Искате повече разнообразие в ежедневната си диета, но изчерпвате идеи? Помислихме за това за вас и сме подготвили селекция от 20 рецепти за вкусни ястия у дома. Вижте, опитайте, експериментирайте и се вдъхновете!
1. Пекински зелеви рулца
Вкусните зеленчукови ролки са вкусни и красиви.
Ще имаш нужда: 4 листа от китайско зеле, 60 г сирене, 1 домат, 2 яйца, 2 с.л. брашно, 40 мл растително масло, сол и подправки.
Подготовка: Разбийте яйцата с брашно и сол и потопете зелевите листа в тесто. Запържете ги в тиган буквално за 30 секунди, сложете отгоре филийки домат и сирене. Разточете листата на рула, поставете във фурната за 10 минути, за да се разтопи сиренето, и сервирайте.
2. Телешко с портокали в саксии
Месо с плодове - какво по -добро?
Ще имаш нужда: 300 г телешко месо, 1 портокал, 2 стръка целина, 1 чушка, 1,5 с.л. Дижонска горчица, щипка канела, щипка лют пипер, 1 с.л. захар, 0,5 лимон, 1 супена лъжица. растително масло, подправки.
Подготовка: Мариновайте парчета телешко месо в лимонов сок за половин час. Разрежете портокала наполовина, изрежете един кръг и изцедете сока от останалите. Сварете сока със захар за около 7 минути, докато сиропът се сгъсти.
Бързо запържете месото, сол и черен пипер и прехвърлете в тенджера. Изсипете сироп, поръсете с нарязана целина и черен пипер, намажете с горчица и поръсете. В края сложете резен портокал и печете един час на 200 градуса.
3. Салата от пушена скумрия
Ако обичате рибни салати - тази рецепта е специално за вас.
Ще имаш нужда: 200 г пушена скумрия, 150 г моркови, 90 г ориз, 3 яйца, майонеза.
Подготовка: Сварете ориза, яйцата и морковите, нарязайте яйцата и морковите на кубчета и нарежете рибата без костилки. Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Добавете подправки, билки или ядки на вкус.
4. Картофени бухалки
Интересна закуска за минимално време.
Ще имаш нужда: 200 г варени картофи, 70 г масло, 100 г твърдо сирене, 150 г брашно, 1 яйце.
Подготовка: Настържете картофите и сиренето на едро ренде, добавете брашното, жълтъка и мекото масло, омесете тестото и поставете в хладилник за половин час. Сгънете и разточете тестото няколко пъти, нарежете на квадрати и печете бутерчета на 180 градуса за 25 минути.
5. Спагети с аншоа
Много проста и бърза рецепта - истинска италианска класика.
Ще имаш нужда: 450 г спагети, 12 консервирани аншоа, 125 мл зехтин, 6 скилидки чесън, 1 лют пипер, 30 г магданоз, 30 г трохи за хляб.
Подготовка: Нарежете половината аншоа до пасиране, а останалите на едри парчета. Нарежете чили и чесън и задушете в зехтин. Добавете малки аншоа и яхнии там, а след това добавете зеленчуци и останалата част от аншоа. Сварете спагетите, смесете със соса и поръсете с трохи за хляб за интересна текстура.
Торта "Млечно момиче": 5 рецепти за готвене у дома
6. Телешко с броколи в сос от стриди
Вкусно азиатско ястие, което лесно се приготвя у дома.
Ще имаш нужда: 500 г говеждо месо, 400 г броколи, 10 г кориандър, половин лук, 10 г джинджифил, половин лимон, по 50 мл зехтин и сос от стриди.
Подготовка: Леко сварете съцветия броколи, нарязайте лука и джинджифила и нарязайте говеждото месо на тънки ивици. Запържете всичко бързо в тиган със зехтин на силен огън. Добавете сос от стриди, разбъркайте, подправете с лимонов сок и кориандър.
7. Сливов пай
Същата легендарна и невероятно вкусна торта от The New York Times.
Ще имаш нужда: 120 г масло, 3/4 чаша захар, 1 чаша брашно, 2 яйца, 1 ч.ч. бакпулвер, 12 големи сливи, 1 ч.ч. канела, щипка сол.
Подготовка: Разбийте маслото със захар, яйца и сол, разбъркайте брашното и бакпулвера. Намажете тавата с масло, сложете тестото и отгоре - половинките на сливите.Поръсете малко захар с канела и я поставете във фурната на 180 градуса за 45 минути.
8. Салата с домати и сирене фета
Идеална и евтина закуска за всеки ден.
Ще имаш нужда: 100 г сирене фета, 150 г домати, 0,5 чаши ядки, 1 супена лъжица. гранулирана горчица, 0,5 връзка зеленина, 2 супени лъжици. зехтин.
Подготовка: Нарежете сиренето на кубчета, а доматите на тънки филийки. Нарежете зеленчуците и ядките, смесете всички съставки, подправете със зехтин и горчица.
9. Пилешки гърди със сирене
Основното в това ястие е да нарежете филетата възможно най -спретнато.
Ще имаш нужда: 2 пилешки филета, 4 филийки сирене, трохи за хляб, подправки и билки, 1 яйце, чесън.
Подготовка: Направете разфасовки-джобове във филето, но не прорязвайте до края. Сложете там сирене и нарязани билки, подправете отвътре и отвън и добавете чесън на вкус. Закрепете ръбовете с клечки за зъби, потопете гърдите в разбито яйце и галета и пържете на умерен огън.
10. Торта със сирене
Ще върви добре със супа, вместо с предястие, или с вас на път.
Ще имаш нужда: 2 яйца, 1 чаша кефир, 0,5 ч.ч. сода, 1 чаша брашно, 250 г сирене, 200 г шунка, билки.
Подготовка: Разбийте яйцата и солта, гасете содата в кефир и ги смесете с брашно до консистенцията на палачинките. Настържете сиренето на едро ренде, нарязайте шунката и разбъркайте всичко в тестото. Сложете всичко във форма и печете във фурната на 200 градуса за 25 минути.
10 лесни рецепти за приготвяне на мармалад у дома
11. Спагети с лимоново песто
Още едно много вкусно италианско ястие, което дори начинаеща домакиня може да сготви.
Ще имаш нужда: 500 г спагети, 4 лимона, 4 скилидки чесън, 50 г сирене, 20 г кедрови ядки, 100 г босилек, 150 мл зехтин, сол и черен пипер.
Подготовка: Разбийте босилека, чесъна, сиренето, кедровите ядки, лимоновия сок и подправения зехтин в блендер. Сварете спагетите и разбъркайте в ароматния зелен сос. Това е всичко!
12. Салата от боб и печен пипер
За да стане по -ярък и красив, вземете червен боб.
Ще имаш нужда: 5 парчета пипер, 150 г боб, 2 глави лук, 4 скилидки чесън, 30 г сирене, 30 мл балсамов оцет, 50 мл зехтин, 20 мл лимонов сок, подправки, захар, билки.
Подготовка: Накиснете и сварете боба предварително или използвайте боб от консерва. Поставете чушките върху лист за печене и печете 15 минути на 200 градуса, а след това оставете в торбичка за 20 минути. Мариновайте половин пръстен лук в подправки и захар. Смесете всички съставки, добавете настъргано сирене и нарязани билки с чесън. Подправете салатата със смес от олио, оцет и лимонов сок.
13. Котлети от тиквички с кайма
Освен приятен вкус, те имат и интересен цвят.
Ще имаш нужда: 300 г тиквички, 300 г кайма, 1 яйце, 3 с.л. брашно, подправки.
Подготовка: Настържете тиквичките на едро ренде и смесете с кайма, подправки и яйце. Добавете брашно, оформете баничките и ги поставете върху пергамента. Печете половин час на 180 градуса.
14. Сьомга със сос от копър
Истински деликатес, но приготвянето е много просто!
Ще имаш нужда: 300 г рибна пържола, 4 супени лъжици зехтин, 1 ч.ч. лимонов сок, сол и черен пипер, 1 връзка копър, 2 скилидки чесън.
Подготовка: Изплакнете и подсушете сьомгата, натрийте със сол и черен пипер, поръсете с лимон и печете 20 минути в намазнена форма на 200 градуса. Комбинирайте маслото с натрошен чесън, подправки и ситно нарязан копър и залейте рибата.
15. Деликатна салата с пилешки черен дроб
Дори обикновен пилешки дроб може лесно да се превърне в оригинално и вкусно ястие.
Ще имаш нужда: 250 г пилешки черен дроб, 2 кисели краставици, 1 морков, 1 глава лук, 200 г грах от консерва, 3 с.л. майонеза, 40 мл растително масло, зелен лук, подправки.
Подготовка: Изплакнете и почистете черния дроб, сварете го за 20 минути и през това време нарязайте и запържете лука и морковите. Нарежете черния дроб и краставиците на ивици, смесете съставките, добавете грах и зелен лук и подправете салатата с майонеза.
Домашни пилешки хапки: 9 рецепти
16. Ягодова каша от грис
И децата, и възрастните с удоволствие ще ядат такъв грис!
Ще имаш нужда: 500 мл мляко, 4 супени лъжици грис, 8 ягоди, 2 ч.ч.масло, захар.
Подготовка: Сварете млякото, добавете гриса и варете 3 минути, като бъркате непрекъснато. Оставете настрана за 8 минути, добавете резенчета ягоди или други плодове, захар и подправки на вкус. Разбийте всичко с ръчен блендер.
17. Блестящ лимонов кекс
Кексът се оказва много ефирен и с красива лъскава коричка.
Ще имаш нужда: 1 супена лъжица масло, 1 чаша захар, 360 г извара, 4 яйца, 1 лимон, 1,5 ч.ч. сода, 2 чаши брашно.
Подготовка: Смелете маслото с половината захар и изварата до гладкост. Смелете лимона заедно с кората в блендер и добавете към тестото. Отделно разбийте яйцата с останалата захар, добавете към изварата, добавете сода, разбъркайте, омесете с брашно и прехвърлете във форма. Печете 40-60 минути на 200 градуса.
18. Скариди с билки в соев сос
С варени и пържени скариди всичко е ясно, но какво да кажем за печените?
Ще имаш нужда: 500 г скариди, 50 мл соев сос, 50 мл зехтин, 2 ч.ч. розмарин, 50 г масло, билки и подправки.
Подготовка: Обелете скаридите и поставете в тава за печене. Изсипете ги със зехтин и соев сос, подправете, разбъркайте и оставете за половин час. Поръсете с билков розмарин, добавете филийки масло и печете на 180 градуса за 15 минути.
19. Патладжан пармиджано
Проста рецепта за приготвяне на вкусно ястие от патладжан.
Ще имаш нужда: 1 кг патладжан, 100 мл растително масло, 40 мл зехтин, 1 скилидка чесън, 1 кг консервирани домати, 300 г моцарела, 100 г пармезан, 10 г босилек, подправки.
Подготовка: Нарежете патладжаните на филийки, поставете ги на слоеве, посолявайки всеки един, оставете за един час и след това изплакнете. Запържете всяка от двете страни в растително масло, а в другата тенджера задушете нарязаните домати с чесън и босилек в маслина. Сложете патладжаните във форма, изсипете соса, отгоре сложете моцарелата, покрийте с пармезан и печете на 180 градуса за 40 минути.
20. Крафини
Това са американски печени изделия - кръстоска между мъфини и кроасани.
Ще имаш нужда: 300 г брашно, 140 мл вода, 200 г масло, 50 г захар, сол и пудра захар, 7 г мая.
Подготовка: Смесете вода и 50 г разтопено масло, добавете захар и мая. Покрийте купата с найлоново фолио и загрейте за 15 минути. Добавете пресятото брашно, сол и омесете тестото, сложете го отново на топлина, докато удвои размера си.
Разделете тестото на 6 парчета и разточете всяко парче на тънка панделка. Намажете всеки с омекотено масло и навийте на руло. Разрежете рулцата наполовина и ги разточете във форма за мъфини с охлюв. Печете 20-25 минути във фурната на 200 градуса.