نحن على يقين تام من أنه لا يمكن أن يفسد الفطر أي طبق ، سواء كان مقبلات أو ساخنًا. ولكن إذا لم تكن لديك اليوم رغبة في التجربة ، وتريد خيارات مجربة ، فقد قمنا بتجميع العديد من الوصفات للسلطات مع الفطر. واحد أفضل من الآخر!
1. سلطة مع الفطر والكبد
سلطة بسيطة ورخيصة ولذيذة.
سوف تحتاج: 300 جرام فطر ، 300 جرام كبد ، 300 جرام جزر كوري ، 1 بصلة ، 250 جرام جبن ، مايونيز.
تحضير: يقطع الفطر والبصل ويقلى. تقلى مكعبات الكبد بشكل منفصل ، امزج المكونات ، أضف الجزر والجبن المبشور ، وتبّل بالمايونيز.
2. سلطة مع الفطر والجمبري
لهذه السلطة ، خذ روبيان أكبر.
سوف تحتاج: 3 فطر ، 2 أفوكادو ، نصف بصل أحمر ، 6 طماطم كرزية ، 50 جرام روبيان ، خس ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. بلسميك ، 1 ليمون ، قليل من السكر والتوابل.
تحضير: نقطع الفطر إلى أطباق ، ونضع الطبقة الأولى ، ونرش السكر والملح والبهارات. رشي عليها عصير الليمون والزيت ، وضعي فوقها البصل وأرباع الطماطم. الطبقة التالية هي الأفوكادو والروبيان المسلوق. يتبل كل هذا مرة أخرى ويرش بالصلصة ، يُسكب البلسمي ويُزين بأوراق الخس.
3. سلطة مع الفطر والأفوكادو
فقط بضع دقائق وقليل من المكونات!
سوف تحتاج: 300 جرام فطر ، 1 أفوكادو ، جرجير ، ليمون ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، بهارات.
تحضير: قطعي الفطر إلى شرائح ورشي عليها عصير الليمون. اخلطي باقي العصير بالزيت والتوابل لتتبيل السلطة. نقطع الأفوكادو إلى شرائح وتخلط جميع المكونات.
4. سلطة مع الفطر والخيار والفجل
لجعل طعم السلطة أكثر إثارة للاهتمام ، إليك طريقة مخلل الفطر.
سوف تحتاج: 200 غرام من الفطر ، 0.5 رأس من الملفوف الصيني ، 400 غرام من الفجل ، 200 غرام من الخيار ، 200 غرام من القشدة الحامضة ، 120 مل من زيت الزيتون ، 70 مل من عصير الليمون ، 100 مل من الماء ، 0.5 ملعقة صغيرة. ملح ، بهارات.
تحضير: نقطع الفطر إلى شرائح 4 مم ونضعها في ماء مالح وزيت وعصير ليمون وتوابل ، وتغطى بغلاف بلاستيكي وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة. تُطحن جميع المكونات في وعاء واحد ، ويُضاف الفطر ويُتبّل السلطة بالقشدة الحامضة.
5. سلطة مع الفطر ولحم الخنزير
مقبلات شهية لمحبي التوليفات الإبداعية.
سوف تحتاج: 200 جرام فطر ، 200 جرام سلطة حمراء ، 100 جرام لحم خنزير ، 1 رمان ، 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 100 جرام جورجونزولا ، 4 ملاعق كبيرة. حليب ، 2 ملعقة كبيرة. مربى المشمش والفلفل.
تحضير: نضع السلطة في الطبقة الأولى ، نضيف القليل من الملح ونضع أطباق الفطر في الأعلى. يرش بالليمون ، ويتبل ويوزع شرائط لحم الخنزير. نذوب الجورجونزولا مع الحليب ونقلب المربى والفلفل ونصب السلطة مع هذه الصلصة. نرش الوجبة الخفيفة مع بذور الرمان على الوجه.
سلطات المايونيز للعام الجديد 2021: وصفات بسيطة ولذيذة
6. سلطة مع الفطر والفاصوليا
تبين أن السلطة وفقًا لهذه الوصفة مرضية للغاية.
سوف تحتاج: 200 غرام من الفطر ، 200 غرام من الفاصوليا المعلبة ، 1 بصلة ، 2 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا وزيت الزيتون.
تحضير: نقطع الفطر إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات ويقلى معًا. يُضاف الثوم المسحوق والفاصوليا ويُحرّك ويُتبّل السلطة بصلصة الصويا.
7. سلطة مع مخلل فطر وبطاطس
تفسير غير تقليدي للمكونات البسيطة.
سوف تحتاج: 300 جرام مخلل فطر ، 3 بطاطس ، 4 خيار مخلل ، بصل أخضر ، 1 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، عصير نصف ليمونة ، رشة سكر ، بهارات.
تحضير: يُمزج الزيت النباتي وعصير الليمون والثوم المسحوق والسكر والتوابل ويُترك التتبيلة. اسلقي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات كبيرة. يقطع البصل الأخضر ويقطع الخيار إلى مكعبات ويتبل السلطة ويقلب.
8. سلطة مع الفطر والخضروات
سلطة خضروات طازجة ومشرقة مع الأعشاب.
سوف تحتاج: 300 جرام فطر ، 300 جرام بروكلي ، 1 بصلة ، 6 فجل ، أعشاب ، بهارات ، عصير ليمون.
تحضير: يقلى البصل المفروم مع الفطر في القليل من الزيت. اسلقي نورات البروكلي ، قطّعي الفجل إلى شرائح واخلطي كل شيء معًا. أضف الأعشاب المقطعة والبهارات ورش عصير الليمون فوق السلطة.
9. سلطة مع الفطر والبازلاء
هذه الوصفة تذكرنا كثيرًا بصيغة Lean Olivier.
سوف تحتاج: 200 جرام فطر ، 6 حبات بطاطس ، 5 خيار مخلل ، 1 بصل ، 1 علبة بازلاء ، أعشاب ، بهارات ، زيت نباتي.
تحضير: اسلقي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وقطع البصل والخيار بشكل منفصل. يُقطع الفطر المخلل أيضًا في أطباق أو يُقلى طازجًا مع الأطباق. أضيفي البازلاء والأعشاب والبهارات وتبلي السلطة بقليل من الزيت.
10. سلطة مع الفطر والكسكسي
يمكن أن تحل هذه السلطة الشهية والدافئة محل الطبق الرئيسي بسهولة.
سوف تحتاج: 300 جرام فطر ، 125 جرام كسكس ، 100 جرام لحم مقدد ، خضار وبصل أخضر ، 4 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، 1 ليمون ، بهارات.
تحضير: يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ويُقلى في القليل من الزيت ، ويُرفع من المقلاة. تقلى أرباع الفطر بنفس الدهون. يحضر الكسكس ويقشر ويقطع الليمون بخشونة ويخلط جميع المكونات ويضاف الأعشاب. تبلي السلطة بعصير الليمون والبهارات.
15 سلطة أعشاب بحرية بسيطة ولذيذة
11. سلطة بالفطر والملفوف
سلطة صحية جدا بمكونات بسيطة.
سوف تحتاج: 120 جرام فطر ، 100 جرام دجاج ، 3 بيضات ، 70 جرام لحم خنزير ، 1 جزرة ، 1 تفاحة ، 200 جرام ملفوف صيني ، بصل أخضر ، بقدونس ، 3 ملاعق كبيرة. كريمة حامضة ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والتوابل.
تحضير: اسلقي الدجاج والبيض وقشر التفاح وقطّع جميع المكونات إلى شرائح رفيعة. يقلى الفطر في قليل من الزيت مع التوابل. أضيفي الأعشاب المفرومة إلى السلطة وتبليها بمزيج من القشدة الحامضة والمايونيز وعصير الليمون والبهارات.
12. سلطة مع الفطر والفلفل الحار
البيبروني الصغير يناسب هنا مثل مواطن!
سوف تحتاج: 250 جرام فطر ، 7 بيبروني ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 علبة فاصوليا حمراء ، 1 ملعقة كبيرة. الخردل والأعشاب والزيوت النباتية.
تحضير: يقلى الفطر ، ويقلى بشكل منفصل نصف حلقات البصل مع الجزر المبشور ، ويقطع الفلفل عشوائيا. أضيفي الفاصوليا والخضار المقطعة ، واخلطي كل شيء وتبلي السلطة بزيت الخردل.
13. سلطة مع الفطر والجوز
كل من الفطر المقلي والمعلب جيد هنا.
سوف تحتاج: 400 جرام فطر ، 300 جرام دجاج ، 4 بيضات ، 1 بصلة ، 80 جرام جوز ، مايونيز.
تحضير: اسلقي الدجاج مع البيض وقطعي جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة. نضيف المكسرات المفرومة إلى السلطة وتتبل بالمايونيز.
14. سلطة بالفطر والطماطم
أضف بضع مغارف صغيرة من جبن الموزاريلا إذا أردت.
سوف تحتاج: 300 غرام من الفطر ، 200 غرام من الطماطم ، 1 حفنة من الكزبرة ، 1 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون.
تحضير: يقلى الفطر ويوضع في الثلاجة ويضاف الطماطم المفرومة والأعشاب المفرومة. اعصر الثوم في الأعلى ، أضف المزيد من الزيت حسب الحاجة ، وحركه.
15. سلطة مع الفطر ولحم الخنزير
سلطة قشارية سميكة حتى لا يجوع أحد.
سوف تحتاج: 300 جرام لحم خنزير ، 300 جرام فطر ، 100 جرام جبن ، 2 بطاطس ، 1 جزر ، 2 بيضة ، 1 خيار ، نصف بصل ، مايونيز.
تحضير: اسلقي البطاطس والجزر ولحم الخنزير والبيض وقطعي كل شيء إلى مكعبات. يقلى الفطر والبصل المفروم ، يقطع الخيار ويبشر الجبن. ضعي طبقة من المايونيز وطبقيها: البطاطس ، والفطر ، والجزر ، ولحم الخنزير ، والخيار ، والبيض ، والجبن.
15 سلطة بسيطة مع كابوريا و ملفوف
16. سلطة مع الفطر والحبار
خذ فطرًا أصغر حتى تتمكن من تقطيعه إلى أماكن جميلة.
سوف تحتاج: 2 حبار ، 200 جرام فطر ، 2 بيضة ، 1 بصل ، 1 خيار مخلل ، أعشاب ، مايونيز.
تحضير: يقلى الفطر في القليل من الزيت ويغلي الحبار لمدة 3 دقائق. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات ، ويُقطع أيضًا الخيار والبصل.يُسكب الماء المغلي فوق البصل ، ويُمزج جميع المكونات ويُضاف الأعشاب ويُتبّل بالمايونيز.
17. سلطة مع الفطر وعصي السلطعون
حتى الأطفال سوف يسعدون بوصفة السلطة هذه.
سوف تحتاج: 500 جرام فطر ، 2 بصل ، 1 علبة ذرة ، 1 علبة فاصوليا ، 250 جرام كراب ، مايونيز.
تحضير: يقلى الفطر والبصل بشكل منفصل ويوضع على منديل لإزالة الدهون الزائدة. تُقطع أصابع السلطعون بخشونة وتُضاف الذرة والفاصوليا وتتبل بالمايونيز.
18. سلطة مع الفطر والأناناس
كيف ترفضه؟
سوف تحتاج: 300 جرام فطر ، 1 بصلة ، 1 أناناس معلب ، 450 جرام دجاج ، 200 جرام جبن ، 3 بيضات ، مايونيز.
تحضير: يُسلق الصدر ويُقلى الفطر والبصل المفروم ناعماً حتى يتبخر الماء. بيض مسلوق الصوديوم على مبشرة متوسطة ، مثل الجبن. قطع كل شيء إلى مكعبات صغيرة. قلب السلطة مع المايونيز.
19. سلطة بالفطر والتفاح والكيوي
بالتأكيد سوف يفاجئك مزيج الفطر المخلل والفواكه!
سوف تحتاج: 1 تفاح أخضر ، 200 جرام فطر مخلل ، 1 كيوي ، 1 ساق كرفس ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، فلفل حار.
تحضير: اغسلي الفطر وقطعيه جيدًا وأضيفي التفاح المفروم والكرفس والكيوي. أخيرًا ، أضيفي بعض الفلفل الحار والمايونيز الخفيف على السلطة.
20. سلطة مع الفطر والبنجر
لا يمكن مقارنة هذا الطعم الرائع بأي شيء.
سوف تحتاج: 400 غرام من الفطر ، 2 بنجر ، 5 مخللات ، 200 غرام من البازلاء المعلبة ، البصل الأخضر ، 1 ملعقة صغيرة. خل النبيذ وزيت الزيتون والخردل والتوابل.
تحضير: يُسلق البنجر مقدمًا ويُقلى الفطر ، ويُقطّع إلى شرائح. يُقطع الخيار والبنجر إلى مكعبات صغيرة ، ويُضاف البازلاء والبصل الأخضر المفروم ، ويُرش بالخل ويُتبّل بزيت الخردل والبهارات.