Наближават дългоочакваните топли дни и аз искам някоя проста и разбираема храна. Споделяме 20 рецепти за леки салати - със зеленчуци, плодове, пилешко месо и риба тон. В нашата селекция определено ще намерите няколко варианта по ваш вкус!
1. Салата с ракови пръчици
За дресинг препоръчваме заквасена сметана, кисело мляко или диетична домашна майонеза.
Ще имаш нужда: 300 г зеле, 120 г ракови пръчици, 2 домата, 1 краставица, зелен лук.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно, нарязват се раковите пръчици и зелен лук. Нарежете краставицата на ивици, а доматите нарежете на средно големи филийки и разбъркайте салатата.
2. Салата с пилешко и корейски моркови
Ако имате нужда от по -задоволителен вариант, добавете шепа бисквити или ядки.
Ще имаш нужда: 400 г пушено или варено пиле, 300 г корейски моркови, 250 г царевица от консерва, 3 с.л. сметана.
Подготовка: Нарежете пилето на тънки ивици по зърното. Разбъркайте съставките и подправете салатата със заквасена сметана или кисело мляко на вкус.
3. Салата от светло зелен фасул
По желание добавете няколко зелени маслини.
Ще имаш нужда: 300 г зелен фасул, 3 яйца, 2 скилидки чесън, зелен лук, 100 г сирене, 1 с.л. зехтин.
Подготовка: Сварете яйцата и боба до омекване, нарязайте яйцата на кубчета, а настърганото сирене на едро ренде. Добавете нарязан чесън и зелен лук и поръсете със салата зехтин.
4. Салата с риба тон и кисели краставици
Когато искате по -богат и по -ярък вкус.
Ще имаш нужда: 240 г риба тон, една четвърт червен лук, 3 кисели краставички, половин лимон, 3 с.л. кисело мляко, 1 с.л. гранулирана горчица, подправки и билки.
Подготовка: Нарежете лука и киселите краставички на много малки кубчета и намачкайте рибата тон. Смесете киселото мляко с лимонов сок и горчица, подправете салата, подправете на вкус и поръсете с билки.
5. Салата със зеле и зелен грах
Замразеният грах, попарен с вряща вода, е перфектен.
Ще имаш нужда: 300 г зеле, 2 краставици, 2 домата, 200 г грах, зеленчуци и зелен лук, 2 с.л. зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно и се омесва с ръце. Нарежете краставиците и доматите на ивици, нарязайте билките и добавете граха към салатата. Поръсете го със зехтин и лимонов сок.
10 най -добри рецепти за салата с пилешки черен дроб (стъпка по стъпка)
6. Лека салата с пиле и целина
Вареното пилешко филе ще пасне по -добре тук.
Ще имаш нужда: 600 г пиле, 3 стръка целина, 200 г грозде, зелен лук, 1 ч.ч. гранулирана горчица, заквасена сметана, подправки.
Подготовка: Нарежете свареното пиле и целина на малки кубчета и нарежете едрото грозде наполовина. Подправете салатата със заквасена сметана с горчица и подправки.
7. Салата от репички и черен пипер
Една от най -полезните рецепти, която ще ви даде мощен витаминен тласък.
Ще имаш нужда: 2 черни репички, 2 моркова, 2 краставици, 1 пипер, 0,5 глави лук, подправки, 4 с.л. заквасена сметана, 1 ч.л. горчица.
Подготовка: Настържете репичките и морковите на едро ренде, разбъркайте добре и намачкайте с подправки с ръце. Нарежете на ситно останалите зеленчуци, разбъркайте салатата и подправете.
8. Лека салата от цвекло и ябълки
Много по-лесно!
Ще имаш нужда: 1 цвекло, 1 ябълка, 1 супена лъжица. стафиди, 1 ч.ч. лимонов сок, мента, орехи, заквасена сметана.
Подготовка: Цвеклото се пече до омекване, нарязва се на кубчета и се полива с лимонов сок. Нарежете ябълките по същия начин, добавете стафидите и ядките и разбъркайте салатата. Напълнете го със заквасена сметана и украсете с мента.
9. Салата от пиле и киви
Много необичайна рецепта, когато искате оригиналност.
Ще имаш нужда: 200 г пилешко месо, 150 г моркови, 3 яйца, 3 киви, 2 ябълки, заквасена сметана.
Подготовка: Сварете пилешко месо и яйца. Нарежете пилето и кивито на малки кубчета, а останалите съставки настържете на едро ренде. Наслойте пиле, киви, морков, ябълка и яйца, като намажете всяко с подправена заквасена сметана.
10. Салата от яйца и карфиол
Оригинална салата, подходяща както за вечеря, така и за празник.
Ще имаш нужда: 2 яйца, 400 г карфиол, 1 морков, 2 краставици, 1 стрък целина, 8 репички, 1 връзка зелен лук, маслини, заквасена сметана.
Подготовка: Сварете съцветия от карфиол до омекване и отделно сварете и нарежете яйцата. Нарежете останалите зеленчуци на случаен принцип, добавете нарязан зелен лук и маслини и поръсете салатата със заквасена сметана.
Салати за празничната трапеза: 15 прости и вкусни рецепти
11. Лека салата с извара
Честно казано, няколко супени лъжици извара ще украсят почти всяка зеленчукова салата.
Ще имаш нужда: 100 г извара, 6 репички, 3 краставици, 1 морков, 0,5 връзка маруля, 1 с.л. кисело мляко.
Подготовка: Нарязваме листата маруля на случаен принцип, настъргваме морковите, а репичките и краставиците нарязваме на филийки. Добавете зърнеста извара и малко кисело мляко към салатата за аромат.
12. Салата с риба тон и авокадо
Гарнирайте със стръкове мента или листа босилек.
Ще имаш нужда: 1 авокадо, 1 краставица, 1 стрък целина, зелен лук, половин връзка кориандър, по 1 супена лъжица всеки зехтин и лимонов сок, 100 г риба тон, подправки.
Подготовка: Нарежете целина, авокадо и краставица на малки кубчета и добавете нарязан тон. Нарежете там зелен лук и кориандър и залейте салатата с масло, лимонов сок и подправки.
13. Салата със спанак и домати
Пресният спанак е задължителен за тази рецепта.
Ще имаш нужда: 1 връзка спанак, 150 г извара, 2 домата, босилек, шепа ядки, подправки.
Подготовка: Изплакнете спанака добре и го накълцайте малко. По същия начин нарязваме босилека, нарязваме доматите на едро и добавяме изварата към салатата. Поръсете всичко с подправки и нарязани ядки.
14. Лека салата със скариди
Предлагаме по -изискана рецепта.
Ще имаш нужда: 150 г листа от маруля, 100 г рукола, 500 г скариди, по 4 супени лъжици всяка. зехтин и лимонов сок, 150 г череша, по 2 супени лъжици. соев сос и бяло вино, подправки.
Подготовка: Сварете скаридите за 3 минути, обелете и запържете до златисто кафяво в зехтин. Изсипете ги с лимонов сок и соев сос и оставете. Изберете зелените на случаен принцип, разрежете черешата наполовина и добавете скаридите към нея. Смесете останалото масло, лимонов сок, соев сос и вино за дресинг.
15. Салата от пилешко и пекинско зеле
Настърганото твърдо сирене също работи.
Ще имаш нужда: 200 г пиле, 200 г китайско зеле, 2 домата, 3 с.л. заквасена сметана, 100 г меко сирене или извара.
Подготовка: Сварете пилето и го нарежете на кубчета заедно с доматите. Нарежете китайско зеле и нарязайте сиренето на случаен принцип, разбъркайте салатата и след това я подправете със заквасена сметана.
Празнични закуски за маса: 20 прости и вкусни рецепти
16. Салата от пиле и ориз
Тази салата е чудесен заместител на основното ястие за обяд или вечеря!
Ще имаш нужда: 200 г пилешко месо, 70 г ориз, 2 чушки, 100 г грах, шепа маслини, зелен лук, билки, подправки, 1 с.л. винен оцет, 2 с.л. зехтин, 1 ч.ч. дижонска горчица.
Подготовка: Сварете пилето и ориза и нарязайте всички съставки на случаен принцип. Вземете грах от консерва или залейте замразен грах с вряла вода. Добавете нарязани зеленчуци и зелен лук и пригответе дресинг с олио, оцет и горчица.
17. Салата с царевица и ананас
Можете да го сервирате така или да го поръсите с любимия си дресинг.
Ще имаш нужда: 1 консерва ананас, 1 консерва царевица, 1 пипер, 400 г пилешко месо, зелен лук.
Подготовка: Сварете пилето до омекване и го нарежете на кубчета с ананас и черен пипер. Добавете консервирана царевица и нарязан зелен лук към салатата и разбъркайте.
18. Салата от риба тон и ябълка
Поръсете го с нарязани ядки, сусам или ленено семе отгоре.
Ще имаш нужда: 1 глава лук, 1 ябълка, 1 авокадо, 240 г риба тон, 2 ч.ч. заквасена сметана, 1 ч.л. лимонов сок, горчица и подправки, микс за салата.
Подготовка: Нарежете ябълките на кубчета и поръсете с лимонов сок. По същия начин нарязваме авокадото, нарязваме лука на ситно и рибата тон настъргваме с вилица. Добавете микс от салата и билки, разбъркайте всичко и подправете със заквасена сметана и горчица.
19. Лека плодова салата
Киселото мляко върви добре с всякакви плодове, така че експериментирайте с удоволствие.
Ще имаш нужда: 200 мл кисело мляко, 2 мандарини, 2 ябълки, 2 киви, 1 банан.
Подготовка: Нарежете кивито, банана и ябълките на кубчета, а мандарините разглобете на филийки и ги обелете. Разбъркайте плодовете, поръсете с кисело мляко и сервирайте веднага.
20. Салата с ориз, цвекло и фета
Вместо ориз можете да вземете булгур.
Ще имаш нужда: 90 г ориз, 1 глава лук, 2 цвекло, 40 г фета, чесън и билки, подправки, по 1 ч.л. зехтин, горчица и лимонова кора.
Подготовка: Сварете ориза до омекване и изпечете цвеклото във фурната, след което го нарежете на малки кубчета. Нарежете на салата фета, добавете нарязани билки и полета с дресинг с лимонова кора.