Пилето във фурната се оказва по -сочно, по -ароматно и много по -здравословно, отколкото в тиган. И има десетки, ако не и стотици, варианти за приготвянето му. На ваше разположение са различни подправки, добавки и дори кулинарни техники. Събрахме за вас 20 от най -добрите рецепти за това как да готвите пиле във фурната - изцяло или на части!
1. Пиле във фурната във фолио
Най -простата рецепта за приготвяне на цяло пиле във фурната, която е подходяща и за отделни части.
Ще имаш нужда: 1 пиле, 100 г заквасена сметана, 1 супена лъжица. горчица, 50 мл соев сос, 2 с.л. растително масло, 1 супена лъжица. босилек, подправки.
Подготовка: Комбинирайте горчица, соев сос, заквасена сметана, масло, босилек и подправки. Изплакнете пилето, подсушете го, накиснете го в маринатата и го оставете за няколко часа под найлоново фолио. Покрийте формата с фолио, разстелете пилето, покрийте с останалата марината и покрийте отгоре с фолио. Печете един час на 200 градуса, а след това още половин час без фолио.
2. Пиле във фурната с лимон
Ако желаете, можете да добавите още резенчета портокал или мандарина тук.
Ще имаш нужда: 1 пиле, 2 лимона, 6 скилидки чесън, подправки, мащерка.
Подготовка: Натрийте пилето с подправки, поставете мащерката вътре и оставете за половин час. Нарежете лимона и чесъна на тънки филийки, сложете малко вътре и сложете около. Увийте пилето във фолио и печете на 180 градуса за един час, след което покафеня без фолио.
3. Панирано пиле, изпечено във фурната
Красиво и хрупкаво панирано пиле може да се приготви не само в тиган!
Ще имаш нужда: 1 пиле, 1 чаша трохи за хляб, 1 супена лъжица. сух чесън, 2 яйца, подправки, 200 г масло.
Подготовка: Разделете пилето на порции, разбийте яйцата и смесете сухарите с чесъна. Потопете всяко парче в яйце и оваляйте добре в галета. Поставете пилето във форма, отгоре намажете филийките масло и печете около 45 минути на 200 градуса.
4. Пиле в соев сос във фурната
Месото е наситено с вкуса и аромата на соса, така че да има подчертан азиатски вкус.
Ще имаш нужда: 1 пиле, 30 мл соев сос, 20 мл растително масло, 4 скилидки чесън, 1 ч.л. настърган джинджифил, 2 ч.ч. червен пипер, подправки.
Подготовка: Комбинирайте растително масло, соев сос, подправки и счукан чесън. Потопете пилето в маринатата и го оставете под пластмасата за един час. Сложете го в ръкав и го поставете във фурната на 180 градуса за 1,5-2 часа.
5. Пиле с патладжан и домати във фурната
Можете също така да добавите дюля, черен пипер и лъжица сос Уорчестър.
Ще имаш нужда: 1 пиле, 3 патладжана, 12 чери домата, 70 мл мед, 60 мл зехтин, подправки.
Подготовка: Комбинирайте масло, мед и подправки, намажете измитото пиле с четка и оставете. Нарежете черешата на четвъртинки, а патладжана на кубчета. Поръсете патладжаните със сол, оставете за 20 минути и изплакнете. Поставете половината зеленчуци в пилето, а останалите наоколо. Печете в ръкав или фолио за един час при 200 градуса, а след това запечете отвореното месо за още 20 минути.
Как да готвя пиле за Нова година: 10 от най -вкусните рецепти
6. Пиле с ябълки във фурната
Ябълките се приемат най -добре кисели!
Ще имаш нужда: 1 пиле, 2-3 ябълки, подправки, 4 скилидки чесън, масло.
Подготовка: Разтопете маслото, смесете го със счукан чесън и подправки и разтрийте пилето отвътре и отвън. Нарежете ябълките на филийки, поставете ги в пилето и ги закрепете с клечки за зъби или конец за готвене. Печете всичко във фурната за около 1,5 часа на 180 градуса, като поливате пилето със сок на всеки 15 минути.
7. Пиле във фурната върху консерва
Така месото се оказва два пъти по -сочно и вкусно.
Ще имаш нужда: 1 пиле, 40 мл соев сос, щипка сол, 2 дафинови листа, 2 грах бахар, 5 клона мащерка, 1 глава чесън, кориандър, лют пипер.
Подготовка: Изберете буркан с подходящ диаметър и сложете нарязаната глава чесън и всички подправки. Пилето също се натрива с подправки отвън и отвътре. Налейте вода в буркан, поставете я върху поднос и поставете пилето върху нея.Печете около час на 180 градуса, като намажете със соев сос на всеки 15 минути.
8. Пиле в майонеза, изпечено във фурната
Въпреки всички спорове относно използването на майонеза за печене, тя дава на пилето много хубава и нежна коричка.
Ще имаш нужда: 1 пиле, 1 глава чесън, 2 супени лъжици. майонеза, подправки.
Подготовка: Комбинирайте майонеза с натрошен чесън и подправки на вкус. Настържете добре пилето от всички страни и отвътре, сложете в тавичка за печене и печете около час на 180 градуса.
9. Пиле във фурната в медено-горчичен сос
Препоръчваме да вземете зърнеста или пикантна пикантна горчица.
Ще имаш нужда: 1 пиле, 2 супени лъжици мед, 2 супени лъжици. горчица, подправки, 1 с.л. сметана.
Подготовка: Комбинирайте мед, горчица и подправки, натрийте пилето отвътре и отвън и оставете в хладилника за няколко часа. Сложете трупа върху лист за печене, намажете със заквасена сметана и печете около 1,5 часа на 180 градуса.
10. Пиле във фурната с ядки и стафиди
Добавете сушени кайсии, сини сливи или сушени боровинки по желание.
Ще имаш нужда: 1 пиле, 200 г сирене, 1 чаша ядки, 0,5 чаши стафиди, майонеза, подправки, растително масло.
Подготовка: Настържете сиренето на едро ренде, нарязайте ядките и предварително накиснете стафидите във вряща вода. Смесете всичко с майонеза и подправки на вкус. Напълнете пилето с тази смес, натрийте го с растително масло и подправки отгоре и печете за час на 180 градуса.
Как да готвя пиле и чипс във фурната: 15 от най -вкусните рецепти
11. Пиле с гъби във фурната
Предлагаме рецепта за пиле с шампиньони, но ако имате други гъби, е още по -добре!
Ще имаш нужда: 1 пиле, 600 г гъби, подправки, 1 връзка ароматни билки, 4 с.л. растително масло.
Подготовка: Натрийте пилето с подправки от всички страни., Намажете с олио и оставете за половин час. Нарежете гъбите на едро и сложете малко вътре, а останалите наоколо. Печете час и половина на 180 градуса, а в края поръсете всичко с нарязани билки.
12. Пиле с ананас във фурната
По -удобно е да се вземат обикновени консервирани ананаси в сироп.
Ще имаш нужда: 1 пиле, 300 г ананас, 1 лимон, 4 скилидки чесън, по 1 ч.л. канела и смлян джинджифил, подправки, 3 с.л. растително масло.
Подготовка: Комбинирайте подправки, настърган чесън, лимонов сок и растително масло. Натрийте добре пилето от всички страни и отвътре със сол и след това марината. Оставете го да действа два часа, напълнете с филийки ананас и закрепете с клечки за зъби или конец за готвене. Печете около 1,5 часа на 200 градуса.
13. Пиле с тиквички във фурната
За тази рецепта ще ви трябват възможно най -много различни ароматни билки и билки.
Ще имаш нужда: 1 пиле, 600 г тиквички, 2 с.л. хлебни трохи, 1 глава лук, 1 с.л. растително масло, 1 супена лъжица. масло, подправки и билки, билки.
Подготовка: Натрийте пилето с растително масло и подправки и оставете за половин час. Нарязваме на едро тиквичките и лука и смесваме със сухи билки. Подредете тиквичките около пилето, поръсете с разтопено масло и галета. Печете час и половина на 180 градуса, а в края поръсете с билки.
14. Пиле със сушени плодове във фурната
Много изискана и празнична рецепта за пилешко фурна, която ще изненада всички гости.
Ще имаш нужда: 1 пиле, 0,5 чаши трохи за хляб, 1 лимон, 2 портокала, 3 супени лъжици. стафиди, 100 г сини сливи, 200 г сушени кайсии, 2 ябълки, 300 мл червено вино, 0,5 чаши кафява захар, подправки.
Подготовка: Извадете кората от един портокал, нарязайте на ситно пулпата и смесете със сока на втория, галета и сол. Поставете сместа вътре в подправеното пиле. Издърпайте дупката с клечки за зъби или конци за готвене. Пилето се пече 50 минути на 200 градуса, а след това още 20 минути от другата страна.
Сложете резени ябълки, сини сливи, кайсии и стафиди на пластове във форма. Поръсете плодовете със захар, налейте виното и сложете във фурната на 200 градуса за 20 минути. Изцедете сока, изсипете пилето и сервирайте с плодовете.
15. Пиле във фурната със сирене
За удобство веднага разделете трупа на порции или вземете краката и бедрата.
Ще имаш нужда: 1,2 кг пилешко месо, 200 г сирене, 3 с.л. майонеза, 1 супена лъжица. растително масло, подправки.
Подготовка: Смесете пилето с майонеза и подправки и оставете за поне час. Намажете тавата с масло, разстелете пилето и печете 40-50 минути на 200 градуса. Поръсете го с настъргано сирене и го поставете отново във фурната за още 15 минути.
Зелен пай на фурна: 20 от най -вкусните и бързи рецепти
16. Пиле във фурната с пълнеж от ядки
Много оригинална рецепта, която със сигурност ще опитате за първи път!
Ще имаш нужда: 1 пиле, 1 глава лук, 50 г масло, 100 г ядки, 3 филии хляб, 75 мл мляко, подправки, 2 връзки билки, 2 яйца, 250 мл вода или бульон.
Подготовка: Накиснете хляба без корички в топло мляко и смилайте всички ароматни зеленчуци на вкус. Лукът се нарязва на ситно и се запържва, оставя се да изстине, а ядките се нарязват отделно. Комбинирайте лука, хляба, ядките и билките със сурови яйца и подправки, за да напълните пилето с тази смес.
Свържете дупката с конец или клечки за зъби, поръсете пилето с подправките отгоре и поставете в тавата за масло. Изсипете вода или бульон и печете един час под фолио или капак на 180 градуса. След това още половин час без капак.
17. Червено пиле във фурната с цвекло
Още една много креативна рецепта, когато искате нещо специално!
Ще имаш нужда: 800 г пилешко месо, 2 цвекло, 150 г заквасена сметана, подправки, соев сос, чесън.
Подготовка: Настържете суровото цвекло на едро ренде, нарязайте чесъна и ги смесете със заквасена сметана. Добавете подправки и соев сос на вкус и намажете с пилешкото смес от цвекло. Оставете да се влива в продължение на половин час и печете около час на 180 градуса.
18. Пиле със зеле във фурната
Най -добре работи младото зеле.
Ще имаш нужда: 800 г пилешко месо, 1,5 кг зеле, 500 г домати, 60 мл растително масло, щипка захар, подправки, чесън, билки.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно и се задушава за около 20 минути на умерен огън, докато се свие. Добавете подправки, сложете зелето във форма и сложете порционното пиле там. Смелете доматите в блендер със захар, чесън и останалите подправки и долейте. Печете около час на 180-200 градуса, а в края поръсете с билки.
19. Пиле във вино във фурната
Всяко вино ще е подходящо, но имайте предвид, че червеното ще оцвети пилето. И по -добре го вземете на сухо!
Ще имаш нужда: 1 пиле, 250 мл вино, чесън, подправки, 1 връзка зелен лук, розмарин.
Подготовка: Натрийте пилето отвътре и отвън с подправки и сух розмарин. Поставете няколко скилидки чесън вътре и същото количество в разрезите на месото под кожата.
Поставете пилето във форма, налейте половината вино и го поставете във фурната на 180 градуса за 2 часа. Поръсете сока върху пилето в процеса и добавете останалото вино, докато се изпарява. Поръсете зелен лук половин час преди края.
20. Пиле в бира, печено във фурната
Друга много пикантна рецепта за пилешко във фурна със соев сос и чили.
Ще имаш нужда: 1 пиле, 500 мл тъмна бира, 3 с.л. соев сос, 4 супени лъжици заквасена сметана, щипка чили, 4 скилидки чесън, подправки.
Подготовка: Комбинирайте заквасена сметана със соев сос, счукан чесън и подправки и разтрийте пилето от всички страни. Оставете го в маринатата за половин час, след което го сложете във форма с остатъците от него. Изсипете половината бира и поставете пилето във фурната за 1,5-2 часа на 180 градуса. На всеки 20 минути добавяйте още бира и месото се излива с течност.