Изглежда, че какво може да бъде по -просто и по -ясно от елда? Но неговата универсалност има недостатък - с течение на времето едно и също ястие става скучно. Но кой каза, че овесената каша от елда трябва да бъде монотонна? Хванете 20 интересни рецепти за приготвянето му!
1. Каша от елда с ябълка
Страхотна каша за вкусно начало на деня.
Ще имаш нужда: 0,5 чаши елда, 1 ябълка, 1 супена лъжица. мед, канела, подправки, 50 мл сметана.
Подготовка: Елдата се сварява до омекване, а ябълките се нарязват на малки кубчета и се запържват до златисто кафяво. Поръсете ги с канела и подправки, смесете с елда, покрийте със сметана и добавете мед.
2. Каша от елда с мляко
Просто не можехме да заобиколим класиката!
Ще имаш нужда: 1 чаша елда, 1 чаша мляко, 1 чаша вода, подправки.
Подготовка: Изсипете измитата елда във вряща вода и сварете, докато цялата течност се абсорбира. Изсипете топло мляко, подправете на вкус и сварете кашата за още 10 минути.
3. Каша от елда с гъби
Елда с гъби е наистина печеливша комбинация.
Ще имаш нужда: 300 г елда, 500 г гъби, 150 г лук, 40 г масло, 40 мл растително масло, подправки.
Подготовка: Нарежете лука с гъбите и запържете в смес от две масла, след което подправете. Добавете елда, разбъркайте, налейте около 600 мл вода и варете, покрита за около 20 минути, докато омекне.
4. Каша от елда със зеленчуци
Можете да използвате обикновена замразена зеленчукова смес на вкус.
Ще имаш нужда: 1 чаша елда, 2 чаши вода, 1 глава лук, 1 морков, 1 пипер, 1 домат, 1 цвекло, 1 връзка билки, подправки.
Подготовка: Настържете цвеклото и морковите на едро ренде, а останалите зеленчуци нарежете на кубчета. Запържете всичко заедно за около 10 минути, добавете измита елда и пържете още 3-4 минути. Напълнете с вода, сварете под капака до омекване и накрая добавете билки и подправки.
5. Каша от елда в тенджери
Ситна, ароматна и вкусна каша от елда, която се приготвя много лесно.
Ще имаш нужда: 600 г свинско месо, 2 глави лук, 2 моркови, 600 г елда, 6 дафинови листа, 600 мл вода, 1,2 л бульон, подправки.
Подготовка: Нарежете месото на кубчета, леко запържете, подправете и подредете в саксии. Лукът и морковите се запържват отделно и се поставят върху месото. Добавете дафинови листа, добавете елда и налейте вода и бульон. Печете 40 минути във фурната на 180 градуса.
Овесени ядки в мляко: 8 лесни рецепти за готвене (стъпка по стъпка)
6. Каша от елда с кайма
Доматената паста може да бъде заменена с друг любим доматен сос.
Ще имаш нужда: 250 г елда, 400 г кайма, 100 г лук, 150 г моркови, 2 с.л. доматено пюре, 3 скилидки чесън, 400 мл вода, подправки.
Подготовка: Запържете нарязания лук с настъргани моркови до омекване, добавете кайма и продължете да пържите. След 7 минути добавете подправки и доматено пюре, а след още 3 минути добавете измита елда. Изсипете вода и варете кашата за около 20 минути на слаб огън.
7. Каша от елда с боб
Ако не искате да губите време за готвене на боб, просто вземете консервираните.
Ще имаш нужда: 1 чаша елда, 0,5 чаши боб, 1 глава лук, 1 морков, подправки.
Подготовка: Сварете боба предварително, докато омекне. Запържете лука с моркови, добавете елда там, налейте вода и варете 10 минути. След това добавете подправки и боб и гответе под капак още 5-7 минути.
8. Каша от елда със зеле
Оригинална и много бюджетна гарнитура за всяко месо.
Ще имаш нужда: 250 г елда, 500 мл вода, 350 г зеле, 120 г лук, 130 г моркови, 80 г масло, подправки.
Подготовка: Елдата се изплаква, залива се с вода и се вари, докато се абсорбира напълно. Запържете ситно нарязания лук с моркови, добавете нарязаното зеле с подправки и задушете 15 минути под капака. Смесете зеленчуците с елда, загрейте и добавете останалото масло в края.
9. Каша от елда с картофи
Отлично селско ястие, когато трябва бързо да нахраните голяма компания.
Ще имаш нужда: 250 г елда, 5 картофа, 3 моркови, 1 глава лук, подправки.
Подготовка: Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват и се запържват. Нарежете картофите на малки кубчета, добавете към зеленчуците, подправете и задушете за около 25 минути. Елдата се сварява до омекване, леко се запържва отделно и се смесва със зеленчуците.
10. Каша от елда с патладжан
При сервиране добавете малко ароматно кориандър или орехи.
Ще имаш нужда: 100 г елда, 1 патладжан, 1 чушка, 1 червен лук, 4 скилидки чесън, 1 с.л. лимонов сок, подправки, зехтин, чесън.
Подготовка: Нарежете всички зеленчуци на кубчета, поръсете с подправки, сложете във форма за печене и печете 30 минути на 180 градуса. Сварете елдата до омекване, смесете със зеленчуци и подправете със зехтин, лимонов сок и чесън.
Mannik на кефир: 12 прости и вкусни рецепти
11. Каша от елда с карфиол
Лека диетична каша за деца и възрастни.
Ще имаш нужда: 300 г елда, 1 морков, 400 г карфиол, подправки.
Подготовка: Разглобете карфиола на съцветия, нарежете морковите на филийки, сложете в тиган, залейте с вода и оставете да къкри за 20 минути. Добавете елда и подправки и гответе още 15 минути.
12. Каша от елда с ядки
Специална рецепта за тези, които обичат креативни ястия.
Ще имаш нужда: 1 чаша елда, 2 чаши вода, 80 г орехи, 70 г лук, подправки.
Подготовка: Нарежете лука на ситно, запържете за няколко минути и добавете към него нарязани ядки. Разбъркайте, веднага добавете елда и подправки, залейте с вода и оставете да къкри за около 25 минути.
13. Каша от елда с извара
Добавете нарязани билки с чесън или захар и канела по желание.
Ще имаш нужда: 1 чаша елда, 4 супени лъжици гранулирана извара, 2 чаши вода, щипка сол.
Подготовка: Елдата се сварява със сол до омекване, но така, че да остане ронлива. Добавете гранулирана извара и разбъркайте внимателно.
14. Каша от елда със сушени плодове
Чудесен начин да направите обикновената елда още по -вкусна и по -здравословна!
Ще имаш нужда: 1 чаша елда, 3 чаши вода, 100 г сушени кайсии, 100 г сини сливи, 100 г смокини, 100 г орехи, 2 с.л. мед, подправки.
Подготовка: Сварете елдата до омекване, изплакнете и нарежете всички сушени плодове. Можете да убиете ядките в блендер, а след това да ги накиснете в малко вода и мед. Смесете всичко заедно и го оставете да ври 15 минути, покрито.
15. Каша от елда с круша
Друг вариант за неочаквани рецепти!
Ще имаш нужда: 0,5 чаши елда, 1 супена лъжица. масло, 1 с.л. захар, 0,5 круши, ядки.
Подготовка: Сварете елдата до омекване, а засега разтопете маслото в тиган. Разтворете захарта в него и запържете нарязаната на кубчета круша с нарязани ядки. Добавете готова елда и разбъркайте.
Оризова каша с мляко: 10 вкусни и лесни рецепти (стъпка по стъпка)
16. Каша от елда с пиле
Универсална ежедневна рецепта за каша от елда за вечеря за цялото семейство.
Ще имаш нужда: 1 чаша елда, 400 г пилешко месо, 1 морков, 1 глава лук, подправки.
Подготовка: Нарежете пилешкото месо и леко запържете от всички страни. Добавете настърганите моркови и нарязания лук и оставете да къкри заедно още 5 минути. Добавете измитата елда и след 2 минути изсипете 2 чаши вода, подправете и спирала под капака до омекване.
17. Каша от елда с калмари
Дори запалените гурмета определено ще харесат тази каша!
Ще имаш нужда: 0,5 чаши елда, 200 г калмари, 1 глава лук, 0,5 моркови, 1 скилидка чесън, подправки.
Подготовка: Сварете елдата до омекване и запържете лука с моркови. Към пърженето добавете пръстени калмари, а след 2 минути - елда. Разбъркайте, подправете, добавете счукан чесън и свалете от огъня след минута.
18. Каша от елда с авокадо
Грахът може да се приема млад, замразен или консервиран.
Ще имаш нужда: 150 г елда, 2 с.л. масло, 0,5 авокадо, мащерка, 20 г сирене, 3 с.л. грах.
Подготовка: Сварете елдата до омекване, добавете към нея масло и настъргано сирене и разбъркайте. Нарежете тънко авокадото и го изпратете в елдата заедно с тенджерата.
19. Каша от елда с черен дроб
Ако искате черният дроб да бъде още по -нежен, предварително го накиснете в мляко.
Ще имаш нужда: 300 г черен дроб, 150 г елда, 1 глава лук, 1 морков, зелен лук, подправки.
Подготовка: Нарежете черния дроб и запържете до златисто кафяво. Добавете нарязания лук и моркови и оставете да къкри за няколко минути. След това добавете елда, разбъркайте, напълнете с вода и задушете до омекване. Подправете и поръсете със зелен лук преди сервиране.
20. Каша от елда с тиква
Най -добрата сезонна рецепта за каша от елда!
Ще имаш нужда: 1 чаша елда, 2 чаши вода, 1 глава лук, 400 г тиква, 1 с.л. доматено пюре, 3 скилидки чесън, подправки.
Подготовка: Запържете лука до златисто, добавете нарязаната на кубчета тиква и запържете още 7 мин. Добавете доматено пюре, чесън и подправки, разбъркайте и след 2 минути добавете елда. Отгоре залейте с вряла вода и спирала под капака до омекване.