Искате ли да сготвите кисел лук за кебап? Няма проблем! Вече събрахме 20 от най -добрите рецепти за вас. Пикантно, пикантно, сладко -кисело, с аджика или ароматни билки. Изберете един или гответе няколко наведнъж!
1. Класическата рецепта за маринован лук за барбекю
Основната рецепта може да бъде допълнена с любимите ви подправки и сосове.
Ще имаш нужда: 300 г лук, 2 супени лъжици оцет, 1 ч.л. захар, 20 г сол.
Подготовка: Обелете лука, нарежете го и го изплакнете под течаща вода. Добавете захар, сол, оцет и мариновайте лука за 10 минути под капака.
2. Лук, маринован във винен оцет
Опияняващ аромат и неповторим вкус!
Ще имаш нужда: 3 глави лук, 3 супени лъжици винен оцет, щипка захар, 0,5 ч.ч. сол, 150 мл вода.
Подготовка: Нарежете лука на дебели пръстени и сложете в дълбок съд. Сварете вода, добавете сол, захар и оцет. Изсипете горещата марината върху лука, покрийте и оставете настрана за 15 минути.
3. Лук, маринован в лимонов сок
Можете да си купите готов лимонов сок в магазина.
Ще имаш нужда: 300 г лук, сок от половин лимон, 1 ч.ч. сол, щипка захар, 3 стръка магданоз.
Подготовка: Подгответе лука и го нарежете. Добавете сол, захар, лимонов сок и ситно нарязан магданоз. Разбъркайте, покрийте и приберете в хладилник за 10 минути.
4. Маринован лук с оцет и билки
Опитайте кориандър, магданоз или розмарин вместо копър.
Ще имаш нужда: 300 г лук, половин връзка копър, 50 мл оцет, 0,5 ч.ч. захар, 1 ч.л. сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Нарежете лука и копъра. Комбинирайте съставките в дълбока купа, добавете захар, сол, смлян пипер и оцет. Покрийте и оставете настрана за 20 минути.
5. Хрупкав маринован лук за барбекю
Парчетата лук са сочни и много хрупкави. Какво друго ви е необходимо за отлично барбекю?
Ще имаш нужда: 250 г лук, 1 чаша вряла вода, 200 мл студена водаs, 2 кубчета лед, 5 стръка копър, 15 g сол, 0,5 ч.ч. захар, 40 мл оцет, 2 с.л. растително масло.
Подготовка: Нарежете лука на дебели пръстени, изплакнете с вряла вода и прехвърлете в купа със студена вода. Добавете лед, сол, захар и оцет. След 30 минути изцедете течността, добавете ситно нарязани билки и олио.
10 най -добри рецепти за свинско кебап на шишчета във фурната
6. Маринован червен лук за барбекю
Маринованият лук е не само вкусен, но и красив!
Ще имаш нужда: 350 г червен лук, 1 ч.ч. захар, 1 ч.л. сол, 50 мл оцет, 1 чаша вода, 0,5 ч.ч. смлян кориандър.
Подготовка: Обелете лука, нарежете го и го сложете в дълбок съд. Смесете водата със захарта, солта и оцета. След половин час изцедете течността, добавете смлян кориандър и разбъркайте.
7. Маринован лук с балсамов оцет
Сменете обикновения оцет с балсамов оцет и веднага ще получите напълно нов вкус!
Ще имаш нужда: 2 глави лук, щипка захар, 5 г сол, 1 ч.ч. балсамов оцет, резен лимон, 2 с.л. растително масло.
Подготовка: Нарежете лука, добавете захар, сол и балсамов оцет. Разбъркайте и оставете в хладилник за половин час. Изстискайте лимоновия сок, налейте олиото.
8. Маринован лук с минерална вода и лимон
Най -добре е да използвате силно газирана минерална вода.
Ще имаш нужда: 300 г лук, 5 стръка копър, 3 с.л. лимонов сок 1 чаша минерална вода, 1 ч.л. захар, щипка сол, 0,5 ч.ч. смлян кориандър.
Подготовка: Нарежете лука на кръгчета, добавете сол и захар. Изсипете ледена вода, смесена с лимонов сок. Покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник за половин час. Изцедете течността, добавете кориандъра и ситно нарязания копър.
9. Лук от кебап, маринован в соев сос
Покрийте лука със стреч фолио, за да не избледняват вкусовете.
Ще имаш нужда: 300 г лук, 2 супени лъжици соев сос, 1 с.л. растително масло, 2 супени лъжици. оцет, щипка захар, 0,5 ч.ч. сол, 0,5 ч.ч.смлян червен пипер, 1 чаена лъжичка сухи семена от копър.
Подготовка: Нарежете лука, смесете със захар, сол, соев сос и оцет. Добавете подправки, олио и разбъркайте. След половин час киселият лук ще бъде готов!
10. Маринован лук без оцет
Можете дори да сервирате лук за барбекю в малки купички с билки и резенчета лимон.
Ще имаш нужда: 2 глави лук, 5 стръка копър, 0,5 ч.ч. лимонена киселина, 0,5 ч.ч. сол, щипка захар, смлян черен пипер на вкус, 2 дафинови листа, 1 чаша вода.
Подготовка: Сварете вода с дафинови листа, добавете лимонена киселина, сол и захар. Залейте ситно нарязания лук с гореща марината. След час изцедете течността, добавете нарязан копър и смлян пипер.
20 страхотни маринати за свински шишчета
11. Маринован лук с билки и люти чушки
Можете да разделите лука на две части и да не добавяте лют пипер към една от тях.
Ще имаш нужда: 350 г лук, 1 лют пипер, половин връзка копър, 0,5 ч.ч. смлян кориандър, 0,5 ч.ч. смлян черен пипер, 1 ч.ч. захар, 0,5 чаена лъжичка сол, 50 мл оцет.
Подготовка: Нарежете лука и копъра, обелете семената и нарежете чушката. Смесете всичко, добавете захар, сол, подправки и оцет. Покрийте със стреч фолио и оставете на стайна температура за 30 минути.
12. Маринован лук с чесън и олио
Разпределете лука върху горещото месо за добър вкус.
Ще имаш нужда: 2 глави лук, 3 скилидки чесън, 2 с.л. ябълков оцет, щипка захар, 0,5 ч.ч. сол, 30 мл зехтин.
Подготовка: Нарежете лука, изцедете чесъна през преса. Смесете всичко с оцет, сол и захар. Покрийте и оставете за 10 минути при стайна температура. Добавете масло и поставете в хладилник за половин час.
13. Лук за барбекю, маринован на корейски
Изненадайте гостите си, като сервирате кебап с този вкусен кисел лук!
Ще имаш нужда: 300 г лук, чаша вряща вода, 3 скилидки чесън, 5 стръка копър, 0,5 ч.ч. смлян кориандър, 3 с.л. оцет, 1 ч.л. сол, 1 ч.ч. захар, 100 мл растително масло.
Подготовка: Нарежете лука и попарете с вряла вода. Добавете нарязан копър, сол, захар, олио, оцет и смлян кориандър. Изстискайте чесъна през преса, разбъркайте и покрийте за половин час.
14. Лук за барбекю, маринован с джинджифил и мед
Пикантен кисел лук със сладък вкус.
Ще имаш нужда: 200 г лук, 1 супена лъжица. мед, 50 г корен от джинджифил, 0,5 ч.ч. сол, 3 с.л. ябълков оцет, 3 супени лъжици растително масло.
Подготовка: Нарежете лука на половин пръстени, обелете и настържете джинджифила. Смесете всичко, добавете мед, оцет, сол и олио. Покрийте за 30 минути.
15. Маринован лук в аджика
Можете да използвате суха аджика за готвене.
Ще имаш нужда: 2 глави лук, 3 супени лъжици аджика, щипка захар, 0,5 ч.ч. сол, 1 с.л. лимонов сок, 30 мл растително масло.
Подготовка: Обелете и нарежете лука. Добавете сол, захар, аджика, лимонов сок и масло. Разбъркайте и оставете настрана за 30 минути.
12 рецепти за сочни пилешки шишчета във фурната
16. Лук, маринован с домати и подправки
Доматите и лукът със същия диаметър изглеждат красиви.
Ще имаш нужда: 2 глави лук, 3 домата, 1 ч.ч. риган, 0,5 ч.ч. смлян кориандър, 0,5 ч.ч. смлян черен пипер, щипка захар, 1 ч.ч. сол, 30 мл оцет, 50 мл зехтин.
Подготовка: Нарежете лука и доматите. Добавете подправки, сол, захар и оцет. Разбърква се, слага се в дълбок съд и се залива с олио. Покрийте и съхранявайте на хладно място за 2 часа.
17. Маринован лук с червено вино
Всяко вино, което харесвате, ще стане.
Ще имаш нужда: 2 глави лук, 150 мл червено вино, щипка кимион, 0,5 ч.ч. смлян кориандър, 0,5 ч.ч. сол, щипка захар.
Подготовка: Нарежете лука, изплакнете и подсушете леко с хартиена кърпа. Добавете подправки, захар и сол. Разбъркайте, налейте виното и поставете в хладилника да се маринова за 2 часа.
18. Маринован лук с канела и лимонов сок
С такъв кисел лук кебапът определено ще стане още по -вкусен!
Ще имаш нужда: 250 г лук, 3 супени лъжици лимонов сок, 0,5 ч.ч.смляна канела, щипка захар, 1 ч.ч. сол, 5 зърна черен пипер, 30 мл растително масло.
Подготовка: Нарежете лука, добавете подправки, сол, захар, лимонов сок и масло. Разбъркайте и оставете да се маринова за половин час.
19. Лук за барбекю, маринован в сок от лайм
Рецепта за кисел лук, специално за любителите на лайм.
Ще имаш нужда: 300 г лук, 1 люта чушка, сок от една лайм, 1 ч.ч. захар, 0,5 ч.ч. сол, 30 мл растително масло, 2 дафинови листа, 0,5 ч.ч. смлян кориандър.
Подготовка: Лукът се нарязва на половин пръстени, лютият пипер се нарязва. Добавете сок от лайм, подправки, сол, захар и масло. Разбъркайте и оставете в хладилник за 2 часа.
20. Лук, маринован със смрадлика
Подправката придава на лука желаната киселинност, така че оцетът или лимоновият сок не са необходими тук.
Ще имаш нужда: 2 глави лукs, 1 супена лъжица. смлян смрадлика, 0,5 ч.ч. захар, 0,5 ч.ч. сол, 30 мл растително масло.
Подготовка: Нарежете лука и изплакнете под течаща вода. Добавете захар, сол и смрадлика. Разбъркайте и оставете за 10-15 минути при стайна температура. Изсипете маслото и поставете в хладилник за 15 минути.