Ако ви е писнало от пържен черен дроб и пастет, вече имаме алтернатива. Запазете селекция от вкусни рецепти за котлети от пилешки черен дроб с различни добавки и различни принципи на готвене. Не се колебайте да експериментирате и да изненадате себе си и близките си!
1. Котлети от пилешки черен дроб - класическа рецепта
Най -лесната рецепта за котлети от пилешки черен дроб без добавки.
Ще имаш нужда: 500 г пилешки черен дроб, 1 глава лук, 1 яйце, 4 супени лъжици. брашно, подправки.
Подготовка: Прекарайте обеления черен дроб и лук през месомелачка. Към каймата добавете подправки, брашно и яйце, разбъркайте добре и сложете котлетите в тиган с лъжица.
2. Котлети от пилешки черен дроб със заквасена сметана
Такива котлети са още по -меки и по -нежни.
Ще имаш нужда: 500 г пилешки черен дроб, 150 г заквасена сметана, 1 яйце, 3 с.л. брашно, билки, зелен лук, подправки.
Подготовка: Нарежете черния дроб на ситно, смесете със заквасена сметана и оставете в хладилника за час. Към каймата добавете нарязани зеленчуци, зелен лук, подправки и яйце. Накрая добавете брашно и запържете баничките.
3. Котлети от пилешки черен дроб с кайма
Добавянето на обикновена кайма към баничките леко заглушава вкуса на черния дроб.
Ще имаш нужда: 300 г пилешки черен дроб, 300 г смляно пиле, 1 глава лук, 1 яйце, 80 г трохи за хляб, подправки.
Подготовка: Смелете черния дроб в блендер и добавете каймата. Отделно се запържва ситно нарязаният лук и се смесва с галета. Комбинирайте двете маси, подправете, добавете яйцето и запържете котлетите.
4. Котлети от пилешки черен дроб с брашно от елда
Характерният вкус на брашното от елда е невероятно комбиниран с смлян черен дроб.
Ще имаш нужда: 400 г пилешки черен дроб, 1 глава лук, 1 яйце, по 2 супени лъжици. брашно от елда и грис, щипка сода, щипка сол.
Подготовка: Смелете измития черен дроб в блендер и добавете лука и яйцето там. Изсипете каймата в купа, добавете сол и сода, грис, брашно, разбъркайте и оставете за половин час под найлоновото фолио. Запържете котлетите от двете страни.
Нарязани котлети от пилешки гърди: 15 от най -вкусните рецепти
5. Котлети от пилешки черен дроб с майонеза
Друг алтернативен начин да направите котлетите от черен дроб по -меки и сочни.
Ще имаш нужда: 500 г пилешки черен дроб, 1 глава лук, 3 с.л. майонеза, 2 яйца, 5 с.л. хлебни трохи, подправки.
Подготовка: Нарежете черния дроб на ситно, смесете с майонезата и подправките и оставете в хладилника за час. Запържете лука и го добавете към каймата с яйце и галета. Оставете да подейства още 10 минути и след това запържете баничките.
6. Котлети от пилешки черен дроб с моркови
Морковите добавят лека сладост, която е много подходяща за тези котлети.
Ще имаш нужда: 500 г пилешки черен дроб, 1 глава лук, 1 морков, 1 яйце, 3 с.л. грис, подправки.
Подготовка: Черният дроб и едро нарязаните зеленчуци се разбиват в блендер до гладкост. Добавете подправки, яйце, грис там и оставете масата да набъбне за 15 минути. Лъжичките котлетите в тигана.
7. Котлети от пилешки черен дроб с елда
Вече говорихме за брашно от елда, но можете да вземете цяла елда!
Ще имаш нужда: 350 г пилешки черен дроб, 1/3 чаша елда, 2 яйца, 40 г брашно, 1 глава лук, подправки.
Подготовка: Елдата се сварява до полуготовност и се оставя да изстине. Разбийте черния дроб и лука в хомогенна кайма, добавете каша, яйца, подправки и брашно. Оставете масата за 10 минути и запържете котлетите.
8. Котлети от пилешки черен дроб с гъби
И заедно с гъбите добавете малко настъргано сирене - и тогава котлетите ще се окажат още по -интересни!
Ще имаш нужда: 1 кг пилешки черен дроб, 450 г гъби, 70 г сирене, 2 глави лук, 2 яйца, 1 с.л. заквасена сметана, 3 супени лъжици. брашно, билки, подправки.
Подготовка: Гъбите се нарязват на ситно заедно с лука и се запържват в тиган, докато течността се изпари. Изсипете вряла вода върху почистения черен дроб и нарежете на ситно. Смесете с гъби, лук, настъргано сирене, билки, яйца, подправки и заквасена сметана. Остава само да се запържат котлетите.
10 най -добри рецепти за салата с пилешки черен дроб (стъпка по стъпка)
9. Котлети от пилешки черен дроб с топено сирене
Изберете топено сирене с изразителен кремообразен вкус.
Ще имаш нужда: 200 г пилешки черен дроб, 50 г топено сирене, 15 г брашно, 1 яйце, подправки.
Подготовка: Смелете обеления черен дроб заедно със сиренето в блендер до гладкост. Добавете подправки, яйце и брашно към консистенцията и запържете котлетите до красива златистокафява коричка.
10. Котлети от пилешки черен дроб с извара
Тази комбинация определено ще изненада вас и тези, които решите да зарадвате с вечеря или обяд.
Ще имаш нужда: 300 г пилешки черен дроб, 3 супени лъжици. извара, 1 с.л. грис, 40 г сирене, подправки.
Подготовка: Смелете черния дроб с извара в блендер и разбъркайте. Добавете ситно настъргано сирене, грис и подправки и оставете каймата за 15 минути. Запържете котлетите в тиган.
11. Котлети от пилешки черен дроб с картофи и бекон
Най -удовлетворяващата и задълбочена рецепта за котлети от пилешки черен дроб в нашата селекция!
Ще имаш нужда: 1 кг пилешки черен дроб, 200 г свинска мас, 3 картофа, 1 глава лук, 3 яйца, 1 чаша брашно, подправки.
Подготовка: Нарежете и запържете лука до прозрачност. Прекарайте черния дроб, бекона и картофите през месомелачка до гладкост. Добавете лука, яйцата, подправките и брашното, за да направите гъста кайма заквасена сметана. Запържете котлетите от двете страни.
12. Котлети от пилешки черен дроб с овесени ядки
Люспите придават на обикновените чернодробни котлети много интересна и необичайна текстура.
Ще имаш нужда: 300 г пилешки черен дроб, 3 супени лъжици. овесени ядки, 1 супена лъжица. нишесте, 1 глава лук, 1 яйце, 1 морков, 100 мл мляко, подправки.
Подготовка: Накиснете черния дроб в мляко за половин час и разбийте в блендер. Добавете яйцето, овесените ядки и оставете сместа да набъбне. През това време лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват и се запържват до златисто. Към каймата добавете зеленчуци, подправки и нишесте и запържете котлетите.
15 рецепти за вкусни рибни сладкиши за цялото семейство
13. Котлети от пилешки черен дроб без яйца
Смятате ли, че тънките чернодробни котлети изобщо няма да запазят формата си без яйца? Но не. Основното нещо е да спазвате пропорциите!
Ще имаш нужда: 250 г пилешки черен дроб, 70 г лук, 4 супени лъжици. грис, подправки.
Подготовка: Смелете черния дроб в блендер веднага с лука, така че масата да е хомогенна. Добавете подправки, грис, разбъркайте и оставете под найлоново фолио за 20 минути. След това пържете котлетите както обикновено.
14. Котлети от пилешки черен дроб с ябълка
Децата ще харесат особено тези чернодробни котлети.
Ще имаш нужда: 400 г пилешки черен дроб, 1 картоф, 1 глава лук, 1 ябълка, 2 с.л. нишесте, 1 яйце, 50 мл бульон, подправки.
Подготовка: Смелете черния дроб в блендер и добавете към него настъргани картофи и лук. Настържете ябълка там, но на по -едро ренде. Добавете яйцето, подправките и нишестето, омесете каймата и запържете котлетите.
15. Котлети от пилешки черен дроб с тиквички
Тази рецепта ще зарадва особено тези, които не ядат и не добавят лук към котлети.
Ще имаш нужда: 500 г пилешки черен дроб, 200 г тиквички, 1 яйце, 5 с.л. брашно, подправки.
Подготовка: Настържете тиквичките на ренде, добавете малко сол и след десет минути изцедете излишната влага. Смелете черния дроб в блендер и разбъркайте с тиквичките. Добавете яйце, брашно и подправки и запържете баничките.