يعد لحم الخنزير مع البطاطس طبقًا منزليًا بسيطًا يسهل إرضاء جميع أفراد الأسرة. يمكن أيضًا تقديمه ساخنًا لقضاء عطلة. من السهل أيضًا طهي الطعام في الفرن ، لذلك نشارك الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام!
1. البطاطس مع لحم الخنزير في الأكمام
اللحم والبطاطس في الغلاف مشبعة بشكل أفضل بالعصائر والروائح.
سوف تحتاج: 700 جرام لحم خنزير ، 700 جرام بطاطس ، 1 جزر ، 1 بصل ، 3 فصوص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، 2 ملاعق كبيرة الخردل والتوابل.
تحضير: يُمزج زيت الزيتون مع الخردل والثوم المسحوق والبهارات. يُقطع لحم الخنزير بخشونة مع البصل ويتبل لمدة ساعتين. قطّعي البطاطس والجزر عشوائياً ، واخلطي كل شيء معًا ، وضعي الكيس في الكيس واخبزيه في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 50-55 دقيقة.
2. لحم الخنزير مع البطاطس في رقائق الألومنيوم
بفضل الرقاقة ، لن يحترق اللحم والبطاطس من القاع وتجف من الأعلى.
سوف تحتاج: 600 جرام لحم خنزير ، 600 جرام بطاطس ، 2 بصل ، 2 فص ثوم ، بهارات.
تحضير: يقطع اللحم ويخلط مع البهارات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقطع البطاطس إلى أسافين ويقلب بها ريش البصل والثوم والتوابل. قلب كل شيء معًا ، وضع على ورق القصدير ولفه لتجنب الفجوات. اخبز الطبق لمدة ساعة على 180 درجة ، ثم 15 دقيقة أخرى بدون فتح.
3. لحم الخنزير مع البطاطس والجبن
تأكد من إضافة الأعشاب العطرية والأعشاب.
سوف تحتاج: 500 جرام لحم خنزير ، 600 جرام بطاطس ، 1 بصلة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، بهارات ، ريحان ، أعشاب ، 200 جرام جبن.
تحضير: يقطع لحم الخنزير والبطاطس والبصل بشكل منفصل ، ويخلط أيضًا كل شيء مع البهارات بشكل منفصل. ضعي البصل واللحم والبطاطس والبصل واللحوم والبطاطس في طبقات ، واخبزيها لمدة 45 دقيقة على حرارة 200 درجة. رشي الأعشاب المقطعة والريحان والجبن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى بدون رقائق معدنية.
4. البطاطس بالخضار ولحم الخنزير
يمكن أن تكون الخضار أي شيء - يبقى المبدأ كما هو!
سوف تحتاج: 300 جرام لحم خنزير ، 3 بطاطس ، 1 جزر ، 2 طماطم ، 1 فلفل ، 100 جرام فاصوليا خضراء ، 150 جرام قرنبيط ، 3 ملاعق كبيرة. كريمة حامضة ، 100 جرام جبن ، بهارات.
تحضير: نقطع اللحم وجميع الخضروات إلى قطع عشوائية متوسطة الحجم. يقلب مع القشدة الحامضة والتوابل ، ويوضع في قالب ويضاف حوالي 50 مل من الماء. يُغطى بالجبن المبشور ويُخبز تحت ورق القصدير لمدة 70-80 دقيقة عند 180 درجة.
كرات اللحم بالمرق بالفرن: 10 وصفات لذيذة
5. البطاطس مع لحم الخنزير في الكريمة
كلما كانت الكريمة أكثر بدانة ، كلما كان اللحم طريًا.
سوف تحتاج: 700 جرام لحم خنزير ، 800 جرام بطاطس ، 2 بصل ، 300 مل كريمة ، 2 فص ثوم ، بهارات ، أعشاب ، ريحان ، أعشاب بروفنسال.
تحضير: نقطع البصل ناعما ونقطع اللحم إلى شرائح ونقلى معا حتى تنضج نصفها. قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم واخلطيها مع التوابل والأعشاب والثوم. يقلب كل شيء معًا ، ويوضع في قالب ، ويغطى بالكريمة ويخبز لمدة ساعة على 180 درجة تحت ورق القصدير.
6. لحم الخنزير مع البطاطس في القشدة الحامضة
أضف ملعقة من معجون الطماطم إلى الكريمة الحامضة إذا رغبت في ذلك.
سوف تحتاج: 300 جرام لحم خنزير ، 4 حبات بطاطس ، كوب ماء ، 125 جرام كريمة حامضة ، 1 بصلة ، بهارات.
تحضير: نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ويوضعون في قالب. نرش عليها البصل المفروم وتداخل شرائح البطاطس الرقيقة. اخلطي الكريما الحامضة مع الماء والبهارات ، وصبي الطبق بالتساوي واخبزيها لمدة نصف ساعة في الفرن على حرارة 200 درجة ونصف ساعة أخرى على 150.
7. لحم الخنزير مع البطاطس في صلصة الطماطم
يمكنك استخدام صلصة الطماطم أو معجون الطماطم المتبل.
سوف تحتاج: 400 جرام لحم خنزير ، 500 جرام بطاطس ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 1 علبة طماطم في عصيرهم ، 1 حفنة من الكزبرة ، والتوابل.
تحضير: نقطع اللحم إلى شرائح والبطاطا إلى مكعبات والبصل والجزر إلى مكعبات صغيرة. يُقلى البصل مع الجزر حتى يصبح طريًا ، يُسكب فوق الطماطم ويُطهى الصلصة حتى تغلي قليلاً. أضف البهارات والأعشاب المفرومة إليه. نضع البطاطس مع لحم الخنزير في قالب ، نسكب الصلصة ونخبز لمدة ساعة على 180-200 درجة.
8. لحم الخنزير مع البطاطس والكوسا
بفضل الكوسة ، أصبح الطبق أكثر عصارة وأخف وزنا.
سوف تحتاج: 450 جرام من لحم الخنزير ، 500 جرام بطاطس ، 1 كوسة ، 1 بصل ، 150 مل زبادي ، 80 جرام جبن ، بهارات.
تحضير: نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة والبصل إلى الريش والكوسة إلى شرائح. نقطع البطاطس إلى شرائح رقيقة ونخلطها مع الزبادي والبهارات. ضع طبقة من ثلث البطاطس واللحوم والبصل وثلث البطاطس والكوسا والبطاطس مرة أخرى. املأ الطبق بالجبن المبشور واخبزيه لمدة 45 دقيقة على 200 درجة تحت ورق القصدير و 20 دقيقة أخرى بدون ورق.
أفضل 10 وصفات كباب لحم الخنزير على أسياخ في الفرن
9. البطاطس مع الكرنب ولحم الخنزير
بسيط جدا ، لكنه لذيذ جدا ومرضي!
سوف تحتاج: 400 جرام لحم خنزير ، 3 بطاطس ، 0.5 ملفوف ، 1 بصل ، 2 ورق غار ، 2 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، بهارات.
تحضير: نقطع البطاطس واللحم إلى قطع متوسطة الحجم ونقطع الكرنب. يُطهى الملفوف قليلاً ، ويُقلى اللحم والبصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُسلق البطاطس حتى تنضج نصفها. ضعي البطاطس واللحم والملفوف في طبقات. يُسكب القليل من الماء مع معجون الطماطم والتوابل ، ويُوضع ورق الغار في الأعلى ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
10. لحم الخنزير مع البطاطس واليقطين
تجربة مثيرة للاهتمام هي إضافة بضع رشات من القرفة ونجمة اليانسون.
سوف تحتاج: 400 جرام لحم خنزير ، 400 جرام بطاطس ، 400 جرام يقطين ، 1 بصلة ، بهارات.
تحضير: نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم ونخلطها مع البصل المفروم والبهارات وتترك لمدة نصف ساعة. تقطع البطاطس واليقطين إلى قطع متساوية تقريبًا ، وتخلط مع اللحم وتوضع في قالب أو غلاف. اخبز لمدة 50 دقيقة على 190 درجة.
11. لحم الخنزير مع البطاطس والفطر
اللحوم والبطاطس والفطر - من يستطيع أن يرفض؟
سوف تحتاج: 500 جرام لحم خنزير ، 700 جرام بطاطس ، 1 بصل ، 200 جرام فطر ، 150 جرام جبن ، 50 مل مايونيز ، بهارات.
تحضير: نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ويقلى قليلاً. نضع البصل المفروم ولحم الخنزير في الجزء السفلي من النموذج ، وعليه - شرائح رقيقة من البطاطس مع البهارات. دهن البطاطس بالمايونيز ، ضعي أطباق المشروم في الأعلى ، ثم ادهنها بالمايونيز مرة أخرى. املأ كل شيء بالجبن المبشور واطهيه لمدة 45-50 دقيقة على 190 درجة.
12. البطاطس مع لحم الخنزير في الأواني
تحميص القدر ذو رائحة عطرية لذيذة.
سوف تحتاج: 500 جرام لحم خنزير ، 500 جرام بطاطس ، 1 بصل ، 80 جرام زبدة ، 50 جرام جبن ، 1 حزمة شبت ، بهارات.
تحضير: يُقطّع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم ويُمزج مع البصل المفروم والبهارات ويوضع في الأواني. قطعي البطاطس إلى قطع صغيرة وضعيها فوقها. أضف شريحة من الزبدة والقليل من الخضر والقليل من الماء والجبن المبشور. قم بطهي كل شيء في الفرن لمدة ساعة على 180 درجة.
12 وصفة سريعة للديك الرومي مع البطاطس بالفرن
13. البطاطس مع لحم الخنزير والفول
خذ الفاصوليا المعلبة أو المسلوقة بالفعل.
سوف تحتاج: 600 جرام لحم خنزير ، 700 جرام بطاطس ، 400 جرام فاصوليا ، 300 جرام بصل ، 300 جرام طماطم ، بهارات ، 200 مل مرق أو ماء.
تحضير: نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونقلى. يقلى نصف حلقات البصل بشكل منفصل. قشري الطماطم وقطعيها جيدًا وقطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة. ضعي جميع المكونات في قالب ، واخلطيها مع التوابل واسكبي المرق. توضع في الفرن تحت ورق القصدير لمدة 50 دقيقة على 180 درجة.
14. لحم الخنزير مع البطاطس والباذنجان
الوصفة الأصلية لطاجن النفخ على الطراز الجورجي.
سوف تحتاج: 500 جرام لحم خنزير ، 700 جرام بطاطس ، 2 طماطم ، 1 باذنجان ، 1 بصل ، 1 فلفل ، بهارات.
تحضير: قطع لحم الخنزير والبطاطس والطماطم إلى مكعبات والبصل إلى ريش والفلفل إلى مربعات والباذنجان إلى نصفين. ضعي طبقة من اللحم والبطاطس والطماطم والباذنجان والبصل والفلفل. رشي جميع الطبقات بالتوابل ، أضيفي القليل من الماء ، غطي بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 220 درجة. ثم ساعة أخرى عند 150.
15. لحم الخنزير مع البطاطس في صلصة الصويا
نوصي باستخدام صلصة الصويا الداكنة الغنية.
سوف تحتاج: 500 جرام من لحم الخنزير ، 400 جرام بطاطس ، 1 بصلة ، 2 فص ثوم ، 50 مل من صلصة الصويا ، 30 جرام من معجون الطماطم ، 40 مل من زيت الزيتون.
تحضير: نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة ونقلب البهارات والثوم المفروم.يُسكب الزيت وصلصة الصويا هناك ، ويُترك لينقع في الثلاجة لمدة ساعة. نقطع البطاطس والبصل بشكل عشوائي ، ونخلط كل شيء معًا ونضع الغلاف. يُمزج باقي التتبيلة مع معجون الطماطم ، ويُضاف القليل من الماء ، ويُسكب في الغلاف ويُخلط جيدًا مرة أخرى. تُخبز في الفرن لمدة ساعة على حرارة 180 درجة.