Не е нужно да купувате скъпа храна, за да направите вкусна и задоволителна салата. imodern.decorexpro.com/bg/ е събрал за вас 10 отлични рецепти за пилешки салата с пилешки черен дроб за празнична трапеза или за всеки ден!
1. Салата "Печенкин"
Много проста и вкусна салата с черен дроб. Неговата сочност, деликатна текстура и приятен вкус ще бъдат оценени от възрастни и деца.
Ще имаш нужда: 350 г пилешки черен дроб, 1 морков и 1 глава лук, 3 варени пилешки яйца, 3 кисели краставици, 100 г твърдо сирене, 1 голям куп листа маруля, няколко стръка копър, майонеза и сол, 3 скилидки чесън.
Подготовка:
1. Изплакнете черния дроб и сварете във вряща вода за 15 минути, докато омекне, охладете и нарежете на тънки ивици. Сварете пилешки яйца в подсолена вода за 8-9 минути след кипене, обелете и настържете.
2. Запържете лука и морковите в растително масло до омекване и светлокафяво, добавете ситно нарязан чесън, охладете.
3. В отделни чинии от натриево твърдо сирене и краставици сложете майонезата в найлонов плик или в торбичка за сладкиши за еднократна употреба. Поставете чинията с измити и изсушени листа от маруля.
4. Съберете марулята на слоеве, като заглаждате и леко утъпквате. Последователността на слоевете: черен дроб (леко осолен), мрежа от майонеза, краставици, пържени зеленчуци, сол и мазнина с майонеза, варени яйца, сол и майонеза, сирене. Гарнирайте с копър преди сервиране.
2. Салата с черен дроб и грейпфрут
Основната "цигулка" в тази салата свири сочната, леко горчива каша от грейпфрут. Невероятно вкусно е!
Ще имаш нужда: 0,5 кг пилешки черен дроб, 1 голям грейпфрут, 1 червен лук, 1 ч.л. всеки. сол и захар, щипка смлян пипер, 2-3 с.л. л. зехтин, 1 с.л. л. оцет, 1 китка листа маруля.
Подготовка:
1. Запържете черния дроб и нарязания на ситно лук в зехтин до омекване и златисто кафяво.
2. В купа за салата смесете горещия черен дроб с лук, маруля, нарязани на тънки ивици, добавете филийки грейпфрут, обелени от филми и нарязани на малки парченца. Подправете салатата със смес от зехтин, оцет, сол, захар и подправки.
3. Гурме салата от пилешки черен дроб
Може да се изненадате, но пилешкият черен дроб върви добре в салати с круша и грозде.
Ще имаш нужда: 250 г пилешки черен дроб, 1 китка грозде, 1 голяма круша, 5 чери домата, 1 червен лук, 1 връзка рукола, 3 с.л. л. соев сос, щипка смлян джинджифил и розмарин, 1 с.л. л. захар, 2 с.л. л. растително масло.
Подготовка:
1. Парченца пилешки черен дроб се запържват до полуготовност в смес от соев сос, растително масло, захар, розмарин и джинджифил. Изсипете червения лук, нарязан на тънки половин пръстени, тънки резени круша, труповете заедно, докато омекнат.
2. Сложете наполовина гроздето в купа за салата; ако има семена, те трябва да бъдат отстранени. Добавете доматите и нарязаните листа от салата от рукола. Към това добавете горещия черен дроб с круша, разбъркайте, като постепенно добавяте соса от тигана.
Нарязани котлети от пилешки гърди: 15 от най -вкусните рецепти
4. Салата от пилешки черен дроб с ядки
Друга невероятна вкусова комбинация: черен дроб с орехи и зеленчуци!
Ще имаш нужда: 0,5 кг пилешки черен дроб, 350 г домати, 1 шушулка чушка, 1 глава лук, 70 г орехови ядки, 2 с.л. л. пресято брашно, 2 скилидки чесън, няколко стръка кориандър, 4 с.л. л. растително масло, морска сол и черен пипер.
Подготовка:
1. Поръсете парчета черен дроб с брашно от всички страни, запържете в олио, докато се образува карамелена кора.
2. Зеленчуците се нарязват на ситно, смесват се с нарязани билки и нарязани ядки, подправят се с подправки и растително масло на вкус, сервират се с горещ запържен черен дроб.
5. Корейска салата с черен дроб и моркови
Много вкусна салата, която ще бъде достоен заместител на скучния винегрет и руската салата.
Ще имаш нужда: 250 г пилешки черен дроб, 1 глава лук, 150 г корейски моркови, 0,5 кутии зелен грах от консерва, смлян пипер, морска сол и 5 с.л. л. майонеза.
Подготовка:
1. Нарежете пилешкия черен дроб, сварен до готовност, на кубчета или кубчета, разбъркайте с пържени лук на половин пръстени.
2. Нарежете корейските моркови наполовина или на три части, така че сламките да не са твърде дълги, прехвърлете ги в черния дроб с лук.
3. Остава да добавите зелен грах към салатата, без саламура и да подправите с майонеза. Тази салата може да се сервира както топла, така и студена.
Салата с пиле и ананас: 12 вкусни рецепти
6. Салата с пилешки черен дроб "Подаръци на есента"
Магическа комбинация от пържен черен дроб с пресни плодове и пикантен сос.
Ще имаш нужда:
За салата: 200 г пилешки черен дроб, 0,5 сладко -кисела ябълка, 100 г грозде без семки, 1 връзка маруля, подправки.
За соса: 1 ч.ч мед, 2 ч.ч. балсамов оцет, 2 с.л. л. смес от екстра върджин зехтин, морска сол и смлян пипер.
Подготовка:
1. Леко посолете и овкусете пържения пилешки черен дроб до омекване, разстелете и изравнете върху чиния, покрита с листа от маруля.
2. Върху черния дроб разпределете ябълката, нарязана на ивици, и гроздето, нарязано наполовина.
3. Разбийте съставките за соса, залейте салатата и сервирайте веднага.
7. Чернодробна салата с палачинки с яйца
Много необичайна съставка, която става все по -популярна всяка година, са тънки палачинки с яйца. В салата с пилешки черен дроб те са особено подходящи!
Ще имаш нужда: 0,5 кг пилешки черен дроб, 1 морков, 1 глава лук, 3 кисели краставички, 3 яйца, 1 с.л. л. смлени орехи, 2 скилидки чесън, 3-4 с.л. л. майонеза, 1,5 супени лъжици. л. пресято брашно.
Подготовка:
1. Запържете нарязания на ивици черен дроб до омекване. Лукът и морковите се запържват отделно до златисто кафяво. Нарежете краставиците на ивици, сложете в предварително загрят сух тиган, варете на среден огън за 5 минути.
2. Пригответе тесто от яйца, брашно и щипка сол, изпържете от него 4 тънки палачинки с яйца. Увийте всяка палачинка в плътно руло и нарежете на 5-6 парчета.
3. Смесете черен дроб, зеленчуци, ядки и нарязан чесън в купа за салата, добавете рулца от палачинки с яйца, подправете с майонеза.
8. Топла салата с пилешки черен дроб и гъби
Тази салата се сервира гореща като гарнитура към варени картофи или ориз.
Ще имаш нужда: 0,5 кг пилешки черен дроб, 1 голям морков, 600 г гъби, 1 голям лук, 2 с.л. л. растително масло, 2-3 яйца, 150 г твърдо сирене, 1 пакет майонеза, подправки.
Подготовка:
1. Запържете нарязания на едри кубчета черен дроб до омекване, посолете и подправете на вкус, сложете в купа за салата, подходяща за сервиране.
2. Добавете лука, морковите и гъбите последователно в тигана, запържете до златисто кафяво, прехвърлете в купата за салата към черния дроб, опитвайки се да запазите максималното количество мазнина в тигана.
3. Добавете варени яйца, настъргани на ренде към салатата, подправете с майонеза и украсете с настъргано сирене.
10 най -добри рецепти за салата от Червено море с ракови пръчици
9. Салата от пилешки черен дроб за вечеря
Вкусна, обилна и евтина салата, идеална за пълноценна вечеря.
Ще имаш нужда: 350 г пилешки черен дроб, 5 твърдо сварени яйца, 2 големи картофа, 2 глави лук, 2 моркови, 1 пакет майонеза.
Подготовка:
1. Сварете черния дроб, яйцата и картофите в отделни тенджери до омекване, обелете и нарежете на тънки ивици, можете да настържете на едро ренде.
2. Нарежете морковите и лука, запържете до златисто кафяво в растително масло.
3. Съберете салатата на пластове, покрийте всеки с дебела мрежа от майонеза: картофи, черен дроб, пържен лук и моркови, белтъци. Украсете салатата с настъргани жълтъци.
10. Салата с пилешки черен дроб "Снек"
Тази салата има пикантен вкус, ще бъде подходяща на всяка празнична трапеза.
Ще имаш нужда: 400 г пилешки черен дроб, 3 големи моркова, 2-3 пилешки яйца, 2 глави лук, 1 с.л. л. смлян чили, 1 ч.ч. смес от смлян пипер, 1 пакет майонеза, 2 с.л. л. ябълков оцет, 250 мл вода.
Подготовка:
един.Лукът, нарязан на тънки кръгчета, се маринова в оцет и топла вода за няколко часа.
2. Черен дроб, моркови, яйца в отделни съдове, сварете до омекване.
3. В купа смесете варени яйца и моркови, нарязан черен дроб, изцеден кисел лук, смес от чили и смлян пипер в купа, подправете с майонеза.