Събрахме за вас голям избор от рецепти за маринована риба - за различни поводи и настроение. Не пропускайте да готвите, за да изненадате гостите и домакинствата с кулинарните си таланти!
1. Риба под оцетна марината
Всеки вид оцет ще придаде свой собствен вкус.
Ще имаш нужда: 500 г риба, 2 глави лук, 2 моркова, 1 корен от магданоз, 1 с.л. доматено пюре, 70 мл 10% оцет, 60 мл вода, 1 ч.ч. захар, 2 дафинови листа, подправки, брашно.
Подготовка: Нарежете морковите на ивици, лука на половин пръстени и настържете корена на ситно. Запържете всичко заедно за 5 минути и добавете вода и доматено пюре. Задушете за 10 минути и след това добавете оцет, подправки и дафинов лист и същото количество труп. Потопете рибата в брашно, запържете от двете страни, сложете в чиния и залейте с марината.
2. Риба с доматена марината
Доматената марината е вкусна, ароматна и много красива.
Ще имаш нужда: 600 г риба, 3 домата, 2 глави лук, 2 моркови, 1 ч.ч. 9% оцет, подправки.
Подготовка: Нарежете рибата на парчета и запържете. Настържете морковите, нарязайте лука на половин пръстени и зеленчуците запържете отделно. Обелете доматите, нарежете с пасатор и добавете към пърженето. След 10 минути добавете оцет и подправки, задушете още 10 минути, сложете рибата към зеленчуците и оставете да се запари под капака.
3. Маринована риба с майонеза
Ако желаете, смесете равни пропорции майонеза със заквасена сметана или кисело мляко.
Ще имаш нужда: 800 г риба, 3 глави лук, 2 моркова, 3 с.л. майонеза, подправки.
Подготовка: Нарежете рибата на парчета и сварете до омекване. Нарежете лука на половин пръстени, настържете морковите и ги запържете на слаб огън. Смелете малко рибата, добавете към зеленчуците с подправки и майонеза, разбъркайте и оставете ястието да се вари за половин час.
4. Риба с марината от заквасена сметана
Вземете филе или риба с по -малко кости.
Ще имаш нужда: 600 г риба, 1 глава лук, 150 г заквасена сметана, 1 връзка копър, 2 моркови, брашно, подправки.
Подготовка: Потопете рибата в подправеното брашно и запържете от двете страни. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват и се слагат върху рибата. Залейте с около 2/3 вода, добавете заквасена сметана и нарязани билки, подправете и разбъркайте. Задушете ястието покрито за 25 минути.
Рибни ястия: 20 прости и вкусни рецепти
5. Риба, маринована с горчица
Лесна рецепта от най -простите съставки.
Ще имаш нужда: 500 г риба, 1 супена лъжица. горчица, 2 скилидки чесън, 2 глави лук, подправки, 2 с.л. зехтин.
Подготовка: Комбинирайте масло, горчица, смлян чесън и подправки и мариновайте парчетата риба за няколко часа. Поставете във формата на полу -пръстен лук, отгоре - риба и залейте с марината. Печете 30-35 минути във фурната на 180 градуса.
6. Риба с марината от мед
Медена марината за риба е оригинална версия с нотки на азиатска кухня.
Ще имаш нужда: 400 г риба, 40 мл мед, 30 г гранулирана горчица, 10 г магданоз, 3 скилидки чесън, 0,5 лимон, подправки.
Подготовка: Настържете чесъна, нарязайте ситно билките и смесете всичко с мед, лимонов сок и подправки. Оставете рибата в маринатата за 15 минути, сложете във фолио и покрийте с останалата течност. Увийте в плик и печете около 20 минути на 200 градуса.
7. Риба, маринована с лимон
Освен това можете да поръсите рибата с коняк.
Ще имаш нужда: 800 г риба, 1 лимон, 2 с.л. морска сол, 1 с.л. захар, 1 връзка зелени, 2 моркови, 1 глава лук.
Подготовка: Пригответе класическо печено с лук и настъргани моркови. Нарежете рибата на парчета, натрийте със сол и захар и сложете във форма. Поръсете рибата с лимонова кора и поръсете със сока. Поставете зеленчуци отгоре, поръсете с нарязани билки и печете 30-40 минути на 180 градуса.
8. Риба, маринована с корейски моркови
Рецептата с обикновена марината от моркови вече е скучна. Тогава защо не вземете пикантен корейски?
Ще имаш нужда: 700 г риба, 300 г корейски моркови, 1 връзка зелен лук, 1 връзка зеленчуци, 1 супена лъжица. доматено пюре, 1 ч.ч. захар, 1 чаша вода, брашно.
Подготовка: Нарежете рибата на парчета, оваляйте в брашно и запържете.Нарежете корейските моркови малко, запържете отделно и добавете към тях доматено пюре със захар, нарязани билки и лук. Поставете рибата в тиган, добавете малко вода и оставете да къкри 20 минути.
15 рецепти за най -вкусната риба в тесто
9. Риба, маринована със зеленчуци
Можете да добавите други зеленчуци, както желаете.
Ще имаш нужда: 400 г риба, 1 глава лук, 1 морков, 1 домат, 1 чушка, 1 тиквичка, 1 с.л. доматено пюре, подправки, 1 ч.ч. ябълков оцет, брашно.
Подготовка: Потопете парчетата риба в подправеното брашно и запържете. Нарежете всички зеленчуци на тънки ивици и нарязайте домата в блендер. Задушете всичко заедно за 10-15 минути, добавете подправки, оцет и доматено пюре и задушете още малко. Поставете маринатата върху рибата и оставете да престои 10 минути.
10. Риба, маринована с цвекло
Марината от цвекло моментално привлича вниманието с необичайния си ярък цвят.
Ще имаш нужда: 1,2 кг риба, 2 варено цвекло, 2 моркови, 2 глави лук, 500 г нарязани домати в сока им, 1 с.л. захар, брашно, подправки.
Подготовка: Настържете морковите, нарязайте лука на едро и ги запържете заедно до омекване. Добавете доматите и след няколко минути добавете нарязаното цвекло и захарта. Нарежете рибата на парчета, оваляйте в брашно, запържете и сложете във форма. Сложете го със зеленчуци, добавете чаша вода и оставете да къкри за 30 минути.
11. Риба, маринована с ананас
Препоръчваме да използвате консервирани ананаси в буркан.
Ще имаш нужда: 500 г риба, 200 г ананас, 1 чушка, 1 глава лук, 1 с.л. кетчуп, подправки, брашно.
Подготовка: Изцедете течността от ананас, разбъркайте кетчупа и подправките и оставете да заври. Изпечете чушката, нарязана на кубчета ананас и добавете към маринатата. Нарежете рибата на парчета, оваляйте в брашно и запържете от двете страни. Отделно запържете лука на половин пръстени и сложете рибата, а след това покрийте с марината.
12. Риба, маринована с целина
Целина добавя нови вкусове към класическата марината.
Ще имаш нужда: 500 г риба, 2 моркова, 2 глави лук, 1 стрък целина, 0,5 корен от целина, 50 мл винен оцет, подправки, брашно.
Подготовка: Нарежете рибата на големи парчета, оваляйте в брашно и запържете от двете страни. Нарежете на ситно зеленчуците и целината, запържете всичко заедно, подправете и задушете малко под капака. Изсипете оцет в маринатата, загрейте я за няколко минути и я изсипете върху рибата. Оставете закуската в хладилника за 4 часа.
Как да мариноваме лук: 12 бързи и вкусни рецепти
13. Риба със сладко -кисела марината
Малко по -сложна рецепта, но си заслужава!
Ще имаш нужда: 500 г риба, 3 супени лъжици зехтин, 350 г лук, 300 г пипер, чесън, подправки, 320 г домати, 2,5 с.л. захар, 5 с.л. ябълков оцет, брашно, 2 яйца, 20 г кориандър.
Подготовка: Запържете лука, нарязан на пръстени, добавете към него черен пипер, а след още 10 минути - подправки и чесън. Задушете всичко заедно, изсипете оцет и добавете домати със захар. Нарежете рибата на парчета, потопете в брашно, потопете в разбито яйце и запържете също. Поставете го във форма, покрийте с марината, поръсете с настърган кориандър и поставете във фурната на 200 градуса за 12 минути.
14. Риба, маринована в тиган
Маринованата пържена риба е класическо предястие още от съветските времена.
Ще имаш нужда: 1 риба, 2 моркова, 2 глави лук, 3 с.л. доматено пюре, 3 дафинови листа, с.л. оцет, подправки, 1 чаша вода, брашно.
Подготовка: Нарежете рибата на парчета, оваляйте в брашно и запържете от двете страни до златисто кафяво. Нарежете лука на кръгчета, настържете морковите и ги задушете с вода, оцет, домат, подправки и дафинови листа за 20 минути. Изсипете маринатата върху рибата.
15. Риба, маринована във фурната
Рибата във фурната е двойна полза, тъй като почти не съдържа излишни мазнини.
Ще имаш нужда: 500 г риба, 1,5 моркови, 1 глава лук, 1 с.л. ябълков оцет, подправки, 2 с.л. доматено пюре, 0,5 чаши вода.
Подготовка: Потопете рибата в подправки и запържете до златисто. Задушете нарязаните зеленчуци леко с вода, оцет и доматено пюре в сух тиган. Поставете половината от маринатата, рибата и маринатата отново във форма, и поставете във фурната за половин час под фолио на 180 градуса.