Прясна, хрупкава и много ярка гръцка салата - как да устоите? Той е прост и универсален, обичан от почти всички и е еднакво подходящ за семейна вечеря или празнична трапеза. Събрахме 5 от най -вкусните класически гръцки рецепти за салата!
1. Гръцка салата - класическа рецепта
Тайната съставка в ароматния дресинг са сухи билки. Риган или майоран ще са подходящи.
Ще имаш нужда: 5 малки краставици, 3 домата, 1 чушка, половин червен лук, 10-15 маслини без костилки, 100-150 г фета, 1-2 скилидки чесън, 1 ч.л. сол, 1 с.л. лимонов сок или винен оцет, 4 с.л. л. Зехтин Extra Virgin, по 0,5 ч.л черен пипер и риган.
Подготовка:
1. Нарежете краставиците на големи полукръгове, доматите на филийки, а чушките на парчета. Разбъркайте зеленчуците в купа и ги поставете в купички.
2. Нарежете лука на половин пръстени и поставете върху зеленчуците.
3. Изстискайте чесъна в отделен съд, добавете сол, лимонов сок, зехтин и черен пипер. Разпределете марулята равномерно.
4. Нарежете сиренето на големи кубчета и поставете отгоре, след което поръсете със сушен риган. Гарнирайте с маслини.
2. Гръцка салата с босилек
Босилекът придава на салатата ярък и богат аромат.
Ще имаш нужда: 1 чушка, 1 голям домат, 3 краставици, 50 г маслини без костилки, 1 глава лук, 150 г фета, пресен босилек, 1 ч.ч. сушен риган, 2 с.л. лимонов сок, 50-70 мл зехтин, сол и черен пипер.
Подготовка:
1. Нарежете пресните листа босилек и ги поставете в купа. Добавете черен пипер, риган, лимонов сок и зехтин към него за дресинг.
2. Нарежете краставиците на големи половин пръстени, доматът и черен пипер на кубчета, а лукът на тънки половин пръстени. Добавете маслини, сол и разбъркайте съставките.
3. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте. Поставете в чиния върху листа от маруля и отгоре с кубчета фета.
Херинга под кожено палто: 10 класически рецепти стъпка по стъпка
3. Гръцка салата с сирене фета
Не всеки знае, но всъщност ястието, което наричаме гръцка салата, е „хориатично“.
Ще имаш нужда: 5 краставици, 1 голям домат, 1 чушка, половин червен лук, 120 г овче сирене, 50 мл зехтин, маслини без костилки, риган, сол, захар, черен пипер.
Подготовка:
1. Грубо обелете и нарежете краставиците на големи полукръгове. Нарежете домата на филийки, а чушката на големи триъгълници.
2. Добавете маслини към зеленчуците и поръсете с риган на вкус. Добавете малко черен пипер, сол и захар. Изсипете зехтина и разбъркайте.
3. Нарежете сиренето на големи кубчета, добавете към салатата и разбъркайте отново. Отгоре поръсете с тънки половин пръстени лук и отново поръсете с риган.
Хрян за зимата: 8 класически рецепти
4. Гръцка салата с дресинг от горчица с мед
Ако искате повече разнообразие - тази рецепта за салата е точно за вас!
Ще имаш нужда: 2 краставици, 2 домата, 1 чушка, 1 червен лук, 80 г маслини, 100 г фета, куп маруля, 3 с.л. зехтин, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 супена лъжица. мед, 1/4 ч.ч. суха горчица, по 0,5 ч.л. всяка сушен босилек и риган, сол, черен пипер.
Подготовка:
1. Комбинирайте зехтина с лимонов сок, мед, горчица, сухи подправки и сол.
2. Нарежете белените чушки и доматите на средни кубчета, а краставиците и лука на половин пръстени. Изсипете дресинга върху зеленчуците и разбъркайте.
3. Нарежете фета на кубчета, добавете към салатата и разбъркайте отново леко. Сервирайте върху листа от маруля и отгоре с маслини.
Тирамису у дома: 5 класически рецепти (стъпка по стъпка)
5. Гръцка салата с балсамов оцет
Друг невероятен вариант на дресинг за прясна гръцка салата!
Ще имаш нужда: 250 г домати, 200 г чушка, 300 г краставици, 100 г маслини без костилки, 150 г фета, 100 г сладък лук, 30 г зелен босилек, 1 ч.л. мед, 1 ч.л. риган, 70 мл зехтин, 2 с.л. балсамов оцет, сол и черен пипер.
Подготовка:
1. Комбинирайте зехтин, балсамово масло, мед, риган, сол и черен пипер. Оставете превръзката за половин час.
2. Нарежете всички зеленчуци на големи кубчета, а лук на четвъртинки от пръстените. Нарежете маслините наполовина и разбъркайте салатата.
3. Сложете салатата в чиния, поръсете със зелен босилек, сложете кубчетата фета и щедро напълнете с дресинга.
