Дори след обилна вечеря искате да изядете парче ароматни сладкиши. Особено когато става въпрос за вкусни пайове с кефир. Те винаги изчезват от масата за минути. Споделете 20 -те най -добри рецепти!
1. Пай на кефир за 5 минути
Какво ви трябва, когато няма абсолютно никакво време за готвене!
Ще имаш нужда: 300 мл топъл кефир, 3 яйца, 1 чаша захар, 280 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, щипка сол, 1 с.л. заквасена сметана, шепа стафиди, 1 с.л. пудра захар, масло за смазване на формата.
Подготовка: Разбийте яйцата със захар и заквасена сметана, добавете кефир, сол, брашно и бакпулвер. Изплакнете стафидите с вряла вода, подсушете ги и изсипете в тестото. Изсипете масата в намаслена форма и я изпратете в предварително загрятата фурна за 30 минути. Готовият сладкиш поръсете с пудра захар.
2. Пай с кефир с майонеза
Изненадващо, от майонезата се получават вкусни сладки сладкиши.
Ще имаш нужда: 150 мл кефир, 2 яйца, 1 чаша захар, 250 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, щипка сол, 2 капки ванилова есенция, 1 с.л. пудра захар, 10 г масло.
Подготовка: Загрейте кефира, добавете разбитите яйца, захарта, солта, брашното, бакпулвера и ваниловата есенция. Изсипете тестото в намазнена тава. Печете 30 минути на 180 градуса. Когато сладкишът е студен, го извадете и го поръсете с пудра захар.
3. Прост кефирен пай със сладко
Още една добра рецепта за торта за вашата касичка!
Ще имаш нужда: 1 чаша топъл кефир, 1 чаша произволно сладко, 2 яйца, 450 г брашно, 60 г захар, щипка сода, 0,5 ч.ч. лимонов сок, 10 г масло, 1 с.л. пудра захар.
Подготовка: Смесете сладкото с кефир, добавете яйца, разбити със захар, брашно и сода, гасена с лимонов сок. Разбъркайте, изсипете тестото в намаслена тава и сложете в предварително загрята фурна за половин час. Готовият сладкиш поръсете с пудра захар.
4. Пай на кефир без брашно
Тази торта често се нарича "Mannik".
Ще имаш нужда: 350 мл топъл кефир, 2 чаши грис, 3 яйца, щипка сол, 200 г захар, 1 ч.л. бакпулвер, масло за смазване на формата.
Подготовка: Разбийте яйцата със сол и захар, добавете кефир, бакпулвер и грис. Разбъркайте и оставете за 10 минути, за да набъбне грисът. Изсипете тестото в подготвената форма и поставете във фурната за 30 минути.
5. Медена пита с кефир
Меденото тесто се оказва малко по -тъмно от обикновено.
Ще имаш нужда: 150 мл кефир, 180 г брашно, 2 яйца, 3 с.л. мед, 3 супени лъжици. захар, 1 ч.л. сода, ванилин на върха на ножа, 1 ч.ч. грис, 1 с.л. пудра захар, 10 г масло.
Подготовка: Разбийте яйцата със захарта, добавете кефир, мед, ванилин, сода и брашно. Намажете формата с масло и поръсете със зърнени храни, изсипете тестото и печете 40-45 минути в добре загрята фурна. Поръсете тортата с пудра захар преди сервиране.
15 лесни за приготвяне желирани пайове на кефир
6. Извара на кефир
Сервирайте пай с мляко, чай, кафе или какао.
Ще имаш нужда: 1 чаша кефир, 4 яйца, 150 г захар, 400 г извара, ванилин на върха на ножа, щипка сол, 2 с.л. грис, 10 г масло, 1 с.л. кокосови стърготини, 1 супена лъжица пудра захар.
Подготовка: Разбийте яйцата със захар и сол, добавете топъл кефир, грис, ванилин и извара, натрита през сито. Изсипете тестото в подготвената форма и поставете във фурната за 35 минути. Поръсете готовата торта с кокос и пудра захар.
7. Пай "Приказка" на кефир
Такава торта може спокойно да се постави дори пред най -капризните гости.
Ще имаш нужда: 1 чаша топъл кефир, 200 г захар, 1 яйце, 400 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, 150 г масло, щипка сол, 0,5 ч.ч. смляна канела, 1 с.л. смлени орехи, масло за смазване на формата.
Подготовка: Комбинирайте маслото с брашно, смляна канела, ядки, захар и сол. Разтрийте масата с ръце до състояние на трохи и вземете шепа настрана. Добавете кефир, яйце и бакпулвер.Разбъркайте до гладкост, изсипете в намазнена форма и поръсете с трохи. Печете в предварително загрята фурна за 30 минути.
8. Пай от маково семе на кефир
Сварените макови семена се нарязват допълнително в блендер с пудра захар.
Ще имаш нужда: 1 чаша кефир, 280 г брашно, 2 яйца, 1 чаша захар, 1 ч.ч. бакпулвер, щипка сол, 2 капки ванилова есенция, 50 г маково семе, 1 ч.ч. зехтин.
Подготовка: Залейте мака с вряла вода за 15 минути. Комбинирайте топъл кефир, яйца, брашно, захар, бакпулвер и сол. Добавете ванилова есенция и маково семе. Намажете форма, излейте тестото и сложете тортата във фурната за 30 минути.
9. Шоколадов пай с кефир
Никой няма да се откаже от такава торта със сигурност!
Ще имаш нужда: 250 мл кефир, 3 яйца, 1 чаша захар, 280 г брашно, 2 с.л. какао, 1 ч.л. бакпулвер, щипка сол, ванилин на върха на ножа, 100 г млечен шоколад, 10 г масло.
Подготовка: Загрейте кефира, разбийте яйцата със захар. Смесете всичко, добавете пресятото брашно, какаото, бакпулвера, солта и ванилина. Изсипете тестото в намазнена тава и печете 35-40 минути. Готовият сладкиш се пълни с разтопен шоколад.
10. Ябълкова шарлотка на кефир
Дори любимата ви шарлотка може да се приготви с кефир!
Ще имаш нужда: 250 мл кефир, 3 ябълки, 400 г брашно, 3 яйца, 1 ч.ч. бакпулвер, 150 г захар, 0,5 ч.ч. смляна канела, ванилин на върха на ножа, 1 с.л. пудра захар, 10 г масло.
Подготовка: Обелете и нарежете ябълките на малки кубчета. Комбинирайте кефир, разбити яйца, брашно, бакпулвер, захар, ванилин и ябълки. Изсипете тестото в подготвената форма, загладете и поръсете с канела. Печете 30 минути на 180 градуса. Извадете и поръсете с пудра захар.
20 рецепти за сладко за пай, които ще ви обичат
11. Пай с горски плодове на кефир
Първите 15 минути печете сладкиша под фолио, за да не изгорят плодовете.
Ще имаш нужда: 1 чаша топъл кефир, 2 яйца, 260 г брашно, щипка сол, 3 с.л. захар, 1 ч.л. бакпулвер, 1 чаша всякакви плодове, ванилин на върха на ножа, 1 супена лъжица. царевично нишесте, 1 супена лъжица пудра захар, масло за смазване на формата.
Подготовка: Комбинирайте кефир, разбити яйца, брашно, сол, захар, бакпулвер и ванилин. Изплакнете плодовете, подсушете ги, смесете с пудра захар и нишесте.
Намажете формата с масло, изсипете тестото, разстелете горските плодове отгоре. Печете на 180 градуса за 30 минути.
12. Желиран кефирен пай със зеле
Не забравяйте да използвате сочно и прясно зеле.
Ще имаш нужда: 1 чаша кефир, 1 чаша брашно, 2 яйца, 1 ч.ч. бакпулвер, 300 г зеле, половин връзка копър, 30 мл растително масло, сол, щипка захар, смлян черен пипер.
Подготовка: Нарежете зелето и запържете до омекване. Изсипете нарязан копър, сол и черен пипер.
Комбинирайте разбитите яйца, топлия кефир, брашното, бакпулвера, солта и захарта. Изсипете половината от тестото в намазнена тава, намажете плънката и отгоре покрийте с останалото тесто. Печете баницата на 180 градуса за половин час.
13. Пай с кефир с колбаси и сирене
Формата за печене трябва да е с подходяща дълбочина.
Ще имаш нужда: 200 мл кефир, 2 яйца, 200 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, щипка сол, 60 г твърдо сирене, 150 г колбаси, 3 стръка билки, 1 ч.ч. зехтин.
Подготовка: Ситно настъргано сирене, колбаси и билки. Смесете кефира, яйцата, брашното, бакпулвера и солта. Изсипете колбаси, билки и твърдо сирене. Изсипете масата в подготвената форма, печете в предварително загрята фурна за 35 минути.
14. Мързелив пай в тиган
Проста рецепта за торта, специално за тези без фурна.
Ще имаш нужда: 500 г брашно, 1 чаша кефир, 2 яйца, 1 ч.ч. бакпулвер, 5 стръка зелен лук, 2 сварени яйца, сол, смлян черен пипер, 1 ч.ч. растително масло.
Подготовка: Комбинирайте кефир, яйца, бакпулвер, сол и брашно. Изсипете част от тестото в предварително загрят тиган, добавете слой нарязан лук и сварени яйца, сол и черен пипер и залейте с останалото тесто. Покрийте и гответе 20 минути на умерен огън. Обърнете внимателно и продължете да готвите още 15 минути.
15. Кефирен пай с яйца и спанак
Вкусно лакомство с ароматни билки.
Ще имаш нужда: 200 мл кефир, 200 г брашно, 2 яйца, 1 ч.ч. бакпулвер, щипка сол, половин връзка спанак, 2 сварени яйца, 5 стръка копър, смлян черен пипер, 1 ч.ч. зехтин.
Подготовка: Спанакът и сварените яйца се нарязват на ситно, сол и черен пипер. Загрейте кефира, добавете яйца, сол, бакпулвер и брашно. Смесете плънката и тестото, сложете сместа в намаслена тава и печете 30 минути.
Бисквитна торта с кефир: 5 рецепти стъпка по стъпка със снимки
16. Кефирен пай с бекон и сирене
Заквасената сметана прави тестото по -дебело и по -дебело.
Ще имаш нужда: 1 чаша топъл кефир, 1 супена лъжица. заквасена сметана, 0,5 ч.ч. сода, 280 г брашно, 2 яйца, 150 г бекон, 50 г твърдо сирене, 3 стръка зелен лук, сол, 2 ч.ч. зехтин.
Подготовка: Загрейте кефира, смесете със заквасена сметана, сода, яйца и брашно. Добавете сол, 1 ч.ч. зехтин и ситно нарязан бекон. Поръсете отгоре с настъргано сирене и сложете във фурната за 30 минути. Сервирайте баницата със ситно нарязан лук.
17. Желеван кефирен пай с пиле и гъби
Страхотен пълнещ пай за обяд!
Ще имаш нужда: 200 мл топъл кефир, 1 яйце, 260 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, 200 г пържени гъби, 150 г варено пилешко филе, 1 глава лук, 50 г твърдо сирене, сол, смлян черен пипер, 1 ч.л. зехтин.
Подготовка: Смесете кефир, яйца, сол, брашно и бакпулвер. Нарязваме фино и лук на ситно, добавяме гъби, сол и черен пипер.
Изсипете част от тестото в подготвената форма, разпределете равномерно пълнежа и покрийте с останалото тесто. Поръсете с настъргано сирене и поставете във фурната за 30 минути.
18. Пай на кефир с месо и лук
Месото може да бъде нарязано, нарязано в блендер или смляно.
Ще имаш нужда: 1 чаша кефир, 2 яйца, 260 г брашно, 8 г бакпулвер, 1 глава лук, 300 г варено месо, 5 стръка копър, сол, смляно индийско орехче, смлян черен пипер, 2 ч.ч. растително масло.
Подготовка: Разбийте яйцата и солта, добавете топъл кефир, брашно, бакпулвер и половината масло. Нарежете месото и билките на ситно, добавете подправки и сол. Разточете тестото на две питки. Поставете първия на дъното на намаслена форма, добавете слой пълнеж и покрийте с второто парче тесто. Печете сладкиша на 180 градуса за 40 минути.
19. Рибен пай на кефир
Рибата върви добре с кориандър.
Ще имаш нужда: 250 мл кефир, 1 супена лъжица. майонеза, 2 яйца, 600 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, 1 консерва рибна консерва в олио, 3 стръка зелен лук, 1 ч.ч. лимонов сок, сол, смлян пипер, смлян кориандър, 1 ч.ч. зехтин.
Подготовка: Извадете рибата от буркана и намачкайте с вилица. Добавете нарязан лук, сол, черен пипер, кориандър и лимонов сок.
Комбинирайте яйца, кефир, майонеза, бакпулвер, сол и брашно. Омесете тестото, разточете два сладкиша. Сложете първата в намазнена тава, добавете слой пълнеж и покрийте с втората кора отгоре. Печете 40 минути на 180 градуса.
20. Пай на кефир в бавна готварска печка
В бавно готвене пайовете също са буйни и красиви.
Ще имаш нужда: 1,5 чаши топъл кефир, 3 яйца, 350 г брашно, 1 ч.л. бакпулвер, щипка сол, 3 с.л. захар, 2 капки ванилова есенция, шепа стафиди, 10 г масло.
Подготовка: Залейте стафидите с вряща вода за 10 минути. Разбийте яйцата със захарта, добавете кефир, сол, бакпулвер, брашно и ванилова есенция. Изсипете стафидите и разбъркайте до гладкост. Изсипете тестото в намаслена купа за мултикукър, затворете капака и включете програмата за печене за 40 минути. След звуковия сигнал оставете тортата покрита за още 30 минути.