يبدو أنه لا يوجد الكثير من السلطات المثيرة للاهتمام التي يمكن صنعها من الرنجة. لكننا مستعدون للتجادل مع هذا الوهم! لذلك ، وجدنا 10 وصفات كلاسيكية للرنجة تحت معطف الفرو. كما ترى ، حتى يمكن أن يكون مختلفًا وأصليًا!
1. الرنجة الكلاسيكية تحت معطف الفرو
الوصفة القديمة تشبه وصفة الأم أو الجدة!
سوف تحتاج: 2 رنجة ، 350 جرام بطاطس ، 150 جرام بصل ، 200 جرام جزر ، 5 بيضات ، 350 جرام بنجر ، 500 جرام مايونيز.
تحضير:
1. يقطع البصل والخضروات المسلوقة مع البيض على مبشرة خشنة.
2. قشر الرنجة واقطعها إلى قطع صغيرة.
3. وزعي السلطة على شكل طبقات - البطاطس ، والرنجة ، والبصل ، والجزر ، والبيض ، والبنجر.
4. انثر المايونيز على كل طبقة أو من خلال واحدة ، وادهن السلطة فوقها.
2. الرنجة تحت معطف من الفرو مع تفاحة
يعطي التفاح الحامض "معطف الفرو" المعتاد طعمًا جديدًا.
سوف تحتاج: 500 جرام بطاطس ، 500 جرام بنجر ، 500 جرام جزر ، 500 جرام رنجة ، 2 تفاح ، 80 جرام كراث ، ثوم المعمر ، 4 بيضات ، 250 مل مايونيز.
تحضير:
1. اسلقي الخضار حتى تنضج.
2. يقطع التفاح والبصل ناعماً ، يبشر البيض ويخلط مع المايونيز.
3. قطّع الجزر والبطاطس والشمندر إلى أوعية منفصلة وأضف القليل من خليط المايونيز لكل منها.
4. قطع الرنجة إلى مكعبات صغيرة.
5. نضع الجزر ، ثم الرنجة ، ثم البطاطس ، ومرة أخرى الرنجة والبنجر.
6. إذا رغبت في ذلك ، ادهن السلطة مع بقية صلصة المايونيز فوقها.
3. الرنجة تحت معطف من الفرو مع مايونيز محلي الصنع
المايونيز محلي الصنع هو صلصة صحية للغاية ومتعددة الاستخدامات ، على عكس الصور النمطية!
سوف تحتاج: 500 جرام بطاطس ، 500 جرام بنجر ، 500 جرام جزر ، 500 جرام رنجة ، 4 بيضات و 2 صفار على حدة ، 20 مل زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة. الخردل ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، بهارات.
تحضير:
1. يخفق الخردل مع الصفار بالخلاط ، ثم يُسكب الزيت النباتي ببطء ، ثم البهارات وعصير الليمون.
2. اسلقي جميع الخضار والصوديوم على مبشرة خشنة أو قطعيها ناعماً.
3. إزالة العظام من الرنجة وتقطيعها إلى شرائح رفيعة أو مكعبات.
4. انتشر في طبقات وغطي كل منها بالمايونيز - البطاطس والرنجة والجزر والبيض والبنجر.
5. يمكنك عمل المزيد من الطبقات بتكرار التسلسل في دائرة.
سلطة الشمندر: 20 وصفة بسيطة ولذيذة
4. الرنجة كسول تحت معطف الفرو
هذه وصفة سلطة أسرع وأسهل لعشاء شبه فوري!
سوف تحتاج: 1 رنجة ، 2 بيضة ، 2 بطاطس ، 1 بنجر ، مايونيز.
تحضير:
1. اسلقي البطاطا والبنجر والبيض وتبريدهما مسبقًا.
2. ابشر كل شيء ، وقطع الرنجة إلى مكعبات صغيرة.
3. افردي طبقات من البطاطس والرنجة والبيض والبنجر ووزعي المايونيز على كل طبقة.
4. استخدم بقايا المايونيز والبيض المبشور للزينة.
5. الرنجة تحت معطف من الفرو مع مخلل الخيار
وأيضًا لا توجد بطاطس ، لذا فإن السلطة أسهل بكثير!
سوف تحتاج: 2 رنجة ، 2 شمندر ، 5 جزر ، 2 تفاح ، 5 خيار مخلل ، 1 بصل ، 4 بيضات ، 500 جرام مايونيز.
تحضير:
1. نقطع الرنجة إلى شرائح ويقطع البصل ناعماً.
2. بنجر مسلوق وخيار مخلل وتفاح صوديوم حلو على مبشرة خشنة.
3. يقطع البيض المسلوق.
4. ضع السلطة في طبقات: بنجر ، جزر ، تفاح ، خيار ، بصل رنجة - وهكذا 2-3 مرات.
5. غطي كل طبقة بالمايونيز ، وضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
6. حمية الرنجة تحت معطف الفرو
بالإضافة إلى البطاطس ، لا يوجد أيضًا مايونيز هنا ، لذلك لا داعي للقلق بشأن شخصيتك!
سوف تحتاج: 250 جرام رنجة ، 250 جرام بنجر ، 1 بصلة ، 2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة.
تحضير:
1. يقطع البصل ويقطع الرنجة إلى مكعبات متوسطة الحجم ويقلب ويوضع في طبقة واحدة.
2. مغلي بنجر الصوديوم على مبشرة خشنة ووضع طبقة ثانية.
3. إذا رغبت في ذلك - اصنع المزيد من الطبقات ، بالتناوب مع الرنجة مع البنجر.
4. امزج الكريما الحامضة مع التوابل حسب الرغبة وادهنها بالسلطة.
7. رنجة جيلي تحت معطف فرو
يبدو مثل هذا "معطف الفرو" وكأنه حلوى جميلة لامعة - لذا تأكد من تجربته!
سوف تحتاج: 1 رنجة ، 4 شمندر ، 3 بيضات ، 3 بطاطس ، 1 جزر ، نصف بصلة ، 200 جرام مايونيز ، 15 جرام جيلاتين ، خل ، ملح وسكر.
تحضير:
1. نقطع البصل إلى حلقات ونقعها في الخل والملح والسكر.
2. اسلقي الخضار والبيض ، ثم افرميها ناعما أو افركيها على مبشرة خشنة.
3. رتبي البطاطس والرنجة والبصل والبيض والجزر في طبقات مع دهن كل طبقة بالمايونيز.
4. يقطع البنجر بالخلاط ويضاف 3 ملاعق كبيرة أخرى. صب المايونيز في الماء المخفف والجيلاتين الساخن.
5. اسكبي سوفليه الشمندر فوق السلطة وضعيها في الثلاجة طوال الليل على الأقل.
8. الرنجة تحت معطف الفرو مع موس الخضار
في هذا الشكل ، من الملائم إعداد وجبات خفيفة صغيرة على أرغفة أو شرائح من خبز بورودينو.
سوف تحتاج: 200 جرام شمندر ، 100 جرام جزر ، 250 جرام رنجة ، 150 جرام جبنة كريمية ، 50 جرام بصل أحمر.
تحضير:
1. اسلقي الجزر مع البنجر ، قطعيها ، ضعيها في الخلاط واضربي الجبن الكريمي حتى يتماسك قوام الموس.
2. ضع موس الشمندر في الثلاجة لمدة ساعة ، يمكنك - على الفور في محقنة المعجنات.
3. نقطع فيليه سمك الرنجة ناعماً ويقطع البصل الأحمر ويوضع على التارتليت.
4. قمة مع موس الشمندر.
سلطة السيزر بالدجاج والمزيد: 8 وصفات كلاسيكية
9. لفة الرنجة تحت معطف الفرو
شكل جميل آخر لتقديم وصفة كلاسيكية!
سوف تحتاج: 250 جرام رنجة ، 4 شمندر ، 3 جزر ، 3 بطاطس ، 150 مل من الماء ، 4 جرام جيلاتين ، 3 بيضات ، 1 بصلة ، 100 جرام مايونيز ، 10 مل من الزيت النباتي.
تحضير:
1. غلفي البنجر والجزر والبطاطس بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 50 دقيقة على 190 درجة.
2. عندما تبرد الخضار ، ابشرها على مبشرة خشنة ، وبنفس الطريقة ، ابشر البيض المسلوق.
3. يذاب الجيلاتين في الماء البارد ويترك لينتفخ لمدة 20 دقيقة ، ثم يخلط مع المايونيز.
4. نفرم سمك الرنجة والبصل ونخلطهما معًا.
5. افردي قطعة من ورق التغليف ، وادهنها بالزيت النباتي ووزعي طبقة من البنجر.
6. قم بحشو البنجر ، وادهنه بالمايونيز ، واستخدم نفس المبدأ لوضع الطبقات المتبقية - الجزر والبطاطس والبيض والرنجة مع البصل.
7. لفي اللفافة بإحكام وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات مباشرة في ورق الألمنيوم.
10. الرنجة تحت معطف فرو مع الجمبري
يمكنك تجربة المأكولات البحرية الأخرى ، لكن أزواج الروبيان أفضل مع الرنجة!
سوف تحتاج: 200 جرام بطاطس ، 200 جرام جزر ، 200 جرام شمندر ، 150 جرام مايونيز ، 150 جرام رنجة ، 150 جرام روبيان ، 2 بيضة ، بصل أخضر.
تحضير:
1. اسلقي ، وقشر ، وابشر البنجر والجزر والبطاطا بشكل خشن.
2. اسلقي البيض وافصلي الصفار واطحنيه إلى فتات. لن تحتاج إلى السناجب هذه المرة.
3. يقطع الرنجة ويقطع الجمبري المسلوق.
4. ينتشر في طبقات ، مع المايونيز: الجمبري ، البصل الأخضر ، البطاطس ، البيض ، الرنجة ، الجزر والبنجر.
5. إذا رغبت في ذلك ، ادهني السلطة مع المايونيز ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
6. يُزين بالروبيان وصفار البيض والبصل الأخضر قبل التقديم.