Всеки знае за ползите от броколи, но не всеки харесва вкуса му. Но вече знаем как да го поправим! Споделяме най -добрите рецепти за салати от броколи, които определено ще се харесат на всеки у дома!
1. Салата с броколи и пиле
Можете да сварите пилето или да го запържите в тиган на скара.
Ще имаш нужда: 250 г пилешко филе, 300 г броколи, среден домат, връзка спанак, 20 мл соев сос, 3 с.л. зехтин, сол, черен пипер.
Подготовка: Сварете филето в подсолена вода и го нарежете. Броколите се разделят на малки съцветия и се задушават на силен огън. Нарежете доматите, спанака. Смесете всичко в купа за салата, добавете сос, олио, сол и черен пипер.
2. Лето салата с броколи и черен пипер
За да запазите броколите хрупкави и не преварени, след вряща вода ги поставете в студена ледена вода за 30 секунди.
Ще имаш нужда: 300 г сурови броколи, черен пипер, скилидка чесън, 1 с.л. ябълков оцет, 30 мл. зехтин, сол и смлян пипер.
Подготовка: Хвърлете броколи разглобени на съцветия във вряща подсолена вода за 2 минути. Нарежете чушката на ивици и запържете в зехтин. Комбинирайте съставките с чесън, подправете с оцет, олио и подправки.
3. Салата с грейпфрут и броколи
Когато избирате грейпфрут за тази салата, дайте предпочитание на жълтите и червеникавите.
Ще имаш нужда: 300 г броколи, 1 чушка, 200 г фета, половин грейпфрут, куп марули, 2 супени лъжици. зехтин, 1 ч.ч. лимонов сок, едра сол, ленено семе, черен пипер.
Подготовка: Сварете броколи и охладете. Нарежете чушката на ивици, а фетата на кубчета. Обелете грейпфрута и го разделете на малки парченца с ръце. Смесете всичко, добавете олио, лимонов сок, сол и черен пипер. Гарнирайте с листа от маруля, поръсете отгоре с ленено семе.
4. Салата с броколи и авокадо
В рецептата можете да използвате млад грах или грах от консерва.
Ще имаш нужда: 0,5 зряло авокадо, 200 г броколи, 1 краставица, 150 г грах, резен лимон, листа спанак, 2 с.л. растително масло, сол и черен пипер.
Подготовка: Разглобете броколите на цветчета и изплакнете. Нарежете авокадото и поръсете с лимонов сок. Нарежете краставицата на надлъжни ленти. Комбинирайте броколи, авокадо и краставица, добавете измит грах и спанак. Подправете салатата с олио, лимонов сок и подправки.
Диетични салати: 20 бързи и вкусни рецепти
5. Салата с броколи и репички
Диетична салата, която винаги изглежда много ярка и апетитна.
Ще имаш нужда: 250 г кисели шампиньони, 300 г броколи, 200 г репички, куп зелени, 3 с.л. растително масло, сол и подправки на вкус.
Подготовка: Сварете броколи в подсолена вода за няколко минути, извадете и охладете. Нарежете гъбите, репичките и билките. Смесете всичко в широка купа за салата, подправете с олио, сол и подправки.
6. Салата със стафиди, броколи и заквасена сметана
Използвайте малки съцветия в салатата и задръжте дебелите клони за супата.
Ще имаш нужда: 1 малка глава броколи, шепа орехи, 100 г светли стафиди, 100 г заквасена сметана, сол.
Подготовка: Нарежете съцветия на малки парченца, нарязайте ядките. Изплакнете стафидите с вряла вода. Комбинирайте продуктите, добавете заквасена сметана и сол на вкус.
7. Салата с броколи и чери домати
Подправете салатата точно преди сервиране.
Ще имаш нужда: 1 глава броколи, 200 г чери домати, половин бял лук, шепа светли стафиди, 2 ч.ч. оцет, 3 с.л. кисело мляко, 2 с.л. л. майонеза, щипка гранулирана захар, сол.
Подготовка: Вземете съцветия и ги нарежете на малки парченца. Нарежете доматите на половинки, лука на пръстени. Смесете отделно киселото мляко, майонезата, захарта, солта и оцета. Комбинирайте внимателно всички съставки и добавете дресинга.
8. Салата с броколи и бадемови люспи
Изсушете бадемовите люспи за една минута в тиган.
Ще имаш нужда: 0,5 глави броколи, 3 супени лъжици бадемови люспи, 3 супени лъжици зехтин, морска сол и люти чушки.
Подготовка: Разглобете броколите на съцветия и варете 2 минути. Извадете от тенджерата и охладете в студена вода. Внимателно поставете зеленчука в чиния, поръсете със сол и черен пипер и намажете с масло. Отгоре с бадемови люспи.
20 прости и вкусни рецепти с броколи
9. Топла салата с гъби, броколи и бекон
Не забравяйте да поставите салатата в загрята чиния!
Ще имаш нужда: 300 г съцветия броколи, 200 г бекон, 200 г гъби, голяма скилидка чесън, зехтин, морска сол и пушена червен пипер.
Подготовка: Сварете броколи и гъби отделно. Нарязваме бекона и го печем на скара. Нарежете чесъна на чинии и запържете в зехтин за 1 минута. Смесете храни, добавете масло, сол и подправки.
10. Лятна салата с броколи, краставици и домати
Бърза и освежаваща салата, която се приготвя само за 15 минути.
Ще имаш нужда: 200 г сурови броколи, 2 средни домата, краставица, 1 чушка, 20 мл зехтин, скилидка чесън, сол и смлян пипер.
Подготовка: Опарени съцветия от броколи с вряща вода. Нарежете доматите, чушките и краставицата. Смесете всичко в купа за салата и добавете счукания чесън. Подправете салатата със зехтин, сол и черен пипер.
11. Салата от ябълки и броколи
Страхотна рецепта за салата за тези, които се интересуват от сурова храна.
Ще имаш нужда: 200 г съцветия броколи, сладко -кисела ябълка, резен лимон, резен портокал, 50 г бадеми, сол, 2 с.л. растително масло, 2 скилидки чесън, сушен розмарин и риган.
Подготовка: Накиснете бадемите за 6-8 часа. Нарежете ябълката на кубчета и поръсете със сок от цитрусови плодове. Комбинирайте го с броколи, ядки и чесън, пресовани през преса. Подправете салатата с олио, сол и подправки.
12. Салата от броколи и кедрови ядки
Чери домати, много зеленина и кедрови ядки ... Какво може да бъде още по -вкусно?
Ще имаш нужда: 2 чаши съцветия броколи, стрък череша, куп спанак, 2 с.л. зехтин, 1 супена лъжица дижонска горчица, сол, прясна мащерка, 1 ч.ч. лимонов сок, смлян пипер.
Подготовка: Броколите се приготвят на пара за 3 минути. Комбинирайте го с нарязани домати, спанак, ядки и билки. Подправете салатата с олио, горчица, лимонов сок и подправки.
20 прости и вкусни салати със сини сливи
13. Салата "Принц" с яйца, броколи и домати
За дресинг можете да използвате както заквасена сметана, така и майонеза.
Имате нужда: 2 варени яйца, 3 малки домата, 200 г сурови съцветия от броколи, 3 с.л. заквасена сметана, сол и черен пипер.
Подготовка: Нарежете броколи, домати и смесете с подправки. Сложете всичко в чиния, украсете с нарязани яйца и залейте салатата със заквасена сметана.
14. Проста салата с броколи и майонеза
Разбъркайте внимателно салатата, за да не смачкате нежните съцветия!
Ще имаш нужда: 300 г пресни броколи, 1 голям домат, 1 чушка, 50 г майонеза, щипка сол и черен пипер.
Подготовка: Потопете броколите във вряща вода за две минути. Охладете и смесете с нарязан домат и черен пипер. Добавете подправки и майонеза.
15. Салата от пуйка и броколи
Ако желаете, можете да сварите месото или да го запържите в тиган.
Ще имаш нужда: 200 г броколи, 200 г пуешко филе, прясна краставица, 150 г твърдо сирене, 3 с.л. заквасена сметана, сол.
Подготовка: Запържете филетата и ги нарежете на относително големи парчета. Разделете броколите на малки цветчета. Нарежете краставицата на половин пръстени, а сиренето на кубчета. Смесете всичко, добавете заквасена сметана и подправки към салатата.