ما الذي يمكن أن يكون أبسط من الشاورما: اللحم ، الخضار ، الصلصة ، الجبن ، وهذا كل شيء. لكن نفس المجموعات مملة ، فلا يوجد ما يكفي من الذوق والتنوع. ولكي تبتكر شيئًا جديدًا بشكل أساسي بمفردك ، فأنت بحاجة إلى قضاء الوقت والجهد. انتظر! جرب هذه الوصفات الـ 12 الرائعة لشاورما الدجاج المحضرة في المنزل أولاً!
1. شاورما كلاسيك بالدجاج
وصفة شاورما منزلية بسيطة لكل يوم من المنتجات التي ستجدها بالتأكيد في ثلاجتك!
سوف تحتاج: 1 فيليه دجاج ، 200 جرام ملفوف ، 200 جرام جزر كوري ، 1 خيار ، 1 طماطم ، خبز عربي ، 4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 6 ملاعق كبيرة. مايونيز وكاتشب ، 60 جرام جبن ، بهارات.
تحضير: نقطع الفيليه إلى قطع متوسطة الحجم ونقلى حتى تنضج في البهارات. يقطع الملفوف ويتذكر قليلاً ، ويقطع الخيار مع الطماطم إلى مكعبات. اخلطي الخضار وأضيفي الملح واتركيه لبعض الوقت. ندهن خبز البيتا بالكاتشب والمايونيز ، ونضع الدجاج مع السلطة ، ونرش الجبن المبشور ، ولفائف ونقلي على الجانبين.
2. شاورما بالدجاج وخيار مخلل
يمكنك استخدام أي مخلل أو مملح قليلاً أو حتى مخلل الملفوف.
سوف تحتاج: 400 جرام دجاج ، 100 جرام جبن طري ، 3 خيار مخلل ، 2 طماطم ، خبز عربي ، 4 أوراق خس ، 4 ملاعق كبيرة. مايونيز وكاتشب ، 1 ملعقة صغيرة. خردل.
تحضير: نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ونقلى في القليل من الزيت والبهارات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقطع الخضار إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. ندهن الحمم بالجبن الطري ، ونضع الخس والحشو فوقها بالمايونيز والكاتشب وصلصة الخردل ولفائف.
3. شاورما بالدجاج والكاري
كلما أضفت المزيد من الكاري ، كلما كان طعم الشاورما أكثر إثارة وأكثر ثراءً.
سوف تحتاج: 400 جرام دجاج ، لافاش ، 1 خيار ، 1 طماطم ، حفنة من أوراق الخس ، باقة من البصل الأخضر ، أعشاب ، 70 جرام جبن ، 4 ملاعق كبيرة. كريمة حامضة ، 3 ملاعق كبيرة. كاتشب ، كاري ، ثوم.
تحضير: نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة ونقلى بزيت الزيتون مع القليل من الكاري. يُمزج الكاتشب مع الثوم المسحوق والأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة مع الكاري. يُدهن خبز البيتا ، ويُفرغ اللحم ومكعبات الخضار ، ويُرش بالبصل الأخضر والجبن الصلب ، ويُلف ويُقلى على الجانبين.
4. شاورما بالدجاج والحمص
وصفة إسرائيلية غير عادية تبرز كنقطة مضيئة على خلفية الشاورما التي تعودنا عليها!
سوف تحتاج: 200 جرام دجاج ، 40 جرام طماطم ، 40 جرام خيار ، 20 جرام بصل أحمر ، 60 جرام حمص ، لافاش ، بهارات ، صلصة الصويا ، كاتشب.
تحضير: نقطع الدجاج إلى شرائح ونقعها في صلصة الصويا مع التوابل لمدة نصف ساعة ، ثم نقليها ونقطعها ناعماً. نقطع الخيار إلى شرائح والبصل إلى أنصاف حلقات والطماطم إلى مكعبات. يُدهن خبز البيتا بالكاتشب ويُضاف الحمص والدجاج والخضروات ويُلف ويقلى.
5. شاورما بالدجاج والملفوف الأحمر
لجعل الشاورما تبدو أكثر روعة وإشراقا ، خذ خبز البيتا الأسود.
سوف تحتاج: لافاش ، 150 جرام دجاج ، فلفل حار ، 50 جرام ملفوف أحمر ، 40 جرام ملفوف أبيض ، 30 جرام طماطم ، 30 جرام خيار ، 15 جرام بصل أحمر ، 25 جرام جزر كوري ، كريمة حامضة ، صلصة حارة.
تحضير: تقلى شرائح الفيليه وتقطع إلى قطع صغيرة والطماطم والخيار إلى شرائح والبصل إلى أنصاف حلقات. يقطع ويخلط كل من الملفوف مع الملح والسكر بشكل منفصل. يُدهن خبز البيتا بالكريمة الحامضة والصلصة ، ويُرش بالفلفل الحار حسب الرغبة ، ويُفرغ الحشو ويُلف.
6. شاورما بالدجاج والطحينة
يمزج معجون السمسم بشكل لذيذ مع الدجاج والخضروات الطازجة.
سوف تحتاج: 150 جرام دجاج ، 100 جرام خيار ، 100 جرام طماطم ، 200 جرام طحينة ، خبز عربي ، فص ثوم ، بهارات.
تحضير: نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ويقلى بزيت الزيتون والبهارات. نقطع الخيار والطماطم إلى مكعبات ، ونخفف الطحينة بالماء حتى تتماسك الصلصة ويضاف إليها الثوم المهروس. نضع الحشوة ونرشها بسخاء بالصلصة ونلف الشاورما ونضعها في الفرن لمدة 7 دقائق على حرارة 180 درجة.
لفات في المنزل: 8 وصفات خطوة بخطوة مع الصور
7. شاورما بالدجاج ، مبشور وصحيفة
الحد الأدنى من الخضار والصلصة السميكة الحارة هي سر نجاح هذه الشاورما في المنزل!
سوف تحتاج: لافاش ، 500 جرام دجاج ، 150 جرام ملفوف ، 2 خيار ، 3 سيقان بصل أخضر ، بشر وعصير ليمون ، 50 جرام زبادي سميك ، 70 جرام مايونيز منزلي ، 1 ملعقة كبيرة. افيكا حار.
تحضير: يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، يقطع البصل الأخضر ويقطع الخيار لكسر. اخلطي الخضار ، اهرسيها قليلًا ، وتبليها ، أضيفي إليها قشر الليمون وعصير الليمون واتركيها لمدة 15 دقيقة. يقلى الدجاج ويقطع ناعما ويضاف القليل من الزبادي والمايونيز وصلصة الأفيكا. تُدهن خبز البيتا بالصلصة وتُفرغ الحشوة وتُلف الشاورما.
8. شاورما بالدجاج والجبن الرائب والأعشاب
بفضل الأعشاب العطرية ، اتضح أن الشاورما عطرية بشكل مدهش.
سوف تحتاج: 200 جرام دجاج ، 2 أغصان إكليل الجبل ، نصف باقة كزبرة ، 2 طماطم ، 100 جرام جبنة خثارة ، خبز بيتا ، 2 ملعقة كبيرة. خردل ديجون والتوابل.
تحضير: نقطع الدجاج المقلي إلى شرائح رفيعة ، نقطع الكزبرة وإكليل الجبل. تُقطّع الطماطم إلى شرائح وتُقلى قليلاً على شواية أو مقلاة غير لاصقة. يُدهن خبز البيتا بالجبن القريش والخردل ، ويُرش بالأعشاب ، ويُوضع الطماطم مع الدجاج ويُلف.
9. شاورما دجاج شرقي
لا يمكن نسيان الطعم الحلو والحار لهذه الشاورما!
سوف تحتاج: 300 جرام دجاج ، 1 طماطم ، 1 فلفل رومي ، لافاش ، 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. كركم ، بابريكا ، فلفل ، ملح سفان ، صلصة صويا وكزبرة.
تحضير: نقطع الدجاج إلى شرائح ونقعها في صلصة الصويا المتبلة لمدة نصف ساعة. تُقلى ، تُضاف الطماطم المفرومة والفلفل ، وفي النهاية تُسكب بقية التتبيلة. يُطهى الحشو قليلاً لتكثيف الصلصة ، ويُضاف الكزبرة المفرومة ويُلف في خبز البيتا.
كعك دقيق الشوفان محلي الصنع: أفضل 10 وصفات
10. شاورما بالدجاج والمانجو
واحدة من أكثر وصفات شاورما الدجاج غرابة وأصالة في اختيارنا!
سوف تحتاج: 400 جرام دجاج ، 2 مانجو ، نعناع ، فلفل حريف ، ملح البحر ، لافاش ، 2 ملعقة كبيرة. خل النبيذ وزيت الزيتون والجبن الطري.
تحضير: يقطع الدجاج وينقع في زيت الزيتون والخل المتبل ويقلى. أضيفي إليها مكعبات المانجو والفلفل والنعناع والمرق. نضع الحشوة في خبز البيتا ، ونغلفها ونقليها على الجانبين.
11. شاورما بالدجاج والجبن
استخدم الأجبان والتركيبات المختلفة!
سوف تحتاج: خبز بيتا ، 450 جرام دجاج ، 150 جرام جبنة قاسية ، 50 جرام جبنة طرية ، 50 جرام دوربلو ، 2 بصل ، 1 فلفل ، خس ، 150 جرام مايونيز خفيف ، 100 جرام كريمة حامضة ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة. الخل ، 0.5 ملعقة صغيرة. الصحراء.
تحضير: اقلي الدجاج وقطعيه إلى شرائح ، وانقعي نصف حلقات البصل في 100 مل من الماء بالخل والسكر. نقطع الفلفل والسلطة إلى شرائح ، وجبن الصوديوم الصلب ، ونخلط الكريما الحامضة مع المايونيز والثوم المهروس. دهن خبز البيتا بالصلصة والجبن الطري ، ثم ضعي الحشوة ، وفتت الدوربلو فوقها ، ولفها وسخنها.
12. شاورما بالدجاج والفلفل
كلما وجدت أنواعًا أكثر من الفلفل - كان ذلك أفضل!
سوف تحتاج: 500 جرام دجاج ، خبز بيتا ، 1 فلفل أصفر حلو ، 1 فلفل أحمر حلو ، 1 فلفل أبيض ، 1 فلفل حار ، 1 خيار ، 1 طماطم ، باقة بصل أخضر ، 100 جرام كريمة حامضة ، 60 جرام جبن ، بهارات.
تحضير: نقطع الفلفل والخيار إلى شرائح ، ويقطع البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة. قشر الطماطم وقطّعها ناعماً واقليها قليلاً في زيت الزيتون مع التوابل لعمل الصلصة. يُقلى الدجاج بشكل منفصل ويُطحن ، ويُوضع على لافاش مدهون بالقشدة الحامضة والبهارات. نضيف الفلفل والبصل الأخضر والخيار وصلصة الطماطم والجبن المبشور ونغلف ونخبز لمدة 10 دقائق على 180 درجة.