Картофените супи са много обилни и дебели. Освен това те са много гъвкави, защото картофите се съчетават добре с всяка съставка. Събрахме 20 страхотни рецепти за вас наведнъж!
1. Картофена супа с пиле и гъби
Просто и вкусно!
Ще имаш нужда: 500 г пилешко месо, 4 картофа, 1 глава лук, 2 моркови, 300 г гъби, билки.
Подготовка: Сварете пилето до омекване и добавете нарязаните картофи. Пригответе печено с лук, моркови и гъби и го изпратете в супата след 7 минути. След още няколко минути добавете подправки и билки и гответе до омекване.
2. Картофена супа с месо
Тази супа е направена от минималното количество съставки, намиращи се във всяка кухня.
Ще имаш нужда: 700 г месо, 300 г картофи, 100 г моркови, 100 г лук, 1 с.л. доматено пюре, подправки.
Подготовка: Месото се нарязва на парчета, залива се с вода и се вари до омекване. Нарежете лука и морковите на малки кубчета и запържете, а в края добавете доматената паста. Сложете картофите, пърженето и подправките във врящия бульон и гответе за половин час.
3. Картофена супа с кюфтета
Най -вкусно ще бъде със смесена домашна кайма.
Ще имаш нужда: 400 г кайма, 1 морков, 1 глава лук, 0,5 връзки билки, подправки, 5 картофа.
Подготовка: Сложете картофите да се варят и през това време задушете лука и морковите за около 5-7 минути. Изпратете пърженето в тенджера, оформете каймата на кюфтета и ги поставете там. Варете 10-15 минути след кипене, подправете супата и добавете билки.
4. Картофена супа с риба и ориз
Ако имате цял труп риба, не забравяйте да я обелите и да я нарежете на порции.
Ще имаш нужда: 300 г риба, 1 глава лук, 6 картофа, 1 морков, 80 г ориз, 0,5 връзка копър, подправки.
Подготовка: Сварете рибения бульон за 20 минути и добавете картофите и половината моркови. Запържете останалите моркови с лук до златисто кафяво. След като заври, добавете ориз към супата и пържете 5 минути преди да е готова. В самия край подправете ястието и поръсете с билки.
5. Картофена супа от скариди
Препоръчваме да използвате пилешки или зеленчуков бульон.
Ще имаш нужда: 500 г картофи, 1 глава лук, 1 литър бульон, 10-15 големи скариди, 40 г масло.
Подготовка: Сварете картофите, запържете лука до златисто и разбийте всичко в блендер, като постепенно добавяте бульона. Скаридите се запържват в масло и се поставят в картофена супа.
Какво да готвя с тиква: 15 вкусни рецепти
6. Супа от картофена риба тон
Сервирайте с билки и каперси.
Ще имаш нужда: 2 глави лук, 3 скилидки чесън, 8 картофа, 1 връзка зелен лук, 1 връзка магданоз, 2 кутии риба тон, подправки.
Подготовка: Запържете ситно нарязания лук и след 5-7 минути добавете към него чесън, зелен лук и картофи. След още 5 минути напълнете всичко с вода и сварете, докато картофите са почти готови. Добавете рибата тон и нарязания магданоз и гответе още 10 минути, след което подправете супата.
7. Картофена супа с рибна консерва
Алтернативна рецепта за супа за други видове консерви.
Ще имаш нужда: 2 консерви рибна консерва, 6 картофа, 1 глава лук, 1 домат, 1 чушка, 1 връзка копър, подправки.
Подготовка: Сложете картофите да се варят и през това време запържете лука до омекване. Добавете към него ситно нарязан пипер и домат, задушете под капака и сложете в тенджера, когато картофите са готови. Добавете подправки, копър и рибна консерва и варете супата още 10 минути.
8. Картофена супа с просо
Много евтина рецепта и не можете да я кажете на вкус!
Ще имаш нужда: 1,5 л бульон, 300 г картофи, 60 г просо, 1 глава лук, 1 морков, подправки.
Подготовка: Изсипете нарязаните картофи и измитото просо с вода и гответе 20 минути. Добавете пържен лук и моркови към супата, подправете, оставете да заври и свалете от котлона.
9. Картофена супа със сирене
Смелете го с блендер по желание.
Ще имаш нужда: 5 картофа, 1 глава лук, 30 г масло, 50 г топено сирене, 1 морков, билки.
Подготовка: Сварете картофите до полуготовност, а засега запържете лука с настъргани моркови в масло. Изпратете пърженето в тигана заедно с подправките и топеното сирене, гответе до омекване и добавете билките.
10. Картофена супа със сметана
Деликатна супа на пюре. Истинско сладко!
Ще имаш нужда: 500 мл бульон, 5 картофа, 1 глава лук, 100 мл сметана, 50 г сирене, подправки.
Подготовка: Сварете цели картофи и лук в бульон, извадете, намачкайте в картофено пюре и върнете в тенджера. Оставете супата да заври, добавете настъргано сирене, сметана и подправки и кипете за няколко минути.
20 рецепти за сладко за пай, които ще ви обичат
11. Картофена супа с леща
Оказва се много вкусно с гъста мазна заквасена сметана.
Ще имаш нужда: 1,2 л бульон, 5 супени лъжици. леща, 3 картофа, 1 морков, 1 глава лук, подправки.
Подготовка: Поставете нарязаните на кубчета картофи във врящия бульон. Нарежете лука и морковите на средни парчета, запържете и също изпратете в тигана. Когато зеленчуците са почти сварени, добавете измитата леща и подправките и варете супата до омекване.
12. Картофена супа с домати
За красив цвят и по -ярък вкус разбъркайте лъжица доматено пюре или сос.
Ще имаш нужда: 1 глава лук, 4 картофа, 2 скилидки чесън, 3 домата, 0,5 връзка магданоз, подправки.
Подготовка: Запържете леко лука, добавете към него нарязаните картофи и добавете вода след няколко минути. Сварете зеленчуците за 15 минути, подправете с подправки и добавете тънко нарязани домати. Оставете супата да заври, свалете от котлона и разбъркайте с нарязани билки и чесън.
13. Картофена супа с елда
И отново към класиката!
Ще имаш нужда: 3 картофа, 100 г елда, 1 морков, 1 глава лук, 1 чушка, 1 домат, подправки.
Подготовка: Нарежете всички зеленчуци на кубчета, запържете лука с моркови и добавете към тях измитата елда. След няколко минути напълнете пърженето с вода, добавете картофите и след 10 минути добавете пипера. Накрая добавете настъргания домат и подправките, оставете да заври и свалете супата от котлона.
14. Картофена супа със зеле
Кюфтетата или кнедли ще работят чудесно тук.
Ще имаш нужда: 4 картофа, 300 г зеле, 2 домата, 1 глава лук, 1 морков, подправки.
Подготовка: Сварете картофите и добавете настърганото зеле след 5 минути. Запържете лука с настъргани моркови, добавете нарязаните домати и задушете за 5 минути. Сложете пърженето в тенджера, подправете супата и гответе още 7 минути.
15. Картофена супа с патладжан
Оригинална находка за цялото семейство.
Ще имаш нужда: 3 картофа, 1 патладжан, 1 морков, 1 глава лук, 1 с.л. доматено пюре, 1 връзка билки, чесън, подправки.
Подготовка: Добавете картофите във врящия бульон и запържете патладжаните с моркови и лук. Когато зеленчуците омекнат, добавете към тях доматено пюре, разбъркайте добре и ги изпратете към супата. Сварете всичко заедно за 10-15 минути, подправете, добавете чесън и билки и оставете супата да се запари.
20 рецепти за най -вкусните картофени салати
16. Картофена спаначена супа
Пушена риба върви добре с тази супа.
Ще имаш нужда: 500 мл бульон, 4 картофа, 100 г спанак, 1 праз, 20 г масло, 2 яйца, 50 мл мляко.
Подготовка: Нарежете картофите праз и ги сварете до омекване. Изсипете млякото, варете няколко минути и разбийте супата с пасатор. Разбийте яйцата отделно с малко мляко и спанака запържете в масло. Добавете всичко в тенджерата и разбийте отново. Сварете супата за няколко минути и подправете.
17. Картофена супа с цвекло
Любителите на по -оригинални вкусове могат да добавят лъжица мед, чили и настърган джинджифил.
Ще имаш нужда: 3 картофа, 2 цвекло, 1 глава лук.
Подготовка: Нарежете картофите и цвеклото на средни кубчета, а лука на перата. Запържете лука до омекване, добавете зеленчуци, задушете леко и залейте с вряла вода. Сварете супата до омекване и нарежете с пасатор.
18. Картофена кисела супа
За цвят добавете моркови или чушки по желание.
Ще имаш нужда: 3 картофа, 1 праз, 1 глава лук, 100 г корен от магданоз, 40 г киселец, 0,5 връзки билки, масло.
Подготовка: Нарежете на ситно праз, лук и корен от магданоз и леко задушете в масло.Изпратете зеленчуците във врящия бульон, добавете картофите след няколко минути и гответе 15 минути. След това добавете нарязан киселец и билки и свалете от котлона след още 5 минути.
19. Картофена супа с карфиол
Уверете се, че зелето не се вари и остава леко хрупкаво.
Ще имаш нужда: 450 г картофи, 200 г карфиол, 150 г лук, 150 г моркови, подправки.
Подготовка: Сложете картофите да се варят и след 10 минути добавете към тях пърженето на лука и морковите. Леко запържете малки цветчета от карфиол, изпратете на супа, когато зеленчуците омекнат, и добавете подправки. Гответе до готовност.
20. Картофена супа от боб
Богата вегетарианска рецепта.
Ще имаш нужда: 5 картофа, 200 г боб, 2 глави лук, 1 стрък целина, 2 скилидки чесън, куркума, чили, къри, кориандър, 1 литър зеленчуков бульон.
Подготовка: Накиснете и сварете боба предварително, докато омекне. Лукът и целината се нарязват на ситно, запържват се и се добавят картофените кубчета. След три минути добавете боба към зеленчуците, налейте бульона и сварете всичко заедно, докато картофите омекнат. Пюрирайте супата и подправете на вкус.