Искате ли да изненадате гостите си и да не харчите луди пари за това? Не знаете какво друго да измислите за бъдещия празник, за да зарадвате приятелите и семейството си? Споделяме 20 от най -вкусните и евтини рецепти за празнична трапеза!
1. Празнично руло от пита с гъби
Нарязано на тънки филийки, това руло изглежда много красиво и елегантно.
Ще имаш нужда: 3 лаваша, 200 г майонеза, куп кориандър, 700 г гъби, 350 г сирене, масло.
Подготовка: Запържете нарязаните гъби в масло и подправете на вкус. Намажете всеки лист лаваш с майонеза, поръсете с едро нарязани билки и подредете гъбите. Добавете настъргано сирене, навийте на плътно руло, завийте с пластмасово фолио и приберете в хладилника за час.
2. Пилешки бутчета за празника
Минимални грижи и максимално удоволствие - какво друго е необходимо за празнична трапеза!
Ще имаш нужда: 4 крака, 2 супени лъжици соев сос, 100 мл бяло вино, 1 с.л. зехтин, 1 глава лук, 2 чушки, 4 домата, половин тиквичка, 10 скилидки чесън, шепа маслини, подправки, щипка захар.
Подготовка: Изплакнете и подсушете всички зеленчуци, нарязайте на едро, отстранете кожата от краката и сложете всичко заедно в голяма форма. Поръсете с подправки, захар, соев сос, вино и масло. Печете на 180 градуса за около час.
3. Кюфте
Страхотна, евтина и вкусна алтернатива на нарезките.
Ще имаш нужда: 250 г пилешко филе, 350 г свинско месо, 1 ч.ч. горчица, 3 ч.ч. червен пипер, по 1 ч.л куркума, риган и риган, 2 ч.ч сушен чесън, 50 мл бульон.
Подготовка: Смелете пилето и свинското месо отделно, добавете сол, сушен чесън и бульон към всяка кайма. Добавете червен пипер към свинското месо и поставете двата контейнера под филма в хладилника за 6 часа.
За печене е по -удобно да използвате колагенов филм за храна, който след това можете да ядете. Нарежете листовете, леко навлажнете с вода и поръсете с подправки. Сложете каймата на едно, после на втория лист, след това на пилето.
Навийте всичко плътно на руло и го сложете във фурната на 50 градуса, като повишавате температурата на всеки 15 минути. Необходимо е постепенно да се достигне 180 градуса, а рулото ще се пече около 2 часа.
4. Оранжева манна
Празничните десерти могат да бъдат много прости, но все пак умни и красиви.
Ще имаш нужда: 1 чаша кефир, 2 яйца, 1 чаша грис, 11 г бакпулвер, 5 с.л. брашно, 1 портокал, 3/4 чаша захар.
Подготовка: Изсипете гриса с кефир и оставете за половин час да набъбне. Разбийте яйцата със захар и изсипете сместа в гриса, добавете ситно настъргана кора, портокалов сок и пулп. Накрая добавете бакпулвера и брашното, разбъркайте внимателно и печете 35 минути на 180 градуса.
5. Празнично суши от херинга
Ефективната порция ще украси най -простото предястие!
Ще имаш нужда: 0,5 чаши ориз, 2 филета от херинга, 1 супена лъжица. балсамова, 1 ч.ч захар, подправки и билки.
Подготовка: Сварете ориза (изглежда добре смесен), като го преекспонирате леко, така че да стане лепкав. Добавете към него захар, балсамик и подправки, разбъркайте. Покрийте формата с фолио, плътно поставете херинга, ориз отгоре и загладете. Покрийте краищата на филма и оставете всичко под налягане за 4 часа. Извадете предястието преди сервиране и го нарежете хубаво на квадратчета.
Какво да готвя за новогодишната трапеза: 20 вкусни и евтини рецепти
6. Обилна салата "Празнична"
Ако трябва да нахраните гостите си от сърце - опитайте тази рецепта.
Ще имаш нужда: 300 г варено или пушено пиле, 250 г шунка, 4 кисели краставици, 2 домата, 3 яйца, 70 г сирене, билки, майонеза.
Подготовка: Сварете яйцата, нарежете всички съставки на ивици и настържете сиренето на едро ренде. Смесете салатата, подправете с майонеза и украсете с билки или ядки на вкус.
7. Празнична гарнитура от картофи
Дори обикновените картофи могат да се сервират по такъв начин, че да украсят всяка празнична трапеза.
Ще имаш нужда: 3 картофа, 100 г моцарела, 25 г масло, 1 ч.ч.сух чесън и мащерка, 0,5 ч.ч. сол и чили.
Подготовка: Нарежете картофите на тънки филийки, хвърлете ги с подправките, разтопеното масло и настърганото сирене. Поставете шайбите в купчина форми за мъфини и печете на 180 градуса за половин час.
8. Празнично картофено руло
Друго много просто и обилно картофено ястие, подходящо за празника.
Ще имаш нужда: 600 г картофи, 250 г шампиньони, 3 с.л. нишесте, 1 глава лук, 1 морков, 1 с.л. грис, сол, подправки, билки.
Подготовка: Сварете картофите, намачкайте ги и смесете с нишестето. Настържете морковите, нарязайте гъбите и лука, запържете всички зеленчуци заедно и добавете гриса в края. Разстелете картофеното пюре върху пергамента на слой от 1 см, поръсете с подправки, разстелете пълнежа и поръсете с билки. Оформете руло с помощта на пергамент и го изпечете на 200 градуса за 20 минути.
9. Риба във винено тесто
Сребърният шаран работи добре, но можете да използвате друга любима риба.
Ще имаш нужда: 750 г риба, 100 мл сухо бяло вино, 2 яйца, 1 с.л. растително масло, 130 г брашно, сол и подправки.
Подготовка: Обелете рибата, нарежете на филийки и оваляйте в подправки и сол. Разбийте яйцето и виното, добавете брашно и докарайте тестото до консистенцията на гъста заквасена сметана. Разточете рибата и запържете от двете страни на среден огън до красиво оцветяване.
10. Празнична салата от риба тон
Кутия консервирана риба тон е доста евтина и салатата определено ще изненада гостите.
Ще имаш нужда: 1 консерва риба тон, 1 ябълка, 1 морков, 2 яйца, 100 г топено сирене, майонеза.
Подготовка: Сварете яйцата и морковите, обелете ябълката и нарежете всички на едни и същи кубчета. Намачкайте рибата тон с вилица, разбъркайте съставките, добавете настърганото топено сирене и подправете с майонеза.
Салати без майонеза на празничната трапеза: 20 страхотни рецепти
11. Красива салата "Червената шапчица"
Тази многослойна салата е не само вкусна, но и много ефективна.
Ще имаш нужда: 250 г говеждо месо, 150 г сирене, 2 яйца, 1 морков, половин лук, шепа орехи, 150 г майонеза, семена от нар, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. оцет, щипка сол.
Подготовка: Нарежете лука на половин пръстени и го мариновайте в смес от хапка, сол и захар с вряща вода. Настържете сиренето, суровите моркови и сварените яйца на едро ренде, а свареното говеждо месо нарежете на кубчета. Поставете говеждо месо, лук, майонеза, нарязани ядки, яйца, майонеза, моркови, майонеза, сирене, майонеза и семена от нар.
12. Лека празнична салата
Диетична рецепта за тези, които дори по празниците следват фигурата и диетата си.
Ще имаш нужда: 1 пилешко филе, 1 ябълка, 200 г сирене, 3 яйца, 7 с.л. кисело мляко, 1 с.л. Дижонска горчица, 1 скилидка чесън, шепа ядки.
Подготовка: Сварете или изпечете пилешко филе, сварете яйцата и смесете киселото мляко с горчицата и счукания чесън. Поставете нарязаните гърди, намажете със соса. След това - настъргана ябълка, сос, сирене, сос, жълтък, сос, протеин, сос и ядки.
13. Елегантно извара
Красива многоцветна ролка ще зарадва деца и възрастни.
Ще имаш нужда: 6 яйца, 6 супени лъжици растително масло, 6 супени лъжици. брашно, 3 с.л. 20% сметана, 2 ч.ч бакпулвер, 3 с.л. нарязан спанак, 2 супени лъжици червен пипер, 3 с.л. настъргано сирене, 400 г извара, 1 ч.ч. сух чесън.
Подготовка: Разбийте жълтъците с миксер до твърди върхове и разделете жълтъците на три купи. Добавете сметана, брашно и бакпулвер във всяка купа. Към единия добавете спанак, към другия червен пипер, а към третия сирене, разградете протеините и разбъркайте.
Разстелете тестото на ивици върху пергамент и печете 12 минути на 200 градуса. Когато сладкишът се охлади малко, поставете върху него пълнежа от извара с чесън, навийте го на руло с филм и го приберете в хладилника за час. Преди сервиране остава само да се реже.
14. Парти мъфини в кокосови стърготини
Хвани още една проста рецепта за десерт за празничната трапеза, с която и новаците могат да се справят!
Ще имаш нужда: 125 г масло, 125 мл мляко, 150 г захар, 2 яйца, 225 г брашно, щипка сол, ванилин, 85 г мармалад, 250 мл вряща вода, 125 г лед, 185 г кокос, 125 г бита сметана.
Подготовка: Разбийте захарта и ваниловото масло, добавете яйцата и млякото и бавно разбъркайте брашното и солта. Поставете тестото във формички и печете на 180 градуса за 25 минути.
Разтопете мармалада във вряща вода, добавете натрошен лед и поставете в хладилник за 10 минути. Потопете всеки мъфин в тази глазура, оваляйте в кокос и оставете за 15 минути. След това разрежете всяка на половина, поръсете с бита сметана и свържете половинките.
15. Празнично свинско до масата
Вече разбрахме пилето и рибата, но свинското няма да се окаже по -лошо!
Ще имаш нужда: 2 кг свински врат, 10 скилидки чесън, 1 стрък розмарин, сол и черен пипер, 1 с.л. зехтин.
Подготовка: Напълнете месото с чесън, сол и черен пипер и намажете със зехтин. Отгоре поставете стрък розмарин, увийте месото във фолио и оставете за един час на 180 градуса. След това леко разгънете фолиото и печете свинското месо за още час, като периодично изливате сок от него.
Как да готвя карфиол: 12 бързи и вкусни рецепти
16. Празнична салата от зеле
Салатата се оказва много шарена и шарена!
Ще имаш нужда: 225 г червено зеле, 350 г бяло зеле, 225 г моркови, 1 праз, 150 мл кисело мляко, 50 г сушени кайсии и сушени боровинки, 1 портокал, 0,5 ч.ч. къри, билки и подправки.
Подготовка: Настържете морковите на едро ренде, нарязайте праза и накълцайте и зелето на ситно. Смесете съставките, добавете сушени кайсии и боровинки. Отделно смесете кисело мляко, подправки, билки, портокалов сок и половината кора, подправете салатата.
17. Празнична мексиканска салата
Ако искате по -пикантен и остър вкус, добавете чили и подправки.
Ще имаш нужда: 400 г пилешко месо, 1 супена лъжица. зехтин, 1 консерва червен боб и царевица, 100 г сос от салса, 280 г зелена салата, 1 домат, зелен лук, подправки.
Подготовка: Нарежете пилето, оваляйте в подправките и запържете до омекване на среден огън. Комбинирайте боб, царевица, салса, нарязан домат, билки и лук. Добавете пилешкото месо и останалите подправки, гарнирайте с ядки по желание.
18. Пилешки топчета в кремав сос
Още една много интересна и евтина рецепта за това какво да готвя за празничната трапеза!
Ще имаш нужда: 500 г пилешко месо, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 яйце, 200 мл сметана, 150 г сирене.
Подготовка: Отбийте и нарежете пилето на ситно, смесете с нарязан лук, подправки и разбито яйце. Намажете тигана със сметана, оформете топчета от месото, подредете и печете 10 минути на 180 градуса. Смесете настърганото сирене със сметана, изсипете в него пилешките топчета и поставете отново във фурната за още 15 минути.
19. Пай с ягоди без печене
Ако не се справяте добре с печенето, но имате нужда от десерт за празничната трапеза - ето го!
Ще имаш нужда: 60 г масло, 150 г бисквити, 1 с.л. желатин, 500 мл ягодово кисело мляко, 0,5 чаши захар, 500 г замразени плодове.
Подготовка: Смелете бисквитките на трохи, смесете ги с маслото и поставете в тънка кора. Поставете го в хладилника, но засега размразете плодовете и отцедете излишния сок. Разредете желатина в него, загрейте, докато се разтвори. Леко разбийте плодовете със захар в блендер, смесете с кисело мляко, добавете желатин, изсипете върху сладкиша и изпратете в хладилника до твърдо състояние.
20. Телешко с праскови
Въпреки че ястието изглежда като отличен деликатес, то е много просто и достъпно.
Ще имаш нужда: 600 г говеждо месо, 500 г праскови от консерва, 0,5 чаши кайсиев сок, 1 глава лук, 1 морков, куп зелени, 2 с.л. смес от чушки, 1 ч.ч. нишесте, 4 супени лъжици портокалов сок, подправки.
Подготовка: Излейте говеждото месо с вряла вода, добавете едро нарязан лук с моркови и сухи подправки. След кипене се вари 1,5 часа. Загрейте кайсиевия сок в тиган, добавете портокалов сок, билки и смес от чушки, а по -късно - лъжица нишесте. Нарежете говеждото на парчета, а прасковите на филийки и поставете в тигана, когато сосът се сгъсти. Сервирайте с гарнитура или върху листа от маруля.