السمك الأحمر هو وجبة خفيفة آمنة لأي وجبة. كما أنه مفيد جدًا للجسم ، لأنه يحتوي على الدهون الصحيحة جدًا التي يفتقر إليها الكثير من الناس. إنه مثالي للأومليت واللفائف والسندويشات. لكن هذا ليس كل شيء! احتفظ بـ 20 وصفة لسلطات السمك الأحمر لكل ذوق!
1. سلطة بالسمك الأحمر والصنوبر
سلطة بسيطة وسريعة للمائدة الاحتفالية!
سوف تحتاج: 200 جرام سمك أحمر ، 6 طماطم كرزية ، صنوبر ، خس أو أعشاب أخرى ، بهارات ، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
تحضير: يقلى الصنوبر ويقطع الكرز إلى نصفين ويمزق أكبر أوراق الخس ويقطع السمك إلى شرائح. اخلطي المكونات ، وتبليها وزيت الزيتون فوقها.
2. سلطة بالسمك الأحمر والبرتقال
مزيج دقيق للغاية ومتطور للذواقة.
سوف تحتاج: 250 جرام سمك أحمر ، 100 جرام جرجير ، 2-3 برتقال ، 1 فلفل رومي ، 80 جرام صنوبر ، 150 مل زيت زيتون ، 3 أوراق نوري ، 50 مل صلصة صويا ، 1 ملعقة كبيرة. عسل ، فص ثوم ، 1 بيضة ، 1 ليمون.
تحضير: نقطع السمك إلى شرائح متوسطة السماكة ولفها في أنصاف صفائح نوري. تغمس في بيضة مخفوقة ، تقلى ، تبرد وتقطع إلى حلقات سميكة. يقشر البرتقال ويقطع إلى شرائح ويقطع الفلفل إلى مكعبات. يُمزج الزيت النباتي والثوم المسحوق وصلصة الصويا والعسل وعصير الليمون وتتبيل السلطة قبل التقديم.
3. سلطة مع سمك أحمر وطماطم
اتضح أنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه جميل جدًا أيضًا!
سوف تحتاج: 150 جرام سمك أحمر ، 2 طماطم ، 5 بيضات ، 400 جرام فاصوليا خضراء ، حفنة من الخس ، 4 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة. كاتشب وعصير ليمون.
تحضير: اسلقي الفاصوليا الخضراء وقطع البيض المسلوق والطماطم والسمك إلى مكعبات متساوية تقريبًا. تخلط المكونات ويضاف الخس والقشدة الحامضة والكاتشب وعصير الليمون.
4. سلطة بالسمك الأحمر والمعكرونة
سلطة شهية مباشرة من إيطاليا ستحل محل الوجبة الكاملة.
سوف تحتاج: 150 جرام سمك أحمر ، 150 جرام باستا ، 2 بصل ، 20 مل زيت زيتون ، 1 تفاح ، بهارات.
تحضير: تُسلق المعكرونة وتُبرد ، وتُقطع السمك ، وتُقطع التفاح إلى مكعبات وبشر البصل. تخلط المكونات وتضاف الزيت والتوابل حسب الرغبة.
5. سلطة بالسمك الأحمر والجزر
ليست المجموعة الأكثر وضوحًا ، ولكنها ممتعة للغاية وممتعة من المنتجات.
سوف تحتاج: 250 جرام سمك أحمر ، 3 جزر ، نصف بصل ، 4 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز ، بهارات.
تحضير: يُسلق الجزر أو يُخبز حتى ينضج نصفًا ويقطع إلى مكعبات صغيرة. بنفس الطريقة ، يقطع البصل والسمك والبيض المسلوق ويخلط ويتبل ويتبل بالمايونيز.
شطائر السمك الأحمر: 12 من أشهى الوصفات (خطوة بخطوة)
6. سلطة بالسمك الأحمر وجبنة الأديغة
يمكنك تجربة أي جبن خثارة أو مخلل - سيكون هناك شيء جديد في كل مرة!
سوف تحتاج: 200 جرام سمك أحمر ، 100 جرام جبن أديغي ، 80 جرام خس ، بقدونس ، خيار ، نصف ليمونة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون والأعشاب والبهارات.
تحضير: نقطع السمك إلى مكعبات والجبن إلى مكعبات والخيار إلى أنصاف حلقات. نقطع الأعشاب ونمزج السلطة ونخلط كل شيء ونتبل بالزيت وعصير الليمون ومزيج البهارات.
7. سلطة مع سمك أحمر وجريب فروت
يبدو في البداية فقط أن هذا المزيج هو أحد الهواة إلى حد كبير!
سوف تحتاج: 100 جرام سمك أحمر ، 200 جرام جرجير ، 2 جريب فروت ، زيت زيتون.
تحضير: نمزق الجرجير ونضعه في طبق ونضيف الجريب فروت المفروم المقشر بعناية من جميع الأفلام. يُغطى بشرائح السمك والحقول بزيت الزيتون وعصير الجريب فروت.
8. سلطة مع سمك أحمر وكافيار
يمكنك استبدال كافيار الرنجة المملح بأي نوع آخر تفضله.
سوف تحتاج: 200 جرام سمك أحمر ، 2 خيار مخلل ، 3 بطاطس ، 1 ملعقة كبيرة. نبات الكبر ، 3 ملاعق كبيرة مايونيز ، 2 ريش بصل أخضر ، 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون وقشر الكافيار الرنجة.
تحضير: يُمزج المايونيز مع الكافيار والبصل الأخضر المفروم والبشر وعصير الليمون.نقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات ونمزجها مع نصف الصلصة لمدة نصف ساعة. نقطع الخيار والسمك ونخلط المكونات ونضيف باقي الصلصة.
9. سلطة بالسمك الأحمر والجبن الصلب
وصفة يومية بسيطة لسلطة السمك الأحمر على الإفطار أو الغداء أو العشاء.
سوف تحتاج: 100 جرام سمك أحمر ، 60 جرام جبن ، 2 خيار ، 10 طماطم كرزية ، 8 ريش بصل أخضر ، شبت ، زيتون ، مايونيز أو زبادي.
تحضير: ابشر الجبن وقطّع السمك إلى قطع صغيرة والخيار إلى مكعبات والطماطم إلى شرائح. تُقطع الأعشاب وتُمزج جميع المكونات وتتبل بالمايونيز أو الزبادي.
10. سلطة مع سمك أحمر وأعشاب بحرية
ما هو أفضل الاقتران مع الأسماك من نفس المكونات البحرية؟
سوف تحتاج: 150 جرام سمك أحمر ، 400 جرام أعشاب بحرية ، 1 بصلة ، 2 فص ثوم ، 1 جزرة ، 1 ملعقة كبيرة. الخل ، 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا والزيت والتوابل.
تحضير: اقلي البصل والثوم في الزيت لتتبيلهما في المستقبل واخلطيهما مع الأعشاب البحرية. ابشر الجزر وقطّع السمك إلى قطع صغيرة. تبلي السلطة بزيت المقلاة المتبقي والخل وصلصة الصويا والبهارات.
سلطات السمك الأحمر والروبيان: 15 وصفة بسيطة ولذيذة
11. سلطة بالسمك الأحمر والأفوكادو
من الأفضل تقديم السلطة في أكواب أو أطباق كوكتيل لطيفة.
سوف تحتاج: 100 جرام سمك أحمر ، 1 أفوكادو ، 1 طماطم ، 2 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، خس ، بهارات.
تحضير: نقطع السمك والخس إلى شرائح ، ونقطع الأفوكادو والطماطم والبيض المسلوق إلى مكعبات. يُمزج المكونات ويُوزّع للتقديم ويُرش بالتوابل ويُرش بعصير الليمون.
12. الميموزا مع السمك الأحمر
تفسير أكثر تطوراً لوجبة يومية بسيطة.
سوف تحتاج: 200 جرام سمك أحمر ، 3 بيضات ، 2 بطاطس ، 1 جزر ، نصف بصل ، 30 جرام جبن ، 70 جرام مايونيز ، بهارات.
تحضير: يُبشر صفار البيض المسلوق بشكل منفصل والبيض والجبن والبطاطس والجزر ، ويُقطع البصل إلى نصف حلقات ويوضع السلطة على شكل طبقات. بطاطس ، مايونيز ، صفار ، مايونيز ، بصل ، مايونيز ، جبن ، مايونيز ، بروتينات ، مايونيز ، جزر ، مايونيز. وفوق ذلك ، ضع بشكل جميل أطباق رقيقة من الأسماك الحمراء.
13. سلطة مع سمك أحمر وبطاطس
صلصة الزبادي الرقيقة تعطي طعمًا خاصًا.
سوف تحتاج: 150 جرام سمك أحمر ، 3 بطاطس ، 1 طماطم ، حفنة من الخس ، 150 مل من الزبادي ، 2 ملعقة صغيرة. خردل ديجون ، 7 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا ، 0.5 ملعقة صغيرة. كاري.
تحضير: قطعي البطاطس إلى مكعبات واقليها في زيت الزيتون والكاري. يُمزج مع شرائح السمك ومكعبات الطماطم والخس. تُمزج جميع مكونات الصلصة وحقول السلطة في الأعلى.
14. سلطة مع سمك أحمر وأرز
لذلك وصلنا إلى المزيج الأبدي من السمك والأرز!
سوف تحتاج: 200 جرام سمك أحمر ، 150 جرام أرز ، 1 خيار ، 2 بيضة ، 1 جزر ، حفنة من الخضر ، 1 بصل أحمر ، 1 ملعقة كبيرة. الوسابي والمايونيز.
تحضير: يُمزج المايونيز مع الوسابي ويُسلق الأرز ويُوضع في الطبقة الأولى ويُدهن بالصلصة. يُضاف إلى الطبقات - السمك والأعشاب المقطعة ناعماً والبصل الأحمر والجزر وبياض البيض والمايونيز مرة أخرى. ثم الخيار والمايونيز مرة أخرى وصفار مزين في الأعلى.
15. سلطة بالسمك الأحمر والكيوي
نكهة ساحرة حلوة وحامضة تكمل السمك المملح بشكل لا تشوبه شائبة.
سوف تحتاج: 150 جرام سمك أحمر ، 1 كيوي ، 20 جرام فستق ، خس وسبانخ ، خضروات.
تحضير: اغسلي الأعشاب وجففيها وقطعيها ، قشري الفستق وقطعي الكيوي بالسمك الأحمر إلى مكعبات متوسطة. تخلط المكونات وتضاف البهارات أو الزيت حسب الرغبة.
سلطات عيد الميلاد: 20 وصفة بسيطة ولذيذة
16. سلطة مع سمك احمر وملفوف وبنجر
مقبلات بسيطة للغاية بطعم غير عادي ومشرق.
سوف تحتاج: 100 جرام سمك أحمر ، 200 جرام ملفوف ، 150 جرام بنجر ، نصف بصلة حمراء ، 1 ملعقة كبيرة. زبدة ، 0.5 ملعقة كبيرة. خل التفاح والملح.
تحضير: يُسلق البنجر ويُبشَر ويُمزج بالزيت والخل. نقطع الكرنب والملح ونعجنه بيديك ثم نضيف نصف حلقات البصل إليه. تخلط جميع المكونات مع السمك المفروم وتقدم.
17. سلطة بالسمك الأحمر ، البرسيمون والجبن القريش
سيصبح الطبق زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية.
سوف تحتاج: 150 جرام سمك أحمر ، 2 حبة صغيرة من البرسيمون ، 6 بيض سمان ، خس ، 4 ملاعق كبيرة. كافيار أحمر 4 ملاعق كبيرة الجبن ، 3 ملاعق كبيرة. كريم ، رشة زنجبيل ، بهارات.
تحضير: امزج الجبن مع الكريمة والتوابل والزنجبيل لتتبيلة سميكة. نقطع السمك إلى شرائح ، ثم نقطع البرسيمون إلى شرائح رفيعة ، ونضعها على أوراق الخس. انشر الصلصة على الوجه بواسطة محقنة المعجنات وزينها ببيض السمان.
18. سلطة ملونة بالسمك الأحمر والفلفل الأحمر
الأطفال سعداء بشكل خاص بوجبة خفيفة متعددة الألوان!
سوف تحتاج: 200 جرام سمك أحمر ، 200 جرام فلفل حلو ، 40 جرام بصل أحمر ، 320 جرام فاصوليا خضراء ، نصف علبة ذرة. 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
تحضير: اسلقي الفاصوليا الخضراء وقطعي السمك والفلفل والبصل إلى شرائح رفيعة. تخلط المكونات وتضاف الذرة وتتبل بالقليل من الزيت.
19. سلطة بالسمك الأحمر وعيدان السلطعون
يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا ممتعًا!
سوف تحتاج: 100 جرام سمك أحمر ، 150 جرام كراب ، أفوكادو ، خيار ، بصل أخضر ، مايونيز.
تحضير: يقشر البصل ويقطع جميع المكونات إلى مكعبات متساوية. يُضاف البصل الأخضر المفروم ويُتبل بقطرة من المايونيز الخفيف.
20. سلطة بالسمك الأحمر والعدس
مزيج من التقاليد الشرقية والأوروبية مرة أخرى يعطي نتيجة رائعة!
سوف تحتاج: 200 جرام سمك أحمر ، 150 جرام عدس ، 150 جرام خس ، 1 بصل ، 1 ليمون ، 6 ملاعق كبيرة. زبدة ، 1 ملعقة صغيرة. 2 ملعقة صغيرة عسل. فجل حار.
تحضير: يُسلق العدس حتى ينضج حسب التعليمات ، يقطع البصل والخس والسمك ويفرك قشر الليمون ويُقطع اللب المقشر. تحضير تتبيلة بالزيت النباتي والعسل والفجل والبهارات وحقول السلطة قبل نصف ساعة من التقديم.