Празнувате имен ден и искате да впечатлите гостите си с кулинарните си умения? Подготвили сме отлична селекция от горещи рецепти за рожден ден. Тук ще намерите както прости, така и бързи за приготвяне ястия, както и по-сложни или изискани деликатеси!
1. Стекове зеле
Вкусно и удовлетворяващо ястие за забавно и приятно ядене.
Ще имаш нужда: 0,4 кг кайма, 300 г зеле, 2 глави лук, 3 сварени яйца, 100 г твърдо сирене, 200 мл заквасена сметана, 1 голям картоф.
Подготовка: Нарежете 1 глава лук, изпратете да се запържи, добавете нарязано зеле за 10 минути, оставете да изстине, добавете настъргани яйца и 1 супена лъжица. л. сметана. Нарежете втория лук, добавете към каймата, посолете, разбийте добре, разделете на 6 топки. Разстелете пергамент върху лист за печене, сложете 6 филийки картофи, леко намачкани месни топки с малки страни отгоре, вътре в които сложете зеле, отгоре с настъргано сирене и останалата заквасена сметана. Печете 45 минути на 180 градуса.
2. Кордон синьо
Едно от най -добрите ястия с горещо месо, което вашите гости определено ще харесат.
Ще имаш нужда: 4 пилешки филета (за предпочитане бутчета), 4 филийки шунка и сирене Гауда, 2 яйца, 60 г брашно, панировка за пържене.
Подготовка: Отбийте месото, намажете с подправки, сложете парче шунка и сирене върху всяко филе по -близо до ръба, завийте го на руло, фиксирайте с клечка за зъби. Потопете пилето в брашно, разбитите яйца и галета и поставете върху лист за печене, покрит с фолио. Печете на 200 градуса за около 20 минути.
3. Пълнени шампиньони
Лесно за приготвяне ястие с чудесен вкус. Идеален за празнична трапеза!
Ще имаш нужда: 8 големи гъби, няколко сварени яйца, 200 г твърдо сирене, лук, чесън, билки и майонеза на вкус.
Подготовка: Отделете капачките на гъбите и ги сварете във вряща вода за 5 минути. Нарежете бутчетата и лука, запържете, изсипете в нарязаните яйца и изцедения чесън, разбъркайте. Разстелете шапките, напълнете ги с пълнежа, намажете с майонеза, поръсете със сирене и нарязани билки. Печете 12 минути на 200 градуса.
4. Говеждо месо във винен сос
Това питателно горещо ястие ще зарадва всички ваши приятели за рожден ден.
Ще имаш нужда: 400 г говеждо и моркови, лук, 50 г сл. масло, 60 мл портокалов сок, 75 мл сухо бяло вино, подправки и чесън на вкус.
Подготовка: Комбинирайте и загрейте масло, вино, подправки и сок в тенджера. Поставете едро нарязаните зеленчуци и месо в казан, напълнете със сос, сол, покрийте с капак и изпратете във фурната за 4 часа при 130 градуса.
5. Вкусен вулкан
Това е гювеч с месо, който се сервира като основно и много задоволително ястие.
Ще имаш нужда: 1 пилешки бут, 0,5 кг кайма свинско месо, 5 картофа, няколко яйца, лук, по 50 г всяка майонеза и кетчуп, чесън на вкус.
Подготовка: Сварете шунката за 25 минути, извадете месото от костите, добавете чесън, оставете да се охлади. Сварете картофите за 20 минути, направете картофено пюре, като забиете яйце; комбинирайте кайма, настърган лук и чесън, подправки, яйце. Поставете пергамента върху лист за печене, сложете пилето на пързалка в центъра, залепете картофеното пюре отгоре, каймата ще бъде външният слой. Сложете във фурната за 20 минути на 160 градуса, няколко минути преди полетата да са готови със смес от майонеза и кетчуп.
Какво да готвя за рожден ден на дете: 20 вкусни рецепти
6. Пържола от очни ребра
Хранителен и сочен деликатес, който ще бъде достойна украса за вашата трапеза за рожден ден.
Ще имаш нужда: 300 г телешка пържола, 1 с.л. л. сок от нар, 50 мл соев сос, 100 мл зехтин, 1 ч.ч. аджика, 4 клонки розмарин, чили или чесън на вкус.
Подготовка: Комбинирайте соев сос, аджика, сок, чесън, олио, чили пръстени и розмарин, потопете месото в тази марината за 3 часа, след което го оставете на масата за още един час. Пържете пържолата за 2 минути от всяка страна, след това завийте във фолио и печете до омекване.
7. Пиле в бекон
Трудно е да си представите някакво празнично ястие без месо, така че хванете тази рецепта!
Ще имаш нужда: 2 пилешки филета, 0,5 кг пушен бекон.
Подготовка: Нарежете пилето на малки парченца и ги увийте с припокриващи се ленти бекон. Пържете на слаб огън от всички страни, докато се появи коричка.
8. Кебап от скариди
Въпреки че морските дарове рядко са основното ястие на масата, може да се направи изключение за тази рецепта.
Ще имаш нужда: 24 големи скариди, по 40 мл соев сос и винен оцет, сусам.
Подготовка: Накиснете дървени шишчета във вода за половин час, размразете скаридите. Настържете морските дарове и накиснете в смес от сос и оцет, поръсете със сусам. Скаридите се запържват в горещо олио за 3 минути от всяка страна и се поставят върху чиния за сервиране. Изсипете остатъка от соса в тигана и доведете до гъста консистенция, след което го залейте с морски дарове.
9. Пълнени чушки
Добре известно, но не загубило популярността си ястие, приготвено от евтини продукти.
Ще имаш нужда: 0,5 кг кайма, 3 големи чушки, 100 г твърдо сирене, лук, 2 домата, скилидка чесън.
Подготовка: Към каймата добавете кубчета лук и домати, подправки и пресован чесън, разбъркайте. Нарежете чушките наполовина, извадете семената, подправете с плънката от месо, сложете върху лист за печене, покрийте с фолио. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за половин час, след това поръсете с настъргано сирене и гответе още 10 минути.
10. Свинско с тиква
Вашите гости определено ще измолят рецептата за това горещо ястие!
Ще имаш нужда: 2 свински филета, 20 г тиква, 1 с.л. л. майонеза и саке, 1 ч.ч. къри, 30 мл всеки соев сос и растително масло.
Подготовка: Поставете тиквените кубчета в микровълновата, докато омекнат, след това ги намачкайте с вилица, добавете майонеза и подправки. Поръсете филетата с брашно, сложете тиквеното пюре върху едно от тях, покрийте с второто отгоре. Запържете леко от двете страни, след това добавете саке, соев сос, къри и спирала до омекване.
Как да готвя чеснови стрели: бързо и вкусно
11. Свински рула
Такова ястие може да служи както за основна, така и за закуска на празничната трапеза.
Ще имаш нужда: 0,6 кг карбонада, 7 гъби, 100 мл сок от нар, лук, 50-70 мл заквасена сметана, 100 г брашно, яйце, билки.
Подготовка: Отчупете тънки пластинки карбонада под стреч фолио и ги напълнете със сок за половин час. Запържете лука и гъбите, добавете заквасена сметана и нарязани зеленчуци, задръжте ги под капака за около 3 минути. Поставете една чаена лъжичка от сместа върху ръба на карбонатните ленти и завийте на рула (можете да закопчате с клечки за зъби), потопете ги в брашно и разбито яйце, запържете за 3 минути от всяка страна. Печете върху пергамент още 15 минути на 180 градуса.
12. Свински филе
Месото, приготвено по тази рецепта, ще заема центъра на масата и определено ще привлече вниманието на гостите.
Ще имаш нужда: 0,9 кг свинско филе, 2 супени лъжици. л. горчица обикновена и на зърна, 1 с.л. л. зехтин, 3 скилидки чесън, билки.
Подготовка: Комбинирайте както горчица, нарязани билки, смлян чесън и олио. Покрийте лист за печене с фолио, поставете месото в центъра, напълнете го с марината, изпратете го на студено за 5 часа. Оставете за 15 минути при стайна температура и след това печете на 175 градуса за 50 минути.
13. Пилешки бутчета "в торбички"
Красивата презентация, заедно с невероятен вкус правят това кралско ястие!
Ще имаш нужда: 0,5 кг бутер тесто, 6 пилешки бутчета, 250 г гъби, 700 г картофи, лук, 50 мл сметана (10%), 25 г сл. масла, панировка, жълтък, подправки на вкус.
Подготовка: Размразете тестото, сварете картофите, смачкайте картофеното пюре с масло и топла сметана. Намажете бутчетата с подправки и запържете до златисто кафяво от всички страни, оставете ги да изстинат. Подайте големите парчета лук и гъби и ги добавете към пюрето заедно с подправките.
Разделете разточеното тесто на квадрати от 15 см, сложете плънката в центъра, след това бутчетата с месото надолу, прищипете краищата на тестото върху костите с помощта на фолио, увийте краищата на костите с него. Поставете пергамент върху лист за печене, поръсете с панировка, разстелете торбите, намажете тестото с жълтък.Печете половин час на 180 градуса.
14. Пиле с кайсиев сос
Вашите гости ще запомнят този сладък и солен вкус с приятна дума за дълго време!
Ще имаш нужда: 2 пилешки гърди, по 1 супена лъжица всяка лъжица зехтин, сладко от горчица и кайсия, червен лук, 50 г маслини.
Подготовка: Комбинирайте масло, горчица и конфитюр, сложете подправените гърди върху сгънатия наполовина пергамент, намажете с получения сос. Поставете половин пръстени лук и маслини отгоре, увийте пергамента като бонбони. Печете на 180 градуса за около 35 минути.
15. Френско месо
Чудесен вариант, който лесно може да се приготви като топла храна за рожден ден!
Ще имаш нужда: 0,5 кг свинско и картофи, 150 твърдо сирене, 4 малки домати, 2 глави лук, 150 г майонеза, чесън и билки на вкус.
Подготовка: Отбийте малки парчета месо, черен пипер и сол, смесете билки с майонеза и чесън. Нарежете доматите, картофите и лука на тънки пръстени, поръсете с олио. Поставете слоеве картофи, сос, месо, отново сос, лук и домати с билки върху широк лист за печене. Печете 35 минути на 200 градуса, поръсете с настъргано сирене и продължете да готвите още 10 минути.
Какво да приготвите за рождения си ден: 20 бързи и вкусни рецепти
16. Завийте с гъби и ябълки
Простотата на приготвяне ни най -малко не нарушава невероятния вкус.
Ще имаш нужда: 0,5 кг свинско месо, 2 ябълки, голям лук, 50 г твърдо сирене, 100 г горски гъби, 50 мл сухо червено вино.
Подготовка: Нарежете месото на порции, разбийте, сложете отгоре кубчета лук, настъргана ябълка, нарязани гъби. Навийте на руло или "халат", прищипете ръбовете с клечки за зъби, сложете във форма за печене върху фолио. Гответе 20 минути на 220 градуса, налейте виното и печете още половин час.
17. Картофени лодки
Обилно горещо ястие, което съчетава най -вкусните и хранителни съставки.
Ще имаш нужда: 5 големи картофа, пилешко филе, лук, домат, половин чушка, 100 г твърдо сирене, 0,75 л мляко, 50 г брашно, 40 г масло.
Подготовка: Сварете пилето и картофите в кожите им, пригответе соса: брашното се запържва в маслото до златисто кафяво, постепенно се налива млякото, като се разбърква от време на време, докато сместа се сгъсти. В друг тиган запържете ситно нарязан лук, пиле и черен пипер, добавете нарязан домат, трупове за 5 минути. Нарежете картофите по дължина, направете лодки, стартирайте ги. Изсипете соса върху лист за печене, изложете картофите, поръсете с настъргано сирене, печете 15 минути на 180 градуса.
18. Пиле с горчичен сос
Деликатното месо ще се стопи в устата ви, оставяйки приятен послевкус и добро настроение. Страхотна рецепта за рожден ден!
Ще имаш нужда: 6 пилешки бутчета без кожа, 60 г горчица, 2 с.л. л. мед, 30 мл соев сос, чесън, 1 с.л. л. слънчогледово масло, щипка розмарин.
Подготовка: За соса комбинирайте горчица, мед, соев сос, смлян чесън, олио и розмарин. Сложете пилето във форма, изсипете соса обилно и равномерно, печете 50 минути на 180 градуса.
19. Вентилатор на картофи
Едно от най -лесните и бързи за приготвяне ястия за тези, които не обичат да прекарват много време на печката.
Ще имаш нужда: 5 картофа, 30 г твърдо сирене, щипка хмел сунели и сухи билки или други подправки, 30 мл растително масло.
Подготовка: Измийте и подсушете добре картофите, нарязани напречно. Увийте всеки зеленчук във фолио и печете около 40 минути на 180 градуса. Нарежете сиренето засега, след това поставете филийките в резените на картофите, поръсете с олио, подправете и печете още 7 минути.
20. Печено агне
Такова ястие ще направи вашата празнична трапеза наистина празнична!
Ще имаш нужда: 1 агнешки бут, 7 скилидки чесън, 1 с.л. л. кафява захар, куп пресен розмарин.
Подготовка: Нарежете чесъна и розмарина, без да ги нарязвате на каша, направете разфасовки в месото и поставете получените парчета там. Смесете захарта с подправките и разтрийте с нея агнешко, печете на 200 градуса за четвърт час, намалете температурата до 180 и продължете да готвите още 25 минути.