Всички родители знаят колко често децата не искат да бъдат разсейвани от бизнеса си, за да обядват. Но за растящо тяло режимът и правилното здравословно хранене са много важни. Затова сме подготвили селекция от 20 вкусни и бързи рецепти, които вашето дете да сготви за обяд, за да не го пропусне!
1. Пилешка супа с юфка
Ще ви кажем как да направите най -простия бульон с юфка наистина вкусен и ароматен за дете.
Ще имаш нужда: 1 пилешко месо, 2 глави лук, 1 морков, 1 дафинов лист, 2 скилидки, черен пипер, 150 г юфка, 30 мл зехтин.
Подготовка: Сварете пилето на силен огън до кипене, отстранете пяната и намалете температурата. Добавете лука и подправките и варете час и половина на тих огън, без капак, така че бульонът да заври. Запържете втория лук и нарязаните на кубчета моркови и добавете към супата. Нарежете пилето, добавете юфката и сварете до омекване.
2. Супа от елда с картофени кнедли
Можете да добавите малко гъби, но само шампиньони.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 0,5 чаши елда, 1 глава лук, 1 морков, 2,5 литра вода, 2 картофа, 1 яйце, 3 с.л. брашно, подправки.
Подготовка: Нарежете пилето на парчета и сварете, добавете елда и подправки там. Сварете картофите отделно, намачкайте в картофено пюре, разбъркайте с яйце, брашно и подправки в гъсто тесто. Оформете кнедли, сложете ги в супата и когато изплуват, добавете лука и морковите и запържете за още 4 минути.
3. Диетична риба със зеленчуци
Кой каза, че само супите са добри за обяд на дете?
Ще имаш нужда: 400 г мерлуза (минтай или друга риба), 1 морков, половин лук, 1 тиквичка, 1 домат, подправки.
Подготовка: Обелете рибата, нарежете на едри парчета и сварете в подсолена вода за 7 минути. Задушете лука и морковите с малко вода, върху тях поставете обезкостената риба, а отгоре - половин пръстени тиквички. Разбийте домата в блендер за подправки и отгоре. Задушете рибата под капака на тих огън за около половин час.
4. Доматена супа с кюфтета
Това е "тройна" супа, защото съдържа доматен сос, картофено пюре и цели домати.
Ще имаш нужда: 500 г пилешко месо, 3 домата, 1 морков, 2 глави лук, 70 мл доматен сос, 3 с.л. зехтин, 2 пера от зелен лук, билки, подправки, 2,5 литра бульон.
Подготовка: Прекарайте пилешкото филе през месомелачка, добавете 1 настърган лук и подправки по ваш вкус, сложете каймата в хладилника под филма. Нарежете и задушете лука с моркови, нарязайте зеленчуци и зелен лук. Нарежете 1 домат, а останалите смесете.
Добавете доматения сос и доматеното пюре към пърженето, задушете за 10 минути. Оформете кюфтетата и ги поставете във врящия бульон, а след 5 минути добавете доматеното пържене. Подправете супата и сварете още 7 минути, добавете пресни домати, оставете за още 5 минути и след това поръсете с билки.
5. Постно свинско с домати
Изберете най -ниската порция свинско месо, когато приготвяте обяд за детето си.
Ще имаш нужда: 300 г свинско месо, 3 домата, 1 глава лук, 200 г сирене, билки, 200 г кисело мляко, подправки.
Подготовка: Изплакнете свинското месо, нарязано на филийки, разбийте, подправете и поставете във форма. Отгоре поръсете с нарязан лук, покрийте с кисело мляко, сложете резенчета домат, поръсете с билки и настъргано сирене. Печете във фурната за около половин час на 180 градуса.
Паста от морски дарове: 10 вкусни рецепти (стъпка по стъпка)
6. Супа от леща
Супата от леща е много здравословна, така че ако детето я хареса, това е истински късмет!
Ще имаш нужда: 300 г леща, 1 глава лук, 1 морков, 1 стрък целина, 2 литра бульон, 50 мл зехтин, подправки, кисело мляко.
Подготовка: Нарежете зеленчуците и леко запържете в зехтин директно в тенджера. Добавете подправки и суха леща там, запържете още 3 минути и залейте с вода. Сварете супата, докато лещата се свари, разбийте с пасатор и сервирайте с кисело мляко.
7. Пилешка супа с крема сирене
Топеното сирене прави супата нежна, красива и приятна за детето.
Ще имаш нужда: 500 г пилешко месо, 200 г топено сирене, 0,5 чаши фиде, 4 картофа, 1 глава лук, 1 морков, 1 връзка зеленина, 2 супени лъжици. масло.
Подготовка: Нарежете пилето на парчета и го сварете до омекване. Запържете нарязания лук с настъргани моркови и картофите на кубчета. Добавете зеленчуци към месото и след 6 минути добавете настъргано топено сирене. След още 5 минути добавете фидето и варете 5 минути. Преди сервиране добавете нарязани зеленчуци.
8. Пикантна супа от пюре от моркови
Супа от моркови с пикантни подправки - и вашето дете със сигурност ще се зарадва на разнообразието от вкусове.
Ще имаш нужда: 300 г моркови, 1 червен лук, 2 см джинджифил, 0,5 ч.ч. кориандър, 300 мл бульон.
Подготовка: Нарежете лука и морковите на едро и ги запържете с настърган джинджифил за около 6 минути. Сложете ги в тенджера, залейте с вода и варете 20 минути след като заври. Добавете подправки, налейте малко бульон за консистенция и разбийте супата с пасатор.
9. Гювеч от моркови и картофи
За крехко ястие добавете заквасена сметана или гъсто кисело мляко.
Ще имаш нужда: 2 моркови, 3 картофа, 200 г пиле, 30 г масло, 2 с.л. заквасена сметана, 100 г сирене.
Подготовка: Сварете пилешкото месо, картофите и морковите до омекване и нарежете всичко на произволни парчета. Намажете формата с масло, изложете на слоеве, отгоре залейте със заквасена сметана и покрийте със сирене. Печете 20 минути на 180 градуса.
10. Зелена супа
Проста композиция, ненатрапчив вкус и кремообразни нотки - перфектната рецепта за детски обяд.
Ще имаш нужда: 300 г бяло зеле, 300 г карфиол, 150 г моркови, 150 г лук, 100 г ориз, 100 мл 20% сметана, 2,5 л бульон, подправки.
Подготовка: Нарежете лука и морковите на ситно и леко запържете, добавете към тях нарязаното зеле и оставете да къкри за няколко минути. Изсипете бульон, добавете подправки там и варете 15 минути след кипене. Добавете ориз към супата, след 7 минути добавете нарязан карфиол и след още 7 минути добавете сметана.
Какво да готвя от ябълки: 15 вкусни и бързи рецепти
11. Пилешка супа с топки със сирене
Супа с кюфтета или крутони - това е разбираемо. Какво ще кажете за топки със сирене за деца?
Ще имаш нужда: 400 г пиле, 400 г картофи, 1 морков, 1 глава лук, 2,5 л вода, подправки, билки, 100 г сирене, 1 яйце, 50 г масло, 120 г брашно.
Подготовка: Нарежете пилето на парчета и го сварете, като настържете сиренето и накълцате билките. Смесете сиренето, яйцето, маслото, брашното, някои билки и подправки в меко тесто и го оставете в хладилника за половин час. Добавете картофени кубчета към бульона и след 5 минути запържете лука и морковите. Накрая разточете тестото от сирене на топки и добавете към супата, варете още 10 минути на тих огън.
12. Мляко и оризова супа
Добър сорт за дете, когато е уморено от зеленчукови и месни супи.
Ще имаш нужда: 80 г ориз, 200 мл мляко, щипка канела, сол и захар.
Подготовка: Изплакнете ориза няколко пъти, така че от него да изтича чиста вода, и го сварете до полуготовност. Хвърлете го в гевгир и го сложете в тенджера с врящо мляко. Добавете подправки и гответе, докато оризът е готов. Между другото, тази супа може да се сервира дори студена.
13. Царевична супа с кюфтета
Използвайте фино смляна царевична зърна за обилна и богата супа.
Ще имаш нужда: 250 г кайма, 1 супена лъжица. трици, подправки, 0,5 супени лъжици. нишесте, 1 морков, 1,5 глави лук, 3 картофа, 1 чушка, 1 домат, 80 г царевична зърна, 3 с.л. масло, 1,3 литра вода.
Подготовка: Смесете каймата с трици, нишесте и подправки, направете малки кюфтета и ги поставете във фризера за кратко. Запържете нарязания лук, морковите и чушките за 3 минути, добавете картофите и запържете още 5 минути. Добавете царевична зърна към зеленчуците, задушете за 4 минути, залейте с вода и варете около 13 минути след завиране. Добавете подправките и кюфтетата и варете супата до омекване.
14. Торта с моркови с бадеми
Баницата е много проста, бърза и вкусна и децата също я обичат.
Ще имаш нужда: 2 моркови, 300 г бадеми, 200 г захар, 4 яйца, 50 г брашно, 3 с.л. кора, щипка канела, 1 ч.ч. бакпулвер.
Подготовка: Настържете морковите на едро ренде и нарязайте бадемите в блендер.Разбийте жълтъците със захарта, добавете брашното, бакпулвера, канелата и кората, след което смесете сместа с моркови и бадеми. Разбийте белтъците отделно, внимателно разбъркайте в тестото, прехвърлете във форма и печете 50 минути във фурната на 180 градуса.
15. Гювеч с тестени изделия
Вземете само висококачествени тестени изделия от твърда пшеница - и това също ще бъде полезно.
Ще имаш нужда: 250 г паста, 1 супена лъжица зехтин, 0,5 чаши настъргани домати, 250 г извара, 2 яйца, 250 г сирене, подправки.
Подготовка: Сварете пастата до омекване и залейте с олио. Смесете доматите с извара, настърганото сирене, яйцата и подправките. Добавете макаронени изделия там, сложете във форма за печене и печете 40 минути на 180 градуса.
Как да готвим картофи за Нова година: 10 от най -вкусните рецепти
16. Пилешка супа с пиле за деца
Интересна рецепта за проста пилешка супа с броколи и спанак за обяд за дете!
Ще имаш нужда: 100 г карфиол, 200 г броколи, 100 г спанак, 1 с.л. зехтин, 1 пилешко филе, билки, 1 глава лук, 1 морков, 3 картофа, подправки.
Подготовка: Запържете нарязания лук с моркови, добавете подправки, залейте с вода и изложете пилето и картофите. Варете 10 минути, добавете броколи и съцветия от карфиол, спанак и билки. Вари се още 10 минути и всичко се смила с пасатор.
17. Супа от гъби с ечемик
Мислите ли, че едно дете, което яде ечемичена супа, е фантастично? След това опитайте нашата рецепта!
Ще имаш нужда: 300 г гъби, 60 г перлен ечемик, 3 картофа, половин морков, половин чушка, половин лук, 1,5 литра вода, подправки.
Подготовка: Залейте перленият ечемик с вода за половин час, изплакнете и сварете до омекване. Пригответе пържене от нарязан лук и настъргани моркови, към тях добавете нарязан пипер. Гъбите се слагат в тенджера, заливат се с вода и се варят 5 минути след завиране. Изцедете гъбите, покрийте с чиста вода, добавете картофите и варете 10 минути. Добавете зеленчуци и подправки, сварете малко и оставете супата да постои под капака за 10 минути.
18. Телешко с кисело мляко и зеленчуци
Деликатно, здравословно и диетично ястие, което детето много лесно може да приготви за обяд.
Ще имаш нужда: 600 г телешко месо, 1 стрък праз, 1 морков, 1 стрък целина, 20 г зелен лук, 200 мл кисело мляко, 20 г масло, 1 с.л. брашно, подправки.
Подготовка: Телешкото месо се нарязва и се вари около половин час. След това добавете нарязана целина, праз и моркови, подправки там и след още половин час прецедете бульона. Леко запържете брашното в маслото, налейте 500 мл бульон, кисело мляко и задушете. Поставете месото и зеленчуците в соса и поръсете със зелен лук.
19. Пилешка супа с грах и яйце
Можете да използвате замразен или консервиран грах.
Ще имаш нужда: 2 пилешки бутчета, 3 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 2 яйца, 250 г грах, подправки, билки.
Подготовка: Залейте бедрата с 2 литра вода, оставете да заври и кипете 40 минути, след което извадете и смилайте месото. Запържете нарязания лук и настърганите моркови. Сложете картофени пръчици в бульона, след 15 минути - зеленчуци и грах, след това - пилешко и 3 минути преди края на готвенето - настъргани варени яйца.
20. Пилешки котлети за деца
Ако искате те да са още по -меки и сочни, вземете пуешкото филе.
Ще имаш нужда: 500 г пилешко филе, 2 топено сирене, половин връзка зелен лук, половин връзка зеленина, 1 яйце, 2 с.л. заквасена сметана, трохи за хляб.
Подготовка: Прекарайте пилето и топеното сирене през месомелачка, добавете нарязан лук с билки, яйце и заквасена сметана. Оформете банички, оваляйте в галета и пържете или печете 30 минути във фурната на 180 градуса.