Леко, вкусно, нежно и пикантно - всичко това е функционално със скариди. Специално за вас сме събрали 12 рецепти за всяко предпочитание, така че не е нужно да губите време в търсене на опции. Остава само да готвите и да се забавлявате!
1. Фунчоза с скариди в доматен сос
Доматите в собствения си сок са идеални.
Ще имаш нужда: 100 г фунчоза, 500 г скариди, 400 г домати, 4 супени лъжици. соев сос, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 ч.л. захар, 4 скилидки чесън, подправки.
Подготовка: Запържете скаридите с чесън и подправки и сварете фунчозата според инструкциите. Изсипете доматите върху скаридите, задушете 7 минути, добавете захар, соев сос и лимонов сок. Сложете фунчоза в тиган, разбъркайте и свалете от котлона след 2 минути.
2. Фунчоза със скариди в соев сос
Много лека диетична храна с минимално количество калории.
Ще имаш нужда: 200 г фунчоза, 200 г скариди, 1 скилидка чесън, 2 супени лъжици. соев сос, 1 с.л. Дижонска горчица, 1 чили, 1 супена лъжица. сусамово масло и оризов оцет, 1 морков, 1 пипер.
Подготовка: Комбинирайте соев сос, оцет, сусамово масло, смлян чесън и чили. Изсипете готовия фунчоза с дресинг, а засега запържете скаридите до златисто кафяво. Нарежете всички зеленчуци на тънки ивици, добавете към скаридите и задушете малко до омекване. Добавете фунчоза там, разбъркайте и загрейте ястието.
3. Фунчоза със скариди в кремав сос
Ако искате по -богат кремообразен вкус, използвайте по -мазна сметана.
Ще имаш нужда: 200 г фунчоза, 300 г скариди, 200 мл сметана, 1 с.л. брашно, 1 скилидка чесън, подправки.
Подготовка: Запържете скаридите с чесън и подправки и сварете фунчозата до омекване. Изсипете сметаната върху скаридите, добавете брашното и разбъркайте добре. Когато сосът се сгъсти малко, добавете фунчозата и разбъркайте отново.
Ястия със скариди: 20 прости и вкусни рецепти
4. Фунчоза с скариди в чеснов сос
По желание добавете няколко капки табаско.
Ще имаш нужда: 200 г фунчоза, 300 г скариди, 12 скилидки чесън, 1 ч.ч. масло, 200 мл сметана, 100 мл бульон, 50 г сирене, подправки.
Подготовка: Запържете скаридите в масло с 2 скилидки чесън. Останалите скилидки се пекат във фолио за 15 минути на 180 градуса. Добавете подправки, сметана и бульон към скаридите и оставете да къкри за няколко минути. Добавете там готови фунчози, печен чесън и настъргано сирене и загрейте още малко.
5. Фунчоза със скариди и зелен фасул
Подправете го със соев сос, масло или сос терияки.
Ще имаш нужда: 50 г фунчоза, 100 г скариди, 100 г зелен фасул, 2 скилидки чесън.
Подготовка: Сварете скаридите във вряща вода за няколко минути и сварете фунчозата отделно. Запържете зеления фасул, добавете скаридите и малко вода и оставете да къкри за 3 минути. Добавете натрошен чесън и фунчоза там и задръжте същото количество под капака.
6. Фунчоза с скариди и миди
Поръсете с настъргано сирене преди сервиране.
Ще имаш нужда: 300 г фунчоза, 200 г скариди, 200 г миди, 4 скилидки чесън, 200 мл заквасена сметана, подправки, 1 глава лук.
Подготовка: Запържете скаридите и мидите отделно, а след това запържете лука и чесъна. Добавете морски дарове към лука и задушете за 10 минути. Добавете заквасена сметана там, а след още 5 минути - подправки и фунчоза. Свалете ястието от котлона, когато се затопли.
15 най -добри рецепти за салата от скариди и калмари
7. Фунчоза с скариди и краставици
Краставиците се използват много често в азиатската кухня с всякакви юфка.
Ще имаш нужда: 100 г фунчоза, 300 г скариди, 1 пипер, 1 краставица, кориандър, соев сос, сусамово масло, чили, подправки.
Подготовка: Запържете скаридите до златисто кафяво, добавете черен пипер и запържете до омекване. Добавете краставици, нарязани на ивици, и готови фунчози там. Разбъркайте ястието, затоплете го и поръсете със соев сос и сусамово масло. Добавете подправки и билки на вкус.
8. Фунчоза с скариди и спанак
Ястието се оказва много необичаен зелен цвят.
Ще имаш нужда: 100 г фунчоза, 400 г скариди, 300 г спанак, 100 г сирене, 2 с.л. соев сос, подправки.
Подготовка: Запържете подправените скариди със соев сос за 5 минути. Добавете нарязан спанак там и след няколко минути - готови фунчози и настъргано сирене. Разбъркайте всичко и гответе под капака до готовност.
9. Фунчоза със скариди и ананас
Не забравяйте да поръсите юфка със сусам.
Ще имаш нужда: 100 г фунчоза, 200 г скариди, 150 г ананас от консерва, 3 с.л. ананасов сироп, 3 чери домата, 1 ч.ч. куркума, къри, чесън, соев сос.
Подготовка: Запържете чесновите скариди в соев сос и сироп от ананас. Добавете куркума, къри и други подправки на вкус и добавете нарязани домати. Задушете за 5 минути и добавете нарязаните на кубчета ананаси заедно с готовата фунчоза. Сложете го малко заедно и го свалете от огъня.
Тестени изделия от скариди: 8 вкусни рецепти (стъпка по стъпка)
10. Фунчоза с скариди и грах
Изберете червени чушки, за да имате всички цветове в ястието.
Ще имаш нужда: 100 г фунчоза, 150 г скариди, половин пипер, шепа грах, шепа царевица, 2 гъби, подправки.
Подготовка: Сварете скаридите за няколко минути и сварете фунчозата отделно. Нарежете чушката на ивици, а гъбите на филийки и ги запържете заедно до омекване. Добавете грах с царевица там, разбъркайте и задушете за 5-7 минути. Сложете скаридите с фунчоза в тигана, подправете и затоплете малко.
11. Фунчоза с скариди и броколи
Буквално 10 минути - и невероятни юфка са готови!
Ще имаш нужда: 200 г фунчоза, 300 г скариди, 200 г броколи, подправки, соев сос.
Подготовка: Сварете броколи до полуготовност и сварете фунчозата отделно. Запържете скаридите до златисто кафяво, подправете със соев сос и броколи. Задушете за няколко минути под капака, смесете с фунчоза и сервирайте.
12. Фунчоза с скариди и босилек
Оригинална рецепта с леки италиански нотки.
Ще имаш нужда: 120 г фунчоза, 300 г скариди, половин връзка босилек, 6 чери домата, 50 г моцарела, чесън, половин червен лук, кориандър, шепа маслини.
Подготовка: Запържете скаридите и лука до омекване и към тях добавете нарязани череши, босилек, билки и чесън. Задушете всичко заедно за няколко минути, добавете готови фунчози, маслини и настъргана моцарела. Разбъркайте отново юфката и оставете на котлона, докато сиренето се разтопи.