За начинаещите готвачи бисквитите често изглеждат нещо недостъпно. Наистина са доста капризни, защото тортата трябва да втаса, да се изпече и да остане мека и нежна. Затова събрахме 15 прости рецепти за домашно приготвени бисквити, които определено се получават за първи път!
1. Най -бързата бисквита
Само пет съставки и 20 минути във фурната!
Ще имаш нужда: 1 чаша брашно, 1 чаша захар, 50 г масло, 3 яйца, щипка сол.
Подготовка: Разбийте яйцата до твърда бяла пяна, добавете захар и разбийте отново до гладкост. Постепенно добавете пресятото брашно и щипка сол. Намажете тавата с масло, разстелете тестото и печете 20 минути на 180 градуса.
2. Домашна бисквита на кефир
Добавете какао, ванилия, канела или други подправки, ако желаете.
Ще имаш нужда: 300 г брашно, 2 ч.ч. бакпулвер, 1 ч.ч. сода, 1,5 чаши кефир, 3 яйца, 150 г захар, 120 мл растително масло, щипка сол.
Подготовка: Разбийте яйцата и захарта до пухкава бяла пяна, около 5 минути. Добавете топъл кефир и масло и разбъркайте. Отделно смесете пресятото брашно с останалите сухи съставки и добавете към течната част на няколко прохода. Готовото тесто прилича на гъста заквасена сметана. Изсипете го във форма и печете във фурната на 190 градуса за 35 минути.
3. Бисквитна торта с отделяне на яйца
Оказва се, че е много мек, деликатен и висок, дори без бакпулвер.
Ще имаш нужда: 4 яйца, 120 г захар, 100 г брашно, 30 г нишесте, 20 мл растително масло, 40 мл мляко, щипка сол.
Подготовка: Разбийте белтъците и солта до твърди върхове и постепенно добавете захарта. След това добавете един по един жълтък, като продължавате да бъркате на ниска скорост. Постепенно добавете пресяти сухи съставки, последвани от мляко и масло в края. Поставете тестото във форма и печете половин час на 170 градуса.
4. Бисквитна торта с горещо мляко
Друга добра алтернативна рецепта, този път американска пандишпанова торта.
Ще имаш нужда: 120 мл мляко, щипка бакпулвер и сол, 60 г масло, 170 г брашно, 150 г захар, 3 яйца.
Подготовка: Разбийте яйцата със захар до гъста пяна и отделно пресейте сухите съставки. Комбинирайте двете маси в две стъпки с бъркалка или силиконова шпатула. Доведете млякото и маслото до кипене, изсипете в тестото и разбъркайте отново бързо. Печете във фурната 35-40 минути на 170 градуса.
Торта "Млечно момиче": 5 рецепти за готвене у дома
5. Шифонова бисквита
Това е влажна, сочна бисквита, която е много добра дори без импрегниране. Но е важно да спазвате точно пропорциите в рецептата!
Ще имаш нужда: 4 яйца, 130 г брашно, 105 г захар, 1,5 ч.ч. бакпулвер, щипка сол, 90 мл мляко, 65 мл растително масло.
Подготовка: Разбийте белтъците, солта и 25 г захар до хрупкави върхове. И разбийте жълтъците с останалата захар и изсипете маслото и млякото. Добавете пресятите сухи съставки към жълтъците и след това внимателно ги смесете с шпатула с белтъците. Печете 30-40 минути на 180 градуса.
6. Бисквитна торта върху черен шоколад
Шоколадов пандишпан може да се направи с какао. И можете веднага на шоколад!
Ще имаш нужда: 4 яйца, 100 г тъмен шоколад, 100 г захар, 100 г масло, 100 г брашно, 10 г бакпулвер.
Подготовка: Разтопете шоколада на водна баня и охладете до стайна температура. Разбийте белтъците със захарта до твърда пяна. Добавете маслото, жълтъците към шоколада и след това брашното с бакпулвера. В края внимателно разбъркайте с шпатула белтъците, изсипете тестото във форма и печете около 30 минути на 180 градуса.
7. Домашна бисквита за кафе
Най -простото разтворимо кафе е най -подходящо за теста.
Ще имаш нужда: 4 яйца, 115 г захар, 145 г брашно, щипка бакпулвер, 55 мл вряща вода, 1,5 с.л. кафе, 20 мл растително масло, щипка сол.
Подготовка: Разтворете кафето във вряща вода и разбийте белтъците с половината захар и сол до плътни лъскави върхове. Смесете жълтъците с останалата захар, добавете растителното масло и кафето и разбъркайте до гладкост.Добавете половината от брашното към тестото, след това внимателно разбъркайте белтъците и добавете останалото брашно. Прехвърлете пухкавото тесто във форма и печете 30-40 минути на 180 градуса.
8. Медена пандишпанова захар без захар
Вместо заместители, ние предлагаме най -добрата естествена алтернатива - мед.
Ще имаш нужда: 4 яйца, 150 г мед, 140 г брашно, щипка сол.
Подготовка: Разбийте белтъците и солта до лека пяна, добавете мед и продължете да разбивате, докато стане пухкав и гладък. Бавно забавете миксера и добавете жълтъците един по един. Добавете брашно на части към тестото и го омесете с шпатула, изсипете във форма и печете във фурната за около 25 минути на 190 градуса.
Домашен хамбургер: 15 вкусни рецепти
9. Ябълкова бисквита
Можете да използвате ябълков сос за тази домашна бисквита, но ябълковото сладко също е перфектно.
Ще имаш нужда: 350 г сладко от ябълки, 2 ч.ч. сода, 2 яйца, 0,5 чаши мляко, 2/3 чаши захар, 2 чаши брашно.
Подготовка: Разбийте яйцата със захар до хомогенна гъста маса и смесете сладкото със сода за хляб. Комбинирайте двете маси, изсипете млякото и след това, продължавайки да разбивате, добавете брашното на няколко прохода. Печете 20 минути във фурната на 210 градуса и след това още 10-20 минути на 180.
10. Бананова бисквита
Вземете голям и узрял банан - и тестото ще се получи както трябва!
Ще имаш нужда: 4 яйца, 1 чаша брашно, 1 банан, 1 чаша захар, 1 ч.ч. бакпулвер.
Подготовка: Разбийте яйцата със захар до омекване, ефирна пяна. Разбийте банана с пасатор или пасирайте с вилица и добавете към яйцата. Добавете там пресятото брашно с бакпулвера и внимателно омесете тестото с шпатула. Печете 30-35 минути на 180 градуса.
11. Домашен пандишпан със заквасена сметана
Ако нямате мляко или кефир, мазната заквасена сметана също ще свърши работа!
Ще имаш нужда: 20 г масло, 1 чаша заквасена сметана, 2 чаши брашно, 1 чаша захар, 6 яйца, 0,5 ч.ч. сода, сол.
Подготовка: Разбийте жълтъците със захар и към тях добавете заквасена сметана, сода и пресято брашно. Отделно разбийте белтъците с щипка сол до върхове и внимателно разбъркайте в тестото. Печете бисквитата със заквасена сметана за около 40 минути във фурната на 180 градуса.
12. Пандишпайн с майонеза
Една от най -неочакваните рецепти, но се оказва много оригинална и вкусна!
Ще имаш нужда: 2 яйца, 250 г майонеза, 7 с.л. захар, щипка сода за хляб, щипка бакпулвер, 7 с.л. брашно.
Подготовка: Разбийте яйцата със захарта, докато станат леки и пухкави. Добавете майонеза, сол, бакпулвер и гасена сода там. На няколко прохода добавете пресятото брашно и печете бисквитата за 20 минути на 180 градуса.
Сос шаурма: 12 домашни рецепти
13. Бисквити на грис
Има различна текстура, но също така има страхотен вкус!
Ще имаш нужда: 4 яйца, 200 г захар, щипка сол, 60 г масло, 300 мл мляко, 150 г грис.
Подготовка: Разбийте жълтъците и захарта до твърда пяна възможно най -дълго. Към тях добавете грис, разбъркайте и оставете за 15 минути. Разбийте белтъците със сол до красиви върхове и внимателно комбинирайте масите с шпатула. Печете 20-25 минути на 180 градуса, напълнете пандишпана с горещо мляко и масло и печете още 7 минути.
14. Бисквитна торта с кокосово мляко без яйца
Добра домашна рецепта за бисквити, ако искате да се справите без животински продукти!
Ще имаш нужда: 250 г брашно, 1,5 ч.ч. бакпулвер, щипка сода и сол, 150 мл кокосово мляко, 130 мл вода, 190 г захар, 85 мл растително масло, 1 с.л. лимонов сок.
Подготовка: Пресейте и смесете всички сухи съставки. Отделно смесете топла вода с кокосово мляко и захар. Добавете растително масло и лимонов сок там. Комбинирайте двете смеси до консистенцията на гъста заквасена сметана и добавете още вода, ако е необходимо. Печете бисквитата за 35-40 минути във фурната на 180 градуса.
15. Бисквитна торта с оризово брашно без глутен
Останете пропорционални, защото оризовото брашно се държи малко по -различно!
Ще имаш нужда: 3 яйца, 1 чаша захар, 1 чаша оризово брашно, щипка сол, щипка бакпулвер.
Подготовка: Разбийте яйцата със захар и сол за няколко минути на максимална скорост. Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте внимателно с шпатула. Изсипете тестото във форма и печете 20 минути във фурната на 180 градуса.