Дори древните римляни приготвяли ястия, които се сервирали на големи филии хляб. Пицата в съвременния си вид се появи, когато доматите бяха масово внесени в Европа. Дори е известна точната година на приготвяне на подписаното италианско ястие в Неапол - 1522. Оттогава се появиха много вкусни рецепти за пица във фурната и ние събрахме най -добрите от тях!
1. Пица Маргарита
Класическата рецепта за пица, която я направи толкова популярна в света!
Ще имаш нужда: 500 г брашно, 250 мл вода, 60 мл зехтин, 1 ч.ч. сол, щипка захар, 4 г суха мая, 100 г доматен пелати, босилек, риган, 100 г моцарела, 70 г пармезан.
Подготовка: Омесете тестото с брашно, сол, захар, мая, зехтин и вода. За стандартна кръгла пица са достатъчни 200 г от това тесто, но можете да го разточите на пълен лист за печене. Смелете доматите с билки, намажете основата със сос, разстелете моцарелата, поръсете с настърган пармезан и сложете във фурната на 220 градуса за 5-10 минути.
2. Пица „4 сирена“ върху тесто с билки
Подправките в тестото хармонично поставят комбинацията от сирена.
Ще имаш нужда: 2 чаши брашно, 0,5 чаши мляко, 3 ч.ч. суха мая, щипка захар и сол, провансалски билки, 150 г моцарела, по 50 г пармезан, ементал и горгонзола.
Подготовка: Разбъркайте маята, солта и захарта в топло мляко, постепенно добавете брашно и омесете добре тестото. Оставете го на топло за половин час и през това време нарежете и настържете и четирите сирена. Поставете пълнежа върху тестото и печете пицата за 10 минути на 200 градуса.
3. Пица върху заквасено тесто със спанак
Пицата се оказва много нежна, а лекият вкус на заквасена сметана идеално се комбинира с билки!
Ще имаш нужда: 200 г заквасена сметана, 200 г брашно, 450 г спанак, 2 яйца, масло, 100 г фета, 50 г твърдо сирене.
Подготовка: Омесете тестото от заквасена сметана и брашно, след което го разточете на лист за печене или го разделете на три кръга. Комбинирайте нарязан спанак с жълтъци и разбит белтък, леко задушете в масло и подправете. Сложете върху тестото смес от фета и спанак, поръсете със сирене и печете във фурната за половин час.
Как да осоляваме скумрия: 5 рецепти у дома
4. Пица на тесто без мая с гъби и шунка
Много вкусна рецепта за пица у дома, а плюсът на такова тесто е, че не е нужно да чакате, докато се утаи на топло!
Ще имаш нужда: 350 г брашно, 250 мл кефир, 2 яйца, щипка сол и сода, 40 мл зехтин, 300 г шунка, 200 г гъби, 300 г сирене, 150 г настъргани домати.
Подготовка: Разбийте яйцата със сол и смесете кефира с гасената сода. Комбинирайте съставките и бавно добавете брашно, като разбърквате. Накрая добавете зехтина, омесете тестото и разточете. Намажете основата с доматен сос, добавете подправки, сложете шунка, гъби и сирене и печете пицата на 220 градуса за 20 минути.
5. Пица със салам
За тази пица можете да вземете всяко тесто, което ви харесва най -много.
Ще имаш нужда: 500 г тесто, 140 г настъргани домати, 200 г моцарела, 100 г пикантен салам, зехтин, билки, чесън.
Подготовка: Намажете леко тигана с масло, разстелете тестото и го оставете да почине 10-15 минути. Смесете настърганите домати с билки и счукан чесън, добавете подправки на вкус и разпределете равномерно върху тестото. Сложете отгоре кубчетата моцарела, печете пицата за 5 минути на 220 градуса. Добавете тънки филийки наденица и я поставете във фурната за още 2 минути.
6. Пица с круша и горгонзола
Пикантната пица ще бъде оценена от най -претенциозните гурмета!
Ще имаш нужда: 150 г брашно, 250 мл вода, щипка сол и суха мая, 120 г моцарела, 100 г горгонзола, 1 круша.
Подготовка: Омесете тестото от брашно, сол, мая и вода, оставете да престои около половин час. Намажете тавата с масло, разточете тестото и поръсете с настъргана моцарела и нарязана горгонзола. Обелете крушата, нарежете на тънки филийки, поставете отгоре и печете във фурната за 10 минути.
Домашни пилешки хапки: 9 рецепти
7. Пица с морски дарове
Можете да използвате всякаква смес от морски дарове или да добавите риба.
Ще имаш нужда: 400 г тесто, 400 г домати, 150 г калмари, 200 г скариди, чесън, магданоз, черен пипер.
Подготовка: Смелете доматите през сито, изплакнете, обелете и подсушете морските дарове. Разточете тестото, намажете го равномерно с доматено пюре и изложете скаридите и калмарите. Добавете тънки купички чесън, поръсете с черен пипер и подправки и печете пицата на 200 градуса за 20 минути.
8. Мексиканска пица
Пикантна и обилна пица с нотка на мексиканска кухня, която се приготвя много лесно у дома!
Ще имаш нужда: 400 г тесто, домат, авокадо, сирене, лук, консервиран боб, скилидка чесън, билки, лайм, люти чушки, царевица, подправки.
Подготовка: Разточете тестото във форма и печете 10 минути. Смелете боб, чесън, лук, чили, сок от лайм и сос от подправки в блендер. Поставете соса върху основата, подредете доматите, царевицата, филийките авокадо и сиренето. Печете пицата за още 5 минути и украсете с билки преди сервиране.
9. Пица с пармска шунка и маскарпоне
Още една класическа рецепта за пица без нищо излишно!
Ще имаш нужда: 200 г тесто, 100 г настъргани домати, 180 г моцарела, 50 г маскарпоне, 90 г шунка, 10 мл зехтин, билки, чесън.
Подготовка: Разточете тестото и намажете с настърган доматен сос с подправки и чесън. Поставете маскарпонето и моцарелата, печете 7 минути във фурната на 250 градуса и изнесете тънки филийки пармска шунка преди сервиране.
Вкусни ястия: 20 рецепти у дома
10. Пица с ловни колбаси
Вкусът на пицата ще бъде още по -интересен, ако замените доматеното пюре със сос за барбекю!
Ще имаш нужда: 250 г брашно, 50 г масло, 200 мл мляко, 25 г суха мая, лук, 500 г ловни колбаси, 300 г домати, чесън, подправки, билки, сирене.
Подготовка: Омесете тесто с топло мляко, масло, мая, брашно и сол и го оставете да почине 2 часа. Нарежете колбасите, подправете, смесете с билки и чесън, поръсете със зехтин и сложете във фурната за 10 минути.
Разточете основата, намажете я с настъргани домати с подправки, сложете наденичките отгоре и поръсете със сирене по желание. Печете пицата на 220 градуса за 20 минути.
11. Пица без тесто
Диетичната пица е идеална за тези, които се притесняват за фигурата си!
Ще имаш нужда: 2 глави лук, 2 домата, 2 чушки, 5 яйца, 75 г пармезан.
Подготовка: Нарежете лука, нарежете чушката на тънки ивици и ги запържете в зехтин до омекване. Поставете зеленчуците на дъното на съда на тънък слой и покрийте с разбитите яйца. Отгоре сложете резенчета домат, поръсете с настърган кашкавал и печете 15-20 минути на 200 градуса.
12. Пица върху пилешко тесто
Друга диетична рецепта за пица, но богата на протеини пиле вместо зеленчукова основа!
Ще имаш нужда: 600 г пилешко филе, 50 г гръцко кисело мляко, 50 г доматено пюре, 1 домат, 100 г моцарела, маслини.
Подготовка: Разбийте филето на тънки филийки, сложете го във форма вместо основата и печете за 10 минути. Комбинирайте доматеното пюре с кисело мляко и намажете соса върху филето. Подредете филийките домат, маслини, сирене или всякакви други гарнитури. Печете диетичната си пица за още 15 минути!