Морските дарове са идеалният избор, когато искате разнообразие след пиле или месо. Но кое от тях да сготвите, за да стане вкусно и интересно? Споделяне на готини рецепти за салата от скариди и калмари!
1. Салата със скариди, калмари и китайско зеле
Бързо, просто и много апетитно.
Ще имаш нужда: 1 кг калмари, 500 г скариди, 1 глава китайско зеле, 2 краставици, 50 г майонеза, 50 г кетчуп, чесън и билки.
Подготовка: Сварете калмарите за около 3 минути, а скаридите за около 10-15. Нарязваме на ситно калмарите, смесваме всичко с нарязано зеле и тънки филийки краставица. Подправете салатата със смес от майонеза и кетчуп с билки и чесън.
2. Салата от тайландски скариди и калмари
Тайната е в специалния дресинг с оризова юфка.
Ще имаш нужда: 300 г скариди, 300 г калмари, 1 домат, половин лук, 5 пера от зелен лук, 4 стръка целина, 40 г оризова юфка, 8 с.л. сок от лайм, 6 супени лъжици рибен сос, 4 супени лъжици захарен сироп, 3 люти чушки.
Подготовка: Направете захарен сироп и го смесете с рибен сос, сок от лайм и тънки пръстени чили. Сварете обелените скариди с калмари до омекване и накълцайте калмарите. Бланширайте юфката, добавете половин пръстени лук, големи кубчета домати и целина, зелен лук към салатата. Напълнете съда с дресинга.
3. Салата със скариди, калмари, череша и пармезан
Фини италиански вкусове в салата от морски дарове.
Ще имаш нужда: 100 г скариди, 70 г калмари, 3 чери домата, 20 г кедрови ядки, 1 с.л. настърган пармезан, половин лимон, 40 мл зехтин, подправки, маруля.
Подготовка: Изсипете листата на салатата с ръце, добавете половинки череши и препечени кедрови ядки. Сварете скаридите с калмари, а калмарите нарежете на ивици. Подправете салатата със зехтин, лимонов сок и подправки и поръсете с пармезан.
4. Салата с скариди, калмари, зелен фасул и грах
Препоръчваме да го разпределите на слоеве, да го оставите да се запари и след това да го разбъркате в чиния.
Ще имаш нужда: 700 г скариди, 500 г калмари, 1 консерва грах, 300 г зелен фасул, 250 г сирене, майонеза, 1 яйце, брашно.
Подготовка: Сварете зеления фасул, изложете половината от първия слой, поръсете с настъргано сирене и намажете с майонеза. След това сложете половината грах и половината пържени пръстени калмари в тестото за яйца и брашно. Поръсете със сирене и намажете с майонеза. След това - варени скариди и повторете всички слоеве още веднъж.
Салата от калмари и яйца: 12 от най -вкусните рецепти
5. Салата с скариди, калмари и стриди
Ето такава оригинална комбинация от съставки.
Ще имаш нужда: 200 г скариди, 200 г калмари, 100 г стриди, 1 глава лук, 3 краставици, 2 яйца, 2 с.л. лимонов сок, 3 с.л. зехтин, 3 супени лъжици заквасена сметана, 2 скилидки чесън, 1 с.л. лимонова кора, подправки.
Подготовка: Нарежете лука на ситно, залейте половината с вряла вода, а другия запържете с стриди и чесън. Сварете яйцата, калмарите и скаридите отделно, обелете и нарежете всичко. Нарежете краставиците на кубчета и смесете зехтина, заквасената сметана, лимоновия сок и кората за дресинг. Поставете салатата в чиния и я оставете да се накисне в хладилника.
6. Салата с скариди, калмари и сьомга
Сервирайте тази салата в кошници или чипс като лека закуска.
Ще имаш нужда: 200 г скариди, 200 г калмари, 200 г сьомга, 70 г китайско зеле, майонеза, чипс.
Подготовка: Обелете и сварете калмарите със скариди, нарязайте на ситно всички съставки и разбъркайте. Подправете салатата с майонеза и подредете върху чипса.
7. Салата с дресинг от скариди, калмари и мед
За салата с морски дарове този сос ще бъде много оригинален.
Ще имаш нужда: 100 г скариди, 100 г калмари, 1 авокадо, 10 маслини, 1 глава лук, 1 домат, 1 с.л. лимонов сок, 1 супена лъжица. зехтин, 1 ч.ч. дижонска горчица, 1 ч.ч. мед, подправки.
Подготовка: Сварете калмарите и скаридите, нарежете всички съставки на малки кубчета и разбъркайте. Пригответе дресинга според пропорциите от рецептата и добавете към салатата.
8. Салата с скариди, калмари и картофи
Използвайте тази рецепта, ако имате нужда от нещо по -удовлетворяващо.
Ще имаш нужда: 300 г скариди, 200 г калмари, 3 картофа, 1 кисела краставица, зелен лук, билки, 6 с.л. зехтин, сок от половин лимон, 1 ч.ч. горчица.
Подготовка: Сварете скаридите, калмарите и картофите, нарежете всички съставки на малки кубчета и поставете в купа за салата. Смесете зехтина с лимонов сок и горчица, подправете салатата и поръсете с билки.
Салати от калмари: 20 от най -вкусните и прости рецепти
9. Скариди, калмари и балсамова салата
Само няколко съставки - и какъв вид и вкус!
Ще имаш нужда: 10 скариди, 1 калмари, 50 г пържени бадеми, 1 връзка рукола, 100 г чери домати, 1 ч.ч. балсамов.
Подготовка: Сварете скаридите с калмари, нарязайте на случаен принцип и сложете върху рукола. Добавете половинките череши, поръсете с бадеми и балсамови полета.
10. Салата с скариди, калмари и миди
Много изискана салата от морски дарове за празнична трапеза.
Ще имаш нужда: 120 г всяка скарида, калмари, миди, октопод и домати, 80 г моркови, 120 г лук, 4 дафинови листа, 1,5 с.л. маслини, 4 стръка целина, рукола, подправки, 4 с.л. зехтин, по 2 ч.л лимонов сок, соев сос и балсамик.
Подготовка: Сварете бульона от моркови, лук и дафинови листа и сварете всички морски дарове в него до готовност. Смелете ги и полетата с дресинг от зехтин, лимонов сок, соев сос и балсамик. Добавете подправки на вкус, нарязайте произволно маслини, домати и целина и добавете билки в края.
11. Салата със скариди, калмари, чили и мента
Причудливото преплитане на традиции придава същия капризен вкус.
Ще имаш нужда: 400 г скариди, 200 г калмари, 1 пъпеш, 4 см корен от джинджифил, 1 лют пипер, 5 клонки мента, 2 скилидки чесън, зехтин, подправки.
Подготовка: Мариновани обелени скариди с настърган чесън в 2 супени лъжици. олио и след това се запържва на силен огън. Сварете калмарите и ги нарежете на филийки. Обелете и нарежете сладкия пъпеш на филийки, добавете към него настърган джинджифил и черен пипер. Разбъркайте салатата със ситно нарязана мента и чили за последно.
12. Салата от скариди, калмари и фунчоза
Изящна азиатска рецепта замества основното ястие.
Ще имаш нужда: 400 г скариди, 200 г калмари, 400 г фунчоза, 150 г кисели зеленчуци на вкус, 200 г царевица, 2 краставици, 100 г печени фъстъци, зеленчуци и зелен лук, 2 лимона, 1 ч.ч. настърган джинджифил, зехтин, соев сос.
Подготовка: Пригответе фунчоза според инструкциите, сварете калмарите за около 3 минути, нарежете на ивици и смесете всичко със зеленчуци и царевица. Обелете семената от краставиците и ги нарежете на тънки филийки. Бързо изпържете скаридите в зехтин, добавете билки и ядки към салатата. Подправете с масло, лимонов сок, соев сос и джинджифил.
Тестени изделия от скариди: 8 вкусни рецепти (стъпка по стъпка)
13. Салата с скариди, калмари и кълнове
Използвайте покълнал боб, нахут, грах - по ваш вкус.
Ще имаш нужда: 300 г скариди, 2 калмара, 200 г кълнове, 4 краставици, 2 авокадо, 2 лайма, зехтин и сусамово масло, подправки.
Подготовка: Запържете обелени скариди в зехтин с кора от лайм. Сварете калмарите и ги нарежете на пръстени. Нарежете краставиците на авокадо на случаен принцип и поръсете със сок от лайм. Поставете всички съставки в чиния и подправете салатата със сусамово масло.
14. Салата със скариди, калмари и сос от краставици
Вкусът на дресинга се определя от уасаби, оризов оцет и джинджифил.
Ще имаш нужда: 100 г скариди, 2 калмара, 50 г авокадо, 60 г череша, маруля и рукола, 50 г краставица, 10 г уасаби, 15 г оризов оцет, пресен корен от джинджифил, балсамика, подправки.
Подготовка: Сварете скаридите и калмарите в подсолена вода, калмарите нарежете на колелца, сложете всичко в чиния и поръсете с балсамик. Добавете кубчета авокадо, четвъртинки от череши и накъсана маруля.Настържете краставицата с джинджифил, смесете с уасаби и оризов оцет, подправете и изсипете салата.
15. Салата от скариди и калмари в дресинг за бира
Сервирайте го като предястие или като самостоятелно ястие.
Ще имаш нужда: 8 големи скариди, 2 калмара, 1 връзка зелен лук, 4 с.л. тъмна бира, 2 стръка целина, 5 с.л. зехтин, 2 моркова, 1 с.л. горчица, 1 супена лъжица. пчелен мед.
Подготовка: Смесете половината масло, 1 супена лъжица за зареждане с гориво. бира, горчица и мед и го оставете да се свари. Нарежете лука и целина, нарязайте морковите на тънки ивици и запържете зеленчуците в останалото масло. Добавете бира, пръстени варени калмари и скариди там и запържете всички заедно за 5 минути. Подправете салатата и я оставете да се вари за около час.