لا تكتمل طاولة احتفالية واحدة بدون وجبات خفيفة. هناك العديد من الوصفات لهذه الأطباق ، لكننا جمعنا لك 20 خيارًا من أكثر الخيارات إثارة للاهتمام والأصالة ، ولكنها سريعة وغير مكلفة!
1. وجبة خفيفة "كرات ملونة"
من المؤكد أن الطبق الذي يحتوي على كرات وجبات خفيفة متعددة الألوان سيصبح بالتأكيد إضافة جديرة بأي طاولة احتفالية ، كما أنه يشبه إلى حد كبير زخارف شجرة عيد الميلاد!
سوف تحتاج: 250 جرام جبن خفيف ، 2 جزر وبنجر ، 5 بيض دجاج مسلوق ، رنجة بدون جلد وعظام ، حفنة من الجوز ، علبة مايونيز ، 2 فص ثوم كبير.
تحضير: ابشر الجبن على مبشرة ناعمة ، قسّم الكتلة إلى نصفين واسكبها في أوعية مختلفة. في الأول يضاف الجزر المبشور والثوم والصفار المفروم ، والثاني - البنجر والبروتينات المبشورة. امزج الخليط جيدًا مع المايونيز وابدأ في صنع وجبة خفيفة. ضع قطعة من الرنجة المقشرة داخل كرات البنجر. في الجزر - ربع حبة الجوز.
2. مقبلات فطيرة مكرامية
مقبلات من عجينة البان كيك اللامعة والناعمة مع ورقة خس وقطعة سمكة حمراء مملحة.
سوف تحتاج: كوبان من الكفير أو اللبن ، بيضتان ، 300 غرام من الدقيق ، 0.5 ملعقة صغيرة. صودا الخبز ونفس كمية الخل 1.5 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 1.25 ملعقة صغيرة. ملح البحر ، 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي مكرر ، 2 باقة أوراق خس ، سمك أحمر مملح قليلًا للحشوة ، 1 ليمونة.
تحضير: تحتاج أولاً إلى خبز الفطائر ، لكن لا ينبغي أن تكون مستديرة ، كالمعتاد ، ولكن متشابكة. كل شيء يتم ببساطة شديدة. باستخدام الخلاط ، اخفقي الكفير والبيض والملح والسكر ، وأضيفي الصودا والدقيق والزيت النباتي الممزوج بالخل. صب العجين الناتج في زجاجة بلاستيكية ، وعمل ثقب دائري بقطر 4 مم في الغطاء. الآن لديك "قلم رصاص" يمكنك بسهولة رسم شبكة على قاع مقلاة ساخنة.
عندما تكون جميع الفطائر الشبكية جاهزة ، يمكنك البدء في تكوين وجبات خفيفة. نقطع السمك إلى شرائح ، ونرش عصير الليمون. ثم نضع فطيرة على الطاولة ، ونغطيها بورقة من الخس ، ونضع السمك في سنت ولفه في ظرف. ضع خط اللحام على الطبق.
3. وجبة خفيفة "حنين"
هذه المقبلات هي واحدة فقط من أنواع سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" ، ولكن في قشرة غير عادية للغاية ولذيذة.
سوف تحتاج: 1 باغيت (طازج) ، 1 رنجة مملحة قليلاً ، 2 جبنة مطبوخة ، 2 بيضة مسلوقة ، 55 جرام زبدة طرية ، 1 خيار مخلل ، 1 شمندر مسلوق ، 0.5 كوب من الخضار المقطعة.
تحضير: يُضاف البيض المبشور جيدًا والجبن المطبوخ إلى الزبدة ويُمزج جيدًا بالشوكة. امزج ثلث الكتلة الناتجة مع الأعشاب المفرومة ، ثم أضف البنجر المبشور جيدًا إلى الباقي.
نقطع الرغيف الفرنسي بالطول بسكين خبز خاص ، دون تقطيع إلى الحافة التي يزيد طولها عن 1 سم ، اختر الفتات. افرد الرغيف الفرنسي من الداخل بكتلة الشمندر. من الأعلى ، قم بنشر طبقة من الخضار المقطعة بالتساوي على السطح بالكامل. ثم نرش الخيار المخلل المبشور ونضع شرائح الرنجة. قم بتوصيل نصفي الرغيف الفرنسي وغطيه بغلاف بلاستيكي. ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات ، ثم أزيلي الغلاف قبل التقديم ، وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
4. وجبة خفيفة "فرحة الجدة"
ستكون أي جدة (وليس فقط هي) سعيدة للغاية إذا ظهرت كرات من الخيوط ، صالحة للأكل فقط ، على طاولة الأعياد!
سوف تحتاج: 350 جرام من أي لحم مفروم ، 1 بصلة ، 1 صفار بيضة نيئة ، 2 ورقة من عجين الفطير الخالية من الخميرة ، بهارات حسب الرغبة.
تحضير: قم بإعداد حشوة لوجبة خفيفة مستقبلية من اللحم المفروم والبصل المفروم والتوابل في مفرمة اللحم. لا تنس أن تضربها جيدًا لمدة 15 دقيقة (على الأقل) حتى تكون "الكرات" لذيذة وعصرية قدر الإمكان. تشكل كرات بحجم كستناء الحصان.قم بإذابة عجينة الفطائر ، ولفها برفق في اتجاه واحد ، مقطعة إلى شرائح طويلة رفيعة. سوف يلعبون دور "الغزل". لف كرات اللحم في شرائح ، ثم انشرها على صينية خبز ، وادهنها بصفار البيض باستخدام شوكة مخفوقة قليلاً. مخبوزات بالفرن.
5. وجبة خفيفة "فورست"
هذه المقبلات تناسب أي طاولة احتفالية. لذيذ ومرضي ، لكن التحضير بسيط للغاية!
سوف تحتاج: 350 جرام لحم خنزير ، 2 فطر طازج ، 3 بيضات نيئة ، 1 بصل صغير ، 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح ، فتات الخبز.
تحضير: أولاً ، يقطع البصل والفطر إلى قطع صغيرة. تقلى حتى تنضج وتغطى بعجة من بيضتين مخفوقتين ، ملح ودقيق. يمكنك إضافة حفنة من الأعشاب الطازجة المفرومة إذا أردت. تقلى البان كيك على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يخفق لب لحم الخنزير جيدًا لعمل كعكة كبيرة من اللحم والملح والفلفل. ضعي عجة البيض والفطر على الفرم ولفيها في لفة. ثبت الحواف بأعواد الأسنان حتى لا تستدير.
اغمس لفة اللحم في الدقيق ، ثم اغسلها بالبيض المخفوق والخبز في فتات الخبز من جميع الجهات. اقلي الرول بكمية كبيرة من الزيت النباتي حتى تتكون قشرة برتقالية زاهية ، ثم ضعيها في الفرن. قبل التقديم ، قطعي اللفافة إلى قطع بسمك 2 سم ، وضعيها في طبق وزينيها بمخلل فطر صغير وأعشاب لجعل جذوع الأشجار تشبه جذوع الغابات إلى حد كبير.
سلطات مائدة الأعياد: 15 وصفة بسيطة ولذيذة
6. مقبلات الباذنجان
هذه المقبلات مثالية إذا كان لديك شواء على طاولتك الاحتفالية!
سوف تحتاج:
عجين: 300 مل من الماء ، 400 غرام من الدقيق المنخول ، 100 مل من زيت عباد الشمس عديم الرائحة ، 1 ملعقة صغيرة. ملح البحر.
حشوة: 2 طماطم كبيرة ، 2 باذنجان متوسط ، 2 بيض دجاج ، 2 فص ثوم ، ملح ، فلفل و أعشاب طازجة.
تحضير: يُسكب الدقيق في وعاء عميق مع شريحة ، يُسكب بعناية في الماء المغلي الممزوج بالملح والزيت. اعجن العجينة بملعقة بسرعة ثم اعجنها بيديك. يُقشر الباذنجان ويُقطع إلى شرائح طويلة ويُملح ويُترك لمدة عشر دقائق. اعصرها برفق ، واغمس كل شريحة نباتية في بيض مخفوق واقلي من الجانبين في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قطعي الطماطم إلى مكعبات ، واخلطي الأعشاب المفرومة مع الثوم والملح والتوابل بشكل منفصل. على حافة الباذنجان ، ضعي قطعة من الطماطم وملعقة من الأعشاب مع الثوم ولفها في لفافة. قسمي العجين إلى عدد القطع التي تصنعين بها لفائف الخضار. تُلف كل قطعة من العجين في كعكة رقيقة ، وتُدهن بالزبدة ، وتُلف لفافة الباذنجان. ادهنيها بالبيض ورشيها بالمكسرات المهروسة أو بذور السمسم أو الثوم المجفف. تُخبز في الفرن حتى تنضج.
7. وجبة خفيفة "مخطوطات التمنيات"
لفائف لحم الخنزير اللذيذة مع حشوة لذيذة ملفوفة بالداخل. ليس فقط لذيذًا ، ولكنه فعال جدًا أيضًا!
سوف تحتاج: 400 جرام لحم خنزير مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا ، 4 جبن مطبوخ ، 4 بيضات مسلوقة ، 1 فص ثوم كبير ، حفنة من الزيتون ، جبن ضفيرة للزينة ، علبة مايونيز ، بذور رمان.
تحضير: قم بتجميد الجبن المطبوخ قليلاً في الفريزر ، ثم ابشره على مبشرة جيدة. يُمزج مع البيض المفروم والثوم والمايونيز. يُهرس المزيج جيدًا باستخدام شوكة لجعله أكثر نعومة وتوحيدًا. انشر أكواب لحم الخنزير على الطاولة ، ضع ملعقة كبيرة في الأعلى مع شريحة من الحشوة. لفها على شكل أنبوب واربطها بخيط رفيع من الجبن "جديلة". تزيين حواف اللفائف اللذيذة ببذور الرمان.
8. وجبة خفيفة من الخضار
تتوفر منتجات هذه الوجبة الخفيفة دائمًا في المتاجر أو في السوق ، لذا يمكنك طهيها على مدار السنة ، وليس فقط في أيام العطلات الكبيرة!
سوف تحتاج: 2 كجم باذنجان ، 2 بصل صغير ، 1 جراب كبير من الفلفل الحلو الحلو ، 1 جزرة كبيرة ، 4 فصوص ثوم ، 0.25 كوب من الخل ، 0.25 كوب سكر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح البحر (بدون شريحة) ، 0.25 كوب من الماء المغلي البارد.
تحضير: تحضير الباذنجان أولا. اغسل كل خضار ، مقطعة إلى دوائر ممتلئة.رشي القليل من الملح واتركيه لمدة ساعة لإزالة المرارة الزائدة. تقلى كل دائرة في زيت نباتي ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. لا تحتاج إلى إحضاره إلى حالة الاستعداد.
نقطع البصل والفلفل الحلو إلى نصف حلقات ، مبشور جزر صوديوم بشكل خشن. ضعيها في قدر ، أضيفي القليل من الزيت النباتي واقليها. أضف الثوم في النهاية. في قدر عميق من المينا (بدون خدوش أو رقائق!) ضع حشوة الباذنجان والخضروات في طبقات. ثم نسكب ماء مالح وخل وسكر. احفظ الكسرولة في الثلاجة ، وقدمها مع أطباق اللحوم والأسماك والخضروات أو الحبوب.
9. وجبة خفيفة احتفالية "غريبة"
وجبة خفيفة من الأناناس المعلب مع الثوم والجبن - حلم كل ذواق!
سوف تحتاج: علبة حلقات أناناس معلبة ، 300 جرام جبنة صلبة ، 3 بيض مسلوق ، 2 فص ثوم ، 200 جرام روبيان مقشر ، علبة زيتون ، حفنة من الكاجو ، مايونيز ، باقة أوراق خس.
تحضير: ضع البيض والجبن والمايونيز والثوم في وعاء محضر الطعام. طحن حتى متجانسة تقريبا. غطي طبق التقديم بأوراق الخس ، وزعي حلقات الأناناس الملطخة بالجبن وحشوة البيض (يفضل وضعها في شريحة). يُزين بالروبيان والمكسرات المقطعة وحلقات الزيتون.
10. سلطة الوجبات الخفيفة "اليونانية"
وصفة ممتازة للمقبلات على طاولة الأعياد أثناء الصوم الكبير. لذيذ ومرضي وغير مكلف!
سوف تحتاج: 1 كجم من الفاصوليا المطبوخة حتى تنضج ، 2.2 كجم من الطماطم ، 600 جرام من البصل والجزر والفلفل الحلو ، نصف كوب من السكر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح البحر ، 270 مل من زيت الزيتون ، 1 حبة فلفل حار ، 4 رؤوس ثوم ، 1 ملعقة صغيرة. جوهر الخل.
تحضير: حضري مقلاة من البصل والجزر ، ضعيها في قدر كبيرة مع الفاصوليا والطماطم مقطعة إلى نصف حلقات رفيعة وفلفل حلو مفروم. يُضاف الملح والسكر ويُسكب في الزيت النباتي. يوضع على نار متوسطة ، تحتاج إلى الطهي لمدة نصف ساعة بعد أن يغلي الكتلة. يُسكب الفلفل الحار المفروم ناعماً والثوم ويُسكب في خلاصة الخل. يُغلى لمدة خمس دقائق أخرى ويُرفع عن النار. ضعي السلطة في برطمانات وفلين. تقدم كفاتح للشهية مع أطباق اللحوم.
ماذا تطبخ على طاولة العام الجديد: 20 وصفة لذيذة وغير مكلفة
11. وجبة خفيفة "برتقالية زاهية"
لن يكون هناك أبدًا حساسية من مثل هذه البرتقال. على العكس من ذلك ، سيطلب الضيوف هذه الوجبة الخفيفة مرارًا وتكرارًا!
سوف تحتاج: كوب من الأرز المسلوق ، علبة سمك السلمون المرقط بالزيت ، 1 فص ثوم ، 1 تفاح أخضر حامض ، 60 جرام من الجبن ، حفنة من الفول السوداني المقلي ، 3 جزر مسلوق ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز ، براعم القرنفل (التوابل) للزينة.
تحضير: يُمزج الأرز مع المهروس مع شوكة لب التراوت المعلب والتفاح المبشور والجبن والمكسرات والثوم ويمررها من خلال مكبس. قم بتتبيل حشوة المقبلات بالمايونيز. شكل كرات يبلغ قطرها حوالي 4 سم وجزر الصوديوم على أفضل مبشرة ، ولف الكرات فيها حتى لا تكون هناك فجوات ، وقم بحشو الرش بيديك برفق. اصنع ساقًا من برعم قرنفل.
12. مقبلات حارة من التفاح
التفاح المقرمش مع الخيار المخلل والبصل هو مقبلات رائعة للمشروبات "بالدرجات".
سوف تحتاج:
الطبق الرئيسي: 2 تفاح أخضر حامض ، 2 خيار مخلل ، 1 بصل أبيض كبير.
للتزود بالوقود: 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الذرة ، 1.5 ملعقة صغيرة. سكر ، 2 ملعقة صغيرة. ملح البحر ، 0.25 ملعقة صغيرة. خليط الفلفل المطحون.
تحضير: قشر حبات التفاح من البذور وقطّعها إلى مكعبات رقيقة. لا يحتاج الخيار إلى التقشير ، ولكن أيضًا تقطيعه إلى شرائح أرق. نقطع البصل إلى نصفين ونقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة ، ونضعها في وعاء ، ثم نغطيها بالماء ونتركها جانباً لمدة 15 دقيقة ، ثم نعصرها. تُمزج المكونات المقطعة وتُضاف الصلصة ويُحرّك.
13. سناك "بيتوشكي"
تكمن راحة وتنوع هذه المقبلات لطاولة احتفالية في حقيقة أن الفراغات يمكن تحضيرها مسبقًا وإعدادها بسرعة قبل التقديم.
سوف تحتاج: 2 صدور دجاج بدون نوى ، 2 كيس فلفل حلو (ألوان مختلفة) ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز محلي الصنع ، 1 حزمة شبت طازج وبصل أخضر ، 1 فص ثوم ، 50 جرام جبنة هولندية.
تحضير: للحشوة ، ابشر الثوم والجبن ناعما قدر الإمكان ، أضف الشبت المفروم والمايونيز. اخلط جيدا. إذا لم تتمكن من بشره جيدًا ، قم بإحضار اللحم المفروم إلى الحالة المرغوبة باستخدام الخلاط. نقطع فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، ونعمل شقًا في وسط كل منها ، ثم نمد ريشة من البصل الأخضر وبضع شرائح من الفلفل الحلو.
املأ الفراغ المتبقي بالجبن ومعجون الثوم. اقلي الفراغات الناتجة في الزيت النباتي ، ثم ضعيها في مقلاة عميقة ، واسكبي القليل من الماء واجعليها جاهزة تحت الغطاء.
14. مقبلات فطيرة البنجر
مقبلات أصيلة ولذيذة من فطائر الشمندر مع السمك والفجل الحار.
سوف تحتاج:
للفطائر: 100 مل عصير شمندر طازج ، 1 بيضة ، 4-5 ملاعق كبيرة. ل. دقيق منخول ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي عديم الرائحة ، 0.5 ملعقة صغيرة. ملح البحر.
حشوة: 120 جرام جبنة كريمية ، 3 ملاعق كبيرة. ل. كريمة حامضة محلية الصنع ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الفجل الجاهز ، 200 جرام من السمك الأحمر المملح قليلاً ، حفنة من الجوز المطحون ، الفلفل والليمون والخس.
تحضير: استخدم الخلاط أو الخلاط لتحضير عجينة البسكويت الناعمة وابدأ بالقلي على الفور. استخدم الجبن الكريمي والفجل والتوابل والمكسرات لعمل المعكرونة كوجبة خفيفة. دهن كل فطيرة بها ، ضع ورقة من الخس في الأعلى ، ثم مرة أخرى قليلاً بكتلة الجبن ، ثم ضعي قطعة من السمك ولفيها بلفافة. لف كل لفة بورق تغليف وأرسلها إلى الثلاجة. عند التقديم ، قم بتقطيع الفراغات إلى قطع صغيرة بشكل غير مباشر.
15. وجبة خفيفة لمحبي الزيتون
الشيء الرئيسي هو شراء زيتون أسود وأخضر كبير منزوع النواة!
سوف تحتاج: 1 علبة زيتون أخضر وأسود ، 250 جرام من عجين الفطير الخالي من الخميرة ، 1 فص ثوم ، 60 جرام لحم خنزير جاف ، ملعقتان كبيرتان. ل. زيت الزيتون ، 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما إكليل الجبل المجفف والريحان والفلفل الحلو وصلصة الصويا.
تحضير: الزيتون مع صلصة الصويا ، والزيت النباتي ، يمكنك أيضا رش عصير الليمون ، ورش البهارات والثوم يمر من خلال معصرة. يُترك لينقع في النقع لبضع ساعات ، مما يمنح الزيتون طعمًا حارًا بشكل مدهش. افردي عجين الفطير ، وقطعيها إلى مربعات صغيرة ، وضعي لحم الخنزير والزيتون في وسط كل منهما ، وربط الزوايا المقابلة واضغط على الحواف. تخبز في الفرن وتقدم مبردة.
السلطات بدون المايونيز على طاولة الأعياد: 20 وصفة رائعة
16. وجبة خفيفة "ساخنة وباردة"
يأتي اسم هذه المقبلات غير العادية من حقيقة أن تناولها ساخنًا لذيذًا ، ولكن ألذ عندما يكون باردًا!
سوف تحتاج: عبوة واحدة من بيض السمان ، 300 جرام فيليه دجاج مفروم ، 5-6 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. عسل وصوص رمان وبذور سمسم محمصة (خليط من الأبيض والأسود).
تحضير: ضع قدرًا من الماء المملح على الموقد. عندما يبدأ السائل في الغليان ، اغمس بيض السمان برفق ، وانتظر حتى يغلي مرة أخرى واطبخه لمدة ثلاث دقائق بالضبط على نار متوسطة. صفي الماء المغلي على الفور ، واسكبي البيض بالماء المثلج واتركيه لمدة نصف ساعة ، ثم قشره.
تبّل اللحم المفروم حسب الرغبة ، وقسمه إلى عشرة أجزاء ، وشكل كعكة من كل منها ولف بيضة كاملة فيه. تقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ضعي كل كرة على سيخ ، واستحم في تتبيلة مصنوعة من عسل النحل السائل ، والرمان وصلصة الصويا. لفة في بذور السمسم.
17. كعك رافايللو سناك
وجبة خفيفة مثالية لطاولة الأعياد أو على طاولة البوفيه. الكرات الرقيقة من سلطة السلطعون ورقائق جوز الهند تشبه إلى حد بعيد الحلوى الشهيرة.
سوف تحتاج: 4 أصابع كابوريا ، 70 جرام من الجبن الصلب ، 3 بيضات مسلوقة ، 1 فص ثوم ، حفنة من الكاجو الكامل أو اللوز ، 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز ونفس الكمية من صلصة الصويا ، 1 علبة جوز الهند الأبيض.
تحضير: حرر عيدان السلطعون من الغلاف البلاستيكي وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. تخلط مع صلصة الصويا وتتبل لمدة ثلاثين دقيقة. في هذه الأثناء ، ابشر الثوم والجبن والبيض جيدًا وأضف المايونيز إليهم. اخلط جيدا. شكل كعكات من الكتلة الناتجة ، ضع الجوز وملعقة صغيرة من أعواد السلطعون المخلل في المنتصف. انضم إلى الحواف ولف إلى كرات متساوية. لف الفراغات في رقائق جوز الهند.
18. سناك "سيبولينو"
تحتاج إلى طهي هذه المقبلات مقدمًا حتى يتسنى للبصل أن ينقع جيدًا.
سوف تحتاج: 750 جرام بصل ، 160 مل زيت زيتون ، 5 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا ، 0.5 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون ، 2 ملعقة صغيرة. السكر والفلفل الحلو المطحون.
تحضير: يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات ، ويُوضع في وعاء ويُسكب فوقه الماء المغلي. بعد 30 دقيقة ، صفي السائل - حتى تزيل المرارة من البصل ، وسيصبح ألذ بكثير. ولكن إذا كان لديك بصل أبيض حلو ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة بأمان.
يُسكب الزيت النباتي في قدر ، ويُسخن بقوة ، ويُضاف البابريكا والفلفل الأسود. يقلب ويصب على الفور فوق البصل مع هذا الخليط. صب صلصة الصويا. اتركيه لينقع في الثلاجة طوال الليل.
19. سبرات سناك
ستكون Sprats إضافة رائعة إلى طاولة الأعياد إذا صنعت منها هذه المقبلات الرائعة!
سوف تحتاج: 1 علبة اسبرط ، بيضة مسلوقة ، 70 غرام جبنة صلبة ، 1 بطاطا صغيرة مسلوقة في قشر ، 2 خيار طازج ، ملعقتان كبيرتان من المايونيز ، 1 فص ثوم ، أضف الأعشاب والتوابل حسب ذوقك.
تحضير: على مبشرة ناعمة ، جبن مبشور ، بطاطس مبردة ومقشرة ، بيضة مسلوقة ، بدون قشرة ، بالطبع. اجلب اللحم المفروم إلى مذاقه المثالي عن طريق إضافة الثوم المهروس والملح والتوابل. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة خضروات. على حافة الطبق ، ضعي القليل من الحشوة ونصف سمكة ، ولفيها في لفة ، واكشطيها بعود أسنان أو سيخ.
20- وجبة خفيفة من منطقة البحر الأبيض المتوسط
ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا وجبة خفيفة صحية للغاية مصنوعة من زيت كبد سمك القد المعلب.
سوف تحتاج: 1 علبة كبد سمك القد ، 1 حفنة صغيرة من البصل الأخضر ، 4 بيض مسلوق.
تحضير: افتح جرة من كبد سمك القد ، وانقل المحتويات إلى طبق ، وأضف صفار مقطوع عشوائيًا وبيضتين كاملتين ، ورش القليل من الفلفل الأسود المطحون والبصل الأخضر المفروم. اهرسي كل هذا جيدًا باستخدام شوكة. اصنع العديد من الكرات الصغيرة من اللحم المفروم ، ولفها في مزيج من البروتينات المبشورة والبصل الأخضر.