الشمندر ليس فقط صلصة الخل والرنجة تحت معطف من الفرو. يمكن تحضيره بشكل أكثر تشويقًا وتنوعًا ، إذا بذلت القليل من الجهد. حتى لا تضطر إلى إضاعة الوقت في اختيار الأطباق ، وجدنا بالفعل 20 وصفة لسلطات جذر الشمندر دفعة واحدة!
1. سلطة مع الشمندر والدجاج
سلطة طبقات جميلة مع الخضار المسلوقة والدجاج.
سوف تحتاج: 150 جرام دجاج ، 1 بنجر ، 3 بطاطس ، 1 بصل ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 2 فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. الجوز والمايونيز.
تحضير: تُسلق الخضار وصدور الدجاج ويُقطع البصل ويُقلى مع السكر. نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونخلطها مع البصل. بنفس الطريقة ، نقطع البطاطس ، وبنجر الصوديوم على مبشرة خشنة وتخلط مع المكسرات المفرومة. ضعي طبقة من البطاطس والمايونيز والدجاج والمايونيز والبنجر والمزيد من المايونيز.
2. سلطة مع البنجر ولحم البقر
يمنح الصلصة والخيار المخلل السلطة مذاقًا ممتعًا.
سوف تحتاج إلى: 500 جرام من البنجر ، 500 جرام من اللحم البقري ، 250 جرام من الخيار المخلل ، 3 بيضات ، 30 جرام من الجوز ، 10 جرام من الخردل ، 50 مل من عصير الليمون ، 100 مل من زيت الزيتون ، 2 فص ثوم ، بهارات.
تحضير: اسلقي اللحم البقري والبنجر والبيض حتى تنضج ، وقطعي جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة. تُضاف المكسرات المقطعة وسلطة الحقول مع تتبيلة الزيت والثوم المسحوق والتوابل وعصير الليمون والخردل.
3. سلطة مع البنجر ولحم الخنزير
من الأفضل أيضًا عمل هذه السلطة في طبقات للحفاظ على ألوان الطعام.
سوف تحتاج: 1 بنجر ، 2 بطاطس ، 2 جزر ، 200 جرام لحم خنزير ، 50 جرام جبن ، مايونيز.
تحضير: اسلقي لحم الخنزير وجميع الخضار على حدة. تُبشر البطاطس وتُوضع في الطبقة الأولى وتُدهن بالمايونيز. ثم يأتي لحم الخنزير المفروم والجزر المبشور والمايونيز والجبن المبشور والمايونيز والبنجر المبشور.
4. سلطة مع البنجر والديك الرومي
خلع الملابس الأصلية للجبن الرائب تصنع العجائب.
سوف تحتاج: 150 جرام ديك رومي ، 1 بنجر ، 30 جرام جوز ، 1 فص ثوم ، بصل أخضر ، 1.5 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة ، 0.5 ملعقة كبيرة. الجبن الرائب ، 0.5 ملعقة صغيرة. الخردل والتوابل.
تحضير: اسلقي الديك الرومي مع البنجر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. يُضاف البصل الأخضر المفروم والمكسرات المقطعة والثوم المهروس هناك. تبلي السلطة بالقشدة الحامضة والجبن والخردل والبهارات.
5. سلطة مع البنجر والكبد
أي كبد سيفي بالغرض ، لكن مع سلطة الدجاج سيكون أكثر ليونة.
سوف تحتاج: 400 جرام كبد ، 3 شمندر ، 3 بيضات ، 2 بصل ، 3 مخلل ، 2 جزر ، مايونيز.
تحضير: يقلى الكبد بالبصل ويقطع فى مفرمة اللحم. اسلقي البنجر والجزر والبيض وابشر كل شيء على مبشرة خشنة بشكل منفصل. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. ضع طبقة من الكبد والبنجر والجزر والخيار والبيض مع المايونيز.
سلطات عيد الميلاد: 20 وصفة بسيطة ولذيذة
6. سلطة مع الشمندر و الجمبري
وصفة سلطة أصلية وطازجة للغاية مع الكثير من الخضر.
سوف تحتاج: 120 جرام روبيان ، 170 جرام بنجر ، 1 حزمة جرجير ، 1 حزمة بقدونس ، 75 جرام كوسة ، نصف حزمة شبت ، 0.5 كوب شعير ، زيت زيتون وخردل.
تحضير: نقطع الكوسة إلى شرائط ونضعها في وعاء من الأعشاب. يُضاف الجمبري المسلوق والحبوب المسلوقة وقطع البنجر المخبوز هناك. تبلي السلطة بزيت الزيتون والخردل والبهارات حسب الرغبة.
7. سلطة مع الشمندر و الرمان
مقبلات الذواقة على طاولة الأعياد.
سوف تحتاج: 2 شمندر ، خس ، 0.5 كوب رمان ، 2 فص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة. الجوز المفروم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة مستردة الديجون.
تحضير: يُقطع البنجر إلى مكعبات ويُقلى على نار عالية ، ثم يُسكب في القليل من الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى مع التوابل المفضلة لديك. ضعيها على السلطة ورشيها بحبات الرمان والمكسرات وتبليها بباقي الزيت بالخردل والثوم.
8. سلطة مع الشمندر والبرقوق
يمكنك إضافة الفواكه الجافة والتوت الأخرى حسب الرغبة.
سوف تحتاج: 2 شمندر ، 30 جرام برقوق ، 30 جرام زبيب ، 40 جرام مكسرات ، مايونيز.
تحضير: بنجر الصوديوم المسلوق أو المخبوز على مبشرة خشنة.نقع الزبيب والبرقوق لمدة 10 دقائق ، ثم قطع البرقوق إلى شرائح. أضيفي المكسرات المحمصة المفرومة وتبلي السلطة بالمايونيز.
9. سلطة مع البنجر واليوسفي والتفاح
وصفة سلطة الشتاء الأكثر إثارة للاهتمام وصحية!
سوف تحتاج: 100 جرام خس ، 2 شمندر ، 2 يوسفي ، 2 تفاح ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، بهارات.
تحضير: يُخبز البنجر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. كما تطحن التفاح المقشر واليوسفي. قلبي كل شيء مع السلطة والتوابل وزيت الزيتون مع عصير الليمون.
10. سلطة مع الشمندر والبرتقال
سيكون جبن الماعز مناسبًا تمامًا هنا ، ولكن يمكنك تناول سولوجوني أو جبن الموزاريلا.
سوف تحتاج: 2 شمندر ، 1 برتقال ، 50 جرام خس ، 100 جرام جبن ، 1 ملعقة صغيرة. العسل ، 1 ملعقة صغيرة. خردل حبيبي ، 1 ملعقة صغيرة. 2 ملاعق كبيرة بلسميك زيت الزيتون.
تحضير: اسلقي البنجر وقطعيه إلى شرائح. نطحن البرتقال المقشر من الأغشية بنفس الطريقة تقريباً ونضع كل شيء على أوراق الخس. انشر الجبن على الوجه وتبلي السلطة بالصلصة من باقي المكونات.
سلطات رأس السنة: 15 وصفة لذيذة وبسيطة
11. سلطة الشمندر والملفوف الأحمر
مزيج مثير للاهتمام من المكونات المشتركة!
سوف تحتاج: 3 حبات شمندر ، 300 جرام ملفوف أحمر ، 3 جزر ، 400 جرام فاصوليا معلبة ، 0.5 كوب مكسرات ، مشمش مجفف ، حفنة كزبرة ، 1 برتقالة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، فلفل حار.
تحضير: يقطع الكرنب مع الجزر ، يقطع البنجر المسلوق ناعماً ويوضع المكسرات المفرومة والمشمش المجفف في نفس المكان. نضيف الفول والكزبرة المفرومة إلى السلطة وتتبل بزيت الزيتون وعصير البرتقال والفلفل.
12. سلطة مع البنجر والأرز
سلطة بسيطة للغاية ولكنها أصلية إلى حد ما.
سوف تحتاج: 1 بنجر ، 2 فلفل ، 0.5 كوب أرز ، حفنة كزبرة ، 4 ملاعق كبيرة. زبادي.
تحضير: يُسلق الأرز والبنجر ويُقطع الكزبرة ويُقطع البنجر والفلفل إلى شرائح. يقلب الأرز مع الأعشاب واللبن ، ويوضع على الطبقة السفلية ويوضع الخضار فوقها في طبقات.
13. سلطة مع البنجر ومخلل الملفوف
مع كل التفاهة ، اتضح أنها لذيذة ومشرقة.
سوف تحتاج: 3 حبات شمندر ، 500 جرام مخلل الملفوف ، 1 بصل ، 2 جزر.
تحضير: اسلقي البنجر وابشره بالجزر على مبشرة خشنة. يقطع البصل ناعماً ويضاف الملفوف ويخلط كل شيء جيدًا ويتبل بأي زيت مفضل.
14. سلطة البنجر والسمك الأحمر
بشكل عام ، أي سمكة ستفي بالغرض ، ولكن مع السلطة الحمراء يصبح الأمر أكثر أناقة.
سوف تحتاج: 1 بنجر ، 200 جرام سمك أحمر ، 2 بطاطس ، 4 ملاعق كبيرة. البازلاء ، 1 بصلة ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز ، 1 تفاحة.
تحضير: اسلقي البنجر والبطاطس وقطعي كل المكونات. يُسكب البصل أولاً بالماء المغلي ، ثم يُضاف إلى السلطة. أضيفي البازلاء هناك وتبليها بالمايونيز.
15. سلطة مع الشمندر والكيوي والفيتا
عندما تريد شيئًا أسهل - خذ هذه الوصفة!
سوف تحتاج: 1 بنجر ، 1 برتقالة ، 1 كيوي ، نصف فلفل ، 100 جرام فيتا ، ملعقتان كبيرتان لكل منهما زيت زيتون و صوص صويا.
تحضير: اسلقي البنجر ، قشر البرتقال من الأفلام وقطعي جميع المكونات بخشونة. أخيرًا ، أضيفي مكعبات الفيتا وتبلي السلطة بالزبدة وصلصة الصويا.
سلطات الخضار: 20 وصفة رائعة لكل ذوق
16. سلطة مع الشمندر والجبن القريش
في القسم ، يشبه كعكة ريد فيلفيت.
سوف تحتاج: 150 جرام جبن قريش ، 3 شمندر ، 30 جرام شبت ، 3 فصوص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة.
تحضير: اسلقي البنجر والصوديوم على مبشرة خشنة. تُخفق الجبن القريش في الخلاط مع الأعشاب والثوم والقشدة الحامضة والتوابل حسب الرغبة. نضع السلطة في قالب في عدة طبقات ، ونضربها جيداً ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
17. سلطة مع الشمندر والباذنجان
لمزيد من الكشف عن الطعم ، يمكنك إضافة المكسرات والتوابل الجورجية إلى السلطة.
سوف تحتاج: 1 بنجر ، 2 باذنجان ، 2 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون والكزبرة.
تحضير: يقطع الباذنجان إلى شرائح ويقلى في زيت الزيتون. يُسلق البنجر أو يُخبز ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. يُضاف الكزبرة بالثوم المفروم ويُسكب الزيت المتبقي فوق السلطة.
18. سلطة مع الشمندر والذرة
شغب حقيقي من الألوان على طاولتك.
سوف تحتاج: 1 بنجر ، 1 جزر ، 1 كوب ذرة ، خس وأعشاب ، 1 ملعقة كبيرة لكل منهمازيت زيتون ، عصير ليمون و صويا صوص.
تحضير: اسلقي البنجر وقطعيه إلى شرائح رفيعة مع الجزر الطازج. أضيفي الذرة والأعشاب حسب الرغبة ، وتبلي السلطة والزبدة بصلصة الصويا وعصير الليمون.
19. سلطة مع الشمندر والعدس
هذه السلطة مثالية حتى لعشاء عائلي دسم.
سوف تحتاج: 2 شمندر ، 150 جرام عدس ، 100 جرام فيتا ، 1 ملعقة كبيرة. خل التفاح ، 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 2 بصل أحمر ، 1 ملعقة كبيرة. سكر وعسل ، 1 ملعقة كبيرة. كاري ، 2 طماطم.
تحضير: يُسلق العدس مع الكاري مقدمًا والبنجر المطبوخ مغطى بالعسل والسكر. يقلى البصل المفروم مع الطماطم بزيت الزيتون ويضاف البهارات. نقطع البنجر إلى قطع كبيرة ، ونضع كل شيء في طبق ونرشه بالخل.
20. سلطة مع البنجر والفجل
ربما ترى مثل هذه الوصفة لأول مرة ، لكنها جيدة!
سوف تحتاج: 3 حبات شمندر ، 2 فجل ، 2 بصل أخضر ، نصف بصل ، 4 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا والتوابل.
تحضير: يخبز البنجر ويقطع ناعماً ويقطع الفجل بنفس الطريقة. اخلطيهم وأضيفي البصل الأخضر والعادي وتبلي السلطة بصلصة الصويا المتبلة.