Безкрайни войни между любителите на различни пълнежи за окрошка пламват всеки сезон. Сигурни сме, че всички опции са добри по свой собствен начин. И днес искаме да споделим с вас 12 най -добри рецепти за окрошка на квас!
1. Окрошка на квас с наденица
Чудесен вариант, когато няма време и желание да се готви месо.
Ще имаш нужда: 500 г картофи, 3 яйца, 200 г репички, 300 г краставици, 1 връзка зеленина, 300 г варена наденица, 1,5 л квас, 0,5 с.л. сметана.
Подготовка: Сварете картофите и яйцата и нарежете на кубчета с наденицата. Нарежете репичките на тънки филийки, а краставиците на половинки от филийките. Добавете нарязани зеленчуци и залейте окрошка с квас. При сервиране добавете заквасена сметана на вкус.
2. Окрошка с мариновани краставици и квас
Можете да замените говеждо месо с шунка или салам.
Ще имаш нужда: 3 кисели краставици, 200 г говеждо месо, 2 яйца, 2 картофа, 1 морков, 150 г репички, квас.
Подготовка: Сварете говеждо, яйца, картофи и моркови отделно. Нарежете всички съставки на малки кубчета, разбъркайте и добавете квас.
3. Окрошка на квас с хрян и горчица
За тези, които обичат по -солени и пикантни ястия.
Ще имаш нужда: 300 г краставици, 300 г наденица, 200 г репички, 300 г картофи, 1 връзка зелен лук, 1 връзка копър, 4 яйца, 2 литра квас, 1 с.л. горчица, 1 супена лъжица. хрян.
Подготовка: Нарежете сварените картофи, яйцата и наденицата на кубчета. Настъргани на едро репички и краставици и нарязваме всички зеленчуци. Смесете съставките с хрян и горчица и добавете квас.
15 рецепти за вкусна окрошка, която можете да готвите през цялото лято
4. Окрошка с квас и гъби
Вместо пресни гъби, можете да вземете 50 г сушени, но първо трябва да ги накиснете.
Ще имаш нужда: 200 г гъби, 200 г шунка, 3 краставици, 4 яйца, 6 репички, 4 картофа, 1 връзка зеленина, квас.
Подготовка: Нарежете гъбите на средни парчета и запържете до омекване. Сварете картофите с яйца и нарязайте всички съставки на кубчета. Добавете зеленина и залейте окрошка с квас.
5. Окрошка на квас с пиле
Ако искате още по -диетична рецепта, не използвайте картофи!
Ще имаш нужда: 250 г пилешко месо, 1 литър квас, 150 г краставици, 100 г репички, 150 г пипер, 3 яйца, 2 картофа, билки.
Подготовка: Сварете пилешко месо, яйца и картофи, оставете да изстинат и нарежете всички съставки на малки парченца. Добавете още зелени към окрошка, добавете квас и разбъркайте.
6. Зеленчукова окрошка на квас
Вегетариански вариант без месо или яйца.
Ще имаш нужда: 1 литър квас, 2 картофа, 8 репички, 2 краставици, 1 пипер, 1 морков, 1 връзка зелен лук, билки, 1 супена лъжица. горчица.
Подготовка: Сварете картофите и заровете с краставици и чушки. Настържете репичките и пресните моркови на едро ренде, добавете нарязаните зеленчуци и горчицата и залейте всичко с квас.
Салата от риба тон: 12 вкусни рецепти
7. Месна окрошка на квас
Колкото повече различни видове месо - толкова по -богат ще бъде вкусът на окрошка!
Ще имаш нужда: 150 г говеждо месо, 150 г свинско месо, 150 г език, 100 г пилешко месо, 3 картофа, 2 яйца, 4 краставици, 10 репички, 1 връзка зелен лук, билки, 2 ч.ч. хрян, 1 литър квас.
Подготовка: Сварете цялото месо до омекване, а яйцата и картофите сварете отделно. Нарежете съставките на малки кубчета, а содените краставици нарязайте на едро ренде. Добавете зеленина, зелен лук и хрян за пикантност и допълнете с квас.
8. Окрошка с квас и репички
Пикантната пикантна ряпа също е много полезна.
Ще имаш нужда: 300 г говеждо месо, 1 репичка, 1 краставица, 2 картофа, 4 яйца, 1 връзка зелен лук, 500 мл квас.
Подготовка: Сварете говеждото месо, картофите и яйцата и нарежете всичко, освен репичката, на кубчета. Настържете репичките на ситно ренде, добавете нарязаните зеленчуци и залейте окрошка с квас.
9. Окрошка на квас с чушка
Чушката не е най -класическата съставка за окрошка и напразно!
Ще имаш нужда: 2 яйца, 1 червен пипер, 1 жълт пипер, 300 г наденица, 3 краставици, 4 картофа, 500 мл квас, билки.
Подготовка: Нарежете сварените картофи, яйца, чушки, колбаси и краставици на малки кубчета. Добавете нарязани зеленчуци, напълнете всичко с квас и разбъркайте.
Торта за торта: 10 прости и вкусни рецепти
10. Окрошка на квас с ябълки
Препоръчваме да вземете кисела ябълка.
Ще имаш нужда: 200 г говеждо месо, 200 г пилешко месо, 2 картофа, 3 яйца, 1 ябълка, 3 краставици, 250 г заквасена сметана, 1 връзка зелен лук, 1 връзка зеленчуци, 1 ч.л. горчица, 2 литра квас.
Подготовка: Сварете цялото месо, картофите и яйцата и нарежете всичко на тънки ивици или малки кубчета. Добавете зеленчуци и смесете съставките със заквасена сметана и горчица. Изсипете окрошка с квас и оставете в хладилника за половин час.
11. Окрошка с консерви и квас
Интересното е, че всяка консервирана риба или месо ще са подходящи. Дори цаца в доматен сос!
Ще имаш нужда: 1 консерва консерви, 2 краставици, 3 яйца, 1 картоф, 5 репички, 1 литър квас, 1 ч.л. горчица, 1 китка зелени.
Подготовка: Намачкайте консервата с вилица, сварете картофите с яйца и нарежете всичко на кубчета. Добавете горчица и билки, разбъркайте и залейте с квас.
12. Окрошка на квас с домати
За още по -наситен доматен вкус смесете кваса с доматения сок.
Ще имаш нужда: 2 картофа, 2 домата, 1 супена лъжица. доматен сос, 1 краставица, 150 г пилешко месо, 3 яйца, 4 репички, билки, 500 мл квас.
Подготовка: Сварете картофите с яйца и пиле и нарежете всичко на малки кубчета заедно с доматите. Добавете зеленчуци и всеки доматен сос на вкус и залейте окрошка с квас.