По някаква причина салатите от зелен фасул не са много популярни. Най -често се използва вместо гарнитура или в задушени зеленчуци. Но всъщност това е много универсален продукт. И за да не е неоснователно нашето твърдение, събрахме цели 15 рецепти за такива салати!
1. Салата от зелен фасул и риба тон
Отгоре се поръсва със супена лъжица каперси по желание.
Ще имаш нужда: 200 г риба тон от консерва, 200 г зелен фасул, 2 яйца, 50 г сирене, 2 с.л. соев сос, 2 супени лъжици майонеза, половин лук.
Подготовка: Сварете боба за 2-3 минути и го оставете да изстине. Нарежете лука и го запържете до омекване, а сварените натриеви яйца на едро ренде със сирене. Намачкайте рибата тон с вилица, смесете всички съставки и подправете салатата с майонеза и соев сос.
2. Салата от зелен фасул и гъби
Проста рецепта за салата с бързи хапки, която отнема няколко минути за приготвяне.
Ще имаш нужда: 300 г зелен фасул, 300 г шампиньони, 70 г червен лук, 90 г листа от маруля.
Подготовка: Нарежете гъбите на филийки и леко запържете с боба. Добавете любимите си подправки на вкус. Нарежете лука на половин пръстени, изплакнете марулята и разбъркайте марулята.
3. Салата от зелен фасул с шунка и круша
При сервиране поръсете салатата със сусам или нарязани ядки.
Ще имаш нужда: 150 г зелен фасул, 100 г шунка, 1 круша, 1 супена лъжица. заквасена сметана, подправки.
Подготовка: Сварете боба буквално за 4-5 минути и охладете. Нарежете шунката и крушата на тънки ивици, разбъркайте всичко заедно, подправете и полета със заквасена сметана.
4. Салата от зелен фасул с пиле
Вместо листа от маруля, спанакът, босилекът или каквито и да е зеленчуци ще са подходящи.
Ще имаш нужда: 300 г зелен фасул, 400 г шампиньони, 200 г пилешко филе, 1 връзка листа маруля, 3 краставици, 50 мл растително масло.
Подготовка: Нарежете пилето на ивици и запържете. Отделно нарязваме и запържваме гъбите и сваряваме боба до омекване. Нарежете краставиците и билките в салата, разбъркайте и добавете масло на вкус.
15 прости и вкусни салати с водорасли
5. Зелен боб и салата от корейски морков
Красива и ярка салата може да бъде направена още по -елегантна, като добавите шепа кисели плодове.
Ще имаш нужда: 100 г зелен фасул, 100 г корейски моркови, половин връзка маруля, 1 червен лук, половин червен пипер, майонеза, чесън, подправки.
Подготовка: Сварете боба, нарязайте лука с пера и нарязайте листата маруля на случаен принцип. Нарежете чушката на ивици, смесете салатата и подправете с майонеза, чесън и подправки.
6. Салата със зелен фасул, картофи и домати
Варено месо, пиле или консервирана риба тон ще се впишат идеално тук.
Ще имаш нужда: 350 г зелен фасул, 3 домата, 2 яйца, 100 г сирене, 2 картофа, половин връзка зеленина, зехтин.
Подготовка: Нарежете билките на ситно, добавете малко масло и оставете дресинга да се запари. Сварете яйцата, картофите и боба и накълцайте всичко произволно. Сиренето е по -добре да се настърга на едро ренде. Разбъркайте салатата с дресинга.
7. Салата от зелен фасул и миди
Оригинална рецепта за салата, когато липсва разнообразие.
Ще имаш нужда: 300 г зелен фасул, 300 г броколи, 450 г миди, 200 г краставици, 10 мл зехтин, 20 мл соев сос, 30 г дижонска горчица, подправки, зелен лук.
Подготовка: Запържете замразените миди в тиган без олио. Сварете броколи и боб за няколко минути. Нарежете краставиците на ивици, нарязайте зеления лук и преместете салатата. За дресинг комбинирайте масло, соев сос, горчица и подправки.
8. Салата от зелен фасул
Ароматна и пикантна рецепта за салата в грузински стил.
Ще имаш нужда: 500 г зелен фасул, 3 скилидки чесън, шепа орехи, 1 връзка кориандър, 1 връзка магданоз, 4 супени лъжици. зехтин, 2 супени лъжици винен оцет, подправки.
Подготовка: Смелете билките с чесън и ядки в блендер, след което добавете масло, оцет и подправки.Сварете боба до омекване и разбъркайте добре с плътния дресинг.
15 прости салати с ракови пръчици и зеле
9. Зелен боб и салата от извара
Лека, но много питателна опция за салата.
Ще имаш нужда: 200 г зелен фасул, 3 яйца, 1 връзка магданоз, 100 г извара, 1 с.л. гранулирана горчица, подправки.
Подготовка: Сварете боба и яйцата, нарязайте яйцата на кубчета и смесете с нарязаните билки. Намачкайте изварата с горчица и подправки и добавете към салатата.
10. Салата от зелен фасул и боб от консерва
За да изглежда още по -ефектно, вземете червения боб в буркана.
Ще имаш нужда: 100 г зелен фасул, 1 консерва боб от консерва, 1 връзка зелен лук, 2 краставици, 1 пипер, 2 супени лъжици. растително масло, 1 супена лъжица. соев сос, 1 ч.ч. горчица, 1 ч.ч. мед, шепа маслини, подправки.
Подготовка: Сварете зеления фасул, изплакнете консервирания боб и нарежете зеленчуците за тях. Добавете маслини и отгоре покрийте със салатен дресинг с масло, соев сос, горчица, мед и подправки.
11. Зелен боб и салата от леща
По -добре е дресингът да се приготви предварително, възможно е дори вечер.
Ще имаш нужда: 100 г зелен фасул, 60 г леща, 20 г ядки, половин червен лук, 20 г корен от джинджифил, сок от половин портокал, 40 мл зехтин, 1 ч.л. балсам, щипка захар и подправки.
Подготовка: Нарежете лука и джинджифила, изсипете портокалов сок, добавете олио, балсамик, захар и подправки и го оставете да се запари. Сварете лещата и боба, напълнете с дресинг и оставете за половин час. Отцедете излишната течност и поръсете с ядки.
12. Салата от зелен фасул с краставици и чили
Можете да го сервирате топло, без да охлаждате пилето.
Ще имаш нужда: 300 г зелен фасул, 300 г краставици, 300 г пилешко филе, 1 лют пипер, соев сос, подправки.
Подготовка: Сварете зеления фасул, натриевата краставица на корейско ренде и нарежете чилито на тънки кръгчета. Нарежете пилето на ивици, запържете и накрая задушете малко в соев сос с подправки. Разбъркайте салатата.
20 прости и вкусни салати със сини сливи
13. Салата от зелен фасул с калмари
Отличен вариант за салата за всеки ден и за празник.
Ще имаш нужда: 250 г зелен фасул, 1 калмари, 2 краставици, 3 яйца, 1 връзка зелен лук, по 2 супени лъжици. зехтин и соев сос, 1 супена лъжица балсам, подправки.
Подготовка: Сварете калмарите, боба и яйцата отделно. Нарежете всички съставки на ивици и нарежете зеления лук наклонено. Комбинирайте маслото със соев сос, балсамово масло и подправки и изсипете салатата.
14. Салата от зелен фасул и водорасли
Други водорасли също ще се справят. Например чука!
Ще имаш нужда: 100 г зелен фасул, 40 г водорасли, половин червен лук, 1 яйце, 6 чери домати, по 2 супени лъжици. лимонов сок и зехтин, подправки.
Подготовка: Сварете яйцето и го натрийте на едро ренде. Нарежете лука на половин пръстени, разрежете черешата наполовина и сварете боба. Подправете салатата и поръсете с лимонов сок и зехтин.
15. Салата от зелен фасул със зеленчуци
Оставете салатата топла и можете да я сервирате вместо гарнитура.
Ще имаш нужда: 500 г зелен фасул, 1 чушка, 1 тиквичка, 1 глава лук, половин чили, чесън, кориандър, половин лимонов сок, подправки.
Подготовка: Нарежете чесъна и чилито и ги запържете леко. Към тях добавете едро нарязан лук, а след това и останалите едро нарязани зеленчуци заедно с боба. Варете всичко заедно за около 5 минути, поръсете с билки и охладете. Поръсете с лимонов сок и подправете преди сервиране.