В ежедневната ни диета източните и западните традиции са сложно преплетени от дълго време. Например, пилешки супи с юфка с фини азиатски вкусове могат да съперничат на по -конвенционалните супи с юфка по популярност. Събрах 15 вкусни рецепти за вас!
1. Пилешка супа с юфка със зеленчуци
Лесно, вкусно и винаги печелившо.
Ще имаш нужда: 300 г пиле, 1 морков, 1 пипер, 100 г грах, 100 г царевица, 100 г юфка, 100 г карфиол.
Подготовка: Сварете бульона до омекване и през това време нарежете морковите на филийки, чушката на кубчета и разглобете карфиола на малки съцветия. Прецедете бульона, нарязайте пилето, добавете нарязаните зеленчуци и гответе за 5 минути. След това добавете юфката, граха и царевицата и варете супата още 7-10 минути.
2. Пилешка супа с оризова юфка и сърца
Минималистична, но в същото време доста оригинална и удовлетворяваща рецепта.
Ще имаш нужда: 1,5 л пилешки бульон, 300 г сърца, 150 г оризова юфка, 1 глава лук, 1 морков, 4 картофа, подправки.
Подготовка: Сварете сърцата в бульона за около 15 минути и през това време направете пържене на лук и настъргани моркови. Добавете пържене и картофени кубчета към супата, разбъркайте и гответе за още 15 минути. След това добавете подправките и юфката и продължете да готвите до омекване.
3. Пилешка супа с юфка с мисо паста
Тайната на вкусната мисо супа е в дресинга и подправките.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 1 л бульон, 150 г юфка, 1 с.л. оризов оцет, 100 г гъби, 80 г моркови, чили, 1,5 с.л. доматено пюре, 20 г зелен лук, 1 с.л. мисо паста, соев сос.
Подготовка: Нарежете пилето на парчета и мариновайте в оризов оцет за 20 минути. След това го напълнете с бульон и веднага добавете нарязани моркови и чили. След 10 минути сложете гъби и доматено пюре в супата, а след още 10 - добавете соев сос на вкус.
Добавете юфката към супата и сварете всичко заедно още 5 минути. Мисо пастата се разтваря в малко бульон и се излива обратно в тенджерата. Разбъркайте, свалете от огъня и поръсете със зелен лук.
4. Пилешка супа с юфка и къри
Ако желаете, можете да добавите малко тежка сметана към него.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 100 г юфка, 1 морков, 100 г гъби, 1 яйце, 1 ч.ч. къри, чили, 100 г царевица, подправки.
Подготовка: Сварете пилето, извадете от бульона и нарежете. Добавете нарязани моркови към врящия бульон, а след 5 минути - гъбени чинии. След още 5 минути добавете юфката, царевицата, чилито и кърито, сварете супата до готовност на юфката и подправете на вкус.
15 супи с пилешка юфка за всеки вкус
5. Пилешка супа с яйце и юфка
Апетитна и гъста супа с юфка за всеки ден!
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 100 г юфка, 4 яйца, 1 морков, 0,5 връзки билки, подправки.
Подготовка: Сварете пилето, извадете от бульона и нарежете. Добавете юфка и моркови към врящия бульон и сварете до полуготовност. Върнете пилето обратно в тенджерата, гответе до омекване и накълцайте билките и яйцата в него. Свалете супата от котлона за минута.
6. Пилешка супа с юфка с домати
Лек и нискокалоричен вариант за пролетта и лятото.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 150 г юфка, 1 морков, 1 домат, 1 пипер, чесън, подправки, кориандър.
Подготовка: Сварете пилето и през това време нарежете лука, морковите и чушките на малки кубчета. Запържете зеленчуците и добавете нарязани домати в самия край. Задушете всичко заедно за 5 минути, сложете го в бульона и веднага добавете подправки и юфка. Когато юфката се свари, подправете супата с чесън и кориандър.
7. Пилешка супа с юфка със сирене
Сервирайте го с крутони или крутони.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 150 г юфка, 2 топено сирене, 1 глава лук, 1 пипер, подправки.
Подготовка: Пилето се сварява, лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто. Изпратете го в бульона и веднага изпратете нарязаните чушки и настърганото топено сирене там. Когато сиренето се разтопи, добавете юфката към супата и гответе до омекване.
8. Пилешка супа с гъби и юфка
Препоръчваме да използвате пилешки бутчета за бульона.
Ще имаш нужда: 350 г пилешко месо, 150 г гъби, 60 г юфка, 3 картофа, 0,5 моркови, 1 глава лук, билки, чесън, подправки.
Подготовка: Сварете пилето и го извадете от бульона, за да се охлади. Изпратете в тигана ситно нарязани картофи и моркови, а след 5 минути - лук с гъби.
След още 5 минути добавете юфката и нарязаното пиле към супата, подправете и доведете до готовност. Накрая добавете счукания чесън и нарязаните билки.
20 пилешки супи за любителите на храната
9. Пилешка супа с юфка с боб
Една от най -удовлетворяващите рецепти в тази колекция. Има юфка, боб и картофи!
Ще имаш нужда: 400 г пилешко месо, 4 картофа, 1 глава лук, 200 г боб от консерва, 1 морков, 70 г юфка, подправки.
Подготовка: Сварете пилето и поставете картофените кубчета във врящия бульон. Нарежете на ситно морковите и лука, запържете, подправете и също изпратете в тигана. Когато картофите са почти сварени, добавете боба и юфката и в самия край подправете супата.
10. Пилешка супа с юфка със зеле
Зелето е рядка съставка в супи с юфка, така че ще бъде много оригинално.
Ще имаш нужда: 400 г пилешко месо, 100 г юфка, 1 морков, 0,5 глави лук, 150 г зеле, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. куркума, подправки.
Подготовка: Сложете пилето да се вари и през това време нарязайте на ситно и запържете лука и морковите. Добавете чесъна и куркумата към пърженето, а след това нарязаното зеле и задушете за още 5 минути.
Изпратете зеленчуците в тенджерата и когато зелето омекне, добавете юфката. След като юфката е готова, донесете супата с подправки на вкус.
11. Пилешка супа с юфка с морски дарове
Да, пилешкият бульон е чудесен за морски дарове!
Ще имаш нужда: 1,5 л пилешки бульон, 200 г морски дарове, 1 морков, 1 глава лук, 100 г юфка, 1 връзка билки, подправки, 1 дафинов лист,
Подготовка: Оставете бульона да заври, добавете към него морски дарове и дафинов лист и след като заври отново кипете 2-3 минути, след което извадете от тигана. Пригответе печено от лук и моркови и ги изпратете във врящия бульон.
След 5 минути сложете юфката в тенджера и сварете до омекване. Свалете супата от котлона, върнете към нея морските дарове, добавете подправки и билки и я оставете да ври 20 минути под капака.
12. Пилешка супа с юфка с кокосово мляко
Творчески кулинарен експеримент на тема тайландската кухня.
Ще имаш нужда: 400 г пилешко месо, 1 л пилешки бульон, 150 г юфка, 400 мл кокосово мляко, 1 люта чушка, 3 см корен от джинджифил, 1 лимон, 2 с.л. рибен сос, 1 ч.ч. захар, 1 връзка кориандър.
Подготовка: Добавете нарязан джинджифил и лют пипер към врящия бульон и кипете 5-7 минути. Извадете ги от тенджерата, налейте кокосовото мляко и добавете парчетата пиле.
След 5 минути добавете захар, рибен сос и нарязан кориандър и гответе още 10 минути. През това време пригответе юфката отделно според инструкциите. Свалете супата от огъня, добавете юфка към нея, поръсете с лимонов сок и украсете с кръгчета пипер.
Ястия с пилешко сърце: 20 от най -добрите рецепти
13. Пилешка супа с тиквички и юфка с яйца
За да направите бульона по -богат, гответе го от цял пилешки труп.
Ще имаш нужда: 700 г пилешко месо, 4 картофа, 200 г яйчени юфка, 2 глави лук, 2 моркови, 1 пащърнак, 1 стрък целина, подправки, масло.
Подготовка: Сварете пилето, извадете го от бульона и го разделете на парчета. Изпратете картофените кубчета във врящия бульон, а останалите зеленчуци нарежете на ситно и запържете в масло.
Когато картофите са почти готови, добавете юфката, пърженето и подправките. Върнете парчетата пиле в тенджерата и доведете супата до готовност и след това я оставете да се свари малко.
14. Пилешка супа с юфка юдон и гъби шийтаке
Юфката Udon е плътна, твърда и почти невъзможна за сваряване.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 1 л пилешки бульон, 200 г юдонска юфка, 2 скилидки чесън, 100 г шиитаке, 1 чушка, 0,5 чили, 25 мл соев сос, 0,5 лимон, зелен лук, подправки, джинджифил.
Подготовка: В горещ тиган запържете тънко нарязан джинджифил, пиле, гъби и чесън. Добавете соев сос, подправки и двата вида пипер, задушете за няколко минути и залейте всичко с бульон.
Сварете супата за 5 минути и през това време сварете удона.Изпратете юфката в бульона, поръсете супата с лимонов сок, добавете нарязания зелен лук и сервирайте.
15. Пилешка супа с юфка със себе си и зелен фасул
Соба - Юфката от елда също е чудесна за пилешка супа.
Ще имаш нужда: 400 г пилешко месо, 1,5 л пилешки бульон, 2 моркови, 250 г зелен фасул, 150 г юфка соба, 50 г спанак, подправки, чесън, 2 супени лъжици. сусамово масло.
Подготовка: Нарежете пилето на ивици, а морковите на ленти и ги запържете в горещ тиган за 5 минути. Добавете боба и пържете още 7 минути. Залейте всичко с горещ бульон и гответе на среден огън за 10 минути.
Добавете подправки, нарязани листа спанак и соба малко преди края. Когато фидето е готово, подправете супата със сусамово масло и счукан чесън за вкус.