Искате вкусна и здравословна храна? Гответе филе от минтай във фурната! Няма да отнеме много време и резултатът ще бъде невероятен. Събрахме 20 от най -добрите рецепти, използващи най -простите храни.
1. Филе от минтай със сирене
Минтаят върви добре с лимон и черен пипер.
Ще имаш нужда: 400 г филе от минтай, 100 г твърдо сирене, 1 с.л. растително масло, половин лимон, половин връзка босилек, смлян черен пипер и едра сол.
Подготовка: Натрийте минтая със сол, черен пипер, лимон и поставете в намазнена тава. Поръсете отгоре с настъргано сирене и поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 25 минути. Поръсете със ситно нарязан босилек преди сервиране.
2. Филе от минтай, изпечено във фолио
Повдигнете ръбовете на фолиото нагоре, така че сокът да не тече върху тавата при печене.
Ще имаш нужда: 400 г филе от минтай, 2 скилидки чесън, половин връзка копър, 1 с.л. лимонов сок, 1 супена лъжица. зехтин, смлян черен пипер и сол.
Подготовка: Филе от полета с лимонов сок, масло и натрий със смес от сол, черен пипер, нарязан чесън и билки. Увийте минтая плътно във фолио и поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.
3. Филе от минтай, изпечено със сос от сирене
Предварителното загряване на рибата във фурната ще подобри нейния вкус и аромат.
Ще имаш нужда: 400 г филе от минтай, 1 сладък лук, 150 г твърдо сирене, 180 мл мляко, 1 с.л. брашно, 20 г масло, смлян черен пипер и сол.
Подготовка: Нарежете филето от минтай и сложете в предварително загрятата фурна за 5 минути. Разтопете маслото, добавете брашното, млякото и половината настъргано сирене. Лукът се нарязва на кръгчета и се поставя върху лист за печене. Отгоре се разстила рибата, отгоре се залива със соса и се поръсва с останалото сирене. Печете на 180 градуса за 20 минути.
4. Филе от минтай със заквасена сметана
Изберете заквасена сметана със съдържание на мазнини 15-20%.
Ще имаш нужда: 400 г филе от минтай, 200 г заквасена сметана, половин връзка копър, 2 скилидки чесън, 1 с.л. лимонов сок, 1 супена лъжица. зехтин, черен пипер и сол на вкус.
Подготовка: Нарежете рибата на малки парченца и сложете върху намазнена тава за печене. Поръсете със сол и черен пипер и оставете за 5 минути. Смесете заквасена сметана отделно с лимонов сок, нарязан копър и чесън. Изсипете минтая с този сос и поставете във фурната за половин час да се пече на 180 градуса.
5. Филе от минтай с лук и моркови
Покриването на рибата с фолио не е задължително, но това ще го приготви много по -бързо.
Ще имаш нужда: 450 г филе от минтай, 1 глава лук, 1 морков, 2 с.л. зехтин, резен лимон, смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Нарежете лука, настържете морковите. Запържете зеленчуците до златисто кафяво, залейте с лимоновия сок и поставете върху лист за печене. Отгоре се разстила минтай, настърган със сол и черен пипер. Покрийте с фолио и поставете във фурната за 20-25 минути.
Пилешка марината за фурна: 15 от най -вкусните рецепти
6. Филе от минтай, изпечено със сирене и домати
Такава риба може дори да се сервира на празнична трапеза!
Ще имаш нужда: 500 г филе от минтай, 150 г твърдо сирене, 2 домата, 2 с.л. заквасена сметана, 5 стръка копър, 1 с.л. растително масло, сол, смлян черен пипер на вкус.
Подготовка: Нарежете минтая на малки парченца, резенчета домат, настъргано сирене, нарязайте зеленчуци. Сложете рибата в намаслена тавичка, сол и черен пипер и покрийте с домати. Смажете всичко със заквасена сметана, поръсете с билки и сирене. Печете 25-30 минути на 180 градуса.
7. Филе от минтай със сирене и броколи
Няма нужда да сварявате броколи, топлинната обработка във фурната ще бъде достатъчна за това.
Ще имаш нужда: 400 г филе от минтай, 250 г съцветия броколи, 100 г твърдо сирене, 100 г крема сирене, 4 с.л. сметана, 1 скилидка чесън, 1 ч.ч. растително масло, сол и смлян пипер.
Подготовка: Настържете филето със сол и черен пипер и сложете с броколи върху намазнена тава за печене. Загрейте сметаната отделно, добавете крема сиренето, изстискайте чесъна и разбъркайте до гладкост. Изсипете соса върху всичко и сложете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 25 минути.
8. Филе от минтай с лук в ръкава
Рибата, изпечена в ръкава, няма да оцвети листа за печене, което означава, че не трябва да се мие.
Ще имаш нужда: 400 г филе от минтай, 1 резен лимон, 2 глави лук, смлян черен пипер и сол.
Подготовка: Нарежете минтая на средни парчета. Нарежете един лук в блендер с черен пипер и сол. Мариновайте рибата в луковата смес за 15 минути, след това прехвърлете в ръкава и поръсете с лимонов сок. Добавете втория лук, нарязан на пръстени. Поставете рибата във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.
9. Филе от минтай със сос от горчица и майонеза
Ако няма горчица, можете просто да добавите 1 чаена лъжичка към майонезата. горчица на прах.
Ще имаш нужда: 500 г филе от минтай, 1 глава лук, 100 г твърдо сирене, 1 ч.ч. горчица, 3 супени лъжици майонеза, резен лимон, сол и смлян пипер на вкус.
Подготовка: Нарежете рибата на средни парчета. Поръсете със сол, черен пипер и лимонов сок. Смесете майонезата с горчицата в отделен съд. Намажете филето, поръсете с пръстени лук и отгоре настъргано сирене. Печете половин час във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
10. Филе от минтай, изпечено с домати в пита хляб
Може да се пече на големи парчета или на порции.
Ще имаш нужда: 1 тънък лаваш, 400 г филе от минтай, 2 домата, 1 глава лук, 100 г твърдо сирене, 3 с.л. заквасена сметана, 1 супена лъжица. растително масло, 2 ч.ч. лимонов сок, сол и смлян черен пипер.
Подготовка: Нарязана риба със сол и черен пипер. Смесете заквасена сметана с лимонов сок и масло. Нарежете лука и доматите. Сложете лука, доматите и минтая на ръба на лаваша. Изсипете соса и завийте. Печете във фурната за половин час. Оптималната температура е 180 градуса.
10 бързи и вкусни рецепти за филе от треска на фурна
11. Филе от минтай с тиквички във фурната
Ако тиквичките имат дебела кора, отрежете я.
Ще имаш нужда: 300 г филе от минтай, 1 малка тиквичка, 2 с.л. майонеза, 2 супени лъжици. хлебни трохи, щипка сушен розмарин, 1 с.л. лимонов сок, сол и растително масло за омазняване на формата.
Подготовка: Натрийте минтая със сол, подправки и лимонов сок. Оваляйте в галета и поставете върху лист за печене. Нарежете тиквичките, сол, черен пипер и намажете с майонеза. Поставете тиквичките до рибата и покрийте всичко с фолио. Печете 20 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
12. Филе от минтай, печено със зеленчуци
Можете да използвате всякакви зеленчуци, по ваша преценка и наличност.
Ще имаш нужда: 400 г филе от минтай, 2 картофа, 2 домата, 100 г твърдо сирене, 1 глава лук, 1 морков, 3 с.л. заквасена сметана, 1 ч.л. горчица, 50 г масло, половин куп билки, смлян черен пипер и сол.
Подготовка: Нарязан лук с моркови, запържете в масло. Нарежете картофите, доматите и минтая. Сложете картофите в намаслена форма, сол и черен пипер. След това сложете рибата, поръсена с подправки, след това запържете и слой домати.
Разбъркайте заквасена сметана с нарязани билки и горчица отделно. Изсипете доматения сос. Отгоре го поръсете обилно с настъргано сирене. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30 минути.
13. Филе от минтай, изпечено с доматен сос
Доматеният сос трябва да е сладък и кисел.
Имате нужда: 400 г филе от минтай, 1 глава лук, 1 морков, 2 с.л. доматено пюре, 2 супени лъжици зехтин, копър, смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Нарежете рибата на малки парченца, намажете със сол, подправки и оставете за 10 минути. Лукът, настърганите моркови се нарязват на ситно. Запържете зеленчуците до златисто кафяво, добавете доматено пюре и 100 мл гореща вода. Варете 10 минути на слаб огън.
Сложете минтая в намаслена форма, изсипете доматения сос и печете 30 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
14. Филе от минтай с ориз във фурната
За печене е по -добре да използвате ориз с кръгли зърна.
Ще имаш нужда: 500 г минтай, 200 г ориз, 1 глава лук, 1 морков, 2 скилидки чесън, 3 с.л. зехтин, 200 мл гореща вода, 100 г майонеза, сол и смлян черен пипер.
Подготовка: Нарежете лука с моркови и запържете, изцедете чесъна през преса. Добавете ориз и вода. Задушете за 10 минути и поставете в намаслена форма. Отгоре се натрива рибата, натрита със сол и черен пипер. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30 минути.
петнадесет.Филе от минтай със зеленчуци и ориз
Времето за печене зависи от дебелината на рибата.
Ще имаш нужда: 400 г минтай, чаша ориз, чаша вряща вода, 1 чушка, 3 стръка зелен лук, чаша зелен грах, 1 супена лъжица. лимонов сок, смлян черен пипер, сол, билки, растително масло за смазване на формата.
Подготовка: Натрийте минтая със сол, черен пипер и лимонов сок. Нарежете чушките, лука и билките. Изсипете вряла вода върху ориза за 5 минути. Смесете ориза със зеленчуците и сложете в намазнена тава, сол и черен пипер. Поставете парчетата риба отгоре. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за половин час.
15 рецепти за много сочни рибни сладкиши с минтай 
16. Филе от минтай с портокал
Портокалите осигуряват много влага, така че не е нужно да поливате рибата с масло.
Ще имаш нужда: 400 г филе от минтай, 2 портокала, 2 ч.ч. лимонов сок, сол, смлян черен пипер, масло за смазване на формата.
Подготовка: Натриева риба със сол, подправки и лимонов сок. Поставете в намаслена тава и покрийте с резенчета портокал. Печете 30 минути във фурната на 180 градуса.
17. Филе от минтай, изпечено с карфиол
За да получите златисто кафяво, махнете фолиото 5 минути преди края.
Ще имаш нужда: 500 г филе от минтай, 300 г карфиол, 1 с.л. лимонов сок, 1 морков, 20 мл растително масло, 3 стръка зелен лук, сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Нарежете рибата, поръсете със сол, черен пипер и лимонов сок. Поставете зелевите съцветия, нарязаните моркови и лука в намаслена форма. Поставете минтая отгоре и покрийте всичко с фолио. Печете 20 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
18. Филе от минтай, изпечено със зелен фасул
Зеленият фасул се готви бързо, затова дръжте парчетата риба малки.
Ще имаш нужда: 400 г филе от минтай, 300 г зелен фасул, половин лимон, 2 с.л. заквасена сметана, 1 ч.л. горчица, сол, смлян черен пипер, сушена мащерка, 2 с.л. растително масло.
Подготовка: Нарежете минтая, натрийте с лимонов сок, сол и черен пипер. Смесете боба с масло, сол и мащерка, поръсете с лимонов сок. Поставете боба върху намазнена тава за печене, след това парчетата риба. Горната част на полетата със заквасена сметана, смесена с горчица. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 20 минути.
19. Филе от минтай, печено с гъби
Прекрасна комбинация от вкусове и аромати!
Имате нужда: 400 г филе от минтай, 1 глава лук, 200 г гъби, 50 г масло, 100 г твърдо сирене, 1 с.л. лимонов сок, 2 супени лъжици заквасена сметана, сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Нарежете рибата на средни парчета, натрийте със сол, черен пипер и лимонов сок. Запържете нарязания лук и гъбите в масло до златисто кафяво. Ситно настъргано сирене и се смесва със заквасена сметана и подправки.
Поставете филетата от минтай върху намазана с масло тава, поставете гъбите отгоре и напълнете със сместа от заквасена сметана и сирене. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.
20. Филе от минтай със сливи
Ако сливите са малки, просто ги нарежете наполовина.
Ще имаш нужда: 400 г филе от минтай, 5 големи сливи, 30 мл зехтин, резен лимон, 3 стръка магданоз, 0,5 ч.ч. захар, смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Натрийте филето от минтай със сол, черен пипер и лимонов сок. Нарежете сливите на 5-6 парчета и задушете в тиган с масло, захар и сол. Сложете рибата в намаслена тавичка, отгоре поръсете сливи. Печете в предварително загрята фурна за 25 минути. Поръсете със ситно нарязани билки преди сервиране.