Само със своето присъствие на празничната трапеза, къщата с меденки създава усещането за приказка. Това е много по -интересно и оригинално от обикновените домашно приготвени торти и пайове. И всъщност това не е толкова трудно, колкото изглежда! Така че ето 5 вкусни рецепти за домашни меденки с домашни любимци!
1. Медена къща от меденки
Такава проста и очарователна къща от меденки със сигурност ще се окаже за всички!
Ще имаш нужда: 165 г мед, 100 г захар, 1 ч.ч. канела и настърган джинджифил, 0,5 ч.ч. индийско орехче, 2 ч.ч. сода, 125 г масло, 1 яйце, 400 г брашно, 1 протеин, 200 г пудра захар.
Подготовка:
1. Разтопете меда със захар, канела, джинджифил и индийско орехче и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. След като заври за около минута, дръжте сместа на котлона - захарта трябва да се разтвори.
2. Добавете сода за хляб и масата ще се разпенва силно и ще се увеличи по размер. Добавете леко разтопените кубчета масло там и разбъркайте.
3. Охладете сместа до стайна температура, разбъркайте яйцето, добавете брашно на няколко прохода и омесете тестото. Тя ще бъде мека, еластична и леко лепкава. Увийте го в пластмаса и го поставете в хладилника за половин час.
4. Направете хартиени шаблони, разточете тестото и изрежете заготовките по тях. Печете частите за 10 минути на 180 градуса. Отделно направете правоъгълниците за покрива и кръглата основа. Докато тестото не се е охладило след фурната, можете да коригирате малки недостатъци.
5. Разбийте протеина с пудра захар до гладкост с миксер за 2-3 минути. Украсете всяко парче поотделно и оставете да изсъхне.
6. Отрежете всички ръбове на частите с нож, така че да са равномерни, и сглобете дизайнера на меденки, използвайки същата глазура. За да предпазите къщата от разпадане, събирайте я и изсушавайте на етапи.
7. Монтирайте покрива последен и отново покрийте всички външни шевове с дебел слой глазура. Оставете къщата да замръзне за няколко часа.
2. Къща от меденки
Изненадващо, той се приготвя много лесно и с прости съставки.
Ще имаш нужда: 3 яйца, 250 г пудра захар, 180 г инвертен сироп (захарен сироп с лимонена киселина), 1 ч.л. джинджифил и канела, торбичка ванилова захар, 200 г масло, 1 ч.ч. сода, 600-750 г брашно.
Подготовка:
1. Разбийте яйцата с пудра захар на висока скорост и през това време доведете сиропа с маслото и подправките до слаб кипене.
2. Смесете яйчената смес със сиропа, добавете содата и брашното и омесете до хомогенно тесто. Поставете го в хладилник за една нощ в найлоново фолио.
3. Разточете тестото на пластове с дебелина до 5 мм и изрежете детайлите на къщата с помощта на шаблони. Печете заготовките за 10-15 минути на 180 градуса. Направете и покрива, но оставете някои дупки, прорязани през него със сламка за пиене.
4. По -добре е да изрежете прозорци и врати според изпечените части, докато са още топли - ще бъде по -гладко.
5. За глазурата вземете 3 протеина, добавете пудра захар и малко лимонов сок на вкус и разбийте с миксер до плътна хомогенна маса.
6. Украсете всички части на къщата отделно и оставете да изсъхне за няколко часа. Можете да направите прозорци от разтопен изомалт с багрило. Използвайте блясък за храна и всеки друг декор.
7. Добавете още пудра захар към глазурата за плътност, намажете всички фуги с нея и сглобете къщата като конструктор. Направете шевовете по -дебели, премахнете излишъка и красиво свържете покрива с панделки.
Направи си сам детска торта: 5 лесни рецепти стъпка по стъпка
3. Джинджифилова къща с протеинова глазура на прах
Можете да използвате обикновен яйчен белтък в размер на 2 супени лъжици. сух протеин и 2 с.л. топла вода за една къща от меденки.
Ще имаш нужда: 350 г брашно, 2 ч.ч. джинджифил, 1 ч.л. канела, 1 ч.ч. бакпулвер, щипка сол, 175 г кафява захар, 125 г масло, 1 яйце, 80 г златен сироп, 15 г яйчен белтък на прах. 4 супени лъжици топла вода, 400 г пудра захар.
Подготовка:
1. Пресейте брашното, добавете бакпулвера и подправките, и разбийте яйцето със златист сироп.Разбийте маслото със захар на бърз миксер, комбинирайте с яйце и добавете сухи съставки. Увийте тестото във фолио и го приберете в хладилника за половин час.
2. Разточете тестото на слой от 0,5 см и прехвърлете детайлите върху него с помощта на хартиен шаблон. Печете ги 30-40 минути на 170 градуса.
3. Смесете сухия протеин с вода до гладкост и изсипете сместа в пресятата пудра захар. Разбивайте с миксер за 5-10 минути до плътна консистенция - това ще бъде вашето работно "лепило".
4. Сложете около 100 г глазура в друг съд и разбъркайте с 1 ч.ч. вода. Добавете оцветител там по желание - това е глазурата за страните. А за да направите глазурата за заливане, добавете още 1-2 ч.ч. вода. Поставете останалите под филма.
5. Украсете всички парчета меденки отделно с цветна глазура. Оставете всеки слой да изсъхне за няколко часа. Използвайте кулинарни мъниста и други малки декорации.
6. Сглобете къщата с най -дебелата неразредена глазура. Нанесете го на дебел слой върху ставите, а след това от вътрешната страна. Украсете шевовете с остатъците от глазурата и оставете къщата да се втвърди напълно за още няколко часа.
Пилешки тестени изделия: 10 вкусни рецепти (стъпка по стъпка)
4. Къща от меденки без глутен
Проста веганска рецепта, която не съдържа глутен и захар, но включва ленено брашно. Тестото е подходящо за меденки и бисквитки.
Ще имаш нужда: 2 супени лъжици ленено брашно, 100 мл вода, по 1 ч.л. джинджифил, индийско орехче и канела, 1 ч.ч. сол, 100 мл сироп от йерусалимски артишок, 100 мл кокосово или зехтин, 1 ч.ч. сода, 300 г овесени ядки или оризово брашно.
Подготовка:
1. Смесете 2 с.л. ленено брашно без пързалка с вода и оставете да престои 5 минути. Добавете сол, сода и подправки, добавете сироп от йерусалимски артишок, олио и овесени ядки или оризово брашно. Омесете всичко до хомогенна консистенция.
2. Разточете тестото върху пергамент и изрежете шаблони за къщата. Не правете твърде малки и тънки части, за да не се натрошат.
3. Печете заготовките за 15 минути на 200 градуса до красив цвят.
4. За глазурата смесете още 100 мл сироп от ерусалимски артишок с 1 с.л. царевично или тапиоково нишесте и оставете да заври. Варете, като бъркате непрекъснато, 1-3 минути, докато се сгъсти.
5. Разстелете всички фуги със сладко "лепило" и сглобете къщата, но имайте предвид, че тя бързо се втвърдява. Украсете заготовката по ваш вкус.
Класическа медена торта: 5 прости и вкусни рецепти (стъпка по стъпка)
5. Кръгла къщичка от меденки
Такава къща от меденки е много лесна за изработка със собствените си ръце, защото в нея няма сложни части и не е необходимо да лепите стените или ъглите. Можете да създавате с детето си!
Ще имаш нужда: тесто за меденки и протеинова глазура (използвайте рецептата, която харесвате).
Подготовка:
1. Подгответе формите за работа. Увийте купата със стреч фолио и направете парче със същата форма, но малко по -малко, от фолио и пергамент. За основата се нуждаете от висока цепена форма и същата тенекия с по -малък диаметър.
2. Разточете тънко парче тесто за меденки върху силиконова подложка без брашно. Използвайте консервна кутия, за да оформите стените на бъдещата къща в разглобяема форма. Изрежете целия излишък и поставете формата в хладилника за половин час, така че тестото да се втвърди отново.
3. По същия принцип оформете покрив в купа, премахнете всички ненужни и прехвърлете във формата. И направете основа за къща с по -голям диаметър от стените. По същия начин го поставете в хладилника.
4. От малки парченца тесто направете комин, врати, прозорци, коледни елхи и други декоративни детайли. Печете ги 8-10 минути на 180-200 градуса, докато леко покафенеят.
5. Печете 8-10 минути при 180-200 градуса стени и покрив. Докато стените се охладят, прорежете прозорците и вратите. Оставете бисквитките с меденки да се охладят напълно за няколко часа или по -добре - за една нощ.
6. Вземете плътна протеинова глазура, цветна мастика за готвене и друг малък декор. Залепете стените към основата със същата глазура, украсете къщата вътре по желание.
7. Напълнете зоната около къщата с глазура, поставете верандата и други детайли и я оставете да замръзне. През това време украсете покрива, поставете комин и го залепете към основата. Ще остане само декорът.
