Изварата е безценен продукт за всички отслабващи, незаменим източник на протеини и универсална съставка за закуски, основни ястия и десерти. Все още ли мислите, че е подходящ само за чийзкейки? Бързаме да ви убедим в противното! Събрахме 20 бързи и вкусни рецепти какво да правим с извара!
1. Палачинки с извара
Без такава универсална и класическа рецепта, никъде!
Ще имаш нужда: 1 литър мляко, 400 г брашно, 5 яйца, 700 г извара, 130 г захар, масло, стафиди, ванилин, сол.
Подготовка: Разбийте 4 яйца и 30 г захар, смилайте със сол и брашно, налейте топло мляко и разбъркайте до гладкост. Поставете тестото в хладилник за половин час, като през това време накиснете стафидите и смесете плънката от разбитото яйце, останалата захар и изварата. Намажете тиган с масло и изпържете тънки, нежни палачинки. Увийте пълнежа в тях и запържете отново, зашийте.
2. Печени ябълки с извара
Добавете малко плодове към десерта - и той ще блести с нови цветове!
Ще имаш нужда: 4 големи кисели ябълки, 200 г извара, 100 г плодове, 4 с.л. захар, мед, мента, ядки.
Подготовка: Изрежете върховете на измитите ябълки, извадете средата с лъжица и направете вътре някаква купа. Поръсете ябълките с половин захар, канела и печете 15 минути на 170 градуса. Смесете извара с горски плодове и втората половина захар, сложете във фурната за 5 минути и сложете ябълки. Гарнирайте с мед, ядки и мента и оставете да се охлади преди сервиране.
3. Извара със сьомга и билки
Може да се използва вместо салата, да пълни кошници или просто да се намазва върху хляб!
Ще имаш нужда: 100 г извара, 20 г леко осолена сьомга, 1 с.л. копър, 1 супена лъжица. зехтин, 1 ч.ч. Сахара.
Подготовка: Нарязваме на ситно копъра или всякакви други зеленчуци на вкус, нарязваме сьомгата и смесваме всичко с изварата. Добавете захар, малко зехтин и отново разбъркайте добре.
4. Сини сливи с извара
Тази комбинация е изненадващо богата на вкус и полезни микроелементи!
Ще имаш нужда: 500 г извара, 600 г сини сливи, 300 мл портокалов сок, 50 мл ракия, 30 г мед, канела.
Подготовка: Сложете сините сливи в съд за печене, покрийте със смес от сок, ракия и мед, поръсете с канела и изпратете за половин час при 160 градуса. Преди сервиране поръсете горещите сини сливи със студена гранулирана извара.
5. Сандвичи с извара и зеленчуци
Перфектната и лесна закуска от скандинавска книга с рецепти!
Ще имаш нужда: 2 парчета ръжен хляб, 200 г извара, репички, краставици, зелен лук, салата, лимонов сок, подправки, масло.
Подготовка: Намажете хляба с масло, разстелете тънки ивици краставици и филийки репички. Нарежете още няколко репички на кубчета и ги смесете с изварата и нарязания зелен лук. Подправете изварата с подправки и лимонов сок, намажете я със сандвичи и украсете с листа от маруля.
Как да готвя карфиол: 12 бързи и вкусни рецепти
6. Протеинова бомба
Вегетарианска рецепта, която може да се направи с извара и бобови растения.
Ще имаш нужда: 200 г извара, 200 г нахут от консерва, 200 г царевица и червен боб, 50 мл зехтин, мента, лимонов сок, лют пипер.
Подготовка: Изплакнете всички консервирани храни от течността, източете водата и сложете в купа. Добавете извара и ниви с дресинг от зехтин, лимонов сок и черен пипер. Украсете отгоре с клонки мента. Готово - бързо и вкусно!
7. Салата с извара и череши
По желание заменете черешите с друго сезонно сладко -кисело зрънце.
Ще имаш нужда: 100 г извара, 4 домата, 150 г череши, червен лук, билки и подправки.
Подготовка: Нарежете лука на тънки половин пръстени, а доматите на големи парчета. Разрежете зрънцето наполовина и отстранете семената, сложете всичко върху чиния и поръсете с извара. Подправете, добавете пресни билки и малко зехтин.
8. Пласинда с извара
Загадъчното име крие проста рецепта за молдовски пържени питки!
Ще имаш нужда: 500 г извара, 400 г брашно, 230 мл вода, 100 г билки, 1 яйце, растително масло.
Подготовка: Направете вдлъбнатина в пресятото брашно и изсипете топла вода и 2 с.л. масла. Посолете, омесете еластично тесто и го оставете за половин час. През това време комбинирайте изварата, яйцето и нарязаните зеленчуци.
Разделете тестото на парчета и разточете на тънки палачинки, поставете изварата вътре и сгънете краищата към средата. Запържете тортилата в голямо количество масло за 4 минути от всяка страна и прехвърлете върху хартиени кърпи.
9. Тиква с извара
Едно просто ястие с извара ще украси невероятно дори празнична трапеза.
Ще имаш нужда: 1 средна сладка тиква, 100 г извара, 100 г масло, 50 г пудра захар, 50 мл растително масло, мед, ядки и семена.
Подготовка: Нарежете тиквата на малки парченца, сгънете във форма, подправете, поръсете с пудра захар и подправете с олио. Поставете съда върху лист за печене с вода и го поставете във фурната за половин час при 180 градуса. Разбийте изпечената тиква в блендер с масло, разбъркайте с извара, добавете мед, подправете и украсете със семена, ядки и билки.
10. Извара
Рецептата е подходяща за един голям кекс или малки кексчета във формички.
Ще имаш нужда: 200 г извара, 2 с.л. заквасена сметана, 2 яйца, 2 с.л. масло, чаша брашно, чаша захар, 0,5 ч.ч. Газирани напитки.
Подготовка: Разтопете маслото, гасете содата и разбъркайте всички съставки до гладкост. Поставете тестото в тава за печене и печете на 180 градуса до омекване, в зависимост от големината на мъфините.
Какво да готвя от ябълки: 15 вкусни и бързи рецепти
11. Понички от извара
Перфектното извара, точно като детството на мама!
Ще имаш нужда: 250 г извара, 3 яйца, 8 с.л. пшенично брашно, 3 с.л. захар, 0,5 ч.ч. сода, сол, ванилова захар.
Подготовка: Омесете всички съставки в хомогенно тесто с помощта на шпатула. Изсипете още олио в тиган, оформете поничките с големината на орехите и ги запържете дълбоко. За да премахнете излишната мазнина, поставете ги върху хартиена кърпа и украсете с пудра захар преди сервиране.
12. Баница с извара и ябълки
Тази лесна рецепта може да се използва дори от тези, които винаги имат проблеми с печенето!
Ще имаш нужда: 100 г извара, 400 г мазна заквасена сметана, 400 г ябълки, 50 г захар, 5 яйца, 1 лимон, 4 с.л. мед, 500 г бутер тесто.
Подготовка: Разбъркайте извара, мед, заквасена сметана, 4 яйца, след това добавете кора и канела по ваш вкус. Разточете тестото, върху него сложете пълнежа от извара и нарязаните филийки ябълка. Завийте краищата, така че съдържанието да не изтече, поръсете с канела и захар, намажете с разбито яйце и печете на 180 градуса за половин час.
13. Извара бисквити
Трудно е да се намери по -проста и бърза рецепта за това какво да се направи от извара за чай!
Ще имаш нужда: 200 г извара, 200 г масло, 300 г брашно, 100 г захар, 1 яйце.
Подготовка: Нарежете маслото на кубчета и го смесете с изварата, след което добавете яйцата и брашното към сместа. Поставете тестото в хладилника и след час разточете и нарежете на малки кръгчета с чаша или чаша. Оваляйте кръгчетата в захарта и сгънете наполовина два пъти. Печете триъгълниците на 180 градуса за около 15 минути.
14. Мързеливи кнедли от извара
За разлика от чийзкейк, те изобщо не са мазни и без олио!
Ще имаш нужда: 200 г извара, 1 яйце, 30 г брашно, захар и сол.
Подготовка: Омесете хомогенно тесто от всички съставки, разточете наденицата на набрашнена маса и нарежете на шайби. Хвърлете шайбите в подсолена вряща вода и кипете минута, след като плуват.
15. Тротинетки с извара
Деликатни пайове без мая с извара - класическа руска рецепта!
Ще имаш нужда: 150 г извара, 125 г заквасена сметана, 70 г масло, 400 г брашно, 250 г захар, 2 яйца, сол, сода.
Подготовка: Разбийте заедно 2/3 от заквасената сметана и захарта, добавете яйцето, солта, омекотеното масло и разбъркайте. Разбъркайте пресятото брашно и щипка сода в тестото, намачкайте, покрийте с фолио и оставете за половин час. Разбийте протеина с останалата захар, смесете с изварата, останалата заквасена сметана и още 1 с.л. брашно.
Разточете тестото с дебелина 3 мм и го нарежете на средно големи кръгчета.Поставете пълнежа във всеки кръг и прищипете добре ръбовете, като върху кнедли. Печете сокове с извара за 25 минути на 180 градуса.
Как да готвим картофи за Нова година: 10 от най -вкусните рецепти
16. Глазирана извара
Мислите ли, че можете да си купите само вкусно глазирано сирене? Но не!
Ще имаш нужда: 180 г извара, 120 мл течна сметана, 100 г шоколад, 50 г какаово масло, 1 с.л. пудра захар.
Подготовка: Смесете изварата с пудра захар и сметана, разбийте с пасатор или смелете през сито. Изсипете масата във формички, залепете пръчките за сладолед и замразете. Разтопете шоколада на водна баня и го смесете с какаовото масло (можете да вземете масло), потопете всяко сирене в глазурата и го оставете да замръзне.
17. Супа от краставици с извара
За най -горещите и трудни дни открихме необичайно лесна и освежаваща рецепта!
Ще имаш нужда: 230 г краставици, 100 г сьомга, 50 г извара, сол, захар, бял винен оцет.
Подготовка: Разбийте краставиците в блендер и подправете с оцет и подправки на вкус. Прецедете супата през фино сито, поставете в хладилника и оставете да се охлади. Разбийте изварата до кремообразна форма, оформете на топка и сложете в супа при сервиране. Добавете малко варена сьомга, малки кубчета краставици и билки.
18. Пай от извара и цвекло
Необичайна комбинация от аромати и ярък цвят няма да оставят равнодушни домакинствата!
Ще имаш нужда: 500 г извара, 250 г мазна заквасена сметана, 100 г брашно, 150 г бисквити, 6 яйца, 100 г цвекло, 150 г захар, 50 г масло.
Подготовка: Смелете бисквитките на трохи и ги смесете с маслото, сложете тънка кора в тава за печене и печете 20 минути на 180 градуса. В блендер смесете яйцата със захарта и след това добавете извара, заквасена сметана и брашно. Суровото натриево цвекло на ситно ренде или също се нарязва в блендер и се комбинира с изварата. Сложете сместа върху кора и оставете във фурната за един час при 120 градуса.
19. Багели от извара
Според рецептата можете да направите франзели без пълнеж или да добавите малко сладко вътре!
Ще имаш нужда: 400 г извара, 100 г масло, 80 г захар, 1 яйце, 250 г брашно, по 1 ч.л. сода и лимонов сок.
Подготовка: Използвайте пасатор, за да комбинирате извара, омекотено масло, яйце и половината захар. Гасете содата с лимонов сок, добавете към тестото, оставете за няколко минути и комбинирайте масата с брашно. Поставете тестото в хладилника за 10 минути, разточете го на палачинка и нарежете на триъгълници. Навийте рогалки със захар или сладко, печете на 180 градуса за 20 минути.
20. Гювеч от извара с грис
Много нежно и обилно ястие от извара, което е идеално за закуска или вместо десерт!
Ще имаш нужда: 100 г извара, 75 мл мляко, 1 яйце, по 1 супена лъжица всяко. грис и захар, 10 г масло, стафиди.
Подготовка: Смесете всички съставки в хомогенно тесто и добавете стафидите, напоени предварително. Изсипете сместа във форма и печете на 180 градуса за 15 минути. Готов!