Обичате ли да готвите със здравословни зеленчуци, но нямате идеи? Предлагаме на вашето внимание 20 интересни рецепти с китайско зеле. Те ще ви изненадат с изящния си вкус, достъпна цена и пълното отсъствие на обичайния аромат на зеле!
1. Салата с краставица, китайско зеле и грах
За да намалите калориите, заменете майонезата със зехтин.
Ще имаш нужда: 7 листа от пекинско зеле, 1 консерва грах от консерва, средна краставица, 80 г нискомаслена майонеза или няколко супени лъжици растително масло, сол.
Подготовка: Нарежете зелевите листа с нож или разкъсайте с ръце. Изплакнете граха обилно с вода. Нарежете краставицата. Посолете, подправете салатата с майонеза или масло.
2. Салата Цезар с китайско зеле
Интересна интерпретация на добре познатата класическа салата.
Ще имаш нужда: 500 г пилешко филе, 2 малки домата, 0,5 кг китайско зеле, 2 филии хляб, скилидка чесън, 100 г твърдо сирене, 100 г майонеза, 80 г зехтин, готварска сол, лют пипер.
Подготовка: Нарежете свареното пиле на кубчета, зелето на ивици, сиренето на кубчета и четвъртинките домати. Запържете хляба в масло с чесън. Смесете всичко внимателно и подправете с подправки. Сервирайте майонеза отделно.
3. Салата с китайско зеле и моркови
Просто и здравословно ястие, приготвено от пресни зеленчуци.
Ще имаш нужда: 5 листа от китайско зеле, 1 среден морков, куп спанак, растително масло, сол и смлян пипер.
Подготовка: Нарежете листата от китайско зеле на ивици, накъсайте спанака с ръце, настържете морковите на ситно ренде. Смесете всичко, добавете подправки и олио. Готов!
4. Кимчи
В света има повече от 180 разновидности кимчи и ние сме подбрали най -вкусните от тях за вас!
Ще имаш нужда: 2 глави китайско зеле, 2 глави лук, 7 литра вода, глава чесън, резен джинджифил, куп зелен лук, 50 мл рибен сос, 3 с.л. люспи червен пипер, 100 г готварска сол, щипка захар.
Подготовка: Разтворете солта във вода, нарежете зелето на големи парчета и накиснете в тази саламура за 2 часа. Смелете лука, джинджифила, пипера, чесъна, захарта, солта и соса в блендер. Извадете китайското зеле от саламурата, разтрийте с пикантна смес и оставете за няколко дни.
5. Задушено китайско зеле
Използвайте най -дебелите и твърди части на зелето за готвене.
Ще имаш нужда: 1 глава китайско зеле, 2 глави лук, 150 г моркови, половин чаша доматен сок, сол, сушен червен пипер, смлян пипер, 3 с.л. растително масло.
Подготовка: Нарежете зелето и лука, настържете морковите на едро ренде. Запържете морковите и лука с подправки. Добавете зеле и задушете за 7 минути. След това добавете сол, налейте доматен сок, покрийте и изпотете още 8 минути на слаб огън.
Зелен пай на фурна: 20 от най -вкусните и бързи рецепти
6. Салата с китайско зеле и пръчици от раци
Можете да замените пилешките яйца с пъдпъдъчи яйца.
Ще имаш нужда: 1 половина китайско зеле, 3 варени яйца, 200 г ракови пръчици, половин кутия царевица от консерва, копър, черен пипер, 2 с.л. майонеза, 3 супени лъжици. сметана.
Подготовка: Зелето, яйцата и раковите пръчици се нарязват на ситно. Смесете всичко, добавете царевица и нарязан копър. Отделно смесете заквасена сметана с черен пипер и майонеза и подправете салатата с този сос преди сервиране.
7. Корейско пикантно китайско зеле
Можете да се насладите на оригинална закуска още на следващия ден!
Ще имаш нужда: 1 средна глава китайско зеле, 5 скилидки чесън, 2 супени лъжици. ябълков оцет, 3 супени лъжици слънчогледово масло, 1 ч.ч. смлян червен пипер, 150 г вода, 1 с.л. сол, 1 ч.л. Сахара.
Подготовка: Нарежете зелето на големи парчета. Покрийте го със сол и захар, покрийте с чиния и оставете под потискане за 3 часа. През това време смилайте пипера, чесъна и водата в блендер. Извадете китайско зеле и го смесете с пикантна смес, оцет и олио и след това го оставете да се вари за един ден.
осем.Салата от краставици с китайско зеле и авокадо
Здравословна салата за тези, които се грижат за диетата си!
Ще имаш нужда: 1 средна краставица, половин китайско зеле и зряло авокадо, 0,5 ч.ч. лимонов сок, шепа орехи, 2 с.л. зехтин, сол.
Подготовка: Нарежете краставицата и китайското зеле. Поръсете нарязаното авокадо с лимонов сок, за да не покафенее. Смесете всички съставки в купа за салата, добавете ядки, сол и олио.
9. Салата с пиле, китайско зеле и ананас
Добре обичана комбинация от вкусове, която може перфектно да се допълни с китайско зеле.
Ще имаш нужда: 5 листа китайско зеле, 300 г варено пилешко филе, 200 г консервирани ананаси, 3 варени яйца, 200 г консервирана царевица, магданоз, 3 с.л. майонеза и сол.
Подготовка: Нарежете пилето и зелето на ивици. Нарежете билките и яйцата. Във висока купа смесете всичко с царевица, сол и майонеза. Гарнирайте салатата с магданоз при сервиране.
10. Кисело китайско зеле (не пикантно)
Зелето се маринова много бързо и се изяжда още по -бързо!
Ще имаш нужда: 500 г китайско зеле, 1 голям морков, 2 скилидки чесън, 50 мл ябълков оцет, семена от кориандър, 80 г растително масло, 1 с.л. сол, 1 ч.л. Сахара.
Подготовка: Зелето се нарязва на едри парчета, а морковите се настъргват. Комбинирайте китайско зеле с моркови, нарязан чесън и кориандър. Смесете масло, оцет и подправки отделно. Залейте зеленчуците с маринатата и оставете да се маринова за 8 часа.
15 прости салати с ракови пръчици и зеле
11. Котлети от картофи и китайско зеле
Нежните зеленчукови котлети в хрупкаво паниране определено ще станат вашите любими!
Ще имаш нужда: 3 картофа, 1 морков, половин китайско зеле, 2 глави лук, скилидка чесън, 200 г брашно, яйце, половин чаша трохи за хляб, растително масло, сол.
Подготовка: Сварете картофено пюре. Смелете китайско зеле, моркови, чесън и лук в блендер. Смесете всичко с пюре, добавете яйце, подправки и брашно. Каймата не трябва да е лепкава. Оваляйте котлетите в галета и запържете до златисто кафяво.
12. Зелена супа с китайско зеле
Познато ястие за всеки, но със сигурност ще ви изненада с нов вкус с тази рецепта!
Ще имаш нужда: 3 литра вода, 400 г пилешко месо, 300 г китайско зеле, 3 картофа, 1 морков, лук, домат, скилидка чесън, дафинов лист, черен пипер, сол, билки.
Подготовка: Направете пилешки бульон. Към него добавете нарязаните моркови и лука. След половин час добавете нарязано китайско зеле и картофи, а след 5 минути добавете ситно нарязан пипер, домат и чесън.
13. Зелени ролки
Много по -лесно е да увиете пълнежа в дълги листа.
Ще имаш нужда: 1 глава китайско зеле, 300 г всяка кайма по ваш избор, половин чаша ориз, 2 глави лук, 1 морков, голям домат, сол, черен пипер, билки, растително масло.
Подготовка: Смесете каймата със ситно нарязан лук, билки, варен ориз и подправки. Запържете лука, морковите и доматите в растително масло. Залейте зелевите листа с вряла вода и отбийте удебеленията. Оваляйте каймата в листата. Поставете зелевите ролки в тенджера, добавете пържени зеленчуци с домат, сол, вода и варете 30 минути до омекване.
14. Диетична салата с ябълка и китайско зеле
Ако отслабвате, тази салата е чудесна нискокалорична закуска!
Ще имаш нужда: 3 листа от китайско зеле, 1 морков, 1 зелена ябълка, 1 супена лъжица. зехтин, 1 ч.ч. лимонов сок, сол.
Подготовка: Зелето се нарязва на ивици, ябълката се нарязва на кубчета, а морковите се настъргват на ситно ренде. Смесете всичко, подправете салатата с олио, сол и лимонов сок. Поръсете отгоре със зелен лук.
15. Салата с яйца, китайско зеле и целина
Страхотна салата, която се приготвя лесно и е вкусна за ядене!
Ще имаш нужда: 1 стрък целина, 200 г китайско зеле, 2 варени яйца, 0,5 кутии царевица от консерва, 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица. лимонов сок, билки, сол и черен пипер.
Подготовка: Нарежете на ситно китайското зеле, зеления лук и целина и ги комбинирайте в голяма купа за салата. Поставете четвъртинките на яйцата и царевицата отгоре. Комбинирайте масло, лимонов сок и подправки отделно. Изсипете дресинга върху салатата и сервирайте.
Котлети със зеле и кайма: 8 от най -вкусните рецепти
16. Пекински зелеви пълнежи с пълнеж
Тези зелеви ролки могат да бъдат варени, печени или дори на пара.
Ще имаш нужда: 7 малки листа от китайско зеле, 1 морков, 1 среден лук, половин чаша ориз, 1 ч.л. сол, 70 мл растително масло.
Подготовка: Изсипете вряла вода върху листата на китайското зеле. Нарежете на ситно чесъна, морковите и лука, запържете ги в растително масло. Сварете ориза до полуготовност. Смесете ориза със зеленчуци и сол. Нарежете зелевите листа по дължина и увийте пълнежа в тях. Сложете рулата в казан и варете 8 минути в подсолена вода.
17. Салата с китайско зеле и семена от нар
Нискокалоричната салата ще ви изненада с оригинални сладко-кисели нотки.
Ще имаш нужда: 350 г китайско зеле, 100 г семена от нар, 2 стръка зеленина, 3 малки домата, 1 с.л. зехтин, 0,5 ч.ч. лимонов сок, сол, черен пипер.
Подготовка: Нарежете на ситно китайското зеле и зелените. Нарежете доматите наполовина или на филийки. Смесете зелето със сол и черен пипер, добавете билки, семена от нар, лимонов сок и олио.
18. Витаминна салата със зеле, домати и семена
Изсушете семената в тиган за няколко минути.
Ще имаш нужда: 5-6 малки домата, 200 г китайско зеле, 1 авокадо, 20 мл зехтин, сол, резен лимон, тиква и слънчогледови семки.
Подготовка: Зелето се накъсва на малки парченца, доматите се нарязват на половинки. Нарежете обеленото авокадо и поръсете с лимонов сок. Добавете всички останали съставки и разбъркайте.
19. Салата с риба тон, китайско зеле и сусам
Поставете рибата тон в салатата внимателно, за да не се превърне в каша!
Ще имаш нужда: 150 г консервирана риба тон, 25 г сусам, 5 листа от китайско зеле, среден лук, сол, половин лимон и черен пипер.
Подготовка: Нарежете всички зеленчуци както искате. Смесете ги с риба тон, маслини, лимонов сок и подправки. Поръсете отгоре със сусам.
20. Гуиру цомян
Невероятно ястие за любителите на уйгурската народна кухня.
Ще имаш нужда: 300 г говеждо месо, 100 г аспержи, 1 глава лук, 3 листа от китайско зеле, 2 чушки от салата, половин репичка, кориандър, юфка лагман, 2 домата, растително масло, сол, чесън, соев сос, лют пипер.
Подготовка: Комбинирайте говеждото със сос, масло и подправки и запържете. Нарежете зеленчуците. Добавете лук, домати и соев сос към месото. След 2 минути добавете зеле и боб. След още 3 минути - репички, чушки и подправки. Комбинирайте варени зеленчуци с варени юфка и украсете с билки.