Какво може да бъде по -просто и по -вкусно от обикновеното барбекю? Само свински шишчета на шишчета, приготвени във фурната. В края на краищата той не трябва да изважда барбекюто, да излиза от града, да търси добро място и да чака подходящото време. Запазете 10 страхотни рецепти!
1. Свински шишчета - класическа рецепта
Перфектен домашен нежен кебап.
Ще имаш нужда: 1 кг свинско месо, 500 г лук, 100 мл винен оцет, 200 мл газирана минерална вода, подправки.
Подготовка:
1. Нарежете лука на половин пръстени, добавете сол, черен пипер и подправки на вкус. Разбъркайте добре и омесете с ръце.
2. Нарежете свинското месо на средни парчета, така че да е удобно да ги нанижете на шишчета.
3. Смесете месото с лука, покрийте с оцет и минерална вода и оставете да се маринова за 2 часа под найлоново фолио.
4. Половин час преди готвене накиснете шишчетата в студена вода, за да не загорят.
5. Сложете свинското месо върху шишчета, изстискайте излишната влага и леко запържете от всички страни в сух тиган.
6. След това сложете кебапа върху лист за печене и поставете във фурната за 20 минути на 230 градуса.
2. Свински шашлик с пушен червен пипер
Отлична всестранна марината с изразителен аромат на пушена червен пипер!
Ще имаш нужда: 450 г свинско месо, 2 глави лук, 3 щипки кориандър, 1 с.л. пушен червен пипер, 1 супена лъжица зехтин, чили, подправки.
Подготовка: Нарежете месото на средни парчета, така че да е удобно да го поставите върху шишчетата. Нарежете лука на кръгчета и добавете към месото. Добавете масло, всички подправки и няколко супени лъжици вода и разбъркайте добре.
Оставете месото да се маринова поне 2 часа в хладилник под найлоново фолио. Поставете го върху шишчета и го поставете във форма или върху лист за печене. Печете кебапа във фурната за 20 минути на 220 градуса. След това обърнете и оставете за още 15 минути.
3. Свински шашлий със заквасена сметана
Маринатата от заквасена сметана прави свинското месо още по -нежно.
Ще имаш нужда: 800 г свинско месо, 3 глави лук, 100 г 20% заквасена сметана, 30 г гранулирана горчица, подправки.
Подготовка: Нарежете месото на средни зарове, оваляйте в подправките и нарязайте лука на ситно. Добавете заквасена сметана и горчица, разбъркайте всичко добре и оставете свинското месо да се маринова за един час. Поставете месото върху шишчета и го поставете отстрани на формата, така че да не докосва дъното. Печете 45 минути на 180 градуса, като от време на време обръщате.
Шишчета във фурната на шишчета: 10 страхотни рецепти
4. Свински кебап в доматен сок
За по -наситен вкус добавете малко доматено пюре или кетчуп.
Ще имаш нужда: 1 кг свинско месо, 2 глави лук, 350 мл доматен сок, 2 дафинови листа, подправки.
Подготовка: Нарежете месото и лука на едри парчета, залейте с доматен сок и добавете подправки. Смесете всичко добре с ръцете си, покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилника за една нощ.
Сложете парчета свинско месо върху шишчета и печете във фурната за половин час при 200 градуса. Обърнете месото по средата на процеса.
5. Свински шашлик в горчица
Дижонската горчица със зърна е най -подходяща за горчична марината.
Ще имаш нужда: 700 г свинско месо, 2 супени лъжици. горчица, 2 супени лъжици соев сос, подправки.
Подготовка: Нарежете месото на кубчета и оваляйте добре в подправките. Добавете горчицата и соевия сос и отново разбъркайте добре, след което поставете в хладилник за няколко часа.
Поставете месото върху шишчета и поставете в намаслена тава. Печете 20 минути на 200 градуса, след това обърнете и оставете във фурната за още 15-20 минути.
Марината от свински кебап: 15 рецепти, за да направите месото нежно и сочно
6. Свински кебап във винена марината
Препоръчваме да вземете сухо вино, но бяло или червено - според вашия вкус.
Ще имаш нужда: 600 г свинско месо, 100 мл вино, 1 пипер, розмарин, 3 с.л. зехтин, подправки.
Подготовка: Нарежете месото на кубчета, нарязайте на едро пипера и го напълнете с вино и олио. Добавете подправки и нарязан розмарин, разбъркайте добре и оставете да се маринова за един час.
Поставете свинското месо върху шишчета, редувайки се с големи парчета сладък пипер.Поставете кебапа върху лист за печене и печете 20-30 минути на 200 градуса.
7. Свински кебап с картофи във фурната
Най -трудното е да изберете размера на формата, така че шишчетата да могат да бъдат разположени отстрани.
Ще имаш нужда: 1,5 кг свинско месо, 8 картофа, 100 мл 9% оцет, 4 глави лук, подправки.
Подготовка: Нарежете месото на равни парчета, добавете към него нарязан лук и подправки. Изсипете всичко с оцет, разбъркайте добре и оставете да се маринова под пластмасово фолио за 2 часа.
Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки, след което сложете на дъното на формата. Сложете свинското месо върху шишчета и го поставете върху картофите. Печете половин час във фурната на 180 градуса, след това обърнете кебапа и оставете за още половин час.
8. Свински кебап с лимон
С лимонов сок можете да направите и без оцет.
Ще имаш нужда: 400 г свинско месо, 2 глави лук, 1 лимон, подправки, 1 чили.
Подготовка: Нарежете месото на средни парчета, а лукът и чилито - на пръстени. Разбъркайте ги внимателно, подправете и поръсете с лимонов сок. Оставете да се маринова в хладилника за няколко часа.
Навийте свинското месо, като го редувате с кръгчета лук. Поставете кебапа отстрани на формата, така че да не докосва дъното. Печете 40-50 минути на 200 градуса, като от време на време обръщате.
12 рецепти за сочни пилешки шишчета във фурната
9. Свински шашлик с мед на шишчета
Медът придава не само изискана сладост, но и румена ароматна кора.
Ще имаш нужда: 800 г свинско месо, 2 супени лъжици гранулирана горчица, 2 супени лъжици. мед, 2 глави лук, 70 мл соев сос, подправки.
Подготовка: Нарежете лука на ситно и го намачкайте леко с подправките. Добавете средни парчета месо там, разбъркайте и оставете да престои половин час.
Комбинирайте соев сос, мед и подправена горчица и добавете тази марината към месото и лука. Покрийте всичко с найлоново фолио и оставете в хладилника за 2 часа. Сложете свинското месо върху шишчета, поставете го във форма и печете 40 минути на 200 градуса, като го обръщате 2-3 пъти в процеса.
10. Свински кебап със зеленчуци във фурната
По време на печенето зеленчуците се накисват в сокове от месо.
Ще имаш нужда: 600 г свинско месо, 1 глава лук, 1 морков, 1 тиквичка, 160 г грах, 2 с.л. растително масло, 3 супени лъжици. ябълков оцет, подправки.
Подготовка: Свинското месо се нарязва на средни кубчета, а лукът на половин пръстени. Добавете към тях подправки, оцет, разбъркайте и оставете да се маринова за един час точно на масата.
Намажете тигана с масло и сложете едро нарязаните зеленчуци на дъното. Поръсете всичко с подправки и разбъркайте. Сложете свинското месо върху шишчета и го поставете отстрани на формата върху зеленчуците. Печете във фурната за около 35 минути на 200 градуса.