Пилешкият черен дроб съдържа много желязо и витамин D, които сега имат дефицит във всяка секунда. Той също така съдържа много други микроелементи за нашата сърдечно -съдова система, паметта и мозъчната функция. Но не всеки знае какво да прави с такъв специфичен продукт. Затова споделяме 15 рецепти за това какво можете да направите от пилешки черен дроб!
1. Паниран пилешки черен дроб
Ако търсите нещо по -лесно и бързо да готвите от пилешки черен дроб - тази рецепта е за вас!
Ще имаш нужда: 500 г пилешки черен дроб, 200 мл мляко, 4 с.л. брашно, 5 с.л. хлебни трохи, 3 яйца.
Подготовка: Накиснете измития черен дроб в мляко за няколко часа. Оваляйте всяко парче в брашно, разбито яйце и галета и след това запържете в сгорещено олио.
2. Омлет с пилешки черен дроб и домати
Мислите, че е нереалистично да приготвите закуска с пилешки черен дроб? Тази рецепта развенчава митовете!
Ще имаш нужда: 500 г пилешки черен дроб, 0,5 чаши пилешки бульон, 5 яйца, 2 домата, 3 с.л. масло, куп билки, подправки.
Подготовка: Изплакнете, обелете и леко разбийте пилешкия черен дроб, запържете го в маслото с подправки до полуготовност. Обелете доматите и ги нарежете на кубчета, добавете към черния дроб, залейте с бульон и оставете да къкри за 5 минути. Прехвърлете във форма, покрийте с разбитите яйца, печете във фурната на 180 градуса и сервирайте с билки.
3. Топла салата с пилешки черен дроб и гъби
Проста и бърза рецепта за това какво вкусно може да се направи от пилешки черен дроб, ако гостите планират!
Ще имаш нужда: 500 г пилешки черен дроб, 300 г череша, 200 г шампиньони, 1 авокадо, 6 с.л. кедрови ядки, 6 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 връзки маруля, 8 пъдпъдъчи яйца, 2 ч.ч. балсам, маслини.
Подготовка: Разкъсайте салатата, нарязайте зеленчуците, смесете маслото и лимоновия дресинг. В сух тиган запържете кедровите ядки и сварете яйцата. Нарежете черния дроб и бързо го запалете, добавете към него гъби. Подредете красиво съставките в чиния и украсете с балсамови маслини.
4. Палачинки с пилешки черен дроб и гъби
Ако палачинки с месо отдавна не са изненадали никого, тогава защо да не ги приготвите с пилешки черен дроб?
Ще имаш нужда: 300 г пилешки черен дроб, 2 чаши брашно, 4 чаши мляко, 1 с.л. захар, 3 яйца, 0,5 ч.ч. сода, сол, 5 с.л. масло, 1 глава лук, 150 г гъби, черен пипер.
Подготовка: Разбийте яйцата с млякото, добавете бавно захарта, брашното и содата и изпържете палачинките. Нарежете черния дроб, сол и черен пипер и го запържете с лук и гъби. Поставете пълнежа в палачинките и ги поставете в торби или пликове.
10 най -добри рецепти за салата с пилешки черен дроб (стъпка по стъпка)
5. Топла салата с пилешки черен дроб и сирене
Открихме перфектната рецепта за пилешки черен дроб за любителите на здравословни храни!
Ще имаш нужда: 300 г пилешки черен дроб, 70 г маруля, 300 г чери домати, 250 г крема сирене, половин червен лук, 8 с.л. зехтин, 4 супени лъжици балсамов оцет, подправки и билки.
Подготовка: Обелете, нарязайте и запържете черния дроб в половин масло за около 10 минути, за да остане нежен. Разкъсайте салатата, нарежете черешата и лука на половин пръстени. Разположете красиво съставките и след това намажете с остатъчното масло и дресинга от балсамов оцет.
6. Ориз с пилешки черен дроб и целина
Може би най -необичайната комбинация от продукти с пилешки черен дроб, която предлагаме да опитате!
Ще имаш нужда: 100 г пилешки черен дроб, 230 г всяка кайма, 1,5 чаши дългозърнест ориз, 2 чаши вода, 2 чаши бульон, половин лук, 2 стръка целина, 1 сладък зелен пипер, зелен лук, подправки.
Подготовка: Сварете ориза в смес от вода и бульон според инструкциите до готовност, а в края добавете лъжица зехтин към него. Запържете каймата до златисто кафяво, добавете към нея нарязан лук, черен пипер и целина.
След минута добавете нарязания черен дроб и пържете 5 минути. Изсипете останалата част от бульона, подправете и оставете течността да се изпари. Разбъркайте сместа със зеленчуците, добавете зеления лук и сервирайте.
7.Пастет от пилешки черен дроб със сирене
Класическата рецепта за пастет е твърде проста, ако искате да сготвите нещо интересно с пилешки черен дроб. Затова избрахме по -оригинална версия!
Ще имаш нужда: 1 кг пилешки черен дроб, 1 глава лук, 1 морков, 200 мл сметана, 200 г масло, 3 скилидки чесън, 100 г сирене, подправки.
Подготовка: Запържете черния дроб, докато се свари в растително масло, и паралелно, отделно задушете лука с моркови и подправки. Комбинирайте съставките, добавете сметаната и оставете да къкри 10 минути.
Смелете черния дроб в блендер с разтопено масло, чесън и настъргано сирене. В продължение на половин час печете пастета във фурната на 180 градуса.
8. Пилешки черен дроб в сос от сирене
Сосът със сирене украсява почти всяка рецепта, така че можете спокойно да готвите пилешки черен дроб с него!
Ще имаш нужда: 500 г пилешки черен дроб, 1 глава лук, 1 морков, 150 г заквасена сметана, 150 г сирене, 50 г масло, подправки.
Подготовка: Загрейте черния дроб и лука до полуготовност, изсипете заквасена сметана, добавете подправки и оставете да къкри 7 минути на тих огън. Изключете котлона, добавете настъргано сирене към черния дроб и оставете под капака за още 7 минути.
Какво да готвя с пилешки гърди: 15 вкусни рецепти
9. Зеленчукова яхния с пилешки черен дроб
Има десетки рецепти за пилешки яхнии, но открихме по -оригинален вариант, който може да се приготви с пилешки черен дроб!
Ще имаш нужда: 300 г пилешки черен дроб, 300 г зеле, 2 патладжана, 2 глави лук, 1 морков, 4 домата, 4 картофа, 2 чушки, 2 с.л. растително масло, подправки.
Подготовка: Изсипете масло в казана и добавете настъргано зеле, затворете капака. След 2 минути добавете нарязаните патладжани без кожата, а след още 2 минути добавете останалите зеленчуци, с изключение на картофите. Подправете яхнията и в самия край добавете картофите с черен дроб, разбъркайте добре и труповете, докато картофите са готови.
10. Суфле от пилешки черен дроб
Пастетът далеч не е най -деликатното ястие, което можете да направите с пилешки черен дроб, така че хванете рецептата за ефирното суфле!
Ще имаш нужда: 500 г пилешки черен дроб, 1 глава лук, 2 яйца, 100 мл сметана, 2 с.л. грис, подправки.
Подготовка: Разбийте черния дроб, лука и сметаната в блендер. Разбийте яйцата със сол и подправки до пяна. Комбинирайте двете маси, добавете грис, разбъркайте добре, изсипете във форма и печете половин час на 180 градуса.
11. Кошнички с пилешки черен дроб
Тази рецепта прави отличен пълнеж от пилешки черен дроб за тарталети и кошници!
Ще имаш нужда: 450 г пилешки черен дроб, 450 г лук, 3 яйца, 6 супени лъжици. пилешка мазнина, подправки.
Подготовка: Загрейте черния дроб от двете страни в горещ тиган и нарежете на ситно, като през това време сварете яйцата. Запържете лука в пилешка мазнина до златисто кафяво, добавете черния дроб и след минута свалете от котлона. Смесете всичко с нарязани варени яйца и оставете в хладилника за няколко часа.
12. Пилешки черен дроб в заквасена сметана
Най -добрата рецепта, ако търсите най -простото домашно ястие с пилешки черен дроб, което можете да направите!
Ще имаш нужда: 600 г пилешки черен дроб, 500 г заквасена сметана, 1 глава лук, 20 г масло, сол, черен пипер.
Подготовка: Лукът, нарязан на половин пръстени, се запържва в масло до златисто кафяво. Добавете черния дроб и пържете още 7 минути, като разбърквате от време на време. Подправете със заквасена сметана и задушете за 5 минути на среден огън.
15 рецепти за най -вкусните котлети от пилешки черен дроб
13. Шиш кебап от пилешки черен дроб и сърца
За да направите просто предястие за шиш с тази рецепта, всичко, от което се нуждаете, е пилешки дроб, сърца и марината.
Ще имаш нужда: 300 г пилешки черен дроб, 500 г пилешки сърца, 3 с.л. соев сос, 1 с.л. мед, 2 скилидки чесън, черен пипер.
Подготовка: Обелете сърцата с черен дроб и мариновайте в соев сос, мед, черен пипер и нарязан чесън за един час. Нанижете всичко на шишчета и запържете в горещ тиган, като периодично се заливате с остатъците от маринатата.
14. Пастет от пилешки черен дроб с портвейн
Малко алкохол в рецептата придава на пастета от пилешки черен дроб специален и пикантен вкус!
Ще имаш нужда: 1,5 кг пилешки черен дроб, 200 г лук, 200 г моркови, 200 мл тежка сметана, 200 мл портвайн, 300 г масло, 100 г чесън, подправки.
Подготовка: Добавете подправки и портвейн към задушен лук с моркови. Когато алкохолът се изпари, добавете нарязания черен дроб и пържете до омекване.
В края изсипете сметаната, малко задушете, охладете и нарежете с пасатор с омекотено масло. Пастетът се пече във фурната за половин час при 180 градуса и се съхранява в хладилник за една нощ преди сервиране.
15. Пилешки черен дроб маринован
Искате ли нещо необичайно и вкусно? Тогава тази рецепта определено ще ви изненада!
Ще имаш нужда: 500 г пилешки черен дроб, 1,5 чаши вода, 3 с.л. коняк, 1 супена лъжица. нишесте, 6 супени лъжици соев сос, 2 ч.ч. захар, сол, 1 чушка, 1 червен лук, джинджифил, черен пипер, чесън, подправки.
Подготовка: Смесете половината соев сос с коняк, захар и сол и мариновайте черния дроб в него за 2 часа. Нарежете джинджифила и чесъна и ги запържете на силен огън.
Добавете нарязания лук и чушките и след 2 минути добавете черния дроб. Разтворете нишестето във вода, разбъркайте останалия соев сос, изсипете в тиган, подправете и запържете всички заедно за още 5 минути, като разбърквате от време на време.