Недвусмислено сме сигурни, че нито едно ястие не може да бъде развалено от гъби, независимо дали е предястие или горещо. Но ако днес нямате желание да експериментирате и искате доказани варианти, то ние сме събрали много рецепти за салати с шампиньони. Едното е по -добро от другото!
1. Салата с шампиньони и черен дроб
Проста, евтина и вкусна салата.
Ще имаш нужда: 300 г шампиньони, 300 г черен дроб, 300 г корейски моркови, 1 глава лук, 250 г сирене, майонеза.
Подготовка: Нарежете гъбите и лука и запържете. Запържете отделно нарязания дроб, комбинирайте съставките, добавете морковите и настърганото сирене и подправете с майонеза.
2. Салата с шампиньони и скариди
За тази салата вземете по -големи скариди.
Ще имаш нужда: 3 гъби, 2 авокадо, половин червен лук, 6 чери домата, 50 г скариди, маруля, 2 с.л. зехтин, 1 ч.ч. балсам, 1 лимон, щипка захар, подправки.
Подготовка: Нарежете гъбите на плочи, изложете в първия слой, поръсете със захар, сол и подправки. Поръсете ги с лимонов сок и олио, а отгоре с лук и четвъртинки домати. Следващият слой е авокадо и варени скариди. Овкусете всичко това отново и поръсете с дресинг, залейте с балсамово масло и гарнирайте с листа от маруля.
3. Салата с шампиньони и авокадо
Само няколко минути и няколко съставки!
Ще имаш нужда: 300 г шампиньони, 1 авокадо, рукола, лимон, 3 с.л. зехтин, подправки.
Подготовка: Нарежете гъбите на филийки и поръсете с лимонов сок. Смесете останалия сок с масло и подправки за дресинг за салата. Нарежете авокадото на филийки и смесете всички съставки.
4. Салата с шампиньони, краставици и репички
За да направите вкуса на салатата още по -интересен, ето как да мариновате гъби.
Ще имаш нужда: 200 г шампиньони, 0,5 глави китайско зеле, 400 г репички, 200 г краставици, 200 г заквасена сметана, 120 мл зехтин, 70 мл лимонов сок, 100 мл вода, 0,5 ч.л. сол, подправки.
Подготовка: Нарежете гъбите на филийки от 4 мм, сложете ги в марината от вода, олио, лимонов сок и подправки, покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилника за половин час. Смелете всички съставки в една купа, добавете гъбите и подправете салатата със заквасена сметана.
5. Салата с шампиньони и шунка
Деликатесно предястие за любителите на творчески комбинации.
Ще имаш нужда: 200 г шампиньони, 200 г червена салата, 100 г шунка, 1 нар, 2 с.л. лимонов сок, 100 г горгонзола, 4 супени лъжици. мляко, 2 с.л. кайсиево сладко, черен пипер.
Подготовка: Сложете салатата на първия слой, добавете малко сол и поставете гъбните плочи отгоре. Поръсете с лимон, подправете и разстелете панделките. Разтопете горгонзолата с млякото, разбъркайте сладкото и черния пипер и залейте салатата с този дресинг. Поръсете закуската със семена от нар отгоре.
Салати с майонеза за Нова година 2021: прости и вкусни рецепти
6. Салата с шампиньони и боб
Салатата по тази рецепта се оказва много задоволителна.
Ще имаш нужда: 200 г шампиньони, 200 г консервиран боб, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 3 с.л. соев сос, зехтин.
Подготовка: Нарежете шампиньоните на филийки, а лука на половин пръстени и ги запържете заедно. Добавете натрошения чесън и боб, разбъркайте и подправете салатата със соев сос.
7. Салата с кисели гъби и картофи
Нетрадиционна интерпретация на прости съставки.
Ще имаш нужда: 300 г кисели шампиньони, 3 картофа, 4 кисели краставици, зелен лук, 1 скилидка чесън, 3 с.л. растително масло, сок от половин лимон, щипка захар, подправки.
Подготовка: Комбинирайте растителното масло, лимоновия сок, счукания чесън, захарта и подправките и оставете дресинга да седне. Сварете картофите и ги нарежете на големи кубчета. Нарежете зеления лук, нарязайте краставиците на кубчета, подправете салатата и разбъркайте.
8. Салата с гъби и зеленчуци
Много свежа и ярка зеленчукова салата с билки.
Ще имаш нужда: 300 г шампиньони, 300 г броколи, 1 глава лук, 6 репички, билки, подправки, лимонов сок.
Подготовка: Запържете нарязания лук с гъби в малко олио. Сварете съцветия броколи, нарязайте репичката на филийки и разбъркайте всичко заедно. Добавете нарязани билки, подправки и поръсете салата с лимонов сок.
9. Салата с шампиньони и грах
Тази рецепта много напомня вариацията Lean Olivier.
Ще имаш нужда: 200 г шампиньони, 6 картофа, 5 кисели краставици, 1 глава лук, 1 консерва грах, билки, подправки, растително масло.
Подготовка: Сварете и нарежете картофите на кубчета, нарязайте лука и краставиците отделно. Маринованите гъби също се нарязват на чинии или се запържват пресни с чинии. Добавете грах, билки и подправки и подправете салатата с малко олио.
10. Салата с шампиньони и кускус
Тази обилна, топла салата може лесно да замени дори основното ястие.
Ще имаш нужда: 300 г шампиньони, 125 г кускус, 100 г бекон, зеленчуци и зелен лук, 4 супени лъжици. зехтин, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 лимон, подправки.
Подготовка: Нарежете бекона на кубчета и задушете в малко олио, извадете от тигана. В същата мазнина запържете четвъртинките шампиньони. Пригответе кус -куса, обелете и нарязайте на едро лимона, смесете всички съставки и добавете билките. Подправете салатата с лимонов сок и подправки.
15 прости и вкусни салати с водорасли
11. Салата с гъби и зеле
Много здравословна салата с прости съставки.
Ще имаш нужда: 120 г гъби, 100 г пилешко месо, 3 яйца, 70 г шунка, 1 морков, 1 ябълка, 200 г китайско зеле, зелен лук, магданоз, 3 с.л. заквасена сметана, 3 супени лъжици. майонеза, 2 супени лъжици лимонов сок, подправки.
Подготовка: Сварете пилето и яйцата, обелете ябълката и нарежете всички съставки на тънки ивици. Гъбите се запържват в малко олио с подправки. Добавете нарязани билки към салатата и подправете със смес от заквасена сметана, майонеза, лимонов сок и подправки.
12. Салата с шампиньони и люти чушки
Малките пеперони ще се поберат тук като местни!
Ще имаш нужда: 250 г шампиньони, 7 пеперони, 1 глава лук, 1 морков, 1 консерва червен боб, 1 супена лъжица. горчица, билки, растително масло.
Подготовка: Запържете гъбите, отделно изпържете половин пръстена лук с настъргани моркови и накълцайте чушката на случаен принцип. Добавете боба и нарязаните зеленчуци, разбъркайте всичко и подправете салатата с синапеното масло.
13. Салата с шампиньони и орехи
И пържените, и консервираните гъби са еднакво добри тук.
Ще имаш нужда: 400 г шампиньони, 300 г пилешко месо, 4 яйца, 1 глава лук, 80 г орехи, майонеза.
Подготовка: Сварете пилето с яйца и нарежете всички съставки на малки кубчета. Добавете нарязаните ядки към салатата и подправете с майонеза.
14. Салата с гъби и домати
Добавете няколко малки лъжички моцарела, ако желаете.
Ще имаш нужда: 300 г шампиньони, 200 г домати, 1 връзка кориандър, 1 скилидка чесън, 3 с.л. зехтин.
Подготовка: Гъбите се запържват, охлаждат се и се добавят едро нарязаните домати и нарязаните билки. Изстискайте чесъна отгоре, добавете още малко масло, ако е необходимо, и разбъркайте.
15. Салата с гъби и свинско месо
Дебела люспеста салата, така че никой да не гладува.
Ще имаш нужда: 300 г свинско месо, 300 г шампиньони, 100 г сирене, 2 картофа, 1 морков, 2 яйца, 1 краставица, половин лук, майонеза.
Подготовка: Сварете картофи, моркови, свинско и яйца и нарежете всичко на кубчета. Запържете нарязаните гъби и лука, нарязайте краставицата и настържете сиренето. Напластете и намажете всеки с майонеза: картофи, гъби, моркови, свинско месо, краставица, яйца, сирене.
15 прости салати с ракови пръчици и зеле
16. Салата с шампиньони и калмари
Вземете по -малки гъби, за да можете да ги нарежете на красиви четвъртинки.
Ще имаш нужда: 2 калмара, 200 г шампиньони, 2 яйца, 1 глава лук, 1 кисела краставица, билки, майонеза.
Подготовка: Запържете гъбите в малко олио и сварете калмарите за 3 минути. Сварете яйцата и ги нарежете на кубчета, а също така нарязайте краставицата и лука.Изсипете лука с вряла вода, разбъркайте всички съставки, добавете билки и подправете с майонеза.
17. Салата с шампиньони и ракови пръчици
Дори децата ще се зарадват на тази рецепта за салата.
Ще имаш нужда: 500 г шампиньони, 2 глави лук, 1 консерва царевица, 1 консерва боб, 250 г ракови пръчици, майонеза.
Подготовка: Гъбите и лукът се запържват отделно и се поставят върху салфетка, за да се отстрани излишната мазнина. Нарежете на едро раковите пръчици, добавете царевица и боб и подправете с майонеза.
18. Салата с шампиньони и ананас
Как можете да го откажете?
Ще имаш нужда: 300 г шампиньони, 1 глава лук, 1 консерва ананас от консерва, 450 г пилешко месо, 200 г сирене, 3 яйца, майонеза.
Подготовка: Сварете гърдите и запържете ситно нарязаните гъби и лука, докато водата се изпари. Натриеви сварени яйца на средно ренде, като сирене. Нарежете всичко останало на малки кубчета. Разбъркайте салатата с майонезата.
19. Салата с гъби, ябълки и киви
Комбинацията от кисели гъби и плодове определено ще ви изненада!
Ще имаш нужда: 1 зелена ябълка, 200 г кисели гъби, 1 киви, 1 стрък целина, 2 с.л. майонеза, лют пипер.
Подготовка: Изплакнете и нарязайте на ситно гъбите и към тях добавете нарязаните ябълки, целина и киви. Накрая добавете малко лют пипер и лека майонеза към салатата.
20. Салата с шампиньони и цвекло
Този невероятен вкус не може да се сравни с нищо.
Ще имаш нужда: 400 г шампиньони, 2 цвекло, 5 кисели краставички, 200 г грах от консерва, зелен лук, 1 ч.ч. винен оцет, зехтин, гранулирана горчица, подправки.
Подготовка: Сварете цвеклото предварително и запържете гъбите, нарязани на филийки. Нарежете краставиците и цвеклото на малки кубчета, добавете грах и нарязан зелен лук, поръсете с оцет и подправете с синапено масло и подправки.