Ако в хладилника има дори малко пиле, определено няма да се загубите без обилно и вкусно ястие. Когато филето е уморено и няма желание да губите време за крака или крила, тогава се използва кайма. И колко интересни неща можете да направите от него! Споделяме 20 вкусни рецепти какво да готвим с кайма!
1. Кайма пилешки котлети с овесени ядки
Не можете да изненадате никого с обикновени котлети, затова намерихме по -интересна рецепта!
Ще имаш нужда: 500 г смляно пиле, 40 г овесени ядки, 60 мл мляко, 1 глава лук, 1 яйце, 80 мл мляко, сол, босилек, масло.
Подготовка: Изсипете люспите с малко мляко за половин час, за да набъбнат. Комбинирайте ги с кайма, нарязан лук, яйце и останалите съставки. Оформете баничките и печете във фурната на 180 градуса за половин час.
2. Пилешки котлети на пара
Една проста и много вкусна рецепта за диетични пилешки котлети - ще си оближете пръстите!
Ще имаш нужда: 500 г смляно пиле, 1 глава лук, 100 мл мляко, 1 яйце, сол, 2 филии бял хляб.
Подготовка: Накиснете хляба в млякото, нарязайте лука и разбъркайте всичко с кайма, яйце и подправки. Оформете банички и ги пригответе в двоен котел, мултикукър или просто на пара на специална поставка за тиган.
3. Пилешки котлети от кайма с извара
Бърза рецепта, ако искате да сготвите нещо необичайно с кайма!
Ще имаш нужда: 500 г кайма пиле, 200 г извара, 50 г трохи за хляб, 1 яйце, подправки и билки.
Подготовка: Зеленчука се нарязва, пасира се добре или се смила изварата през сито и се смесват всички съставки с каймата. Оформете баничките, оваляйте малко в галета и печете във фурната на 180 градуса за 45 минути.
4. Пилешки котлети от кайма без яйца
Смятате ли, че котлетите ще се разпаднат без яйце? Опитайте тази рецепта!
Ще имаш нужда: 500 г пилешка кайма, 90 г хляб, 2 с.л. масло, 150 мл мляко, бульон, сол.
Подготовка: Накиснете хляба в мляко и го смесете с кайма, масло и подправки до гладкост. Оформете банички с мокри ръце и ги сварете в осолен бульон.
5. Пилешки кюфтета от кайма в млечен сос
Друга класическа рецепта, която получи нов живот и нов прочит.
Ще имаш нужда: 750 г смляно пиле, 500 мл мляко, 15 г брашно, 100 г топено сирене, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 80 г хляб, 25 г масло и растително масло, 150 мл вода, подправки .
Подготовка: Смесете каймата, нарязания лук, чесъна и накиснатия блат в хомогенна маса. Загрейте и двете масла в тиган, запържете брашното, налейте млякото и разбъркайте. Добавете настъргано топено сирене там и задушете под капака, докато се разтопи. Оформете малки кюфтета и трупове в сос за около 15 минути.
Какво да готвя със свинска кайма: 20 бързи и вкусни рецепти
6. Оладки от пилешка кайма
Тази рецепта се различава от обикновените котлети по това, че палачинките са още по -меки.
Ще имаш нужда: 500 г смляно пиле, 100 мл течна сметана, 1 яйце, 20 г брашно, 80 г лук, 2 скилидки чесън, подправки.
Подготовка: Нарежете чесъна и лука и комбинирайте всички съставки в хомогенна кайма. Променяйте количеството сметана и брашно, така че консистенцията на сместа да наподобява тесто за палачинки. Запържете смлени пилешки палачинки и задушете малко заедно под капак на тих огън.
7. Топки от смляно пиле със сирене
Една проста рецепта и малко време са необходими за приготвянето на вкусно горещо предястие от пилешка кайма!
Ще имаш нужда: 500 г смляно пиле, чаша настъргано сирене, 100 г меко сирене, 1 яйце, 1 чушка, 2 глави лук, 2 скилидки чесън, подправки и билки.
Подготовка: Смесете каймата, нарязания лук, пипера, чесъна, подправките и половината от ситно настърганото сирене с яйцето. Сложете каймата във формичките, оформете дупките и поставете във всяко парче меко сирене. Покрийте отгоре с кайма и сложете във фурната на 200 градуса за 15 минути.Поръсете отгоре останалото настъргано сирене и печете още 15 минути.
8. Пилешка кайма в домат
Рецептата за вкусен пилешки доматен сос от мляно пиле определено ще спечели сърцата на вашите близки!
Ще имаш нужда: 500 г смляно пиле, 1 глава лук, 1 морков, 1 чушка, 1 чаша заквасена сметана и доматен сок, по 25 г масло и растително масло, подправки.
Подготовка: Запържете каймата в смес от две масла, като бъркате непрекъснато. Добавете ситно нарязаните зеленчуци и запържете за още 15 минути, след това изсипете заквасена сметана, намалете огъня и оставете под капака. След още 15 минути добавете доматения сок и подправките, сварете и оставете да къкри 5 минути.
9. Бризол от смляно пиле
Направете деликатен омлет, пълнен с кайма и хрупкава краставица!
Ще имаш нужда: 400 г смляно пиле, 6 яйца, 6 с.л. мляко, 1 с.л. майонеза, 1 кисела краставица, подправки.
Подготовка: Разбийте яйцата с мляко и подправки с бъркалка и запържете 6 еднакви палачинки от двете страни. Поставете каймата на всяка палачинка, намажете леко с майонеза и поръсете с нарязани кисели краставички. Навийте рулата и ги поставете във фурната на 200 градуса за половин час.
10. Мързеливи пълнени зелеви рулца с кайма
За да изглежда ястието още по -красиво, гответе го на слоеве!
Ще имаш нужда: 500 г смляно пиле, 400 г зеле, 150 г ориз, 2 моркова, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 2 с.л. заквасена сметана, 1 супена лъжица. доматено пюре, подправки.
Подготовка: Нарежете зелето на ситно и го запомнете на ръка със сол. Смесете каймата с варен ориз, чесън и подправки. Бързо запържете нарязания лук и моркови, добавете към тях домата и заквасената сметана и оставете соса да къкри за 5 минути. Поставете зелето, каймата и соса на слоеве във форма, и поставете във фурната на 180 градуса за 35 минути.
Какво да готвя със смляно говеждо месо: 20 бързи и вкусни рецепти
11. Пилешки пай с кайма с хавайски микс
Хавайската смес се използва толкова отдавна, че можете да направите всичко от нея.
Ще имаш нужда: 800 г смляно пиле, 400 г замразена хавайска смес, 50 г овесени ядки, 100 мл мляко, 4 скилидки чесън, 2 яйца, 150 г сирене, 1 с.л. заквасена сметана, подправки и билки.
Подготовка: Изсипете половината мляко върху зърнените храни и оставете да престои 15 минути, докато чесънът се нарязва. Комбинирайте каймата, чесъна, овесените ядки и едно яйце, поставете сместа на дъното на формата и оформете страните.
Комбинирайте хавайската смес с пресни билки и подправки, поставете отгоре и поставете във фурната за 45 минути. Поръсете тортата настъргано сирене 15 минути преди края, за да покафенее.
12. Гювеч с кайма пиле и кедрови ядки
Необичайна рецепта - нещо средно с гювеч, баница и пилешки хляб!
Ще имаш нужда: 750 г смляно пиле, 150 г кедрови ядки, 370 г хлебни трохи, 70 г зелени, 1 с.л. зехтин, 1 яйце, 1 глава лук, 2 скилидки чесън.
Подготовка: Запържете кедровите ядки с нарязан лук и чесън за около 8 минути, като през това време билките се нарязват на ситно. Смесете всички съставки заедно и сложете в намазнена тава. Печете 40 минути във фурната на 180 градуса, а след това просто оставете да престои още 10-15 минути.
13. Млечни пилешки мъфини
Външно мъфините по тази рецепта са толкова подобни на десерт, че никой няма да предположи за каймата!
Ще имаш нужда: 500 г смляно пиле, 100 мл мляко, 2 яйца, билки, подправки, 150 г сирене, 100 г заквасена сметана.
Подготовка: Смесете каймата с едно яйце, мляко, малко подправки и билки и поставете във форми за мъфини. За плънката смесете заквасена сметана, настъргано сирене, второ яйце и останалите подправки с билки. Покрийте плънката с кайма и печете 40 минути във фурната на 180 градуса.
14. Желената пита в лаваш с пилешка кайма
Всъщност тази невероятна рецепта е толкова проста!
Ще имаш нужда: 400 г смляно пиле, 2 тънки лаваша, 2 глави лук, билки, подправки, сол, 2 яйца, по 2 супени лъжици. кетчуп, майонеза и заквасена сметана, 100 г сирене.
Подготовка: Смесете каймата с подправки, нарязан лук и билки, сложете я върху лист лаваш и оставете за 15 минути. Разточете нарязания лаваш на рула и поставете в тава за печене.
Пригответе пълнеж от кетчуп, майонеза, заквасена сметана и подправки с яйца и изсипете рулцата, така че течността да е малко по -висока.Печете баницата във фурната за половин час, поръсете със сирене и гответе още 10 минути.
15. Пилешки бутчета от кайма
Тази рецепта може да се използва за приготвяне на много удобно и интересно предястие за гостите!
Ще имаш нужда: 500 г смляно пиле, 250 г брашно, три четвърти чаша кефир, 0,5 ч.ч. сода, сол.
Подготовка: Омесете меко тесто от кефир, сода и брашно, разточете много тънко и нарежете на ленти с ширина 2-3 см. От каймата оформете котлети върху шиш под формата на пилешка бутче и увийте всяка с панделка от тесто . Запържете заготовките в голямо количество масло, като в дълбока мазнина.
Какво да готвя от кайма и картофи: 15 от най -вкусните рецепти
16. Купати от пилешка кайма
Купати е рецепта за грузински колбаси, които след това могат да бъдат изпечени или пържени.
Ще имаш нужда: 800 г смляно пиле, 500 мл бира, 50 мл оцет, къри, билки, черен пипер.
Подготовка: Увийте подправената кайма в червата или опаковката, за да оформите колбасите. Пробийте няколко малки дупки в обвивката и мариновайте колбасите в оцет, билка и бира с подправки. След това купатите могат да се пържат у дома или дори на огън.
17. Пилешка кайма с карфиол
Перфектната рецепта за здравословно и диетично ястие във фурната.
Ще имаш нужда: 900 г смляно пиле, 150 г карфиол, 150 г тиквички, 50 мл сметана, 2 скилидки чесън, 3 с.л. трохи за хляб, 1 супена лъжица гранулирана горчица, сол и подправки.
Подготовка: Зелето се слага във вряща вода за 3 минути, охлажда се и се нарязва. Нарежете чесъна, нарязайте тиквичката на кубчета и смесете всички съставки с каймата. Сложете сместа върху фолио, завийте на дълга ролка и печете във фурната на 200 градуса за 40 минути.
18. Зрази от пилешка кайма
Рецептата може да изглежда сложна, но всъщност дори начинаещите могат да направят такива зрази от смляно пиле!
Ще имаш нужда: 1 кг смляно пиле, 6 яйца, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 150 мл мляко, 2 филии бял хляб, 30 г сирене, 25 г масло, 3 с.л. растително масло, подправки, билки, трохи за хляб.
Подготовка: Накиснете хляба в мляко, сварете 5 твърдо сварени яйца и смесете каймата с нарязан чесън и подправки. Към каймата добавете хляб, последното яйце, разбийте и оставете да престои, но засега нарязвайте на ситно сварените яйца, пресните билки, лука и настърганото сирене за плънката. Оформете зрази с мокри ръце, прищипете с пълнеж и запържете.
19. Смелен пилешки терин
Диетична и много вкусна рецепта за пилешка кайма, дошла при нас от Франция.
Ще имаш нужда: 750 г смляно пиле, 100 г броколи, 80 г домат, 1 яйце, 50 мл течна сметана, 50 г сирене, подправки.
Подготовка: Пасирайте каймата, настържете ситно сиренето, нарязайте зеленчуците и в отделна купа смесете сметаната с яйцето. Комбинирайте зеленчуците с кайма, сметана и сирене, поставете сместа във форма, увийте във фолио и поставете във фурната за един час. За златисто кафяво отстранете фолиото след 45 минути и задължително охладете терина преди сервиране.
20. Пълнени смлени пилешки гнезда
Пригответе по -големи гнезда за основното ястие или по -малки за закуска!
Ще имаш нужда: 500 г смляно пиле, 2 супени лъжици брашно, сол, черен пипер, билки, червен пипер, 100 г моцарела, 100 г чери домати, 2 скилидки чесън, 20 г босилек.
Подготовка: Смесете каймата със сол и подправки, разделете я на парчета, оформете на топки, оваляйте ги в брашно и направете гнезда. Поставете чери домати, няколко филийки моцарела и нарязан босилек с чесън във всяка кошница. Поръсете отгоре с билки и печете във фурната на 180 градуса за 45 минути.