарежете лука на кръгчета и поставете 2/3 във форма. Поставете рибата отгоре, след това останалия лук и печете под фолио за 30 минути на 180 градуса.
2. Скумрия на парчета във фурната
За това ястие препоръчваме да вземете цялата риба и да я нарежете на порции.
Ще имаш нужда: 2 скумрии, 1 супена лъжица майонеза, 1 ч.л. горчица, 70 мл соев сос, подправки.
Подготовка: Комбинирайте майонеза, горчица, соев сос и всички подправки до гладка марината. Потопете всяко парче скумрия в соса, както в тестото, и сложете във форма на един ред. Печете 40 минути на 180 градуса.
3. Скумрия, печена с моркови и пълнеж от сирене
Оказва се един вид рибен гювеч.
Ще имаш нужда: 3 скумрии, 2 глави лук, 3 моркови, 100 г сирене, 2 с.л. майонеза, 3 супени лъжици. заквасена сметана, 30 г билки, подправки.
Подготовка: Обелете скумрията, нарежете на средни парчета, подправете и леко запържете. Отделно запържете нарязания лук и настърганите моркови и ги поставете в първия слой във формата. Разстелете рибата отгоре и покрийте със смес от заквасена сметана, майонеза, настъргано сирене и нарязани билки. Печете във фурната на 180 градуса за 25 минути.
4. Печена скумрия в соева марината
Такава сочна и нежна риба със сигурност ще зарадва гостите и домакинствата.
Ще имаш нужда: 1 скумрия, 2 супени лъжици заквасена сметана, 3 ч.ч. соев сос, 1 ч.ч. горчица, 1 супена лъжица. лимонов сок, подправки.
Подготовка: Обелете рибата, разрежете я по дължина и поставете чиниите във формички или лодки от фолио. Поръсете с подправки отвътре и ги разтрийте равномерно с ръце. Комбинирайте соев сос, горчица, заквасена сметана и лимонов сок и изсипете маринатата върху скумрията. Печете 25 минути на 180 градуса.
Пилешка марината за фурна: 15 от най -вкусните рецепти
5. Скумрия, печена с яйце и гъби
Тази рецепта вече е малко по -сложна, но е много интересна!
Ще имаш нужда: 2 скумрии, 2 варени яйца, половин връзка зеленина, 100 г сирене, по 1 супена лъжица. зехтин и лимонов сок, 10 гъби, 1 с.л. заквасена сметана, подправки.
Подготовка: Обелете скумрията, разстелете я върху филето с книга, поръсете с лимонов сок, намажете с олио и подправете. Смажете отгоре със заквасена сметана, поръсете с нарязани билки, изложете тънки филийки сирене и филийки гъби. Накрая изредете тънки филийки яйца и отново сирене, сгънете „книгата“ и отново намажете със заквасена сметана и билки. Печете във фолио 35-40 минути на 160 градуса.
6. Скумрия с червен пипер и чесън във фурната
Не пропускайте да опитате това ястие с ароматен пушен червен пипер!
Ще имаш нужда: 2 скумрии, 3 скилидки чесън, 1 с.л. червен пипер, 2 с.л. растително масло, 1 ч.л. Провансалски билки, сол.
Подготовка: Разпръснете скумрията внимателно върху филето, без да го отстранявате от кожата. Смесете маслото с останалите съставки за марината и разтрийте добре рибата с тази смес. Оставете го да се маринова за един час, поставете го с кожата нагоре върху пергамента и печете 15 минути на 220 градуса.
7. Скумрия с лимон и билки във фурната
Рибата с лимон и билки е толкова печеливша комбинация, че не можете да намерите по-добра.
Ще имаш нужда: 3 скумрии, 3 скилидки чесън, 1 лимон, 100 мл растително масло, 1 връзка билки, подправки.
Подготовка: Комбинирайте подправките, сока от половин лимон и счукания чесън и разтрийте добре изкормената риба от всички страни с маринатата. Поставете резенчета лимон и нарязани билки в трупа. Печете скумрията за 30-35 минути във фурната на 180 градуса.
осем.Печена скумрия със сирене и домати
За тази рецепта ще ви трябва нишка за готвене, за да завържете трупа.
Ще имаш нужда: 2 скумрии, 50 г сирене, 4 супени лъжици. майонеза, подправки, 1 ч.ч. гранулирана горчица, 8 чери домата, половин връзка зелени.
Подготовка: Обелете рибата и разгънете филето с „книга“, за да не повредите кожата на гънката. Намажете го отвътре с майонеза, поръсете с подправки и нарязани билки. Подредете резените домати, поръсете с настъргано сирене, сгънете рибата и затегнете с кулинарен конец. Сложете скумрията в съд за печене и печете 35-40 минути на 200 градуса.
Свинско, изпечено във фурна: 20 бързи и вкусни рецепти
9. Нарязана скумрия с картофи във фурната
Оригинална рецепта за готвене на картофи, пълнени с печена скумрия.
Ще имаш нужда: 1 скумрия, 6 картофа, 1 глава лук, 10 маслини, билки, по 2 супени лъжици растително масло и лимонов сок, подправки.
Подготовка: Сварете картофите, обелете, извадете част от пулпата и го нарежете на малки кубчета. По същия начин нарязайте скумрията и лука и запържете всичко заедно с подправките. Към пълнежа добавете лимонов сок, нарязани зеленчуци и маслини, напълнете картофите и печете във фурната за 20-30 минути на 190 градуса.
10. Цяла скумрия с картофи във фурната
А това е по -класическа рецепта за печена риба с гарнитура.
Ще имаш нужда: 2 скумрии, 12 картофа, 1 морков, 1 лимон, подправки, растително масло, билки.
Подготовка: Обелете скумрията и я натрийте от всички страни с подправки и сол. Поставете вътре резени лимон и нарязани билки. Нарязваме едро картофите и морковите, смесваме ги с олиото и подправките и ги слагаме във форма. Поставете рибата отгоре и печете около 50 минути под фолио на 200 градуса.
11. Печена скумрия в горчична марината
Открих за вас още един интересен вариант за марината!
Ще имаш нужда: 1 скумрия, 2 супени лъжици гранулирана горчица, 1 супена лъжица. соев сос, подправки, 5 скилидки чесън, 1 с.л. базилика.
Подготовка: Комбинирайте горчица, соев сос, подправки, счукан чесън и сух или ситно нарязан босилек. Обелете и изплакнете скумрията, намажете я с марината и оставете в хладилника за 2 часа. След това увийте рибата във фолио и печете 40 минути на 180 градуса.
12. Печена скумрия със зеленчуци и гъби
Красиво, вкусно и ароматно руло, което дори може да се сервира на празнична трапеза.
Ще имаш нужда: 2 скумрии, 1 глава лук, 1 морков, 1 пипер, 300 г гъби, 100 г сирене, половин връзка билки, 2 с.л. лимонов сок, подправки.
Подготовка: Подстрижете главите и опашките, така че и двете риби да имат приблизително еднакъв диаметър. Обелете скумрията, разстелете филетата, поръсете с подправки, поръсете с лимонов сок и оставете за час. Нарежете всички зеленчуци и гъби на малки кубчета и запържете малко.
Поставете филетата с кожата надолу върху нарязания ръкав леко припокриващи се, поръсете с нарязани билки и намажете зеленчуковия пълнеж. Напълнете всичко с настъргано сирене и навийте рибата на стегнато руло в ръкава. Печете 50 минути във фурната на 180 градуса, след което оставете в хладилника за час.
Ястия на фурна: 20 бързи и вкусни рецепти
13. Печена скумрия в буркан
Така че рибата се приготвя изключително в собствен сок.
Ще имаш нужда: 2 скумрии, 1 морков, 1 глава лук, 2 с.л. растително масло, 1 дафинов лист, подправки.
Подготовка: Обелете скумрията и нарежете на порции. Нарежете морковите и лука на пръстени и сложете всичко в буркана на пластове. Поставете дафинови листа и подправки отгоре, налейте олио и покрийте буркана с фолио. Поставете го в студена фурна и печете на 180 градуса за около час.
14. Хрупкава скумрия във фурната
Прекрасно хрупкаво паниране се получава дори без брашно и масло.
Ще имаш нужда: 2 скумрии, 100 г трохи за хляб, 1 протеин, билки и подправки.
Подготовка: Нарежете обелената риба на порции и смесете крекерите с подправки. Разбийте протеина до лека пяна със сол. Потопете всяко парче скумрия в протеин, оваляйте в галета и сложете върху решетката. Печете 20-30 минути на 180 градуса.
15. Печена скумрия с тиквички и патладжан
Можете да изпечете рибата заедно с опашката и главата, за да я направите по -красива.
Ще имаш нужда: 1 скумрия, 50 г домати, 30 г тиквички, патладжан и черен пипер, 1 картоф, подправки.
Подготовка: Нарежете скумрията по билото и обелете добре. Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета и запържете за около 20 минути, като разбърквате от време на време. Натрийте рибата с подправки отвън и отвътре, в средата сложете зеленчуци и печете във фурната на 180 градуса за 40 минути.