Изглежда, че няма толкова много интересни салати, които да се направят от херинга. Но ние сме готови да спорим с тази заблуда! Затова открихме 10 класически рецепти за херинга под кожено палто. Виждате ли, дори тя може да бъде различна и оригинална!
1. Класическа херинга под кожено палто
Старата рецепта е точно като тази на мама или на баба!
Ще имаш нужда: 2 херинга, 350 г картофи, 150 г лук, 200 г моркови, 5 яйца, 350 г цвекло, 500 г майонеза.
Подготовка:
1. Нарежете лука и сварените зеленчуци с яйца на едро ренде.
2. Обелете херинга и я нарежете на малки парченца.
3. Разстелете салатата на пластове - картофи, херинга, лук, моркови, яйца, цвекло.
4. Намажете с майонеза всеки слой или през един и намажете салатата с четка отгоре.
2. Херинга под кожено палто с ябълка
Киселата ябълка придава на обичайната „шуба“ нов послевкус.
Ще имаш нужда: 500 г картофи, 500 г цвекло, 500 г моркови, 500 г херинга, 2 ябълки, 80 г шалот, лук, 4 яйца, 250 мл майонеза.
Подготовка:
1. Сварете зеленчуците до омекване.
2. Ябълката и лукът се нарязват на ситно, яйцата се настъргват и се смесват с майонезата.
3. Нарежете морковите, картофите и цвеклото в отделни купички и към всяка добавете малко смес от майонеза.
4. Нарежете херинга на малки кубчета.
5. Сложете моркови, след това херинга, след това картофи, отново херинга и цвекло.
6. Ако желаете, намажете салатата с останалата част от майонезения сос отгоре.
3. Херинга под кожено палто с домашна майонеза
Домашната майонеза е много здравословен и универсален сос, противно на стереотипите!
Ще имаш нужда: 500 г картофи, 500 г цвекло, 500 г моркови, 500 г херинга, 4 яйца и 2 жълтъка поотделно, 20 мл зехтин, 1 с.л. горчица, 1 ч.ч. лимонов сок, подправки.
Подготовка:
1. Разбийте горчицата с жълтъците с миксер, бавно изсипете растителното масло, а след това подправките и лимоновия сок.
2. Сварете всички зеленчуци и натрий на едро ренде или нарежете на ситно.
3. Извадете костите от херинга и нарежете на тънки ивици или кубчета.
4. Разпределете на пластове и намажете всеки с майонеза - картофи, херинга, моркови, яйца, цвекло.
5. Можете да направите повече слоеве, като повторите последователността в кръг.
Салати от цвекло: 20 прости и вкусни рецепти
4. Мързелива херинга под кожено палто
Това е най -бързата и лесна рецепта за салата за почти мигновена вечеря!
Ще имаш нужда: 1 херинга, 2 яйца, 2 картофа, 1 цвекло, майонеза.
Подготовка:
1. Сварете и охладете картофите, цвеклото и яйцата предварително.
2. Настържете всичко, а херинга нарязайте на малки кубчета.
3. Разстелете слоеве картофи, херинга, яйце и цвекло, като намажете с всеки слой майонеза.
4. Използвайте остатъците от майонеза и настъргани яйца за декорация.
5. Херинга под кожено палто с мариновани краставици
Освен това няма картофи, така че салатата е много по -лесна!
Ще имаш нужда: 2 херинга, 2 цвекло, 5 моркови, 2 ябълки, 5 кисели краставици, 1 глава лук, 4 яйца, 500 г майонеза.
Подготовка:
1. Нарежете херинга на ивици и нарязайте лука на ситно.
2. Сварено цвекло, кисели краставици и сладки натриеви ябълки на едро ренде.
3. Накълцайте твърдо сварени яйца.
4. Поставете салатата на слоеве: цвекло, моркови, ябълки, краставици, лук от херинга - и така 2-3 пъти.
5. Намажете всеки слой с майонеза и поставете салатата в хладилника за 2 часа преди сервиране.
Хрян за зимата: 8 класически рецепти
6. Диетична херинга под кожено палто
Освен картофи, тук също няма майонеза, така че не е нужно да се притеснявате за фигурата си!
Ще имаш нужда: 250 г херинга, 250 г цвекло, 1 глава лук, 2 с.л. сметана.
Подготовка:
1. Нарежете лука и нарежете херинга на средни кубчета, разбъркайте и наредете на един слой.
2. Сварено натриево цвекло на едро ренде и наредете на втори слой.
3. По желание - направете повече слоеве, като редувате херинга с цвекло.
4. Смесете заквасена сметана с подправки на вкус и намажете салатата с четка.
7. Желирана херинга под кожено палто
Такова „кожено палто“ прилича на красив лъскав десерт - затова непременно го опитайте!
Ще имаш нужда: 1 херинга, 4 цвекло, 3 яйца, 3 картофа, 1 морков, половин лук, 200 г майонеза, 15 г желатин, оцет, сол и захар.
Подготовка:
1. Нарежете лука на колелца и го мариновайте в оцет, сол и захар.
2. Сварете зеленчуците и яйцата, а след това ги нарежете на ситно или настържете на едро ренде.
3. Подредете картофите, херинга, лук, яйца и моркови на пластове, като намажете всеки слой с майонеза.
4. Нарежете цвеклото с пасатор, добавете още 3 супени лъжици. майонеза и се налива в разреден във вода и загрят желатин.
5. Изсипете суфлето от цвекло върху салатата и поставете в хладилник поне за една нощ.
8. Херинга под кожено палто със зеленчуков мус
В тази форма е удобно да се правят малки закуски върху хлябове или филийки бородински хляб.
Ще имаш нужда: 200 г цвекло, 100 г моркови, 250 г херинга, 150 г крема сирене, 50 г червен лук.
Подготовка:
1. Сварете морковите с цвекло, накълцайте, сложете в блендер и разбийте с крема сиренето до консистенцията на мус.
2. Поставете муса от цвекло в хладилника за един час, можете - веднага в спринцовка за сладкиши.
3. Нарязваме фино херинга филе и нарязваме червения лук и поставяме върху тарталетката.
4. Отгоре с мус от цвекло.
Салата Цезар с пиле и още: 8 класически рецепти
9. Херинга под ролка от кожено палто
Друга красива форма на сервиране на класическа рецепта!
Ще имаш нужда: 250 г херинга, 4 цвекло, 3 моркови, 3 картофа, 150 мл вода, 4 г желатин, 3 яйца, 1 глава лук, 100 г майонеза, 10 мл растително масло.
Подготовка:
1. Увийте цвекло, моркови и картофи във фолио и печете 50 минути на 190 градуса.
2. Когато зеленчуците се охладят, настържете ги на едро ренде и по същия начин настържете сварените яйца.
3. Разтворете желатина в студена вода и оставете да набъбне за 20 минути, след което смесете с майонезата.
4. Нарежете на ситно херинга и лук, разбъркайте ги заедно.
5. Разстелете парче хранителен филм, намажете го с растително масло и разстелете слой цвекло.
6. Набийте цвеклото, намажете с майонеза и използвайте същия принцип, за да изложите останалите слоеве - моркови, картофи, яйца и херинга с лук.
7. Навийте плътно рулото и го приберете в хладилника за 3 часа директно във фолиото.
10. Херинга под кожено палто със скариди
Можете да експериментирате с други морски дарове, но двойките скариди най -добре с херинга!
Ще имаш нужда: 200 г картофи, 200 г моркови, 200 г цвекло, 150 г майонеза, 150 г херинга, 150 г скариди, 2 яйца, зелен лук.
Подготовка:
1. Сварете, обелете и настържете едро цвекло, моркови и картофи.
2. Сварете яйцата, отделете жълтъците и ги смелете на трохи. Този път няма да имате нужда от катерици.
3. Нарежете херинга и нарязайте сварените скариди.
4. Разпределете на пластове, намажете с майонеза: скариди, зелен лук, картофи, яйце, херинга, моркови и цвекло.
5. По желание намажете салатата с майонеза отгоре и поставете в хладилник за 2 часа.
6. Гарнирайте със скариди, жълтък и зелен лук преди сервиране.