Печеното пиле често е меко и сухо, особено когато става въпрос за филета и други постни части. Но всъщност проблемът не е в месото, а в приготвянето му. Съхранявайте 15 от най -вкусните и лесни рецепти за пилешка марината във фурната!
1. Марината за пиле със соев сос
Най -простата марината, за която практически не е необходимо нищо.
Ще имаш нужда: 300 мл соев сос, 1 супена лъжица винен оцет, 1 с.л. брашно, 1 ч.ч. къри, сух джинджифил и чесън, черен пипер.
Подготовка: Комбинирайте соев сос с подправки и винен оцет, добавете малко мед, ако желаете. Сухият джинджифил и чесън могат да бъдат заменени с пресен нарязан чесън. Добавете пресято брашно или нишесте за консистенция и поставете пилето в маринатата за поне 2 часа.
2. Марината за пиле с мед
Сладката марината от мед придава на пилето необичаен вкус и ароматна златиста коричка.
Ще имаш нужда: 150 г мед, 50 мл соев сос, 3 скилидки чесън, 2 ч.ч. аджика или кетчуп, сол и черен пипер.
Подготовка: Смелете чесъна на ренде или трошачка и комбинирайте всички съставки за марината. Оставете да престои отделно за около 10 минути и след това изсипете пилето за 2-3 часа.
3. Марината за пиле с горчица
Препоръчваме да вземете по -интересната и изразителна дижонска горчица.
Ще имаш нужда: 3 супени лъжици горчица, 2 супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица. лимонов сок, 4 скилидки чесън, сол и черен пипер.
Подготовка: Смесете горчицата с масло и лимонов сок, добавете подправки и нарязан чесън. Оставете маринатата да ври 15 минути и можете да поставите пилето в нея.
4. Марината за пиле с майонеза
Марината от майонеза е идеална за сухи парчета пиле.
Ще имаш нужда: 5 с.л майонеза, 1 супена лъжица. горчица, сол, черен пипер, 0,5 ч.ч. кориандър, 4 скилидки чесън.
Подготовка: Смесете майонезата с горчицата, добавете подправки и нарежете чесъна. Разпределете сместа върху пилето или направете по -рядка марината със соев сос.
12 рецепти за сочни пилешки шишчета във фурната
5. Марината за пиле с мляко
Накиснете пилето добре в маринатата, накиснете го за няколко часа.
Ще имаш нужда: 500 мл мляко, 250 мл соев сос, 2 скилидки чесън, подправки, 1 голям морков.
Подготовка: Комбинирайте млякото със соев сос, подправки на вкус и счукан чесън. Добавете морковите, нарязани в блендер или на ситно ренде, директно към маринатата. Ако трябва да сгъстите сместа, добавете още малко майонеза.
6. Марината за пиле с розмарин и мащерка
Много здравословна и ароматна марината, подходяща за диетични ястия.
Ще имаш нужда: 0,5 чаши зехтин, 2 скилидки чесън, 1/4 чаша лимонов сок, 1 ч.л. розмарин, мащерка и лимонова кора.
Подготовка: Смесете зехтина с лимонов сок, добавете кора, подправки и смлян чесън. Можете да използвате ситно нарязани пресни билки. Мариновайте пилето за една нощ под капак или пластмасова обвивка.
7. Кафе марината за пиле
Несъмнено най -необичайната марината в нашата селекция!
Ще имаш нужда: 1,5 чаши черно кафе, 2 чаши вода, 3 супени лъжици всяка. захар, сол, сушен чили, 0,5 ч.ч. люспи червен пипер, 3 скилидки чесън, 1 пръчка канела.
Подготовка: Смесете кафето с вода, сол и захар, за да разтворите напълно захарта. Добавете останалите подправки, нарязан чесън и пръчка канела. Мариновайте пилето в хладилник за 4 часа.
8. Марината от домати с мед за пиле
Има много интересен сладко -кисел вкус.
Ще имаш нужда: 2 супени лъжици майонеза, 1 супена лъжица. доматено пюре и мед, сол, черен пипер и подправки на вкус, 1 с.л. растително масло, 7 скилидки чесън.
Подготовка: Смесете масло, майонеза, доматено пюре и мед до гладка смес. Към тях добавете нарязан чесън и любимите си подправки. Преди да поставите пилето във фурната, го мариновайте поне за час.
Как да готвя пилешко желейно месо: 8 вкусни рецепти (стъпка по стъпка)
девет.Марината за пиле на бяло вино
Много лека и деликатна марината, която върви добре с пилешко месо.
Ще имаш нужда: 2 супени лъжици сухо бяло вино, сок от половин лимон, 1 с.л. лимонова кора, 1 скилидка чесън, 1 ч.ч. естрагон, 2 ч.ч ябълков оцет, 0,5 ч.ч. черен пипер.
Подготовка: Смесете сока от половин лимон с бяло вино и оцет. Добавете нарязан чесън, ситно настъргана кора, черен пипер и естрагон. Трябва да мариновате пилето поне 3 часа, а още по -добре - цяла нощ.
10. Марината за пиле със заквасена сметана
Здравословна и здравословна марината за всички части на пилето.
Ще имаш нужда: 3 супени лъжици заквасена сметана, 2 скилидки чесън, куп билки, сол и подправки на вкус.
Подготовка: Смесете заквасена сметана с подправки и счукан чесън. Добавете ситно нарязан копър, магданоз или друга любима билка. Пилето в такава марината е най -добре изпечено във фурната - във фолио или в ръкав.
11. Марината за пиле с портокал
Още една сладко -кисела марината с ориенталски нотки.
Ще имаш нужда: 3 супени лъжици мед, 0,5 чаши вино на вкус, 0,5 чаши соев сос, 5 скилидки чесън, 1 с.л. настърган джинджифил, 1 лимон, 1 портокал, подправки на вкус.
Подготовка: Смесете вино, соев сос, мед, лимонов и портокалов сок и тяхната собствена кора. Добавете джинджифил, чесън и всякакви подправки на вкус. Оставете пилето в маринатата в хладилник за 1-2 часа.
12. Содена пилешка марината
Благодарение на содата в марината всяко месо става много нежно и меко.
Ще имаш нужда: 2 супени лъжици майонеза, четвърт чаша газирана вода, 6 скилидки чесън, 1 ч.л. сол, 1 ч.ч. горчица, подправки на вкус.
Подготовка: Потопете пилето в подправките и го оставете да престои 10 минути. Изстискайте чесъна в него, добавете содата и останалите съставки. Оставете пилето да се маринова поне половин час, но по -добре - по -дълго.
Какво да готвя с пиле: 20 бързи и вкусни рецепти
13. Марината за пиле с бира
Маринатата за бира работи най -добре за бутчета, крила или цяло пиле във фурната.
Ще имаш нужда: 200 мл бира, 1 супена лъжица дижонска горчица, 1 ч.ч. червен пипер, 2 дафинови листа, 2 скилидки чесън, 0,5 ч.ч. риган, сол.
Подготовка: Смесете бирата с горчица и подправки, добавете към нея дафинови листа и счукан чесън. След 10 минути, когато вкусовете се смесят, поставете сушеното измито пиле в маринатата и оставете в хладилника под найлоновата обвивка за 3 часа.
14. Марината за пиле с масло
Уникален аромат и красива коричка след фурната са гарантирани!
Ще имаш нужда: 4 супени лъжици масло, 4 супени лъжици горчица, 4 супени лъжици мед, 2 супени лъжици. лимонов сок, 1 ч.л. червен пипер, 0,5 ч.ч. смес от чушки.
Подготовка: Комбинирайте разтопеното масло с всички останали съставки и намажете пилето добре с маринатата. За да направите ястието още по -интересно, добавете малко мак или сусам.
15. Зеленчукова марината за пиле
По желание добавете други зеленчуци, които харесвате.
Ще имаш нужда: 1 глава лук, 1 морков, 3 с.л. растително масло, 2 супени лъжици. горчица, 0,5 чаши заквасена сметана, 1 супена лъжица. сол, 2 с.л. ябълков оцет, 1 ч.л. захар, щипка червен и черен пипер, 1 ч.ч. лимонов сок, подправки.
Подготовка: Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде и се запържват леко. Задушете зеленчуците за 4 минути, охладете и смесете с останалите съставки. Накрая добавете пиле в маринатата и оставете за 4 часа.